仙人掌茶葉

仙人掌茶葉：答案是不能。

仙人掌茶葉是一種由仙人掌花茶製成的茶葉。該茶葉是由仙人掌的花瓣和花蕾製成，並配以其他草藥或香料調配而成。它具有清新的花香和一些清淡的草藥味，而且口感清爽。仙人掌茶葉還具有一些保健功效，例如有助於降血壓、提高免疫力、輔助減肥等。

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仙人掌茶發源於湖北省當陽的玉泉山，是湖北當陽的地道的綠茶，距今已有1200年的歷史，也是湖北省非物質文化遺產。仙人掌茶，外形扁平似掌指，色澤翠綠，白毫披露。沖泡後，芽葉舒展，嫩綠成朵，湯色清澈明亮，清香淡雅，滋味鮮醇，回味甘甜。外形湯色葉底特級：形狀：扁平似掌、白毫披露色澤：翠綠湯色：嫩綠、清澈明亮香氣：清香雅淡滋味：鮮醇爽口、回味甘甜葉底：鮮活、嫩勻一級：形狀：扁平似掌、白毫披露色澤：翠綠湯色：嫩綠、清澈明亮香氣：清香滋味：鮮醇、爽口葉底：鮮活、嫩勻二級：形狀：扁平似掌、尚勻整色澤：尚翠綠湯色：嫩綠、尚明亮香氣：清香滋味：鮮醇葉底：尚嫩勻類目

中國六大茶類之一 · 綠茶 · 不發酵 · 性偏寒

產地

湖北省當陽市境內的玉泉山，具體區域包含玉泉辦事處的玉泉、百寶寨、焦堤、金沙、幹河、棗林、清溪、柳林、三橋、官道河、合意等11個村，王店鎮的木店、新店、嚴河等3個村。

人群

面對電腦族

經常抽菸喝酒者

"三高"人群

胃火旺者、體質偏熱（症見口腔異味、大便祕結、口腔生瘡、面部愛長痘等）

功效

抗輻射、防癌

抗擊衰老

降血壓、降血脂

清熱解毒，殺菌消炎

工藝沖泡儲存

綠茶的保質期一般為12個月。

儲存綠茶的環境為：避光、隔離潮溼、防異味、密封，建議將綠茶裝入鋁箔袋，擠掉袋內多餘空氣，並將袋口密封。

封口後將茶葉袋放入鐵罐或錫罐內，蓋好蓋子，最後放入冰箱冷藏室直立儲存，可以提前取出1~2周的用量，不要頻繁取出。

如短期2個月內可以飲用完的，可放置在常溫、陰涼處存放。

控制溫度：10℃以下，相對溼度：50%以下。

價格

特級為50元/50克

一級為36元/50克

二級為25元/50克

對於仙人掌茶相信很多朋友是隻聽過沒喝過吧，下面讓小編給您具體的介紹一下。

仙人掌茶

仙人掌茶產於湖北當陽境內的玉泉山。該處遠在戰國時期就被譽為三楚名山，山勢巍峨，磅礴壯觀，翠崗起伏，溪流縱橫。據考察，僅樹木品種就多達300餘種。更有香飄四海的月月桂，花瓣千枚的千瓣蓮，自然資源十分豐富。特別是這裡山間雲霧瀰漫，地下乳窟暗生，山麓右側有一泓清泉噴湧而出，清澈晶瑩，噴珠蛋國久房給但堅漱玉，名為珍珠泉。用此水泡茶，茶味更具鮮醇。生產仙人掌茶的玉泉寺，是我國佛教的著名寺院，它與江蘇南京的棲霞寺，浙江天台的國清寺，山東長青的靈巖寺，素稱為天下四絕。據載：北宋天禧末年，玉泉寺規模之大為樓者九，能殿者十頂圖生問慶周似眼八，三千七百僧舍，常住和尚1000餘人。此後屢遭兵劫，幾經重修。如今這裡辦起了玉泉寺茶場。1981年開始，恢復了仙人掌茶的試製工作，一舉成功，多次被評為湖北省的優質名茶。

仙人掌茶的知識介紹

仙人掌茶的品質特點是：外形扁平似掌，色澤翠綠，白毫披露;沖泡之後，芽葉舒展，嫩綠純淨，似朵朵蓮花挺立水中，湯色嫩綠，清澈明亮;清香雅淡，沁人肺腑，滋味鮮醇爽口。初啜清淡，回味甘甜，繼之醇厚鮮爽，彌留於齒頰之間，令人心曠神怡，回味雋永。仙人掌茶品級分為特級、一級和二級。特級茶的鮮葉要求一芽一葉，芽來自長於葉，多白毫，芽葉長度為2.5—3釐米。加工分為蒸氣殺青、炒青做形、烘乾定型三道工序。

蒸汽殺青在蒸籠內進行，溫度達近100℃，蒸汽殺審意料告統青時間為50—60秒鐘，以鮮葉失去光澤，呈現灰綠，發出清香，葉質柔軟為適度。蒸汽殺青後，即予扇涼，進行炒青做形。

炒青做形來自又分頭青、二青、做形三個步驟，是形成仙人掌茶獨特外形的關鍵工序。頭都落記青炒法主要採用抖，並須抖得快、散得開;二青炒法採用抖、帶結合富蘇寫爭，使茶葉初具條形;該茶掌形的形成，主要是通過做形。其法是交手四指併攏，拇指分開，平平地伸入鍋內，採用抓、按等手法炒制，力求茶葉扁平挺直，約七成干時，進行烘乾定形。至含水量5%左右時，出烘包裝收藏。

該茶外形扁平似掌，色澤翠綠，白毫披來自露，觀之令人爽目;沖泡之後，芽葉舒展，嫩綠純淨，似朵朵蓮茶挺立水中，湯色嫩綠，清澈明亮;清香雅淡，沁人肺腑，滋味鮮醇爽口，初啜清淡，回味甘甜直音形定倍，繼之醇厚鮮爽，彌留於齒頰之間，令人心曠神怡，回味雋永。

目前玉泉寺為全國重點文物保護地之一。這裡竹木幽粉脫燒色率歷深，花豔竹翠，鐵塔稜金，亭臺如畫，遊客絡繹不絕，仙人掌茶也是遊客慕名必嘗的佳茗，正如到旅遊杭州西湖必嘗西湖龍井一般。

仙人掌茶作為玉泉寺待客之珍品，製作綿綿不絕。單支夜會然明代李時珍的《本草綱目》中有楚之茶，則有荊州之仙人掌的記載;黃一正輯的《事物紺珠》，全國名茶中有仙人掌茶的記載。清代李調元撰寫《井蛙雜記》中亦有品高李白仙人掌的讚譽。

翠崗起伏，溪流縱橫的玉泉山，山勢巍峨，磅礴壯觀，戰國時就被譽為三楚名山。據考察，僅樹木品種就多達300餘種，不僅有四季飄香的月月桂，更有花瓣千枚的幹瓣蓮難佔行會線論歷年。自然資源十分豐富，山間古木參天，雲霧瀰漫，翠竹搖影，四季常綠;地下乳窟暗來自生、特別是山麓右側有一泓清泉噴湧而出，清澈晶瑩，噴珠漱玉，名為珍珠泉。造就了玉泉山麓優越的植茶生態環境。這裡氣候溫和，雨量充沛，土質肥沃，生長的茶樹芽葉質軟肥壯，萌發輪次多，從楊柳吐翠的3月，到丹桂飄香的9月，採摘期長達7個月之久。

玉泉山麓的玉泉寺，是我國佛教的著名寺院，據方誌記載，東漢建安年間，就有普淨和尚在此結茅為庵。隋代開皇年間，智凱國師正式建立了玉泉寺，與江蘇南京的棲霞寺、浙江天台的國清寺、山東長青的靈巖寺並稱天下四絕。北宋天禧末年寺院規模巨集大，為樓者九，能取殿者十八，三千七百僧舍，常住和尚千人。此後屢遭兵劫，幾經重修，現為國家重點保護文物之一。1業種刻棉權962年這裡辦起了玉泉寺茶場，1981年開始恢復仙人掌茶的試製工作，一舉成功，並多次被評為湖北省的優質名茶。

仙人掌茶品級分為特級、一級和二級，特級茶的鮮葉要求為一芽一葉，芽長於葉，多白毫，芽葉長度為2.5～短器護良殖易於3釐米，加工分為蒸氣殺青、炒青範宜做形、烘乾定型三道工探序。

蒸氣殺青在蒸籠內進行，溫度達100℃，蒸氣殺青時間毛為50-60秒鐘，以鮮葉失去光澤，呈現灰綠，發出清香，葉質柔軟為適度。蒸氣殺青後，即予扇涼，進行炒青做形。炒青做形又分頭青、二青、做學獲無環文倒關形三個步驟，是形成仙人掌茶獨特外形的關鍵工序。頭青炒法主要採用抖，並須抖得快，散得開;二青炒法採用抖、帶結合，使茶葉初具條形;該茶掌形的形成，主要是通過做形。方法是將四指併攏，拇指分開普率四井，平平地伸入鍋內，採用抓、按等手法炒制，力求茶葉扁平挺直，約七成干時進行源他亮格道場粉烘乾定形。至含水量5%左右時雨出烘包裝收藏、出售。

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現在很多辦公族都喜歡在電腦邊放上一盆小小的仙人掌，美其名曰“吸收輻射”，當然了，更大的作用是裝點自己的辦公桌，美化心情，綠色的植物也能在工作之餘放鬆眼睛，可謂一舉多得。但仙人掌茶您聽說過嗎?今天就讓小編來為您介紹一下。

一、仙人掌茶的介紹

仙人掌也能泡茶嗎?想必您心裡一定有一個疑問。其實啊，仙人掌茶已經存在許久了，它又叫玉泉仙人掌，這種茶湯的產地源自湖北，歷史上對於仙人掌茶還有一段妙趣橫生的故事，相傳李白當初面見天子就曾受賜此茶，詩仙喝後覺得其味清香幽然，沁人心脾，茶餅的形狀宛如一隻小小的手掌，精緻可愛，因此就叫它“仙人掌茶”。其實和長刺的仙人掌植株並無任何關聯，是不是十分有趣?

二、仙人掌茶怎麼喝

仙人掌茶的茶葉芽青細嫩，沖泡所需的條件比較苛刻，不能隨意處置。

首先，喝仙人掌茶的茶具需要選擇廣口的白瓷杯，茶湯碧綠盈盈，茶葉幼挺喜人，盛夏白瓷碧茶湯，這才叫相映成趣。並且，用來泡茶的茶具都要提前清洗，以免沾染上油汙，會破壞茶湯的香氣，使味道變得苦澀油膩，風味也大打折扣。

其次，水是萬物之源，泡茶的水更是應該精挑細選。茶葉本身是偏鹼性的，所以這泡茶的水最好是選用弱酸性或者中性的軟水，酸鹼中和，才能聞到茶葉清淡悠遠的絕妙香氣。同樣，弱酸性的水沖泡出來的茶湯也會影響到茶水的色澤，除了口感更加馥郁醇厚以外，茶湯的顏色也更加深沉卻透亮，宛如美玉一般清澈。而對於幼嫩的仙人掌茶來說，常規的用沸水沖泡則是大錯特錯，因為過於滾燙的水會燙傷幼嫩的茶葉，應依舊將水煮沸後靜置，稍涼一些後再進行沖泡。這樣泡出來的茶，雖然缺少一份濃烈的香氣，但餘香悠久，口感清新回甘，繞樑三日而不絕，滿室幽微。

最後，泡茶的手法也十分關鍵。第一步先用少許熱水潤茶，將茶葉的香氣逼發出來，隨後將潤茶的水倒掉，再度注入熱水進行沖泡，但是每次泡茶的水不宜過滿，否則會影響茶葉的浸出，一般每次加水至七八分滿，喝得剩一兩分時再行續水。仙人掌茶的沖泡次數不得超過三次，三次以內，茶香依次由濃郁轉向清淡，三次以後便如白水一般，喝之無味。且每次沖泡時，應旋轉晃動茶杯，使杯中茶湯上下均勻，不會出現輕重分層的情況。如此這般，便能品味到風味最佳的仙人掌茶了。

仙人掌茶

對於仙人掌茶相信很多朋友是隻聽過沒喝過吧，下面讓小編給您具體的介紹一下。

仙人掌茶

仙人掌茶產於湖北當陽境內的玉泉山。該處遠在戰國時期就被譽為三楚名山，山勢巍峨，磅礴壯觀，翠崗起伏，溪流縱橫。據考察，僅樹木品種就多達300餘種。更有香飄四海的月月桂，花瓣千枚的千瓣蓮，自然資源十分豐富。特別是這裡山間雲霧瀰漫，地下乳窟暗生，山麓右側有一泓清泉噴湧而出，清澈晶瑩，噴珠漱玉，名為珍珠泉。用此水泡茶，茶味更具鮮醇。生產仙人掌茶的玉泉寺，是我國佛教的著名寺院，它與江蘇南京的棲霞寺，浙江天台的國清寺，山東長青的靈巖寺，素稱為天下四絕。據載：北宋天禧末年，玉泉寺規模之大為樓者九，能殿者十八，三千七百僧舍，常住和尚1000餘人。此後屢遭兵劫，幾經重修。如今這裡辦起了玉泉寺茶場。1981年開始，恢復了仙人掌茶的試製工作，一舉成功，多次被評為湖北省的優質名茶。

仙人掌茶的知識介紹仙人掌茶的品質特點是：外形扁平似掌，色澤翠綠，白毫披露;沖泡之後，芽葉舒展，嫩綠純淨，似朵朵蓮花挺立水中，湯色嫩綠，清澈明亮;清香雅淡，沁人肺腑，滋味鮮醇爽口。初啜清淡，回味甘甜，繼之醇厚鮮爽，彌留於齒頰之間，令人心曠神怡，回味雋永。

仙人掌茶品級分為特級、一級和二級。特級茶的鮮葉要求一芽一葉，芽長於葉，多白毫，芽葉長度為2.5—3釐米。加工分為蒸氣殺青、炒青做形、烘乾定型三道工序。

蒸汽殺青在蒸籠內進行，溫度達近100℃，蒸汽殺青時間為50—60秒鐘，以鮮葉失去光澤，呈現灰綠，發出清香，葉質柔軟為適度。蒸汽殺青後，即予扇涼，進行炒青做形。

炒青做形又分頭青、二青、做形三個步驟，是形成仙人掌茶獨特外形的關鍵工序。頭青炒法主要採用抖，並須抖得快、散得開;二青炒法採用抖、帶結合，使茶葉初具條形;該茶掌形的形成，主要是通過做形。其法是交手四指併攏，拇指分開，平平地伸入鍋內，採用抓、按等手法炒制，力求茶葉扁平挺直，約七成干時，進行烘乾定形。至含水量5%左右時，出烘包裝收藏。

該茶外形扁平似掌，色澤翠綠，白毫披露，觀之令人爽目;沖泡之後，芽葉舒展，嫩綠純淨，似朵朵蓮茶挺立水中，湯色嫩綠，清澈明亮;清香雅淡，沁人肺腑，滋味鮮醇爽口，初啜清淡，回味甘甜，繼之醇厚鮮爽，彌留於齒頰之間，令人心曠神怡，回味雋永。

目前玉泉寺為全國重點文物保護地之一。這裡竹木幽深，花豔竹翠，鐵塔稜金，亭臺如畫，遊客絡繹不絕，仙人掌茶也是遊客慕名必嘗的佳茗，正如到旅遊杭州西湖必嘗西湖龍井一般。

仙人掌茶作為玉泉寺待客之珍品，製作綿綿不絕。明代李時珍的《本草綱目》中有楚之茶，則有荊州之仙人掌的記載;黃一正輯的《事物紺珠》，全國名茶中有仙人掌茶的記載。清代李調元撰寫《井蛙雜記》中亦有品高李白仙人掌的讚譽。

翠崗起伏，溪流縱橫的玉泉山，山勢巍峨，磅礴壯觀，戰國時就被譽為三楚名山。據考察，僅樹木品種就多達300餘種，不僅有四季飄香的月月桂，更有花瓣千枚的幹瓣蓮。自然資源十分豐富，山間古木參天，雲霧瀰漫，翠竹搖影，四季常綠;地下乳窟暗生、特別是山麓右側有一泓清泉噴湧而出，清澈晶瑩，噴珠漱玉，名為珍珠泉。造就了玉泉山麓優越的植茶生態環境。這裡氣候溫和，雨量充沛，土質肥沃，生長的茶樹芽葉質軟肥壯，萌次多，從楊柳吐翠的3月，到丹桂飄香的9月，採摘期長達7個月之久。

玉泉山麓的玉泉寺，是我國佛教的著名寺院，據方誌記載，東漢建安年間，就有普淨和尚在此結茅為庵。隋代開皇年間，智凱國師正式建立了玉泉寺，與江蘇南京的棲霞寺、浙江天台的國清寺、山東長青的靈巖寺並稱天下四絕。北宋天禧末年寺院規模巨集大，為樓者九，能殿者十八，三千七百僧舍，常住和尚千人。此後屢遭兵劫，幾經重修，現為國家重點保護文物之一。1962年這裡辦起了玉泉寺茶場，1981年開始恢復仙人掌茶的試製工作，一舉成功，並多次被評為湖北省的優質名茶。

仙人掌茶品級分為特級、一級和二級，特級茶的鮮葉要求為一芽一葉，芽長於葉，多白毫，芽葉長度為2.5～3釐米，加工分為蒸氣殺青、炒青做形、烘乾定型三道工序。

蒸氣殺青在蒸籠內進行，溫度達100℃，蒸氣殺青時間為50-60秒鐘，以鮮葉失去光澤，呈現灰綠，發出清香，葉質柔軟為適度。蒸氣殺青後，即予扇涼，進行炒青做形。炒青做形又分頭青、二青、做形三個步驟，是形成仙人掌茶獨特外形的關鍵工序。頭青炒法主要採用抖，並須抖得快，散得開;二青炒法採用抖、帶結合，使茶葉初具條形;該茶掌形的形成，主要是通過做形。方法是將四指併攏，拇指分開，平平地伸入鍋內，採用抓、按等手法炒制，力求茶葉扁平挺直，約七成干時進行烘乾定形。至含水量5%左右時出烘包裝收藏、出售。

玉泉仙人掌茶屬於哪裡的特產

玉泉仙人掌茶為農產品地理標誌產品。

片形似掌，多茸毛，湯清味香，茶產於當陽玉泉寺一帶，始於唐代，迄今已有1200多年的歷史，為湖北地方名茶。

玉泉仙人掌茶產於湖北省當陽市玉泉山及周邊地區，是我國著名的歷史名茶，自唐代詩仙李白為之命名以來，流傳千古，是為“玉泉三珍”。上世紀80年代以來，玉泉仙人掌茶先後多次被《中國茶葉》、《湖北科技報》、《宜昌日報》、《香港大公報》、《人民廣播電臺》、《湖北電視臺》等多家報刊媒體宣傳報道，多次被評為湖北省及宜昌地區地方名茶、中國農業博覽會金獎。玉泉仙人掌茶集綠茶蒸青、炒青、烘青三大加工工藝於一身，形成了獨特的品質特徵：外形扁平似掌，色澤翠綠，白毫顯露；沖泡後芽葉舒展，湯色嫩綠；飲之滋味鮮嫩爽口，清香淡雅持久。玉泉仙人掌茶含有豐富的茶多酚、茶氨酸、維生素等物質，具有驅散疲勞、清心名目、生津止渴、利尿止瀉、清熱解毒、鎮咳平喘和消食減肥等功效，為品茗之最佳選擇。

仙人掌茶，又名玉泉仙人掌，產於湖北省當陽市玉泉山麓玉泉寺一帶，為扁形蒸青仙人掌茶。仙人掌茶的生產歷史，據《全唐詩》第178卷、《當陽縣誌》及《玉泉寺志》記載，始創於唐代玉泉寺，至今已有1200多年的歷史。創制人是玉泉寺的中孕禪師，此僧俗姓李，是詩人李白的族侄。每當春茶競相迸發之際，他就在珍珠泉水匯結成的玉泉溪畔的乳窟洞邊，採回茶樹的嫩葉，運用熟練的製茶技術，製出扁形如掌、清香滑熟、飲之清芬、舌有餘甘的名茶。

仙人掌茶品級分為特級、一級和二級。特級茶的鮮葉要求一芽一葉，芽長於葉，多白毫，芽葉長度為2.5—3釐米。加工分為蒸氣殺青、炒青做形、烘乾定型三道工序。蒸汽殺青在蒸籠內進行，溫度達近100℃，蒸汽殺青時間為50—60秒鐘，以鮮葉失去光澤，呈現灰綠，發出清香，葉質柔軟為適度。蒸汽殺青後，即予扇涼，進行炒青做形。炒青做形又分頭青、二青、做形三個步驟，是形成仙人掌茶獨特外形的關鍵工序。頭青炒法主要採“抖”，並須抖得快、散得開；二青炒法採用“抖”、“帶”結合，使茶葉初具條形；該茶掌形的形成，主要是通過“做形”。其法是交手四指併攏，拇指分開，平平地伸入鍋內，採用“抓”、“按”等手法炒制，力求茶葉扁平挺直，約七成干時，進行烘乾定形。至含水量5%左右時，出烘包裝收藏。外形扁平似掌，色澤翠綠，白毫披露；沖泡之後，芽葉舒展，嫩綠純淨，似朵朵蓮花挺立水中，湯色嫩綠，清澈明亮；清香雅淡，沁人肺腑，滋味鮮醇爽口。初啜清淡，回味甘甜，繼之醇厚鮮爽，彌留於齒頰之間，令人心曠神怡，回味雋永。

在蒸青團茶的生產中，為了改善苦味難除、香味不正的缺點，逐漸採取蒸後不揉不壓，直接烘乾的做法，將蒸青團茶改造為蒸青散茶，保持茶的香味，同時還出現了對散茶的鑑賞方法和品質要求。這種改革出現在宋代。《宋史．食貨志》載：“茶有兩類，曰片茶，曰散茶”，片茶即餅茶。元代王楨在《農書．卷十．百穀譜》中，對當時制蒸青散茶工序有詳細記載“採訖，一甑微蒸，生熟得所。蒸已，用筐箔薄攤，乘溼揉之，入焙，勻布火，烘令幹，勿使焦”。由宋至元，餅茶、龍鳳團茶和散茶同時並存，到了明代，由於明太祖朱元璋於1391年下詔，廢龍團興散茶。使得蒸青散茶大為盛行。相比於餅茶和團茶，茶葉的香味在蒸青散茶得到了更好的保留，然而，使用蒸青方法，依然存在香味不夠濃郁的缺點。於是出現了利用乾熱發揮茶葉優良香氣的炒青技術。炒青仙人掌茶自唐代已始而有之。唐劉禹錫《西山蘭若試茶歌》中言道：“山僧後簷茶數叢斯須炒成滿室香”，又有“自摘至煎俄頃餘”之句，說明嫩葉經過炒制而滿室生香，有炒制時間不常，這是至今發現的關於炒青仙人掌茶最早的文字記載。經唐、宋、元代的進一步發展，炒青茶逐漸增多，到了明代，炒青製法日趨完善，在《茶錄》、《茶疏》、《茶解》中均有詳細記載。其製法大體為：高溫殺青、揉捻、復炒、烘焙至幹，這種工藝與現代炒青綠茶製法非常相似，參看附錄中仙人掌茶製造工藝。

地域範圍

當陽玉泉仙人掌茶農產品地理標誌地域保護範圍為當陽市玉泉辦事處和王店鎮，涉及玉泉辦事處的玉泉、百寶寨、焦堤、金沙、幹河、棗林、清溪、柳林、三橋、官道河、合意等十一個村，王店鎮的木店、新店、嚴河等三個村。產地地理座標為東徑111°59＇07＂至111°69＇22＂，北緯30°73＇66＂至30°94＇53＂之間。茶葉種植面積1.5萬畝，產量2028噸。

產品品質特性特徵

1、外在主要特徵：仙人掌茶的幹茶外形，扁平似掌，色澤翠綠，白毫披露。每斤幹茶芽頭個數特級茶28000個左右，一級茶23000個左右，二級茶18000個左右。沖泡後，湯色清澈明亮，清香持久，滋味鮮爽，葉底嫩綠、勻淨、成朵。2、內在主要品質：仙人掌茶品質獨特，內質豐富。茶多酚含量豐富，其中水浸出物≥30%，茶多酚≥13%，粗纖維≤16%。3、衛生安全指標：仙人掌茶產品衛生安全指標應符合GB2762、GB2763規定要求。

仙人掌可以泡茶喝嗎？

仙人球能否澆茶水

仙人掌罐不要用茶葉澆水。茶葉含有很多生物鹼，會影響植物土壤中有機養分的吸收。此外，它不對仙人掌本身的生長沒有幫助，還會傷害仙人掌的根系。此外，仙人掌是一種植物，不會我不喜歡鹼性物質，所以它最好不要用茶給仙人掌澆水。

仙人球用茶水危害

茶葉中含有很多生物鹼，會傷害仙人掌的根系，阻礙仙人掌的生長，甚至導致仙人掌全株死亡。因此，你可以不要用茶水澆灌仙人掌，要用清水澆灌。

仙人掌茶的特點仙人掌茶的功效

1、仙人掌茶品級分為特級、一級和二級。特級茶的鮮葉要求一芽一葉，芽長於葉，多白毫，芽葉長度為2.5—3釐米。加工分為蒸氣殺青、炒青做形、烘乾定型三道工序。蒸汽殺青在蒸籠內進行，溫度達近100℃，蒸汽殺青時間為50—60秒鐘，以鮮葉失去光澤，呈現灰綠，發出清香，葉質柔軟為適度。蒸汽殺青後，即予扇涼，進行炒青做形。

2、炒青做形又分頭青、二青、做形三個步驟，是形成仙人掌茶獨特外形的關鍵工序。頭青炒法主要採“抖”，並須抖得快、散得開；二青炒法採用“抖”、“帶”結合，使茶葉初具條形；該茶掌形的形成，主要是通過“做形”。其法是交手四指併攏，拇指分開，平平地伸入鍋內，採用“抓”、“按”等手法炒制，力求茶葉扁平挺直，約七成干時，進行烘乾定形。至含水量5%左右時，出烘包裝收藏。外形扁平似掌，色澤翠綠，白毫披露；沖泡之後，芽葉舒展，嫩綠純淨，似朵朵蓮花挺立水中，湯色嫩綠，清澈明亮；清香雅淡，沁人肺腑，滋味鮮醇爽口。初啜清淡，回味甘甜，繼之醇厚鮮爽，彌留於齒頰之間，令人心曠神怡，回味雋永。

如何用仙人掌泡出茶來呢？

首先準備原料：仙人掌，刀，清水

第一步，取一片新鮮的仙人掌，用刀將仙人掌表面的刺切去，在此過程中注意別傷到手。

第二步，在靠近葉子根部位置切開一道口，用刀輕輕的將裡面的葉肉取出來，動作幅度不要太大，以免破壞葉子其他位置。

第三步，葉肉取乾淨後，將仙人掌葉片做成一個水袋的樣子，在水袋中加水。

第四步，將裝有水的仙人掌放在火上燒，火不可太大，以免破壞仙人掌，慢火燒水，將水燒開。

參考資料來源：

百度百科-仙人掌茶

仙人掌茶的功效與作用

仙人掌茶的功效與作用

　　仙人掌茶的功效與作用，這是一種功效和作用非常豐富的茶。它的功效與作用涉及很多方面，一般來說，適當進食才會對人體有好的作用，對我們的身體有增加抵抗力的作用，看完仙人掌茶的功效與作用，你瞭解了嗎？

　　仙人掌茶的`功效與作用1

　　 較強抑菌作用

　　早在古時代，就已經在多本醫書典籍當中記載過仙人掌茶的抑菌消炎的功效與作用了，因為仙人掌茶其豐富的氨基酸、維生素、微量元素、三萜類的成分等等，都有助於人體對抗流感病毒，腺病毒以及鏈球菌等等，這也是經過科學研究驗證的仙人掌茶功效之一。

　　 較強清熱作用

　　仙人掌茶是一款健康養生茶飲，同時仙人掌茶也是一款食療方子，因為仙人掌茶所具有的清熱解毒的功效與作用，多本記載草本植物的醫書上面，就已經有講解到關於仙人掌茶的這個作用了，對於各種心煩氣躁，以及上火所引起的多種身體不適狀態，仙人掌茶都具有較強的緩解作用。

　　 較強安眠作用

　　仙人掌茶的應用十分的廣泛，除了在防治各種疾病上面，以及抑制各種細菌滋生上面，保持身體健康的作用上面，仙人掌茶可以說是不遺餘力，而在改善睡眠質量以及治療失眠症等等方面，仙人掌茶的功效與作用也是十分強大的，具有周期性嚴重失眠患者，不妨嘗試一下仙人掌茶對人體產生的安眠功效。

　　仙人掌茶具有十分多的營養物質，也讓仙人掌茶的功效與作用也是十分的豐富，因為大家在飲用仙人掌茶的時候，適量的飲用可以強健身體，趕緊喝起來哦！

　　仙人掌茶的功效與作用2

　　仙人掌歷代本草多有記載，含有多種氨基酸、維生素和微量元素。此外尚含有三萜類成分、抱壁蓮、角蒂仙及綠原酸、黃酮等活性成分。經科學實驗，對流感病毒、腺病毒、鏈球菌有較強的抑菌作用。

　　仙人掌茶主治清熱解毒，止嗽平喘。支氣管哮喘，症見喘息痰鳴，不能平臥，咯吐黃稠痰，口乾舌紅，脈滑數。辨證屬熱喘者。

　　 仙人掌茶的食療作用

　　仙人掌為仙人掌科植物仙人掌的根及莖，性味苦寒無毒。能行氣活血、清熱解毒。《貴州民間方藥集》記載它“為健脾滋養強壯劑，又可補脾、鎮咳、安神。《閩東本草》記述它“能去瘀，解腸毒，健胃，止痛，滋補，舒筋活絡，療傷止血。”民間常用之治療胃痛、痞積腹痛、急性菌痢、痔瘡出血和支氣管哮喘、心悸失眠等。外用治療疔瘡、腮腺炎、乳腺炎、溼疹、黃小瘡和火傷、蛇蟲咬傷等(以上用法可參閱《中藥大辭典》)。可見它是一種作用範圍廣的草藥。本方配以蜂蜜潤肺止咳。對於熱證咳喘，有一定的療效。

　　生產仙人掌茶的玉泉寺，是我國佛教的著名寺院，它與江蘇南京的棲霞寺，浙江天台的國清寺，山東長青的靈巖寺，素稱為“天下四絕”。玉泉山遠在戰國時期就被譽為“三楚名山”，山勢巍峨，磅礴壯觀，翠崗起伏，溪流縱橫，是茶葉的理想產地。

　　仙人掌茶外形扁平似掌，色澤翠綠，白毫披露；沖泡之後，芽葉舒展，嫩綠純淨，似朵朵蓮花挺立水中，湯色嫩綠，清澈明亮；清香雅淡，沁人肺腑，滋味鮮醇爽口。初啜清淡，回味甘甜，繼之醇厚鮮爽，彌留於齒頰之間，令人心曠神怡，回味雋永。

仙人掌茶沖泡方法及功效作用

仙人掌茶沖泡方法及功效作用

　　仙人掌茶沖泡後，芽葉舒展，嫩綠成朵，湯色清澈明亮，清香淡雅，滋味鮮醇，回味甘甜。下面，我為大家分享仙人掌茶沖泡方法及功效作用，希望對大家有幫助!

　　仙人掌茶的沖泡技巧

　　取仙人掌鮮品，洗淨切細，置保溫杯中，用沸水適量沖泡，置悶15分鐘，取清液，調入蜂蜜2O克，頓飲或分2次。症狀消失後即停藥。

　　仙人掌茶的品飲技巧

　　(一)選具：

　　大凡高檔細嫩名仙人掌茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋，這樣一則增加透明度，便於人們賞茶觀姿;二則以防嫩茶泡熟，失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。至於普通仙人掌茶，因不在欣賞茶趣，而在解渴，或飲茶談心，或佐食點心，或暢敘友誼，因此，也可選用茶壺泡茶，這叫做“嫩茶杯泡，老茶壺泡”。根據品飲人數準備好茶杯碗以及茶葉罐，茶則，茶匙，賞茶盤，茶巾以及燒水壺。

　　(二)觀茶：

　　對細嫩名優仙人掌茶，在泡飲之前，通常要進行觀茶。觀茶時，a.先取一杯之量的幹茶，置於白紙上(或盛茶專用器具上)，讓品飲者先欣賞幹茶的色、形，再聞一下香，充分領略名優仙人掌茶的天然風韻。對普通大宗仙人掌茶，一般可免去觀茶這一程式。b.或者傾斜旋轉茶葉罐，將茶葉倒入茶則。用茶匙把茶則中的茶葉撥入賞茶盤，欣賞幹茶成色，嫩勻度，嗅聞幹茶香氣。

　　(三)潔具：

　　就是將選好的茶具用開水一一加以沖泡洗淨，以清潔用具，平添飲茶情趣。b.溫杯：用開水將茶杯燙洗一遍，提高杯溫，在冬天，尤顯重要，利於茶葉沖泡。

　　(四)置茶：

　　沖泡仙人掌茶的茶杯一般容量為150毫升，用茶量在3克左右(置放相對於容器五份之一的茶量)。用茶匙將茶葉從茶盤或茶則中均勻撥入各個茶杯內。

　　(五)浸潤泡：

　　對名優仙人掌茶的沖泡，一般視茶的鬆緊程度，採用兩種方法沖泡：一是上投法，它適用於外形緊結的高檔名優仙人掌茶，諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、徑山茶、廬山雲霧、湧溪火青、蒼山雪綠等，即先將攝氏85～90度的沸水衝入杯中，然後取茶投入，茶葉便會徐徐下沉。對條索比較鬆散的高檔名優仙人掌茶，一般採用中投法，即先置茶，後衝入沸水。至於普通大眾茶，當然是先置茶後沖水了。泡茶水溫在85～90℃為宜，水量為杯容量的1/4或1/3，使茶葉吸水舒張，便於茶汁析出，約30秒後開始沖泡。

　　(六)沖泡：

　　沖泡次數：約三次，用“鳳凰三點頭法”，沖水入杯內至總容量的七成左右，意為“七分茶、三分情”。經過三次"高衝"，使杯內茶葉上下翻動，杯中上下茶湯濃度均勻。另一方面表示禮節，對客人到來以示歡迎。沖泡過程，要求水壺高懸，使水流有衝擊力，並有曲線的美感。

　　(七)賞茶：

　　這是針對高檔名優仙人掌茶而言的，在沖泡茶的'過程中，品飲者可以看茶的展姿、茶湯的變化、茶煙的彌散，以及最終茶與湯的成象，以領略茶的天然風姿。

　　(八)奉茶：

　　沖泡後儘快將茶遞給客人，以便不失時機聞香品嚐。為避免茶葉過長浸泡在水中，失去應有風味，在第二、三泡時，可將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯低斟入品茶杯中。

　　(九)品飲：

　　飲茶前，一般多以聞香為先導，再品茶啜味，以品賞茶的味。飲一小口，讓茶湯在嘴內迴盪，與味蕾充分接觸，然後徐徐嚥下，並用舌尖抵住齒根並吸氣，回味茶的甘甜。仙人掌茶沖泡，一般以2-3次為宜。若需再飲，那麼，得重新沖泡才是。

　　仙人掌茶的主要功效

　　仙人掌歷代本草多有記載，含有多種氨基酸、維生素和微量元素。此外尚含有三萜類成分、抱壁蓮、角蒂仙及綠原酸、黃酮等活性成分。經科學實驗，對流感病毒、腺病毒、鏈球菌有較強的抑菌作用。

　　仙人掌茶主治清熱解毒，止嗽平喘。支氣管哮喘，症見喘息痰鳴，不能平臥，咯吐黃稠痰，口乾舌紅，脈滑數。辨證屬熱喘者。

　　仙人掌茶的食療作用

　　仙人掌為仙人掌科植物仙人掌的根及莖，性味苦寒無毒。能行氣活血、清熱解毒。《貴州民間方藥集》記載它“為健脾滋養強壯劑，又可補脾、鎮咳、安神。《閩東本草》記述它“能去瘀，解腸毒，健胃，止痛，滋補，舒筋活絡，療傷止血。”民間常用之治療胃痛、痞積腹痛、急性菌痢、痔瘡出血和支氣管哮喘、心悸失眠等。

　　外用治療疔瘡、腮腺炎、乳腺炎、溼疹、黃小瘡和火傷、蛇蟲咬傷等(以上用法可參閱《中藥大辭典》)。可見它是一種作用範圍廣的草藥。本方配以蜂蜜潤肺止咳。對於熱證咳喘，有一定的療效。

　　仙人掌茶的飲茶禁忌

　　脾肺虛寒，畏寒便溏者忌用。

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仙人掌茶的茶葉文化

長江西陵峽附近的玉泉寺是一座古寺，始建於三國時候，寺中出產一種名叫“仙人掌茶”的名茶，提起它，還有一段悲壯的故事呢。傳說很早以前的一場戰亂中，玉泉寺遭到洗劫，玉泉寺被燒，二百餘名和尚死傷一半。此時，恰逢大慈大悲觀世音派遣的一位仙人視察三峽水情路過這裡，見此慘景很傷心。當時仙人就伸出右掌，口含仙水向前噴去，隨著手掌向上抬，便漸漸地從地裡長出了一株株一窩窩青翠的茶樹來，隨著茶樹的生長，那些在大火中喪命的和尚竟也一個個死裡還生了。寺院裡的和尚頓時明白，這死裡還生肯定與茶樹有關，於是立即採茶煮湯給受傷和尚服用，不久喝了“仙茶”的和尚身體都好了。於是大家跪地向南海觀世音派出的那位仙人禱告。從此玉泉寺有了茶園，那茶樹是仙人伸掌招喚出來的，製出的茶葉形狀似掌，為了紀念那位仙人寺裡和尚就把這種茶叫“仙人掌茶”。同時還將觀世音菩薩和仙人的佛像都刻在石碑上，至今仍在。

新鮮的仙人掌,可以泡茶喝嗎?

可以。

人們用仙人掌果泡水喝能讓含有的營養成分儘快析出到水中，可以讓人體吸收黃酮類化合物和維生素e以及維生素c等多種天然抗氧化成分，這些成分進入人體以後，能阻止人體內氧化反應發生，並能加快人體內過氧化脂質代謝，對提高人體抗氧化能力有很大的好處。

食用仙人掌具有多方面的藥理學功能，可以調節機體代謝，增加微迴圈，改善胃腸功能，溶解血栓，加快脂肪分解速度，調節血脂、降血糖、降血壓、抗腫瘤、抗病毒等。

仙人掌莖片的乙醇提取液可以有效抑制金葡萄球菌、大腸桿菌和枯草桿菌，降低白血球入侵，從而使其具有消炎作用。同時由於它沒有毒副作用，傳統的非甾類消炎藥物安全、可靠。 

擴充套件資料：

食用仙人掌的營養十分豐富，含有大量的維生素和礦物質，具有降血糖、降血脂、降血壓的功效仙人掌可以拿來煮水當茶喝，但是一定要選擇可以食用的仙人掌。

仙人掌的功效顯著，比如：

1、用來泡水喝可以行氣活血，促進人體氣血執行。

2、可以祛溼退熱。

3、可以減輕電腦輻射導致的過氧化反應。可以養顏護膚刺激面板新陳代謝，保持面板潤澤細嫩。

4、由於仙人掌果味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜於容易上火的人士食用。

參考資料來源：百度百科-食用仙人掌

仙人掌茶的主要品種

仙人掌系列茶葉包括尼鬆牌仙人掌葛根茶、仙人掌菊花茶、仙人掌熏衣草茶、仙人掌絞股蘭茶、仙人掌苦丁茶、仙人掌金銀花茶、仙人掌茶包、仙人掌罐裝茶，它是根據中國醫藥學原理，按照衛生部既食又藥食品的規定，選擇天然植物和仙人掌為原料，經科學方法精製而成。