龍井茶多少度水泡好

龍井茶多少度水泡好：答案是80~85℃。

泡龍井茶的最佳水溫為80至85度，不宜使用滾燙的沸水來沖泡，因為龍井茶是沒有發酵過的茶，茶葉本身就很嫩，用沸水泡會破壞茶中的葉綠素，使其變黃，同時可能會破壞其中營養物質，降低茶葉耐泡程度。如果使用玻璃杯沖泡，水溫建議在85~90℃之間，避免持續高溫悶泡；如果使用蓋碗泡或公杯，可以採用100℃的水溫。

泡龍井茶的最佳水溫為80至85度，不宜使用滾燙的沸水來沖泡，因為龍井茶是沒有發酵過的茶，茶葉本身就很嫩，用沸水泡會破壞茶中的葉綠素，使其變黃，同時可能會破壞其中營養物質，降低茶葉耐泡程度。

如果使用玻璃杯沖泡，水溫建議在85~90℃之間，避免持續高溫悶泡；如果使用蓋碗泡或公杯，可以採用100℃的水溫。

龍井茶適宜使用80℃~85℃左右的溫水沖泡，一般可以用開水稍放一會兒待溫度降到適宜的溫度再衝泡。

在衝泡茶葉時，建議水溫控制在85℃以下，以防燙傷茶葉，影響茶的口感和營養成分。

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龍井茶用80~85℃水溫沖泡，龍井茶屬於綠茶，未經過發酵，茶內豐富物質大量存在，且香氣濃郁，滋味鮮爽，具有不耐泡等特點，因此不宜高溫沖泡，正常情況下，宜80~85℃水溫沖泡為佳。

對於龍井茶的沖泡來說，一般用山泉水或者井水等天然活水來沖泡是最好的。水質對茶湯的滋味非常重要。

而對於茶葉的投放量，一般是根據人數的多少和茶壺的大小來決定的（1:50），可以適當的增加和減少。

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龍井，既是茶的名稱，又是茶種名、地名、寺名、井名，可謂”五名合一“。“龍井茶，虎跑水”則被稱為杭州雙絕。“小杯啜烏龍，虎跑品龍井”，可以說是我國茶人崇尚灑脫自然，清飲雅賞品茶藝術的兩代表性方法。西湖龍井茶的沖泡一般分賞幹茶、品泉、溫潤泡、再蟲泡、 品茶等幾個步驟。

1.賞幹茶：西湖龍井茶素以色綠、香郁、味甘、形美四絕著稱於世按產地不同有“獅”、“龍”、“ 雲”、“ 虎” 、“梅” 之別，品質歷來以獅峰最佳。龍井榦茶的外形扁平光滑，狀似蓮心、雀舌，色澤嫩綠油潤。間-聞幹茶，帶有一種淡雅的清香。

2.品泉：西湖泉水眾多，有玉泉、龍井泉、虎跑泉和獅峰泉等，水質以虎跑泉最優。這種泉水含有較多的二氧化碳和對人體有益的營養元素，水色清澈明亮，滋味甘洌醇厚。虎跑泉水分子密度高，表面張力大，泉水高出杯沿2~ 3毫米而不外溢。

3.溫潤泡：龍井茶的沖泡，一般選用無色透明、晶瑩剔透的玻璃杯，或青花白瓷茶盞。每杯撮上3克茶，加水至茶杯或茶碗的1/5~1/4。水溫則掌握在80℃左右，讓茶葉吸收溫熱和水溼，以助舒張。水溫過高，嫩芽葉會產生泡熟味；水溫太低，則香氣、滋味透發不出來。

4.再衝泡：提壺高蟲，水柱沿杯碗整沖人，茶與水的比例掌握在1:50，水仍在80℃左右。

5.品茶:品龍井茶，無疑是一種美的享受。 品飲時，先應慢提起清澈明亮的杯子，細看杯中翠葉碧水，觀察多變的葉姿。爾後，將杯送人鼻端，深深地嗅下龍井茶的嫩香， 使人舒心清神。看罷、聞裡，然後緩緩品味，清香、甘醇、鮮爽應運而生。此情此景，正如清人陸次纖所云:“龍井茶真者，甘香如蘭，幽而不列，吸之淡然，似乎無味。飲過之後，覺有一種太和之氣， 彌淪齒頰之間，此無味之味，乃至味也。“

這就是品龍井茶的動人寫照。

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龍井茶應該用多少度的水來泡

龍井茶應該用85℃的水進行沖泡，沖泡時需要將水壺提高並倒入適量熱水。一般情況下，一次沖泡5～7克茶葉最佳，但也可以根據自己的口感喜好進行調整。沖泡前將茶葉浸潤放在另一個用開水溫過的杯子裡沖泡，能讓茶葉更加清香。

龍井茶應該用85℃的水沖泡

沖泡龍井茶應該使用85℃左右的熱水進行沖泡，沖泡時需要將水壺提高，倒入適量的水並將茶杯裡的茶葉衝散。

沖泡龍井茶葉時，需要根據自己的口味來新增適量的茶葉。一般情況下，一次放入5～7克茶葉是最好的。

沖泡前最好將龍井茶葉浸潤，將適量的茶葉放在水杯內並倒入1/4左右的水，再準備另一個水杯用開水過一遍，把浸潤過的茶葉倒入另一個水杯內進行沖泡，會讓茶葉味道更加清香。

泡龍井茶的水溫多少度 泡龍井茶的水溫

1、泡龍井茶的水溫為80~85℃。

2、龍井茶是綠茶，未經過發酵，茶葉細嫩、鮮爽程度高，但耐泡程度低，因此在沖泡時水溫不宜過高，一般以80~85℃水溫為佳，在沖泡用具上，可選擇玻璃杯或蓋碗，沖泡時注意茶水比例，投茶量不宜過多，以免茶湯苦澀。

龍井茶應該用多少度的水來泡 龍井茶適合於多少度水泡

1、80℃~85℃水溫。

2、綠茶屬於不發酵茶，以味道清香、回味甘甜取勝。比較常見的像西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春等因比較細嫩，不適合用剛煮沸的水泡，以80℃~85℃水溫為宜，且泡後需立即飲用。如果沖泡溫度過高或放置時間過久，多酚類物質就會被破壞，茶湯不但會變黃，其中的芳香物質也會揮發散失。

3、剛燒開的水溫度高，可使茶葉中不耐高溫的營養素（如維生素C等）大量破壞，並且使茶的香味很快消失。泡茶的水溫宜按茶葉老、嫩來分，老茶可用95℃的開水直接衝入；嫩茶則應低些，80℃左右比較適合。

泡龍井茶的水溫多少度

通常泡龍井茶的水溫75度—85度最佳。千萬不要用100度沸騰的水，因為龍井茶是沒有經過發酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水導致茶葉滾壞，影響口感。

不過，同樣是嫩芽茶葉，個人覺得信陽毛尖這款綠茶比龍井茶更嫩，味道更好些，特別是口感更清甜些。如果你想要買安全不打農藥的茶葉，可以到待客九品上預訂，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少。

水質能直接影響茶湯的品質，古人曾雲“茶性發於水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。水質對茶湯的滋味非常重要，色香倒還在其次了。用稍差的水，即使沖泡信陽毛尖，亦覺不堪一飲。

龍井茶的泡法

泡龍井茶應用約75攝氏度到85攝氏度的水。千萬不要用100攝氏度沸騰中的水，因為龍井茶是沒有經過發酵的茶，所以茶葉本身十分嫩，如果用太熱的水去沖泡，就會把茶葉滾壞。

龍井茶的泡法

泡龍井茶要高衝，低倒。高衝時可增加水柱接觸空氣的面積，令到冷卻的效果更加有效率。茶泡好，倒出茶湯後，如果不打算立即沖泡，就該把茶盅的蓋子開啟，不要合上。

沖泡龍井茶的水質要好，以清純甘冽低硬度的純淨水或山泉水為佳，這樣會比用自來水泡的滋味更醇正，還會增加茶湯的甜度，甚至湯水的厚度。

一般來說，沖泡龍井茶，茶與水的比例，大致是1比60.這樣沖泡出來的龍井茶濃淡適中，口感鮮醇，滋味更佳，可以根據自己喜好調整。

西湖龍井用多少度水泡

沖泡西湖龍井應該用大約75攝氏度到85攝氏度的水。

　　千萬不要用100攝氏度沸騰中的水，因為龍井茶是沒有經過發酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，就會把茶葉滾壞，而且還會把苦澀的味道一併沖泡出來，影響口感。

　　西湖龍井簡介

　　西湖龍井產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，並因此得名。具有1200多年的歷史。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶&rdquo；

　　西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高。西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體。

龍井茶的沖泡方法和水溫

龍井茶的沖泡水溫為85~90℃，沖泡方法如下：

工具/材料：龍井茶葉、山泉水（礦泉水）、燒水壺、玻璃杯。

1、在燒水壺內加入適量山泉水（礦泉水），燒開後等溫度降到85~90℃時備用。

2、先倒入熱水溫杯，然後倒掉，杯中倒入1/4熱水。

3、加入準備好的茶葉。

4、再次注水，至杯子的3/4處。

5、靜置一分鐘，即可飲用。飲用時先聞其香，後品其味。

龍井茶的沖泡方法和水溫

龍井茶的沖泡方法和水溫如下：

龍井茶的沖泡方法一般是採用上投法，中投法或者是下投法，不同的投法泡出的茶葉所呈現的狀態是不同的。上投法的意思就是先將開水倒入茶具中，然後再將茶葉投入其中;中投法的意思就是先將適量的開水注入茶具，然後將茶葉投擲在茶具中，等到茶葉泡開後，再將開水注入;下投法和上投法的方法相反。

龍井茶沖泡時的水溫，一般控制在80-95℃的沸水。因為龍井茶對水溫的要求非常高，因為水溫的高低會影響茶水的口感。如果水溫過高會把龍井茶燙熟，如果水溫過低，就泡不出龍井茶葉裡的營養物質，所以水老水嫩都是大忌。

龍井茶沖泡注意事項

1、水溫應使用80-95℃的水。千萬不要用100的開水，因為龍井茶是未發酵的茶，所以茶本身很嫩。如果用太燙的水沖泡，茶葉會卷出來，苦味會一起沖泡，影響口感。

2、沖泡西湖龍井需要高衝擊、低打壓。因為高衝擊可以增加水柱與空氣接觸的面積，所以冷卻效果更有效。

3、茶沏好後，如果不打算馬上沏，應該開啟茶壺的蓋子，而不是關上它。

4、就茶葉重量而言，用茶葉蓋住茶壺底部就足夠了。

5、沖泡時間應該隨著沖泡次數的增加而增加。

龍井用多少度的水泡 龍井用什麼水泡最好

很多人泡茶就是水開了直接倒進杯子裡就可以了，其實真正懂茶的人應該都知道，泡茶是一件頗為講究的事情。那麼，龍井用多少度的水泡？龍井用什麼水泡最好？

龍井用多少度的水泡

品嚐龍井茶一般用玻璃杯，加85°C左右的開水沖泡。茶與水的比例要恰當，通常為1:50(1克茶葉用50毫升水)。沖泡時，應先在杯中倒入1/3的水進行浸泡，等到茶葉散發出淡淡清香後，再沿杯邊倒水至七八分滿。這樣沖泡出來的茶濃淡適中、口感鮮醇、葉色嫩綠。

龍井用什麼水泡最好

水質能直接影響茶湯的品質，古人曾雲“茶性發於水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。水質對茶湯的滋味非常重要，色香倒還在其次了。用稍差的水，即使沖泡烏龍茶，亦覺不堪一飲。

西湖龍井泡法

1、用剛燒的開水溫杯，用茶匙從茶葉罐裡取適量茶葉(一般一次放5-7g，根據個人口味而定)放入玻璃杯中。

2、待開水涼至85度左右，高提水壺，衝入適量的水，已覆蓋所有茶葉為佳。

3、溫潤茶芽：採用“迴旋斟水法”向杯中注水少許，以1/4杯為宜，溫潤的目的是浸潤茶芽，使幹茶吸水舒展，為將要進行的沖泡打好基礎。搖香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一個方向輕輕搖動玻璃杯，讓茶葉溼潤均勻受熱。

4、用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，再用懸壺高衝法注入開水至九分滿。溫潤的茶芽已經散發出一縷清香，這時高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反覆三次，讓茶葉在水中翻動。

5、品飲：杯中茶水喝到一半時，就可以續水了，沖泡的時間，是要隨沖泡次數而增加。

注意事項

切忌用滾開的水沖泡龍井，它會破壞茶中的葉綠素，使其變黃;茶葉中的茶多酚類營養物質也會在高溫下氧化，使茶湯變黃;很多芳香物質在高溫下容易揮發，使茶的香味減少。

另外，飲龍井茶還要注意，不要等水喝乾了再添，第一杯茶喝去2/3時，就應該加水飲第二杯，這樣可使茶湯濃度基本保持一致。

龍井水溫一般多少合適

西湖龍井茶屬於綠茶，也是綠茶的名品、珍品。沖泡好的西湖龍井茶，其水溫最為重要，如果水溫過高，則會燙熟嫩茶，如果水溫過低則泡不出茶葉理的營養物質，那麼沖泡龍井茶的最佳水溫為多少度呢?

古人對泡茶水溫十分講究，特別是在西湖龍井茶餅團茶時期，控制水溫似乎是泡茶的關鍵。概括起來，燒水要大火急沸，剛煮沸起泡為宜。水老水嫩都是大忌。水溫通過對茶葉成份溶解程度的作用來影響茶湯滋味和茶香。

西湖龍井沖泡水溫:85-95℃沸水(切不可用即開開水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲水壺置放片刻再衝泡)

要泡好西湖龍井茶，還需注意以下幾點:

1、水質、投茶量

對於龍井茶的沖泡來說，一般用山泉水或者井水等天然活水來沖泡是最好的。水質對茶湯的滋味非常重要，色香倒還在其次了。用稍差的水，即使沖泡烏龍茶，亦覺不堪一飲。而對於茶葉的投放量，一般是根據人數的多少和茶壺的大小來決定的，可以適當的增加和減少。

2、茶具的選擇

用玻璃杯沖泡可觀察到茶在水中緩緩舒展、遊動、變幻。沖泡後芽尖衝向水面，懸空直立，然後徐徐下沉，如春筍出土似金林立。上好的君山銀針，可三起三落，極是美妙。所以一般茶藝館，多使用玻璃杯沖泡西湖龍茶。

古人使用的是蓋碗。相比於玻璃杯，蓋碗保溫性好一些。一般來說，沖泡條索比較緊結的綠茶，如西湖龍井茶。好的白瓷，可充分襯托出茶湯的嫩綠明亮，且蓋碗比較雅緻，手感觸覺是玻璃杯無法可比的。

3、沖泡方法

對於龍井茶的沖泡方法選擇上，我們可以選用上投法、中投法或者下投法這三種方法來進行。上投法顧名思義是先倒入水，讓後再將茶葉投入其中。下投法則與之相反。中投法是先倒入適量開水，然後倒入茶葉泡開後，在倒入開水。不同方法的視覺效果上存在不同，大家可以不妨試試看。

綠茶的沖泡水溫不同於普洱茶，普洱茶是100攝氏度的沸水沖泡最佳，而西湖龍井茶的沖泡水溫只需要85-95℃左右的開水就好了。通過本文的介紹，希望各位茶友能更好的品飲西湖龍井茶。