龍井茶用多少度的水泡

龍井茶用多少度的水泡：答案是80~85℃。

龍井茶用多少度的水泡：答案是85~90℃，。

玻璃杯：採用玻璃杯沖泡龍井，水溫建議85~90℃，避免持續高溫悶泡。

蓋碗泡：蓋碗可達到茶水分離，且出湯較快，因此採用100℃水溫。

公杯：採用此類敞口茶具沖泡，如茶水分離，需要使用100℃水溫。

泡龍井茶的最佳水溫為80至85度，不宜使用滾燙的沸水來沖泡，因為龍井茶是沒有發酵過的茶，茶葉本身就很嫩，用沸水泡會破壞茶中的葉綠素，使其變黃，同時可能會破壞其中營養物質，降低茶葉耐泡程度。

如果使用玻璃杯沖泡，水溫建議在85~90℃之間，避免持續高溫悶泡；如果使用蓋碗泡或公杯，可以採用100℃的水溫。

建議用85-90度左右的水泡龍井茶。

過熱的水會破壞茶葉中的香氣和營養成分，影響茶的口感和品質。

同時，過低的水溫則會導致茶葉無法充分散開，影響茶的提取效果。

因此，選擇適宜的水溫泡茶非常重要。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

龍井茶用80~85℃水溫沖泡，龍井茶屬於綠茶，未經過發酵，茶內豐富物質大量存在，且香氣濃郁，滋味鮮爽，具有不耐泡等特點，因此不宜高溫沖泡，正常情況下，宜80~85℃水溫沖泡為佳。

對於龍井茶的沖泡來說，一般用山泉水或者井水等天然活水來沖泡是最好的。水質對茶湯的滋味非常重要。

而對於茶葉的投放量，一般是根據人數的多少和茶壺的大小來決定的（1:50），可以適當的增加和減少。

其他比較有用的內容推薦1：

西湖龍井用80~85℃水溫沖泡為佳，西湖龍井為浙江名優綠茶，亦是十大名茶之一，其茶採用鮮嫩芽葉，經過獨特的工藝製成，具有形美、色綠、味醇之特點，但耐泡度不高，因此水溫不可過高，日常沖泡以80~85℃為佳。

要泡出好的茶，水的選擇至關重要，推薦使用山泉水或者純淨水，將其煮開之後，能夠使龍井茶的味道更純，口感更佳。

而溫度的選擇一般以85℃左右為佳，而沖泡方法，我們可以採用中投法，即可先注入1/3的水，再投茶，然後再注入七分滿的水。

沖泡龍井茶的最佳水溫為多少度？

通常泡龍井茶的水溫75度—85度最佳。千萬不要用100度沸騰的水，因為龍井茶是沒有經過發酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水導致茶葉滾壞，影響口感。

拓展資料：

70～80度低溫：適合拿來沖泡不發酵的茶種，例如綠茶、抹茶、煎茶、包種茶。因為這些茶種用過高的水溫沖泡，會釋放茶丹寧，茶湯容易苦澀。

80～90度中溫：適合沖泡輕發酵的茶種，或是有芽尖的茶葉、細碎形的茶葉，例如碧螺春、東方美人茶(白毫烏龍)、香片。

90度以上的高溫：適合沖泡中度發酵以上的茶種，也就是比較熟的茶，因為發酵程度高的茶種耐高溫，有助於香味的散發，例如高山茶、金萱、鐵觀音、熟茶。

百度百科-龍井茶

泡龍井茶的水溫多少度 泡龍井茶的水溫

1、泡龍井茶的水溫為80~85℃。

2、龍井茶是綠茶，未經過發酵，茶葉細嫩、鮮爽程度高，但耐泡程度低，因此在沖泡時水溫不宜過高，一般以80~85℃水溫為佳，在沖泡用具上，可選擇玻璃杯或蓋碗，沖泡時注意茶水比例，投茶量不宜過多，以免茶湯苦澀。

龍井茶應該用多少度的水來泡

龍井茶應該用85℃的水進行沖泡，沖泡時需要將水壺提高並倒入適量熱水。一般情況下，一次沖泡5～7克茶葉最佳，但也可以根據自己的口感喜好進行調整。沖泡前將茶葉浸潤放在另一個用開水溫過的杯子裡沖泡，能讓茶葉更加清香。

龍井茶應該用85℃的水沖泡

沖泡龍井茶應該使用85℃左右的熱水進行沖泡，沖泡時需要將水壺提高，倒入適量的水並將茶杯裡的茶葉衝散。

沖泡龍井茶葉時，需要根據自己的口味來新增適量的茶葉。一般情況下，一次放入5～7克茶葉是最好的。

沖泡前最好將龍井茶葉浸潤，將適量的茶葉放在水杯內並倒入1/4左右的水，再準備另一個水杯用開水過一遍，把浸潤過的茶葉倒入另一個水杯內進行沖泡，會讓茶葉味道更加清香。

龍井茶適合於多少度水泡

80℃~85℃水溫。

綠茶屬於不發酵茶，以味道清香、回味甘甜取勝。比較常見的像西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春等因比較細嫩，不適合用剛煮沸的水泡，以80℃~85℃水溫為宜，且泡後需立即飲用。如果沖泡溫度過高或放置時間過久，多酚類物質就會被破壞，茶湯不但會變黃，其中的芳香物質也會揮發散失。

剛燒開的水溫度高，可使茶葉中不耐高溫的營養素（如維生素C等）大量破壞，並且使茶的香味很快消失。泡茶的水溫宜按茶葉老、嫩來分，老茶可用95℃的開水直接衝入；嫩茶則應低些，80℃左右比較適合。

擴充套件資料

沖泡其他茶的溫度

1、烏龍茶

95℃~100℃，2~5分鐘為宜。林智表示烏龍茶為半發酵茶，如鐵觀音、大紅袍等。泡烏龍茶一定要用100℃左右的沸水，且投葉量比較大，基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡後加蓋，泡烏龍茶一般都是把煮水壺放在邊上，水開了馬上衝，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有杯子潤一下，然後再倒入開水沖泡飲用。

2、紅茶

85℃~90℃，3~5分鐘。江用文表示紅茶是全發酵茶，溫度高的水沖泡能夠促進紅茶內所含物質的有效溶出，不但讓滋味和香氣更濃，還能更好地發揮其保健功能。如金駿眉，泡茶的水溫以85℃~90℃為宜。

3、黑茶

需用沸水，先洗茶，再衝泡。林智稱黑茶是後發酵茶，均經過“渥堆”這個特殊的後發酵工序，且越陳越香。以普洱茶為代表的黑茶，沖泡時也用100℃的沸水。

第一次沖泡黑茶時要用10~20秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水，過一會把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質，而且使後續泡出的茶湯更加香醇。後續沖泡時間常為2~3分鐘。

參考資料來源：人民網—喝好茶不如會喝茶 正確泡茶要注意以下幾點！

參考資料來源：人民網—沖茶大有學問

泡龍井茶的水溫多少度

通常泡龍井茶的水溫75度—85度最佳。千萬不要用100度沸騰的水，因為龍井茶是沒有經過發酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水導致茶葉滾壞，影響口感。

不過，同樣是嫩芽茶葉，個人覺得信陽毛尖這款綠茶比龍井茶更嫩，味道更好些，特別是口感更清甜些。如果你想要買安全不打農藥的茶葉，可以到待客九品上預訂，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少。

水質能直接影響茶湯的品質，古人曾雲“茶性發於水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。水質對茶湯的滋味非常重要，色香倒還在其次了。用稍差的水，即使沖泡信陽毛尖，亦覺不堪一飲。

泡龍井茶的水溫多少度

泡龍井茶適宜的水溫為85~90℃左右，由於龍井茶耐泡程度低，因此在沖泡時水溫不宜過高。龍井茶，浙江省特產，素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。

龍井茶

龍井茶是中國國家地理標誌產品，特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。

龍井茶採摘有三大特點，一早，二嫩，三勤。茶農常說，茶葉是個時辰草，早採三天是個寶，遲採三天變成草。

傳統的龍井炒制有十大手法分別是拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和壓磨，不同品質的茶葉又有不同的炒制手法。

龍井茶多少度水泡好

龍井茶的沖泡水溫為80~85℃。

龍井茶屬於綠茶，未經過發酵，茶葉保留了大量的風味物質，而此類物質不耐高溫，同時龍井具有濃郁的豆香、鮮爽的滋味，高溫會使得茶內物質過度析出，同時也會導致悶泡，使得茶湯變黃，而80~85℃的溫度更適合沖泡龍井茶。越高檔的綠茶，越需要“溫柔”對待，茶葉愈嫩綠，水溫愈低。過熱的話，則會燙壞茶葉。

龍井茶採摘的三大特點是一早，二嫩，三勤。茶農常說，“茶葉是個時辰草，早採三天是個寶，遲採三天變成草。”龍井茶還以採摘細嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。勤是指採大留小分批採摘，全年採摘在30批左右。

龍井茶的產地

浙江屬帶季風氣候，季風顯著，四季分明，年氣溫適中，光照較多，雨量豐沛，空氣溼潤，雨熱季節變化同步，氣候資源配製多樣，氣象災害繁多。年平均氣溫15～18℃，1月、7月分別為全年氣溫最低和最高的月份，5月、6月為集中降雨期。極端最高氣溫44.1℃，極端最低氣溫-17.4℃。浙江省年平均雨量在980～2000毫米，年平均日照時數1710～2100小時。

地形自西南向東北呈階梯狀傾斜，西南以山地為主，中部以丘陵為主，東北部是低平的沖積平原。大致可分為浙北平原、浙西丘陵、浙東丘陵、中部金衢盆地、浙南山地、東南沿海平原及濱海島嶼等六個地形區。

西湖龍井用多少度水泡

沖泡西湖龍井應該用大約75攝氏度到85攝氏度的水。

　　千萬不要用100攝氏度沸騰中的水，因為龍井茶是沒有經過發酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，就會把茶葉滾壞，而且還會把苦澀的味道一併沖泡出來，影響口感。

　　西湖龍井簡介

　　西湖龍井產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，並因此得名。具有1200多年的歷史。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶&rdquo；

　　西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高。西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體。

龍井茶的沖泡方法和水溫

龍井茶的沖泡方法和水溫如下：

龍井茶的沖泡方法一般是採用上投法，中投法或者是下投法，不同的投法泡出的茶葉所呈現的狀態是不同的。上投法的意思就是先將開水倒入茶具中，然後再將茶葉投入其中;中投法的意思就是先將適量的開水注入茶具，然後將茶葉投擲在茶具中，等到茶葉泡開後，再將開水注入;下投法和上投法的方法相反。

龍井茶沖泡時的水溫，一般控制在80-95℃的沸水。因為龍井茶對水溫的要求非常高，因為水溫的高低會影響茶水的口感。如果水溫過高會把龍井茶燙熟，如果水溫過低，就泡不出龍井茶葉裡的營養物質，所以水老水嫩都是大忌。

龍井茶沖泡注意事項

1、水溫應使用80-95℃的水。千萬不要用100的開水，因為龍井茶是未發酵的茶，所以茶本身很嫩。如果用太燙的水沖泡，茶葉會卷出來，苦味會一起沖泡，影響口感。

2、沖泡西湖龍井需要高衝擊、低打壓。因為高衝擊可以增加水柱與空氣接觸的面積，所以冷卻效果更有效。

3、茶沏好後，如果不打算馬上沏，應該開啟茶壺的蓋子，而不是關上它。

4、就茶葉重量而言，用茶葉蓋住茶壺底部就足夠了。

5、沖泡時間應該隨著沖泡次數的增加而增加。

龍井用多少度的水泡 龍井用什麼水泡最好

很多人泡茶就是水開了直接倒進杯子裡就可以了，其實真正懂茶的人應該都知道，泡茶是一件頗為講究的事情。那麼，龍井用多少度的水泡？龍井用什麼水泡最好？

龍井用多少度的水泡

品嚐龍井茶一般用玻璃杯，加85°C左右的開水沖泡。茶與水的比例要恰當，通常為1:50(1克茶葉用50毫升水)。沖泡時，應先在杯中倒入1/3的水進行浸泡，等到茶葉散發出淡淡清香後，再沿杯邊倒水至七八分滿。這樣沖泡出來的茶濃淡適中、口感鮮醇、葉色嫩綠。

龍井用什麼水泡最好

水質能直接影響茶湯的品質，古人曾雲“茶性發於水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。水質對茶湯的滋味非常重要，色香倒還在其次了。用稍差的水，即使沖泡烏龍茶，亦覺不堪一飲。

西湖龍井泡法

1、用剛燒的開水溫杯，用茶匙從茶葉罐裡取適量茶葉(一般一次放5-7g，根據個人口味而定)放入玻璃杯中。

2、待開水涼至85度左右，高提水壺，衝入適量的水，已覆蓋所有茶葉為佳。

3、溫潤茶芽：採用“迴旋斟水法”向杯中注水少許，以1/4杯為宜，溫潤的目的是浸潤茶芽，使幹茶吸水舒展，為將要進行的沖泡打好基礎。搖香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一個方向輕輕搖動玻璃杯，讓茶葉溼潤均勻受熱。

4、用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，再用懸壺高衝法注入開水至九分滿。溫潤的茶芽已經散發出一縷清香，這時高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反覆三次，讓茶葉在水中翻動。

5、品飲：杯中茶水喝到一半時，就可以續水了，沖泡的時間，是要隨沖泡次數而增加。

注意事項

切忌用滾開的水沖泡龍井，它會破壞茶中的葉綠素，使其變黃;茶葉中的茶多酚類營養物質也會在高溫下氧化，使茶湯變黃;很多芳香物質在高溫下容易揮發，使茶的香味減少。

另外，飲龍井茶還要注意，不要等水喝乾了再添，第一杯茶喝去2/3時，就應該加水飲第二杯，這樣可使茶湯濃度基本保持一致。