陽羨雪芽的典故

陽羨雪芽是唐代著名書法家歐陽詢的作品之一，其典故源自於他在冬天看到窗外的雪花飄落，覺得非常美麗，於是便用毛筆在紙上慢慢地寫下了“陽羨雪芽”四個字。這四個字由於其筆畫流暢、奇妙、活潑，被譽為歐陽詢的代表作之一，成為中國書法藝術中極具盛名的傳世佳作。同時，“陽羨雪芽”這個詞語也成為了形容書法筆法流暢、自然、活潑的形容詞。

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陽羨雪芽茶的歷史淵源是大家最關心的話題，下面風在香茶葉網將為大家來詳細介紹下，原創內容如下：

歷史

東漢未年，就已有宜興生產茶葉的記載。唐代，宜興以產“陽羨茶”進貢著名。唐肅宗年間，常州刺史（舊宜興屬常州）李棲筠到宜興，有個和尚送來“陽羨茶”，李棲筠會集賓客品飲。茶葉權威陸羽認為陽羨茶“芬芳冠世”可以上貢給皇帝，於是陽羨茶被列為貢品。在陸羽的《茶經》中還記載：“常州義興縣生君山懸腳嶺北峰下”，可見唐代陽羨茶之盛名。

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宋代，宜興茶葉為文人雅士所喜愛。大文豪蘇東坡留下了“雪芽為我求陽羨，乳水君應餉惠山”的詩句。

陽羨茶“以湯清、芳香、味醇的特點而譽滿全國。陽羨雪芽採摘細嫩，製作精細，外形纖細挺秀，色綠潤，銀毫顯露，香氣清鮮幽雅，滋味濃厚清鮮，湯色清澈明亮，葉底幼嫩，色綠黃亮。（文章來源於網路；版權歸原作者所有）

通過我們的介紹，相信大家對陽羨雪芽茶的歷史淵源有了更深入的瞭解，我們將不斷更新，喜歡我們記得收藏起來，順便分享下。

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茶知識——陽羨雪芽

陽羨雪芽

陽羨雪芽產於江蘇宜興南部的陽羨遊覽景區根據蘇軾"雪芽我為求陽羨”的詩句而得名。

陽羨茶區群山環抱，雲霧繚繞，空氣清新，土壤肥沃，為茶葉生長提供了天然的資源條件。成品茶更是以"湯清、芳香、味醇"的特點譽滿全國。

陽羨雪芽採摘細嫩芽葉，在穀雨前採製。

其製作精細，經原料揀剔、薄攤萎凋、茗茶機高溫殺青、輕度揉捻、整形乾燥、割末貯藏等工序，後經手工低溫整形、顯毫乾燥、攤晾回潮、提香成為成品。

幹茶條索緊細，纖細挺秀，圓直光滑質重勻齊。茶葉潔淨，無條梗，無茶類雜質芽類和白毫多，色澤綠潤，茶芽多為翠綠色油潤光亮，不帶紅梗、紅葉。

湯色清澈明亮

口味濃厚清鮮，甘醇爽口

葉底幼嫩，色綠黃亮

主要功效

護齒固齒、清熱解暑，養質降脂

儲存方式

儲藏於陰涼處，避光儲存，有條件可放保鮮櫃，在10°C以下的環境中儲存品飲效果更佳。

陽羨雪芽

陽羨雪芽

天子須嘗陽美茶，百草不敢先開花

主要產地江蘇省無錫市宜興市南部陽羨景區簡介陽美茶是唐代的著名貢茶，依據蘇軾的詩句“雪芽我為求陽美”而命名。

陽羨雪芽取材一芽一葉，條束緊直有鋒苗，色澤翠綠顯毫。香氣清雅，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底嫩勻完整。

特徵條索緊直有鋒苗，色澤翠綠顯毫，湯色清澈明亮，葉底嫩勻完整。幹茶湯色葉底類目屬於六大茶類中的綠茶，未經發酵，性偏寒。

適宜人群上班族經常抽菸喝酒者”三高”人群胃火旺者、體質偏熱（症見口腔異味、大便祕結、口腔生瘡、面部愛長痘等)功效抗輻射、防癌抗擊衰老降血壓、降血脂清熱解毒，殺菌消炎沖泡方法取3克幹茶，放入玻璃杯後，注水3分之一，輕輕搖晃，舒展幹茶，再加水至七分滿，靜置2-3分鐘後，即可品飲。

關於無錫名茶（宜興）

陽羨雪芽貢品茗茶

宋代，宜興茶葉為文人雅士所喜愛。大文豪蘇東坡留下了"雪芽為我求陽羨，乳水君應餉惠山"的詩句。

茗鼎1984年，無錫市茶葉研究所和宜興市林副業局，根據歷史傳說，重新定型工藝，聯合成功研製了“陽羨雪芽”茗茶。

茗鼎茗鼎牌陽羨雪芽的採製十分重視鮮葉原料，主要是楮葉、浙農139等良種茶樹上的芽苞或一芽一葉初展，採用傳統工藝和現代名茶機械精製而成。條索緊直有鋒苗，色澤翠綠顯毫。香氣清雅，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底嫩勻完整。

無錫毫茶 無錫毫茶是20世紀70年代末研製成功的創新名茶，產於太湖之濱的無錫市郊。無錫毫茶品質特徵：外形肥壯捲曲，身披茸毫，香高持久，滋味鮮醇，湯色綠而明亮，葉底嫩勻。

太湖翠竹 太湖翠竹主要產地在無錫市八士鎮山林茶果場、雪浪鎮向陽林場、藕塘鎮七一林場、張涇茶林場、茶橋東郊林場和無錫胡埭劉糖茶場。太湖翠竹品質特徵：萬型風格獨特，扁似竹葉，色澤翠綠油潤。內質滋味鮮醇，清香持久，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻整。

江蘇茶桌“怪相”，當地人不喝碧螺春，反而偏愛這3款“小眾茶”

江蘇自古以來就是一處風景秀美，鍾靈毓秀之地。不管是風光旖旎的江南水鄉，還是美味可口的陽澄湖大閘蟹，都被人們所稱讚！是啊，這裡的美景、 歷史 還有那些 歷史 名人都為江蘇寫下了濃墨重彩的一筆。

當然除了這些，江蘇更是我國著名的茶葉產區，名茶好茶多不勝數，最有名氣的莫過於江蘇的碧螺春了！這款茶可以說是名揚海內外，不管你喜不喜歡喝茶，想必都會聽說過這款茶吧！它在茶界有著很高的地位，是中國的傳統名茶，更是中國十大名茶之一，有著1000多年的茶葉 歷史 。

它產於江蘇省蘇州市洞庭山，所以又稱“洞庭碧螺春”，早在唐朝時期它就已經被列為貢品，供皇室飲用，因其清香馥郁，香氣襲人，所以又稱“嚇煞人香”。它的幹茶條索緊結，捲曲如螺，茶身茸毛遍佈，白毫隱翠；沖泡後，茶湯嫩綠明亮，香氣清香襲人，還有好聞的花果香，鮮爽生津，其味道更是鮮爽清甜，口感清潤綿長，讓人回甘生津，是中國名茶中難得的珍品綠茶！

它生長於江蘇，更是江蘇的驕傲，所以大家都覺得江蘇人應該都喜歡喝它才是，但是，因為它每年的產量少，有盛名在外，所以很不好買，再加上它的價格又很昂貴，普通人根本喝不起！不過，在江蘇，除了盛名在外的碧螺春，還有很多品質上乘的優質好茶，深受當地人的喜愛，而且隨著茶葉市場的不斷擴大，一些優質的外地茶也流入了江蘇的茶葉市場，也成為了當地人的“心頭愛”！

因此， 這就造成了江蘇一大茶桌“怪相”，當地人不喝碧螺春，卻偏愛這3款“小眾茶”！

陽羨雪芽

陽羨雪芽產自江蘇省宜興市太湖風景 旅遊 區，在當地小有名氣，其茶名由蘇軾的“雪芽為我求陽羨”而得之，就連茶聖陸羽都認為其“芬芳冠世”，還將它列入貢品茶之列。此茶採摘於清明前的第一道頭春茶，摘取鮮嫩的一芽一葉，經過重重工序製作而成。

它的苗鋒盡顯，挺直壯實，茶毫滿披，看起來翠綠鮮潤，茶香清雅持久，品上一口，其滋味鮮醇爽口，入口細膩綿長，口感飽滿，回味甘甜，讓人有很明顯的回甘生津的感覺！

仙霧鳳茗

仙霧鳳茗是一款大山深處的高山紅茶，是蜀地大區域企業品牌——天府龍芽旗下的筠連紅茶，又名“黃芽茶”，是四川宜賓市特產，是中國國家地理標誌性產品。而且它的價格還非常實惠，價效比超高，是一款普通打工族都能買得起的大眾紅茶，深受當地老百姓的喜愛，很多人都拿它作為日常口糧茶來喝！

它的茶樹生長於烏蒙山脈海拔高達1000多米的高山茶園上，這裡空氣稀薄，氣壓較低，晝夜溫差較大，不利於害蟲的生長，所以這裡的茶樹沒有病蟲害的侵蝕，也不用施加農藥，全都是純天然、無汙染的優質好茶！

此茶的幹茶看起來烏潤油亮，還有點微微卷曲，條索細膩緊結，乾淨整齊，聞著還有馥郁芬芳的花果香氣；沖泡過後，芬芳甘甜的花果香氣充斥著整個房間，讓人有一種置身於大自然之間的感覺，非常舒服。品之，滋味香醇甘爽，溫潤綿長，入口細膩爽滑，滿口茶香縈繞，經久不散！

南京雨花茶

南京雨花茶，簡稱“雨花茶”，產於江蘇省南京中山陵和南京雨花臺風景名勝區，是中國的名茶新秀，屬於中國炒青綠茶，與安化松針、恩施玉露並稱“中國三針”，是中國經典名茶，更是中國十大名茶之一，曾獲大小獎項無數。

它的茶青原料採摘於穀雨之前，摘取最鮮嫩壯實的一芽一葉，再經殺青、揉捻、整形、烘炒這四道工序製作而成，且每道工序都要花費一番功夫。

此茶的條索挺直緊細，形狀似松針，銀毫盡顯，顏色呈現墨綠色，茶香濃郁高雅，清香悠長；沖泡後，湯色嫩綠明亮，喝起來鮮醇爽口，回味甘甜，入口細膩爽滑，溫潤綿長，清香的茶香在齒頰間縈繞，讓人流連忘返，回味綿長！

雪芽為我求陽羨,乳君水應餉惠泉是什麼意思

雪芽為我求陽羨,乳水君應餉惠泉

出自：

《次韻完夫再贈之什某已卜居毗陵與完夫有廬裡之約雲》-蘇軾

柳絮飛時筍籜斑，風流二老對開關。

雪芽我為求陽羨，乳水君應餉惠山。

竹簟水風眠晝永，玉堂制草落人間。

應容緩急煩閭里，桑柘聊同十畝閒。

陽羨雪芽：宜興的陽羨春茶

惠山乳水：第二泉的泉水

讚揚用第二泉水所沖泡的陽羨春茶

宜興最有名的茶葉是哪些？

知道“陽羨紫筍茶”嗎？宜興古稱陽羨，漢代就植茶飲茶，是我國享有盛名的古茶區之一。陽羨紫筍茶是始於唐代的貢茶。

宜興的南部丘陵山區，佔全市總面積的40%，屬天目山餘脈。丘陵山區土壤以黃棕壤、紅壤為主，適宜茶樹種植。宜興的氣候屬北帶南部季風區，四季分明，溫和溼潤，雨量充沛，適合於茶樹的生長。

陽羨茶為歷代名人所稱頌、宮廷皇室所賞識。唐肅宗年間（公元757—761），“茶葉祖師”陸羽飲品“陽羨紫筍茶”後大為讚賞，認為陽羨紫筍茶“芳香冠世產”，可以貢給皇帝。唐武宗年間，陽羨貢茶數量達到一萬八千四百斤，第一批紫筍茶限清明前運到長安。隱居宜興茗嶺的唐代詩人盧仝曾作詩道：“聞道新年入山裡，蟄蟲驚動春風起。天子未嘗陽羨茶，百草不敢先開花。”曾在宜興居住的著名詩人杜牧在《題茶山》詩中，也寫下了“山實東南秀，茶稱瑞草魁”，“泉嫩黃金湧，芽香紫壁裁”的名句。

如今，宜興是江蘇最大的產茶縣（市）。現有茶園3500餘公傾，年產茶葉近5000噸。宜興茶葉生產，已是山區的特色產業和優勢產業，茶葉是山區出口創匯的主要產品。現在，全市由地方名茶四隻：陽羨雪芽、荊溪雲片、善卷春月、竹海金茗。宜興有“茶的綠洲“之稱，宜興茶正以卓越的品質風格，享譽國內外。

宜興土特產有哪些

宜興土特產有宜興大閘蟹、陽羨雪芽、湖父楊梅、宜興紫砂陶、宜興百合、宜興陽羨茶、宜興貢茶、宜興烏米飯、竹海筍乾、宜興草莓、徐舍小酥糖、宜興毛筍、_湖大閘蟹、宜興糖芋頭、瀆上西瓜、和橋豆腐乾、蜀山陶器。

宜興大閘蟹

宜興大閘蟹是全國知名的產品，養殖面積近萬公頃，螃蟹養殖成為當地農民致富的重要收入來源。宜興大閘蟹對於宜興蟹農來說，是一個轉型發展、豐產增收的好機遇。其中紅膏大閘蟹肉質玉白爽嫩、蟹黃晶紅油潤、入口鮮香溢甜，螃蟹成熟後身體裡面的膏就紅了、硬了，口感好，營養價值高。

陽羨雪芽

陽羨雪芽茶是江蘇省宜興南部陽羨遊覽景區的著名特產，這裡是我國紫砂茶壺主產地。陽羨雪芽其茶名是根據蘇軾“雪芽我為求陽羨”詩句而得之。經高溫殺青、輕度揉捻、整形乾燥、割末貯藏等四道工序加工而成，成品茶品質特徵為：外形緊直勻細，翠綠顯毫，內質香氣清雅，滋味鮮醇，湯色清澈，葉底嫩勻完整。

湖父楊梅

湖父楊梅是江蘇無錫宜興湖父鎮的著名特產，有楊梅種植面積1.2萬餘畝，是蘇南地區種植面積最大的楊梅產區。湖父楊梅特色鮮明，色澤鮮豔，個大，有很多不同的品種。優質楊梅果肉含糖量高，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。

陽羨雪芽和陽羨紅茶

        初見，便被小巧玲瓏的茶芽可愛到了，只見其滿覆金毫，黃褐相間，聞之毫香撲鼻！

        爐上水微沸，取冷水點三次，衝入碗中，別看小茶葉嬌小緊俏，身骨重實的很，被熱水攪擾翻騰一陣，便紛紛揚揚落回了碗底，此時已殷紅一片，立即出湯，花香果韻呼之欲出，峰迴路轉，花香並不高揚，只是淡淡的，伴著絲絲的乾果香，嗅淺嘗一口，似乎沒有嚐到滋味，慌忙跟了一大口，順喉而下，立時滿口生津，再飲便覺甘甜醇和，欲罷不能了。深嗅杯蓋，花蜜香濃郁醉人，大有顛倒眾生之勢，不覺多吸了兩下，深入肺腑，如痴如醉。

        陽羨雪芽，久聞大名，得名於蘇東坡的“雪芽我為求陽羨”，乃是一款名茶中的名茶。歷史上的陽羨雪芽是蒸青綠茶，現在恢復的新制陽羨雪芽多為烘青，也有炒青。這款卻是炒青沒錯的。

        茶芽亦嬌小玲瓏，滿披銀毫，灰白綠相間。芽頭含量在90%以上，還沒入水，便能想象得到他的鮮爽靈動。

        遇上熱水，茶芽上下翻飛，稍作鎮靜，便如藻荇交錯，疏影橫斜，靜陳水底，片刻出湯，濃郁的炒慄香撲鼻而來，大有趕超綠寶石綠茶之勢(2003年始出的新工藝綠茶，大膽取用華茶一號/華茶二號的一芽二三葉做原料的炒青綠茶)。

        急飲一口，鮮，爽，微苦不澀，回甘迅猛，舌尾生津，回味無窮。第二泡更甚，多了分苦澀，也多了分慄香，再喝手第三泡，一看時間，不覺已近上班時間，匆忙收拾，按下不提。

宜興陽羨茶的評價

宜興古稱“陽羨”，陽羨茶始於東漢，盛於唐朝，茶條形緊直鋒妙，色翠顯毫，沏泡後，湯色清澈，清香淡雅，沁人肺腑。經茶聖陸羽推薦被定為貢茶，在穀雨前焙制的成品由驛騎日夜兼程用十天時間送到長安，趕上皇帝的“清明宴”。

陽羨茶還尤其受到文人雅士的喜歡，茶仙盧仝曾稱：“天子未嘗陽羨茶，百草不敢先開花”，而他為陽羨茶所作的《七碗茶詩》在海內外廣為流傳，被奉為日本茶道文化的啟蒙內容。

宜興人愛飲茶，有朋自遠方來，一定要泡茶表示敬意。前不久召開

的中

國宜興陽羨茶文化探討會的海內外“茶人”們便在此“如痴如醉”地領略過宜興人的茶道之美。如今，在宜興竹海的陽羨茶生態觀光園開門迎客的盧仝草堂則向人們重現著茶仙悠然見南山的恬淡景象。據盧仝草堂的接待人員介紹，不少遊客從一進園就坐在茶攤前，喝完一杯又一杯，茶味淡了還要求重沏新茶，而他們又不好意思下逐客令，只能添了一杯又一杯。 相比中國其他地方，宜興則更講究名茶名水之配，講究品茗賞景之趣，有一種風雅、詩意的情致。中國的陶瓷文化更是博大精深，茶文化與陶瓷文化一旦相撞擊相結合，兩者相得益彰，更提高了文化品位。

多次到宜興並打算“買田陽羨，種桔養老”的大文豪蘇軾，就留

下了“雪芽為我求陽羨，乳水君應餉惠泉”的詠茶名句。清代著名文學家李漁也說過：“茗注莫妙於砂，壺之

精者，又莫過於陽羨。”陽羨就是江蘇宜興，用宜興水質上乘的金沙礦泉水泡陽羨茶，盛於泡茶不走味、貯茶不變色、盛夏不易餿的宜興特有的紫砂壺中，被譽為“江南飲茶三絕”。

宜興還保留著茶局巷、茶亭等茶文化古蹟，並且在在長期種、制、飲茶過程中形成了一種提升和、靜、怡、真的茶文化精神。宜興人到茶館品茶，已成為有些人日常生活中不可缺少的一部分。 茶是國飲，陽羨茶充滿中國一脈相承的茶文化意韻，早已單純超出解渴的範圍，光是從“陽羨雪芽”、“荊溪雲片”、“善卷春月”、“竹海金茗”、“盛道壽眉”等一系列名茶的命名就可見一種恬然的文化追求。宜興陽羨茶生態觀光園緊扣茶、茶文化、茶鄉這個核心，安排具有宜興特色的江南茶藝表演及茶文化旅遊路線，得到海內外遊客熱捧。

宜興常委、副週中平談起陽羨茶來頭頭是道，宜興良種茶園的比例已超過百分之四十，在中國處於領先地位，每年更有大量優質陽羨茶走出國門，尤其受到日本和歐美市場青睞。

無錫主要產什麼茶

無錫主產：太湖翠竹、無錫毫茶、陽羨雪芽。

1、無錫毫茶產於美麗富饒的太湖之濱的無錫市郊，屬於綠茶類別，是無錫茶樹品種研究所等單位的科技人員從1973年開始研製，幾經周折，終於獲得成功，1979年通過了科技鑑定，相繼獲得了省、市重大科技成果獎，優質名茶稱號，1986年被商業部定為全國名茶之一，1989年在西安農牧漁業部優質農產品評比會上，又榮獲全國名茶稱號。

2、太湖翠竹，是江蘇省無錫市創制的地方名茶，該茶外形扁似竹葉，色澤翠綠油潤，內質滋味鮮醇，香氣清高持久，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻整，風格獨特，沖泡在杯中，嫩綠的茶芽徐徐伸展，形如竹葉，婷婷玉立，似群山竹林，因而得名。

該茶在2002年江蘇省第十屆“陸羽杯”評比中，蟬聯八屆第一名，“中國杯”評比中榮登榜首，第二屆國際名茶評比中蟬聯二屆金獎，在中國農業博覽會上，二次被認定為全國名牌產品。

3、陽羨雪芽，江蘇省宜興市特產，全國農產品地理標誌。陽羨雪芽產於國家級太湖風景旅遊區內，其茶名是根據蘇軾“雪芽我為求陽羨”詩句而得之。陽羨雪芽條索緊直有鋒苗，色澤翠綠顯毫。香氣清雅，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底嫩勻完整。

茶葉權威陸羽認為陽羨茶“芬芳冠世”可以上貢給皇帝，於是陽羨茶被列為貢品。在陸羽的《茶經》中還記載：“常州義興縣生君山懸腳嶺北峰下”，可見唐代陽羨茶之盛名。

擴充套件資料

無錫茶文化歷史悠久，早在明代就有惠山寺僧植茶的記載。著名的“天下第二泉”惠山泉更像一顆明珠，為無錫茶文化增添了一道璀璨的光彩。為了發揮和繼承無錫豐富的茶文化，無錫農業科研人員經過6年多的辛勤研製，於1979年創制成功了無錫毫茶。無錫毫茶創制成功後，在歷屆名茶評比中獲獎，並遠銷美、英、加拿大等國家，獲得好評。

無錫人喝茶講新舊，當地諺稱“隔年茶，不如碴”。當年新茶，無錫人又有雨前、明前之分——穀雨前為正品，清明前為上品，其中清明之前最初的毫茶為極品。毫茶是茶樹上剛萌出來的芽兒，看上去沒有綠色，卻像是伏天饃上長出的黴絨，或像初生嬰兒頭上長的胎毛，難怪稱之為毫茶了。放在杯子裡泡上水，才見到它復綠為茶。

在無錫，花茶沒人喝，紅茶很少見，人們清一色地飲用綠茶。無錫人講花茶味不純正，紅茶製作工藝過程中維生素C損失過大，惟有飲用綠茶可得自然、得本色、得營養。清明以前，茶樹上的病蟲害尚少，所以農藥殘留近乎於無。

參考資料來源：百度百科-太湖翠竹

參考資料來源：百度百科-無錫毫茶

參考資料來源：百度百科-陽羨雪芽