山東冬至吃什麼傳統食物

1、餃子：作為北方地區，不管是重大的節日，還是各種各樣的節氣，餃子是必不可少的美食之一，而且素來都有冬至吃餃子耳朵不凍瘡的說法，所以在冬至時間在山東青島，餃子是每家每戶必吃的美食。山東青島的餃子非常有講究，尤其是裡面的餡料，由於靠著海邊，所以這裡的海鮮餡的餃子是獨一無二的，在普通的餡料裡面會加入蝦米，還會加入鮁魚，蔬菜一定會放入韭菜，這樣做出來的餃子鮮美無比。

2、羊肉：冬至節氣之後，天氣開始越來越冷，已經進入了數九寒天，所以要進行適當的食材滋補。羊肉性熱，補腎補氣，有暖身暖胃的作用，因此在北方羊肉也是成為冬至非常受受歡迎的美食之一，大家可以把羊肉煮羊肉湯來喝，也可以清燉羊肉蘸著辣椒油來吃，還可以烤羊排，味道豐富，營養美味。

3、海鮮：青島臨海，所以這裡的海鮮盛產，那麼到了冬至時節，其實海鮮也並不是全部滅絕的，像一些螃蟹，還有貝殼類的，比如蟶子，花蛤，花螺等等都還是比較常見的，包括皮皮蝦之類，所以在冬至時節，作為從小在海邊生長的青島人，自然會準備各式各樣的海鮮擺上一桌，讓回來團聚的家人們品嚐來自青島的風味。