法國咖啡文化

法國是咖啡文化發源地之一，法國人對咖啡的熱愛和品味堪稱世界第一。法國咖啡有其獨特的品質和風格，在法國咖啡文化中，咖啡不僅僅是一種飲品，更是一種生活態度和社交方式。

在法國，咖啡廳是人們社交和休閒的場所，一杯咖啡可以享受一個下午的時光。法國咖啡廳有著自己的特色和品味，其中最著名的當屬左岸的咖啡廳。法國人喜歡在這些咖啡廳裡品嚐拿鐵、卡布奇諾等各種型別的咖啡，還可以邊品嚐咖啡邊閱讀書報、寫作、聊天等。

法國是世界上最重視咖啡品質的國家之一，法國咖啡師傅們擅長調配各種咖啡，根據不同口味和場合提供不同的咖啡選擇。法國著名的咖啡有濃郁的意式咖啡、芳香濃郁的法式濃縮咖啡、柔和細膩的拿鐵等。此外，法國還倡導“慢咖啡”文化，即享受咖啡品味過程中的慢生活，不趕時間，慢慢品味咖啡的香氣和味道。

總之，法國咖啡文化充滿了浪漫、品質和藝術氣息，讓人們在品嚐咖啡的同時享受生活的美好。

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西方的咖啡文化包含了

西方的咖啡文化包含了文化意蘊和審美情趣。

西方咖啡文化的特點是熱情洋溢、奔放自由、簡潔隨意、快捷方便。浪漫法國的咖啡文化是一種優雅韻味，浪漫情調，和享受生活的愜意感。這也是一種傳特的咖啡文化。咖啡對他們來說不只是一種飲品，它隱含著豐富的文化內涵。

法國人喝咖啡講究的似乎不在於味道，而是環境和情調，他們願意在外面熱鬧的街市花一壺的價錢買一小杯咖啡，慢慢地品，細細地嘗。

咖啡館的意義

咖啡館自產生之初便蘊藏著一種社會交往正規化。它體現了人們待在一起並進行交流的意願。在咖啡館中，人人都是平等的，不講究地位和出身，具體的表現就是咖啡館“座位上的平等主義”。

不管什麼人，只需買一杯咖啡，就能在咖啡館中得到一把椅子，隨便坐上多長時間。人們喝咖啡的時候有平等的說話權利，各抒己見，有時甚至產生爭吵。人們把咖啡館當作發表言論、交換觀點、獲取新聞的場所，咖啡館似乎起到了如同當今社會資訊網路系統的作用。

咖啡文化

1、法國咖啡文化

提及法國，大概很多人會想到香榭麗舍、滿街的香水沁人心脾。很多人會想到香奈兒、LV等奢侈品牌，但也有一種物質會讓人流連忘返。在法國有這麼一句話“人們不是在去咖啡館的路上，就是在咖啡館。”早前人們聚集在咖啡館是因為咖啡館可以提供一些商業情報，便於指導人們日常的生活和工作。現在人們聚集在咖啡館，是因為可以品嚐上一杯上好的咖啡，在濃郁的香味中撣去工作的疲憊。巴爾扎克、雨果等浪漫主義的文豪也喜歡在咖啡的陪伴下完成他們的曠世鉅作。甚至相傳在海灣戰爭時候戰士們都靠著一杯濃郁的咖啡抖擻精神。

在法國，咖啡儼然成為了一種文化，成為了人們說的生活情趣。法國咖啡主要有四種製作方法，有虹吸式的咖啡沖泡法、有濾紙式咖啡沖泡法、濾布式咖啡沖泡法還有水滴式沖泡法。法國咖啡的獨特品味就在於浪漫，法國本就是一個浪漫的國度。每一次的採摘咖啡豆、初步加工、烘焙以及研磨、沖泡都講究一個浪漫。當一杯法國咖啡遞到你的面前首先應該閉眼屏息去欣賞玩味法國咖啡的浪漫氣味，每一口都充滿了法式浪漫。這也便是法國人與中國人的生活方式的巨大差異，中國人品茶邊聊天談談家長裡短，而法國人喝咖啡在意的是情調和氛圍。

2、美國咖啡文化

美國只是一個只有幾百年的歷史的國家，之前還是英國的殖家，但是在短短的幾百年美國就發展成為世界一超多強中的一超國家。強大的經濟實力和地位也讓世界各國的人民將目光投向了美國。美國不僅僅有好萊塢，不僅僅有強大的軍工廠，還有聞名全球的美式咖啡。而美國作為資本主義老大哥，自由女神代表美國向世界各國人民宣告著他們的理念是自由而平等。美式咖啡也一脈相承了美國的國家理念。

在美國強大之前，很多人都認為美國的咖啡是借鑑了英國和阿拉伯的咖啡，才有了它的味道。但是，在美國真正強大了之後，人們才真正的去用心品味美式咖啡，也才發現美式咖啡的獨特味道。由於美國人的生活節奏很快，美式咖啡為了服務人們的而生活應運而生的。美式咖啡做起來很快捷，而且各個地區的人們的口味要求都大有不同。美國北方的人總比南方人的咖啡口味需求濃郁一點，東岸的人口味需求比西岸的人口味需求重一些。但是，咖啡在美國人生活中的作用並不是起到裝飾或者點綴的作用，而是一種生活必需品。據說，美國人24小時隨時需要咖啡。並且在路邊的自動販賣機或者是快餐店都會隨時供應熱咖啡，滿足人們的需求。家裡面也是有咖啡裝置，以維持工作。據說加加林等月時向工作人員的鼓舞話語就是“加油吧，夥計們，熱騰騰的咖啡在等著你們呢！”可見，美國人對咖啡的需求是多麼強烈。

美國還靠近咖啡豆原產地巴西，有便捷的咖啡豆來源。而且美國也是作為世界上咖啡需求量第二的國家。就像我們時刻可以開啟電視看到美國總統揮舞著拳頭髮表演講一樣，從那時候馬丁路德金的《我有一個夢想》到現在奧巴馬奔放的就職演講，我們都可以看得出這些演講像美國的咖啡一樣充滿著隨性和自由，熱情而奔放。人人都可以來一杯美式咖啡，只要你需要。

3.日本咖啡文化

日本自古以來就是一個很善於學習別國優秀文化的國家。無論是中國的唐裝、建築還是古文字，日本人都充分借鑑了。這些都在奈良古都可見端倪。當然，日本人在借鑑了西方咖啡的同時也在此基礎上做出了調整，簡單地說就是把咖啡本土化。日本人是一個任何東西都很精細的國家，在國際上他們獨攬照相機技術還有一些很知名的電子產品，之所以日本的產品這麼受歡迎，也是因為他們精益求精的精神。日本的咖啡文化也是這樣的。

與西方國家不同的是，日本的咖啡館並不是很單一的咖啡販賣。裡面還提供了茶吧、書本、以及一些聚會場所。人們在飲用咖啡的同時還可以閱讀一本書籍或者是約朋友聚會聊天等。這樣的咖啡館儼然已經成為了一種文化地標。就像中國臺灣的誠品書店，已經不單單是書店的代表，而且是當地的文化地標了。日本的咖啡有幾種創新的做法，首先日本人有獨特的炭燒咖啡，就是在日本人用炭火烘焙咖啡，其主要利用炭火的輻射使咖啡從裡到外均勻受熱，因而有效避免了咖啡組織結構遭到破壞。　　

日本雖然不產咖啡，但咖啡工業卻不比西方國家落後多少。他們把泰國發明卻沒有普及的工具拿來，重新加以分析，改良之後出售。荷蘭人發明的Dutch（用冷水萃取咖啡的器具）也被日本人看好。在荷蘭都不多見的器具，在日本卻不難買到。還有日本人發明的濃縮咖啡也在國際上享有盛譽。

4.韓國咖啡文化​

韓國也像日本一樣並不生產咖啡豆，但是他們國家的咖啡產業已經排在了整個國民經濟產業的第三位。足以見得在韓國，咖啡文化的重要性。其實與美國、法國、日本相比、韓國咖啡最突出的特點就是快捷。韓國大多是速溶咖啡，灌裝的比較多。而在西方人們喜歡享受那種製作咖啡的過程而不是急於嚐到咖啡的味道。但好的過程總會有好的結果，西方咖啡在意的是情懷，而韓國咖啡在意的是效果。人們的生活節奏很快，每天大量的工作任務充斥在身邊，所以需要有咖啡的提神，有燒酒的排憂。這也就不難解釋為什麼在韓劇裡面女主總是喜歡喝了燒酒哭哭啼啼的訴苦，把自己積怨已久的事情傾訴出來。

在韓國有很多快捷咖啡的連鎖店，星巴克等咖啡實體店也是隨處可見。但是，消費咖啡的大多是白領。中老年人還是喜歡守著泡菜過生活。韓國不僅僅有轟動的韓劇、有批量生產的美女、有發達的娛樂業甚至還有世界銷量靠前的咖啡產業。

法國葡萄酒文化和咖啡文化介紹

 　　我為大家介紹法國葡萄酒文化和咖啡文化介紹，希望對出國留學的同學有所幫助。想了解更多留學精彩內容，為你詳細解答。

　　法國葡萄酒文化和咖啡文化介紹。作為世界、經濟與文化大國，法國葡萄酒文化也影響著全世界人的生活方式與文化情趣。法國葡萄酒之所以最好，是因為法國在上述6大因素上的具備天賜優厚的條件。

　 　葡萄酒文化

　　法國的葡萄酒文化是伴隨著法國的歷史與文明成長和發展起來的。葡萄酒文化已滲透進法國人的宗教、、文化、藝術及生活的各個層面，與人民的生活息息相關。作為世界、經濟與文化大國，法國葡萄酒文化也影響著全世界人的生活方式與文化情趣。法國葡萄酒之所以最好，是因為法國在上述6大因素上的具備天賜優厚的條件。決定葡萄酒好壞的6大因素：葡萄品種、氣候、土壤、溼度、葡萄園管理和釀酒技術。

　　同樣的葡萄，如果種在山坡上就與山腳下不同，例如，海拔上升則溫度下降，採摘時間就得延後，另外，陽光照射時間也很重要，太少則酸，太多則甜，法國規定的葡萄從開花至採摘間的日照時數為1300小時;同理，如果土壤不同，質量也不同：土地越貧瘠，葡萄酒越好。土地肥沃則葡萄含糖量過高。溼度也重要：看的見河流的地方才能釀出好酒……

　 　咖啡文化

　　早在1686年，來自義大利西西里島的商人來到這裡創辦第一家咖啡館後，巴黎的咖啡館就一直興盛不衰。有人說，不到巴黎你絕對不能說自己已經去過歐洲。不進巴黎的咖啡館，你不能說到過巴黎在巴黎城內外，人行道、廣場、花園，幾乎無處不是咖啡館。並且生意異常紅火。

　　法國的咖啡文化源遠流長，絕非吃喝消遣般簡單。一杯咖啡配上一個下午的陽光和時間，這是典型的法式咖啡，重要的不是味道而是那種散淡的態度和作派。法國人喝咖啡講究的是環境和情調，在路邊的小咖啡桌旁看書、寫作，高談闊論，消磨光陰。本世紀以來，咖啡館往往成了社會活動中心，成了知識分子辯論問題的俱樂部，以至成了法國社會和文化的一種典型的標誌。 白色的桌子、籃色的咖啡杯、隨風飄揚的遮陽棚，忙碌的服務生、當然還有悠閒的風琴，這些都是法國咖啡館的特色所在。 這些咖啡館在協和廣場、香榭麗舍大街、蒙馬特和蒙帕那斯誕生，而後走向輝煌。法國的文學和藝術新思潮在這裡生根發芽。這些咖啡館也親眼目睹了法國文化從萌芽到鼎盛在到最後走向衰敗。

想問下 法國人喝咖啡有什麼講究和文化

法國人喝咖啡最講究環境和情調，一些巴黎咖啡館本身就是頗富歷史傳奇的名勝。和其它國家相比，法國人喝咖啡最講究的不是味道，而是環境和情調。這是一種傳統而獨特的“咖啡文化”。在法國約17萬個咖啡館中，不乏金碧輝煌或古樸典雅者。尤其在巴黎，一些咖啡館本身就是頗富歷史傳奇的名勝。在中世紀舊王朝時代，法國文化生活的重心是在宮廷。而到了18世紀的啟蒙時代，文化重心開始轉移到各種沙龍、俱樂部和咖啡館。像拉丁區的普洛可甫咖啡館，就與二百多年前影響世界的法國大聯絡在一起。18世紀歐洲啟蒙運動的思想家伏爾泰、盧梭、狄德羅，以及大三雄羅伯斯庇爾、丹東和馬拉等，都是這裡的常客。當年，伏爾泰的幾部著作、狄德羅的世界首部百科全書等都曾在這裡撰寫，還有大時具象徵意義的紅白藍三色帽也在這裡第一次出現。爆發的前幾年，這裡一直是熱血沸騰、孕育風暴之地。據說發跡前的拿破崙也曾來此，還因喝咖啡欠賬留下了軍帽。後來，這裡又是一流作家、演員、紳士淑女們聚會漫談的社交場所，其中就有大名鼎鼎的雨果、巴爾扎克、喬治·桑、佐拉等，以至後來還以這咖啡館的名字創立了文學刊物《普洛可甫》。因此，現在館內儲存下來的傳統裝飾、古董擺設以及各種文物特別豐富，館內的格局與景物似乎都沒有因時代的變遷而“煥然一新”，顧客仍舊是喜歡它的古典。

簡述歐洲的咖啡文化

今在歐洲，咖啡文化可以說是一種很成熟的文化形式了。從咖啡進入這塊，到歐洲第一家咖啡館的出現，咖啡文化以極其迅猛的速度發展著，顯示了極為旺盛的生命活力。

在奧地利的維也納，咖啡與音樂、華爾茲舞並稱“維也納三寶”，可見咖啡文化的意義深遠。

在法語裡“咖啡”和“咖啡館”其實是一個詞，法語裡的“左岸咖啡”其實指的是首都巴黎塞納河左岸的咖啡館。

法國人喝咖啡講究的不是咖啡本身的品質和味道，而注重飲用咖啡的環境和情調，表現出來的是優雅的情趣、浪漫的格調和詩情畫意般的境界，就像盧浮宮中那些精美動人的藝術作品一般。

因此，對於獨愛浪漫、情調、氛圍的法國人，如果沒咖啡就像沒有葡萄酒一樣不可思議，簡直可以說是世界的末日到了。

而義大利人對咖啡情有獨鍾，咖啡已經成為他們生活中最基本和最重要的因素了。在起床後，義大利人要做的第一件事就是馬上煮上一杯咖啡。

不論男女，幾乎從早到晚咖啡杯不離手。義大利有一句名言:“男人要像好咖啡，既強勁又充滿熱情!”把男人等同於咖啡，這是何等的非比尋常。

而在歐洲許多人認為，美國人用大號杯喝著咖啡是沒有文化的表現。

現在無論地球上的哪一個國家，人們最喜愛的休閒方式之一就是在街頭咖啡館喝一杯。一年四季，只要是溫暖的天氣，或者有太陽，你就會看到街頭上坐滿了喝咖啡的人們。

柏林的愛因斯坦咖啡館(Café Einstein)

愛因斯坦咖啡館在柏林人眼中享有崇高地位。其建築的前身是一棟曾經作為娛樂場使用的別墅，經過重新裝修的咖啡館具有濃郁的維也納傳統咖啡館的風格，並於1996年重新向世人開放。

巴黎的花神咖啡館(Café de Flore)

花神咖啡館創立於1890年左右，坐落於巴黎獨具特色的聖日爾曼德佩區(Saint-Germain-Des-Prés)。

自二十世紀早期至今，花神咖啡館一直是倍受知識分子、作家、畫家、出版商和電影製片人青睞的一個聚會場所。

咖啡館的常客中不乏阿波利奈爾(Apollinaire)，讓-保爾•薩特(Jean-Paul Sartre)和西蒙娜•德•波伏娃(Simone deBeauvoir)、賈科梅蒂(Giacometti)、海明威(Hemingway)和畢加索(Picasso)等世界名流的身影。其最近的一次裝修可追溯至 1924-1926 年。

中法兩國的咖啡文化

在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家裡、還是在辦公室、或是各種社交場合，人們都在品著咖啡：它逐漸與時尚、現代生活聯絡在一起。遍佈各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡逐漸發展為一種文化。無論是新鮮研磨的咖啡豆，還是剛剛衝好的熱咖啡，都散發出馥郁的香氣，令人沉醉。品味這一沉醉的方式很多：義大利特濃咖啡（espresso）、卡布其頓咖啡（cappuccino）、拉泰（latte）、風味咖啡；它們為北京、上海以及中國其他大城市經常光顧咖啡屋的人們提供了各種選擇。中國人也逐漸喜歡自己做咖啡了。用焙炒過的咖啡豆和滲濾壺、濾紙做一杯新鮮的咖啡，也別有一番滋味。

隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所接受。有資料表明，中國的咖啡消費量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費國。而今，出產在中國自己土地上的雲南咖啡，以其高貴的品質，低廉的價格，將推動這一潮流，引導這一時尚，成為中國人自己的咖啡品牌，從而擁有中國自己獨特的咖啡文化，這一章，將由我們來書寫！請您也來一杯咖啡吧，這是生活的味道！

法國

曾聽說法國一度由於咖啡缺貨而少喝了咖啡，馬上就見打盹的人多起來。說來好象誇張，但法國人嗜咖啡倒是千真萬確。1991年“海灣戰爭”爆發，法國也是參戰國之一，國內部分老百姓擔心戰爭影響日用品供應，紛紛跑到超級市場搶購。此事連電視臺也驚動了，當鏡頭對著滿抱“緊缺物資”的顧客時，卻發現他們拿得最多的竟是咖啡和糖。此事一度成為當時的大笑話。

法國人喝咖啡講究的似乎不在於味道，而是環境和情調，大多不願閉門“獨酌”，偏偏要在外面湊熱鬧，即使一小杯的價錢足夠在家裡煮上一壺。他們也不是匆匆喝了拉倒，而是慢慢的品，細細的嘗，讀書看報，高談闊論，一喝就是大半天。法國人養成這種喝咖啡的習慣，自覺不自覺的表達著一種優雅的韻味，一種浪漫情調，一種享受生活的寫意感。可以說這是一種傳特的咖啡文化。

正因為如此，法國讓人歇腳喝咖啡的地方可說遍佈大街小巷，馬路旁、廣場邊、河岸上、遊船上、甚至艾非爾鐵塔上。而形式、風格、大小不拘一格，有咖啡店、館、廳、室。而最大眾化、充滿浪漫情調的，還是那些露天咖啡座，那幾乎是法國人的生活的寫照。難怪注重品味的法國人有一個傳統說法，在塞納河邊叫人換一個咖啡館也許比換一種宗教還難!一個地道咖啡館，常客不僅決不輕易改變自己的咖啡館，連來咖啡館的時間和坐在哪張咖啡桌上的習慣都是固定不變的。這種忠誠的關係當然也體現在好客不倦的主人，不用招呼，熟知自己常客脾氣和嗜好的老侍應生就會端來他最喜歡的那種咖啡，配上一盤特色點心，甚至還會隨手帶來他最愛看的報刊，不必說謝謝，這些在一個正宗的咖啡館裡都是理所當然的。

法國咖啡的法國文化

曾聽說法國一度由於咖啡缺貨而少喝了咖啡，馬上就見打盹的人多起來。說來好像誇張，但法國人嗜咖啡倒是千真萬確。l991年“海灣戰爭”爆發，法國也是參戰國之一，國內部分老百姓擔心戰爭影響日用品供應，紛紛跑到超級市場搶購。此事連電視臺也驚動了，當鏡頭對著滿抱“緊缺物資”的顧客時，卻發現他們拿得最多的竟是咖啡和糖。此事一度成為當時的大笑話。

法國人喝咖啡講究的似乎不在於味道，而是環境和情調，大多不願意閉門獨酌，偏偏要在外面湊熱鬧，即使一小杯的價錢足夠在家裡煮上一壺。他們也還不是匆匆喝了拉倒，而是慢慢地品，細細地嘗，讀書看報，高談闊論，一“泡”就是大半天。在科技博覽會上，我走過六七個大展廳，都見在角落處設有咖啡座，方便到會各方面人士交流洽談，整天都是座無虛席。

法國人養成這種喝咖啡的習慣，自覺不自覺地表達著一種優雅韻味，一種浪漫情調，一種享受生活的愜意感。可以說這是一種傳特的咖啡文化。正因如此，法國讓人歇腳喝咖啡的地方可說遍佈大街小巷，樹蔭下、馬路旁、廣場邊、河岸上，以及遊船上、臨街陽臺上，甚至埃菲爾鐵塔上……。而形式、風格、大小不拘-格，有咖啡店、館、廳、室，這些都附屬著建築物而存在，有屋頂蓋著。而最大眾化、充滿浪漫情調的，還是那些露天咖啡座，那幾乎是法國人生活的寫照。好多的露天咖啡座都佔據不少公眾地方，如廣場圈了一角，街頭佔點人行道，甚至在人潮熙來攘往的香謝麗舍大道也是如此，那花花綠綠的遮陽傘成了點綴巴黎的獨特街景，看來市政當局對此還特別寬容。咖啡座的椅子幾乎全是朝向馬路排列，明擺著是有心設定的觀眾席，那面前的馬路便是劇目永不重複的大舞臺。看那些形形色色的座上客，任憑街上喧囂嘈鬧、車水馬龍，太陽傘下一杯在手，悠然閒適。拿份當地報紙漫無目的流覽也行，叨著香菸吞雲吐霧亦可，還可以把大街上的五光十色細細欣賞。這裡，會有亮麗的時裝閃過，會有醉人的香氛飄來，也會有炯娜多姿的女郎走過，還常有街頭音樂家給您送來段段美妙的旋律。此情此景，令人陶醉。不難見到座上原來細聲絮語的戀人旁若無人地擁抱、親吻，別人可真羨慕不了那麼多，因為這是在法國。要是您運氣好，也說不定在您身旁的椅子上，就坐著一個法國美女，讓您增添許多視覺享受。在這裡，邊吸著咖啡，邊看著時尚雜誌的巴黎女郎，被視為時髦的象徵。

除了那些抬頭見青天的露天咖啡座外，在法國約17萬的咖啡館中，不乏氣派堂皇或古樸典雅者。尤其在巴黎，一些咖啡館本身就是頗富歷史傳奇的名勝。在中世紀舊王朝時代，法國文化生活的重心是在宮廷。而到了18世紀的啟蒙時代，文化重心開始轉移到各種沙龍、俱樂部和咖啡館。像拉丁區的普洛可甫（LeProcoPe）咖啡館，就與二百多年前影響整個世界的法國大聯絡在一起。18世紀歐洲啟蒙運動的思想家伏爾泰、盧梭、狄德羅，以及大三雄羅伯斯庇爾、丹東和馬拉等，都是這裡的常客。當年，伏爾泰的幾部著作、狄德羅的世界首部百科全書等都曾在這裡撰寫，還有大時具象徵意義的紅白藍三色帽也在這裡第--次出現。爆發的前幾年，這裡一直是熱血沸騰、孕育風暴之地。據說發跡前的拿破崙也曾來此，還因喝咖啡欠賬留下了軍帽。後來，這裡又是一流作家、演員、紳士淑女們聚會漫談的社交場所，其中就有大名鼎鼎的雨果、巴爾扎克、喬治·桑、左拉等，以至後來還以這咖啡館的名字創立了文學刊物《普洛可甫》。因此，現在館內儲存下來的傳統裝飾、古董擺設以及各種文物特別豐富，館內的格局與景物似乎都沒有因時代的變遷而“煥然一新”，顧客仍舊是喜歡它的古典。

在蒙馬特的學院咖啡館，是19世紀巴黎大學時代的標誌。這裡周圍長期聚居著來自四面八方的藝術家，他們以咖啡館為中心，共同構築了輝煌的巴黎大學時代。在聖日曼教堂對面，也有一家19世紀風格的德·馬格（Les Deux Magots）咖啡館，但其聲名鵲起是在本世紀20年代。一批超現實主義作家、畫家長期在這裡雄論滔滔，燃燒藝術思想的烈焰，終於又開創了一個以這咖啡館起名的德·馬格文學獎，並一直延續到今天。據說過去海明威就常到這裡飲咖啡以捕捉創作靈感。不過，別的地方賣4到6法郎的一杯咖啡，在這兒能賣到22法郎，這文學藝術的創作也真是有價了。有趣的是在隔壁的德·弗洛（DeFlore）咖啡館，也是一個著名的學術園地，在戰後以較多哲學家光臨而興盛。當時薩特、西蒙·波娃等人常坐固定的座位，由於這兩家咖啡館的門檻總有文化精英進出，使得這一帶漸漸書店林立，文學咖啡店、餐廳越開越多，後來還成為法國美文學（Belle-Lette）的誕生地。

可見，法國咖啡文化源遠流長，絕非吃喝消遣般簡單。本世紀以來，咖啡館往往成了社會活動中心，成了知識分子辯論問題的俱樂部，以至成了法國社會和文化的一種典型的標誌。幾乎沒有哪個法國藝術家不和咖啡館發生關係，作家如此，音樂家、畫家也如此。19世紀的印象派畫家們就在咖啡館一方面給人畫人像維生，另一方面在這裡與志同道合之士漫談，探索藝術風格、主題、技巧和新方法。而不同的咖啡館可以形成不同的文化圈子，產生不同的藝術流派。作曲家夏布裡埃曾經每晚都與詩人魏爾蘭、畫家莫奈一起泡咖啡館，藝術思想互相影響，作品自然與潮流相呼應，反映出19世紀末巴黎的精神面貌。而畫家凡·高曾住在法國一家咖啡館的閣樓。他對那咖啡館很有感情，生前曾在信上寫道：我希望將來有一天在這咖啡館舉辦一次我的個人畫展。直到今天，巴黎仍有不少咖啡館洋溢著濃厚的文化氣息。如在巴士底廣場附近的燈塔咖啡館，就常有文人客濟濟一堂，談論的還多是挺嚴肅的哲學論題。主事者是從巴黎學院來的哲學博士，而參與者也多自認為是哲學家，還真能體現法國人能侃的一面。儘管扯得可能離現實生活千里遠，但熱衷此道者還真多，有戴著珍珠項鍊的淑女，也有剛從菜市場過來的主婦；有西裝筆挺的律師，也有居無定所的流浪漢。這個咖啡店陳設古舊而普通，前來者無非是尋求--種精神食糧，喝咖啡倒是次要了。這裡濃濃的文化氣息就像從那咖啡杯裡飄散出的香霧，嗅得到，還伸手可及，而聚會所形成的清風尚不僅影響著巴黎，還帶動斯特拉茨堡和圖盧茲等地。據說這種潮流的復興在於試圖找回社群共同生活的意識和懷念傳統的哲學文化。已經習慣了富裕和現代生活的人們，開始重新反思失落的許多人生價值，重品味、講享受、追求自然和休閒的風氣漸成趨勢，而懷舊的浪潮亦盛行於西歐社會。過去那些咖啡館常客的兒孫輩們，又一個個自覺不自覺地進到那按照傳統風貌修復的老字號咖啡館裡。

大量的咖啡館分佈在大街小巷的角落，較為平民化，還兼著酒館和小餐店的功能。這裡不分等級成份，也無論清高與世俗，來上一杯可以閒坐半天，或談天說地，或讀書看報。而親朋戚友、同事同學也願意泡在這兒聚會談心；搞藝術做學問的常幾個人湊一塊兒爭論；若獨自一人在自說自話也沒有旁人感到奇怪。大家都在享受著悠閒，沒有人認為這是在揮霍時間，而很多人願意相信：那些深邃的哲思、智慧的火光，往往就是在這種環境中誕生。這是一方獨特的小天地，進這裡可以吸拉著您的粗布鞋，可以帶上您的寵物狗，可以吞雲吐霧抽香菸，當然還可以敞著西裝不繫領帶。反正您就自便吧，這裡的特點就是隨意、活躍、無拘束，很符合法國人的性格。不知是有意還是無意，咖啡座上的小圓桌一般都挺小，兩人對坐著常常膝蓋碰膝蓋，要是情侶，正好托腮幫子眉來眼去，氣息互傳，更顯親密融洽。即使不是情侶，也讓雙方大大拉近了距離，有什麼話不好說?咖啡的原產地並個是法國，咖啡立是在1657年才首次傳入法國。然而咖啡文化卻由法蘭西民族帶到這個近乎脫俗的境界，成了一種精神象徵。確實，我們在巴黎等地看到的每一個夜晚，即使到了夜深，地鐵裡的乘客已是冷冷清清三兩個，街上別的店鋪早已關門，可是那些星羅棋佈的咖啡館裡還是燈火通明、高朋滿座。法國人無論日夜，總在沒完沒了地、海闊天空地演繹著其獨有的咖啡文化。

咖啡文化

咖啡、茶與可可是世界三大飲品，雖然它們都是飲品，但是其成分不同，作用不同，飲用後的效果不同，而且其內涵也不同。即使是同一種咖啡，在不同的國家飲用的方法不同。所以說咖啡文化不同。

什麼是咖啡文化

有些人總認為咖啡只不過是一種飲品，怎樣能談文化呢?其實咖啡與茶相同，它不僅僅是飲品，而在這飲品當中包含著很多的文化，我們來了解什麼是咖啡文化?

咖啡文化是指與咖啡有關的社會氣氛，尤其是意式咖啡，其扮演著社會潤滑劑的角色。此專有名詞也指咖啡的流行與採納，廣泛而言，其亦是文化所帶來的消費刺激。咖啡文化也時常用指西雅圖都會區數以百計的意式咖啡攤販與咖啡廳的普遍存在，星巴克等企業經銷權的蔓延，以及其橫跨美國與世界各地的翻版。

咖啡文化源遠流長,歷史長河的歲月積澱了世界咖啡文化深厚的底蘊,各國咖啡文化更是繽紛呈現,讓我們帶您進入這色彩斑斕的世界咖啡文化之旅,為您展現各國咖啡文化的精髓。

從咖啡文化當中，我們瞭解到更多的關於咖啡的知識以及咖啡的飲用方法，咖啡的時尚以及咖啡與心情。

茶與咖啡的文化差異

咖啡與茶同樣是世界是流行的飲品，但是由於它們的產地不同，成分不同，所以起到的作用不同，效果不同。當然其中的內涵也不同，我們來了解茶與咖啡的文化差異。

首先，茶是恬淡的，符合東方人的性格。如果說西方人是坦率直露的。那麼東方人則是偏向含蓄內斂的，不輕易地表露自我。因此，同樣清淡卻充滿回味的茶較容易受東方人的青睞也在情理之中。

東方人重視內在修養的塑造，因此他們不僅把茶看作一種物質，更把它作為一種精神現象來對待。飲茶過程結合著儒、道、佛等思想文化，被賦予了特殊的“道”。總的來說，茶道以儒家思想為主體，包含著和諧、溫厚、持久、質樸的精神。人們在飲茶中能夠溝通思想，創造和諧氣氛，增進友誼，這體現了人與人之間的和諧。而茶道更包含著人與自然的和諧。以漢文化為中心的東方文化一向是崇尚自然的。人們認為飲茶能使自己與山水自然結為一體，從而得到迴歸自然的情趣，也能夠開闊心胸，明心見性。

因此，東方人強調茶、茶具與周邊環境的統一。藉由此反映與自然為友，傾聽自然音律的情調。茶是溫和的，因此，有清茶一杯，便可隨遇而安。茶也是厚重而富有韻味的，能使人靜心、自悟，所以東方人在品茶時能反省自身，要求自己更多的善待他人，理解他人，從而相攜相依。茶的持久則可以體現苦中有樂的精神。以漢民族為中心的東方人往往能從茶中品出人生百味。然而在困境時，人們也常常以茶勵志，強調充滿信心地展望未來。因此東方人的正統茶道之基調應是積極向上，求歡快卻又不狂歡濫飲的。早在兩晉南北朝時期，漢人就提出“以茶養廉”之說，因此茶道與質樸是分不開的。

儘管茶道在宮廷中也出現過奢侈化的傾向，但究其根本是樸實的。總之，飲茶體現了以漢人為代表的東方人誠心誠意地對待生活，合於天性，合於自然，從一飲一食中得到快樂的精神面貌。這些都要求人們細細地品，慢慢地悟。

此外，茶文化與東方式的藝術也是不可分割的。茶藝也是茶文化中有特色的一部分，從選茗、採摘、到煮茶、點茶都富有藝術性，體現了東方人清幽、淡泊、崇尚自然的審美趣味。最早開始喜好飲茶的大多是文化人。茶以其特有的幽雅品格吸引了各種文化人，從而產生了許多藝術作品。而在飲茶中誕生的藝術，不論是詩，還是畫等，都富有東方式的特點，清麗、質樸，講求意境。

如果說茶是清幽的，那麼咖啡則是濃郁的。咖啡雖然原產於非洲，但它卻的的確確是歐美人的寵兒，被賦予的是西方式的文化。咖啡文化也像西方人的個性一樣，不再是側重內心的，而是外露的。

咖啡文化的興起也與咖啡的提神功用有關。它與酒不同，不會麻痺人的頭腦，相反能使人振奮精神，投入到工作學習中去。早期的歐洲人發現了這一點，並因此而戀上了咖啡，也使咖啡與文化產生了千絲萬縷的聯絡。咖啡館成了文化精英的聚集地。許多歐洲文學、藝術甚至是都產生於此。1650年前後，各色咖啡館在英國如雨後春筍般冒出來，咖啡館成了紳士們的社交場所，男人們在此討論、文學、商業等等。

1689年，巴黎首家咖啡館的開設也立即吸引了藝術家和家的光顧。相傳伏爾泰、丹東、馬拉等都是這裡的常客。維也納更是把咖啡與音樂、華爾茲相提並論。有人說維也納的音樂家“不在咖啡館裡，就在去咖啡館的路上”，這足以說明咖啡對於音樂創作的作用。總之，歐美的許多文化名人都有過咖啡館情結，也使得咖啡與西方式的炙烈熱情的思想藝術結下了不解之緣。

隨著歷史的演變，咖啡逐漸大眾化，它不僅為人們提供交流機會，還漸漸發展成西方人生活的一部分。當然，咖啡文化在傳播發展中也呈現不同的地域特徵，但從整體上看也是大同小異的。它成了浪漫、自由、閒適，追求生活品位與生活享受的代名詞，構成了西方式的意境與情調。

其中，法國咖啡最具有代表性。法國人愛咖啡不在味道，而在於環境和情調。法國巴黎向來是世界的時尚之都，其浪漫的美名享譽世界。而新型咖啡館則是當今巴黎的時尚。年輕的法國女郎常常出現在咖啡館中，穿著顏色簡單的衣服，專注地讀著什麼，這也是法國式的溫柔浪漫的縮影，也給人自由、舒適的感覺。借喝咖啡來表達一種享受生活的愜意感是法國人傳特的咖啡文化。人們大多不願在家獨飲，而喜歡在咖啡館中喝，邊喝咖啡邊讀書看報，或高談闊論，來消磨休閒時光。因此咖啡成了法國文化的重要組成部分。

其實，許多西方國家的咖啡文化都與此相近。在德國，咖啡在將近百分之九十的德國人的飲料單上位列榜首。德國人喜愛咖啡，也喜愛陽光，咖啡與陽光的結合賦予了咖啡熱情奔放的氣質，展示了嚴謹刻板的德國人的另一面。而咖啡對於義大利人來說則是一種簡單而美麗的情結，難以割捨。咖啡在維也納更是像音樂般令人神往，教人消魂。美國是個多元化的國家，因此，美國咖啡也具有不同的風格，而共同的一點是：咖啡為緊張的美國式生活帶來了舒適與休閒的味道。總之，咖啡文化是西方式享受文化的一部分。

咖啡與茶有著大的文化差異，當然是與它們的產地有關。無論是咖啡還是茶，都不宜過多的飲用，以免會對健康受到影響。

世界咖啡文化

咖啡是世界上最流行的飲品，可以說世界上三分之一的人在喝咖啡，但是不同國家的人喝咖啡的方式不同，下面我們就來了解世界咖啡文化。

一、阿拉伯

阿拉伯國家的人們喜歡品飲小杯甜咖啡。

二、法國

早餐時，法國人喜歡用碗喝咖啡並用菊苣根調配出香味來。與義大利人相比，法國人總的來說更喜歡淡一些的咖啡。這種咖啡一般是由經中度烘烤且粗磨的咖啡豆，通過浸泡方法生產製成的。

三、荷蘭

荷蘭人喜歡濃咖啡，咖啡和糖放在壺裡，並伴有

四、義大利

義大利咖啡的特色表現在一個快字。做得快，不超過十秒鐘;喝得快，只有兩三口。義大利人起床第一件事就是煮上一杯咖啡，部分男女幾乎從早喝到晚。義大利咖啡是一種盛在小杯子裡的特濃咖啡。

五、俄羅斯

俄羅斯是飲茶的國度，但當他們飲咖啡時，則會選擇黑咖啡加糖再加一小片檸檬，這種咖啡味道濃厚而沉穩。

六、南印度

南印度的人們熱衷於配有大量牛奶和砂糖的咖啡，因為喝這樣的咖啡有助於緩解吃過辛辣食物後的味覺刺激。

七、蘇丹

蘇丹人習慣將黑咖啡倒入咖啡壺中並加入丁香及其他香料。

八、土耳其

味道很濃烈的土耳其咖啡是由上好的咖啡豆、糖及水放進一種叫“Ibrik”的容器中煮沸而成。由於土耳其咖啡是以咖啡粉現煮而成，因此，在品嚐的時候，會先讓咖啡粉沉澱之後再輕柔品味。同時，土耳其人還會憑藉粘在咖啡杯裡的咖啡渣來占卜未來。

九、美國

美國人喜歡加了少量奶油的輕微烘焙的咖啡。

雖說每個國家的人喝咖啡的方法不同，但是咖啡的作用是始終不會變的，它有著提神，醒神等作用，但是，咖啡也有其副作用，所以對於咖啡的飲用一定要適量。

咖啡文化受大家歡迎，它有哪些特點？

眾所周知，咖啡與茶文化是一樣的，咖啡文化背後蘊藏著許多的歷史。尤其是在阿拉伯人最早的時候把咖啡豆晒乾後經過烹煮後，將咖啡豆的水當做藥來喝，在他們的眼裡認為是有助於胃部消化的，後來經過專家發現咖啡竟然有著提神醒腦的作用，後來就逐漸的就把酒替換為咖啡了，作為提神醒酒的飲料來喝，接下來就當我帶你們去了解咖啡文化吧。

西方時代的咖啡文化特點是很熱情四溢、有著奔放自由的快活感，以及就是對工作後疲勞的快捷方便。但是在法國巴黎中咖啡是一種優雅，代表著浪漫風味的象徵，咖啡對於他們並不只是當做生活中的一種飲品，它幾乎內涵著豐富的文化歷史，由於當時的教禁止信徒們喝酒，就用咖啡來代替酒。到了15世紀以後，聖地麥加的穆斯林就把自己帶領的咖啡與各國的人民分享，逐漸的就慢慢傳入了更多的西方國家，尤其是喜歡喝鄂圖曼士兵去西征戰歐洲的時候，在那裡駐紮時間過長後，在他們準備要撤離的時候，留下了咖啡豆和很多的補給品，維也納和那些人們憑著這些士兵留下的咖啡豆，在別的地方得到了新的咖啡烹煮方式，發展出最好的咖啡文化。

通過咖啡瀰漫著西方國家的小巷和鄉村的味道，他們喝咖啡講究的雖然不是味道，但是他們注重的是環境和情調，因為他們知道，咖啡在一個非常浪費的地方是要慢慢地品，慢慢地嘗，尤其是在看書的時候，非常需要來一杯卡布奇諾。美國人幾乎就是一天都在忙碌，非常需要咖啡的補給，從早上喝到晚上，他們家裡經常都會備用那個過濾式咖啡機器，由於水太多咖啡少，雖然他們本地是研究速溶咖啡的，但是有人評價美國的速溶咖啡並不好喝，雖然是發展最多的國家，但是沒有人喝是最難受的。

據後來的歷史記載，咖啡進入中國是在1884年從臺灣種植成功的，在公元前1884年，有個瞭解英國的茶商人，他說這裡是種植咖啡的好地方，於是這個商人從阿拉伯種的咖啡引來到了這裡，慢慢地便讓世界各國的人發現到往各自的國家相互傳承，慢慢地就成了咖啡的歷史文化了。

在歐洲，咖啡代表什麼？

咖啡館文化是歐洲近代歷史文明的一個見證

因此，才有“我不在家裡，就在咖啡館，不在咖啡館，就在去咖啡館的路上”這樣盛行不衰的名言。誰的不能否認，咖啡在發揚之後，確實成為了一種文藝生活的代表。我們可以跟著咖啡的故事，發現某個城市具有時代氣息與藝術代表性的咖啡館，同時還可以飽覽屬於那個地域的風景。

整個歐洲都是咖啡文化的倡導者

如今，咖啡文化已成為歐洲成熟的文化形式——從咖啡進入歐洲，到第一家咖啡館的出現，咖啡文化以極其迅猛的速度發展著，展示著極為旺盛的生命活力。

在法語裡“咖啡”和“咖啡館”是一個詞

法國人喝咖啡講究的不是咖啡本身的品質和味道，注重的是飲用咖啡的環境和情調，對於獨愛浪漫的法國的法國人，如果沒咖啡就像沒有葡萄酒一樣不可思議，簡直可以說是世界的末日到了！

義大利人對咖啡更是情有獨鍾

在起床後，義大利人要做的第一件事便是煮上一杯咖啡，不論男女，從早到晚咖啡杯不離手。因此，義大利有一句名言:“男人要像好咖啡，既強勁又充滿熱情!”

如今，在大部分國家（包括中國大都市），人們最喜愛的休閒方式之一就是在街頭咖啡館喝一杯。一年四季，只要是溫暖的天氣，或者有太陽，你就會看到街頭上坐滿了喝咖啡的人們。

愛爾蘭咖啡的浪漫

都柏林機場的一個酒保邂逅了一位氣質出眾的美麗空姐，她常來他的館內，可惜只愛喝咖啡不喝酒，如此傾慕許久，酒保一直在想法子希望可以讓空姐喝上他做的東西，於是研製出了愛爾蘭咖啡。是咖啡也是雞尾酒，在咖啡里加入威士忌，醇香四溢。

終於過了一年，空姐再次光臨的時候，點了它，酒保激動地留下了淚水，於是在咖啡的頂端放上兩顆鹽，代表眼淚......

據說那位空姐最後回到了美國，在無意間才領會到了愛爾蘭咖啡的深意。可是許多美麗的故事裡都藏著美麗的錯誤，無疾而終...... 浪漫的酒保，迷人的空姐，默默的無聲守候，就像咖啡、威士忌與奶油的結合。既苦澀又甜蜜，付出真心所以滿溢著醉人的濃香。

維也納咖啡勾繪出的七彩藝術

提起維也納，大家第一反應或許會想到著名的金色大廳，毋庸置疑，那是一個代表著極致的藝術聖殿。還有那兒的許多朗朗上口的著名景點，以及，幾乎可以媲美巴黎的藝術成就。奧地利似乎也是一個被藝術和童話包裹的國度。

正像它們最具代表性的咖啡品種——維也納咖啡，有“單頭馬車”之稱。絲滑甜膩的純白奶油上面覆蓋著濃郁醇厚的巧克力醬，鋪撒著色澤繽紛的七彩米。賣相十分誘人，配合甜蜜滑爽的奶油口感再啜飲一口隱藏在底下的滾燙熱咖啡，口感層次豐富，別有風味。無論你當下是在經歷人生甜蜜抑或苦澀的階段，適當的時刻來一杯維也納咖啡，都是一種舒適的體驗。甜蜜的更加甜蜜，苦澀的改口幸福。

如今，越來越多的咖啡館出現在城市的街巷，我們就有了越來越多的理由可以停駐，就像小時候回家的路上，我們要經過村莊，田野，公路，河堤……快要走不動的時候，忽地眼前一亮，在路邊發現一座涼亭，就像遊蕩在城市的大街小巷。經過一家的咖啡館，於是我們慶幸，並且安心，颳風下雨落雪結冰的日子裡尤其，因為始終有那麼一個地方，可以躲雨或者取暖，可以歇息或者放鬆，就像在家裡一樣談笑或者沉默，感覺到自由。