立冬安徽吃什麼傳統食物 立冬安徽吃哪些傳統食物

1、吃赤豆糯米飯。在安徽，有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼,繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。

2、老母雞湯。在安徽，喝老母雞湯是多年來傳下來的習慣。在中國，都有立冬進補的習俗。冬天的時候要適當補充營養，老母雞湯則一直認為是營養豐富的補品。雖然現在大多數人家條件都好了，但是喝老母雞湯的習慣依然在延續。

3、蘿蔔老鴨煲：非常正統的冬季滋補湯,一般說來,蘿蔔在冬季的養生功效不亞於人蔘,老鴨和蘿蔔的搭配能將二者的優勢發揮到極致,此外,這款湯味道醇厚,香濃,適合一家人食用,就連挑食的孩子也會愛上它。這款湯也可以做成酸蘿蔔老鴨煲,會更加開胃。