寬窄巷子串串香

寬窄巷子是成都市區內的一條歷史街區，以其傳統的四合院建築和川菜美食而聞名。而串串香是成都火鍋中的一種，以其獨特的調料和香味受到人們的青睞。在寬窄巷子裡可以品嚐到各式各樣的串串香，從傳統的牛肉、羊肉、雞肉到異國風味的魚丸、蟹根、牛肉卷等。夜晚寬窄巷子燈火通明，熱鬧非凡，人們可以在熙熙攘攘的人潮中一邊吃串串香一邊欣賞城市的夜景，感受成都的熱情和活力。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

成都寬窄巷子有什麼美食推薦？

成都美食推薦:涼拌兔、鵪鶉蛋、兔腰肉、串串香、小土豆、腦花、千層肚、牛肉、兔頭、纏綿火鍋粉。

現在寬窄巷子感覺很商業化，逛街很流行，但是小吃價效比不高。畢竟那個業務的運營成本肯定不低。

不過推薦毛椒燙(魁星樓街)風味小吃，地方風味，成都青羊區魁星樓街33號(近吉祥街)。一串串的冒菜老店伴隨著一代成都人的成長。推薦菜品:鵪鶉蛋、兔腰肉、串串、小土豆、腦花、千層肚、牛肉、兔頭、纏綿火鍋粉。

兔子應該算是四川最倒黴的動物了。四川人和火鍋一樣愛吃兔子。尼古拉斯·馬杜羅的兔子如果給四川人，會被吃光的。

最正宗的冷食兔只存在於自貢人的廚房裡。自貢每個人都會做冷食兔。家家有本難唸的經，家家有本難唸的經。如果你問自貢人哪隻兔子最好吃，答案一定是:我家。

寬窄巷子好玩嗎寬窄巷子游玩攻略

成都有一個非常出名的地方那就是寬窄巷子，相信做過攻略和去過的朋友們都知道吧，本篇要跟大家講的是關於成都寬窄巷子裡好不好玩，以及有什麼好玩的，看完了相信你也會喜歡上寬窄巷子的。

我喜歡成都。在這裡，有慢半拍的城市生活節奏，街頭飄然而過的美女、茶館裡喝不完的茶水、聊不完的傳奇故事還有打不完的麻將牌。

雖說，現今的寬窄巷子已經改造成一條繁華的商業街，但你要是去走走，似乎每一個角落，都灌滿了厚厚的歷史記憶。

成都人喜歡把寬巷子、窄巷子和井巷子都叫做寬窄巷子。它是成都歷史上遺留下來較成規模的清代古街道，與成都的另外兩個地方，大慈寺和文殊院，並稱為成都的三張歷史文化名片。寬巷子並不算寬，窄巷子也不算窄，只是沿著這些巷子，連排建築大都是北方的四合院風格。幾乎每戶人家都有一個獨特的庭院，圍著庭院四面建房，小戶人家一進院落，大戶人家都有二進或三進院落。在大門外的人，無法窺探到屋裡的狀況，可謂“庭院深深深幾許”。

熟悉歷史的都知道，八旗子弟有個外號叫“紈絝子弟”。他們領著朝廷的“月薪”，遊手好閒，好逸惡勞。擅長喝茶、畫眉、玩京劇票、、鬥蟋蟀、放風箏、玩樂器，凡是天下能有的吃喝玩樂的事情，他們都深蘊此道。所以，寬窄巷子的起初，便成了這些人玩耍的場所。

到了，大量的名人雅仕來到這裡，其帶來的休閒享受之風，也不輸於當年的八旗子弟。而且玩的更高尚，更有味道，西餐、咖啡、留聲機、胭脂盒等，都在這三條巷子裡生根了。中西合璧的文化，讓寬窄巷子一時名聲大震。

寬窄巷子可以說是繼承了這一文化脈絡，也體現出成都人獨有的“慢生活”。網上有段子說，地震時，成都人照樣不急不忙地在打麻將，大概這就是悠閒生活的真實寫照。到寬窄巷子，最大的體驗也是如此。

走進寬窄巷子隨便找個餐館坐下，都會吃到正宗的川味美食，麻辣火鍋、龍抄手、串串香都會讓你愜意到每個神經，讓你忘卻了歸鄉的日期和行程。如果有相識的朋友相聚一起，男男，啃著兔頭，吃著夫妻肺片，觥籌交錯，酩酊之際，內心充盈著滿足的快樂，徹徹底底的愛上這座城市。

寬窄巷子中，最能體現老成都特點的，要算井巷子裡的那段文化牆。井巷子緊挨著窄巷子，也是東西走向。巷子北面，是一大排改建過的老式民宅，也有一些原住民在。

寬窄巷子，就是這樣一處無時不在顯露歷史記憶的地方。四合院會告訴你，老胡桐會告訴你，就連牆角邊那塊曾經的拴馬石，也在訴說著它的記憶。

巷子的南面，有一堵牆，全是用磚塊砌成，它把井巷子跟外面的都市隔開。就是這堵牆，是當年在重建寬窄巷子時，從全成都徵集到了四萬多塊不同年代的古磚，這些古磚按年代分別砌成不同的樣式，有著不同的故事。從牆邊走過，你彷彿走入了成都的歷史。

我很慶幸自己的“少不入川”。如果年輕來到了這溫柔之鄉，好吃好喝好山好水之外還美女如雲，也許我難免流連忘返，樂不思歸，過早的消磨得失去了進取的銳氣，耽溺在飲食男女裡而一生平淡。

如果有天老了，來這裡卻很適合，看破了世間之事，洞曉了人生真諦，剛好利用後面的時光來彌補少年時候的崢嶸和磨去紅塵裡的氣息，安度晚年的快樂人生。

我在外企的時候，常常週末和同事飛抵成都，喝大碗茶，聊點家長裡短，或者去春熙路看看面板白皙、秀氣婉約的川妹子，於是平時的高節奏的壓力就會得到快速的釋放。

我比較喜歡吃成都的巴蜀老媽兔頭，特別是喜歡麻辣味道的。每次去都打包很多拿回去，後來上癮了就讓當地朋友給空郵一些到北京。對譚魚頭火鍋也很鍾情，常常在糖酒會期間帶著大批的同事或客戶來捧場。

吃夠了，美女看膩了，你還可以去周圍的景區看看，人文自然的景觀都有，或遠或近，根據興致和時間自己斟酌。

成都寬窄巷子美食攻略

寬窄巷子可是成都著名的街道，每一個來到成都旅遊的遊客都少不了要去寬窄巷子打卡，眾所周知川菜在咱們國家可是八大菜系其中之一，成都的美食自然也是非常值得品嚐的，今天小編來給大家介紹一下寬窄巷子附近究竟深藏著哪些美食吧

到了成都，寬窄巷子總是要去擠擠熱鬧，那附近各種檔次和型別的餐飲很多，如果是高檔宴請，可以選擇寬窄巷子的子非，如果要感受大師的私房手藝，可去長髮街的玉芝蘭。

子非

玉芝蘭私房菜

聽香

價格適中，還有一個小院子，除了傳統川菜，還有來自四川各地的特色菜，如樂山的峨眉鱔絲、內江的兔餚。

熗鍋魚一定要點，看起滿盤都是辣椒，其實以香為主，不算辣。

軒軒小院

以傳統川菜為主，在該區域價格也不算貴。

寬巷子成都生活採集二樓的三川九味，推薦給大家，不但可以吃小吃川菜，還可以學幾招。除了常規教學，還常有大師坐鎮傳授祕訣。

距寬巷子只需步行幾分鐘的奎星樓街，是目前成都最火的飲食街之一，品類多，味道齊，不妨移步過去尋吃。

開在明堂裡面的癮食，是奎星樓街的隱藏選單，不顯眼，容易錯過。

這家也許是成都最文藝的自貢館子了，餐廳不大，氛圍格調營造得不錯，不像很多同類館子那般嘈雜髒亂，子姜系列是特色，子姜牛肉、子姜兔、子姜蛙、跳水魚、鮮鍋兔??鮮辣刺激，和自貢當地比，又稍微溫柔。怕辣的朋友也不用怕，還有咕嚕魚、蜂窩玉米、玫瑰鍋炸、酸菜兔丁等菜點供選擇。

奎星樓街的火爆，始於冒椒火辣，排得天荒地老。旁邊的吃剷剷串串香，冒雞腎必嘗，用的都是大小不一的新鮮雞腎，口感特別好。

奎星樓街的中餐館，特別推薦是成都吃客，每天剛到飯點，號就要排完，一座難求。老闆是廚師出身，對菜品味道把控到位，招牌菜烤魚、坨坨蝦長賣不衰。鮑魚面則是該店新晉網紅菜。現在成都吃客在致民路48號馬路邊邊麻辣燙旁邊開了分店，環境更好，排隊也沒那麼嚴重，可酌情就近選擇。

成都有哪些值得強烈安利的美食？

成都是中國四川省的省會城市，也是中國西南地區的重要城市之一。成都是中國著名的美食之城，擁有眾多美食，其中最著名的是川菜。下面是我強烈安利的成都美食，從多個角度進行分析。

一、川菜

川菜是成都最有名的美食之一。川菜以其獨特的麻辣口味而聞名於世。川菜的調味料是由辣椒、花椒、豆瓣醬等多種調料組成的，這些調料讓川菜的味道異常鮮美。川菜的菜品種類也非常多，包括麻辣火鍋、水煮魚、回鍋肉等等。其中，麻辣火鍋是最著名的，因為它是成都人最喜歡的美食之一。在成都，麻辣火鍋的分店遍佈城市的每個角落，讓人隨時隨地都能品嚐到正宗的麻辣火鍋。

二、小吃

成都的小吃也非常有名。這些小吃通常都是在街邊小攤上出售的，非常經濟實惠。其中最著名的小吃包括麻婆豆腐、抄手、春捲等等。這些小吃不僅味道鮮美，而且價格便宜，非常適合遊客品嚐。

三、茶文化

茶文化也是成都的一大特色。在成都，茶館是人們聚會、閒逛、休息的好去處。成都的茶館非常多，每個茶館都有不同的特色。在茶館裡，人們可以品嚐到各種不同的茶葉，瞭解到茶文化的歷史和傳統。茶館裡的服務員還會為客人表演川劇、變臉等傳統藝術表演，讓人們在品嚐茶葉的同時，還能感受到成都的文化氛圍。

四、夜生活

成都的夜生活也非常豐富多彩。在成都，有很多夜市和酒吧。夜市是人們購物、品嚐小吃的好去處，而酒吧則是人們聚會、娛樂的好地方。成都的夜市和酒吧通常都很熱鬧，讓人們感受到城市的活力和魅力。

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總之，成都是一座美食之都，這裡的美食不僅味道鮮美，而且價格便宜。除了美食之外，成都還有茶文化、夜生活等豐富多彩的文化活動，讓人們在這座城市裡度過一個愉快的假期。

成都寬窄巷子美食推薦

四川成都一直被譽為天府之國，其中成都的美食非常豐富，寬窄巷子更是成都美食的代言地，這裡匯聚了整個老成都所有美食的精華元素，讓你體驗不一樣的爽口和美味，下面給大家分享成都寬窄巷子美食推薦。

寬窄巷子一直以來作為成都的名片，是外地遊客來成都旅行不得不去的必經之地。很多人來了熱鬧的寬窄巷子，既可以體驗到成都的民俗文化風情，還可以集中體驗成都當地最地道的美食。成都地鐵寬窄巷子站開通以後，也更加方便了各地遊客和市民前往遊覽。

今天熊貓先生給大家整理了一部分個人覺得不錯的一些不錯的美食店

周邊小吃

1、【鍾水餃(人民公園店)】

9小吃快餐簡餐老字號少城路12號人民公園紫薇閣內，老字號小吃店，水餃皮厚肉多，還有抄手、葉兒粑等，都值得品嚐。景區步行前往大概3分鐘

推薦菜：

鍾水餃、蛋烘糕、擔擔麵、紅油抄手、甜水麵、夫妻肺片、葉兒耙、抄手、湯圓、燒賣

2.【冒椒火辣(奎星樓街店)】風味小吃當地口味成都市青羊區奎星樓街33號(近吉祥街)

旅行者推薦：伴隨著一代成都人成長的串串冒菜老店。

推薦菜：

鵪鶉蛋、兔腰、串串香、小土豆、腦花、千層肚、牛肉、兔頭、纏綿火鍋粉

3.【人民食堂(西安路店)】川菜當地口味成都市金牛區西安中路57號

旅行者推薦：接地氣的土家菜館，味道家常，分量十足。

推薦菜：

外公剔骨肉、黑豆花、跳水美蛙、芋兒雞、毛血旺、小炒土豆、霍香嫩子兔、紅糖餈粑、涼粉、大刀白肉

4.【國土鄉村菜館】川菜當地口味蒼蠅館子

成都市青羊區草堂路街道浣花北路8號國土賓館(國賓茶樓旁)在成都蒼蠅館子中名列前茅，上菜速度很快，味道很好，分量很大，值得推薦。

推薦菜：

饅頭、香辣脊髓、紅燒青蛙、香辣蹄筋、美蛙、香辣兔肚、耙耙菜、紅燒鱔片、紅燒牛蛙、仔姜雞、香辣腦花、滷排骨、

香辣魚肚

5.【無名冒菜(西二道街店)】小吃當地口味蒼蠅館子

成都市青羊區西二道街19號附1(近金色夏威夷)成都有名的蒼蠅館子，上過央視訊道節目。

推薦菜

千層肚、午餐肉、牛肉、豆皮、海帶絲、藕片、冒素菜、蝦餃、鵪鶉蛋、火鍋粉、脆皮腸

6.【小名堂擔擔甜水麵(東城根上街店)】小吃當地口味成都市青羊區將軍街1號達州賓館1樓(近東城根上街)

甜水麵是招牌特色，味道算是成都甜水麵的前五水平，芝麻醬與糖漿融合地很好。傷心涼粉香辣醬味道濃郁，麻辣味道上來比較緩慢，紅色的小米辣，熟油的香味，配合炒花生的香味與香蔥的味道讓我欲罷不能。

推薦菜：

甜水麵、傷心涼粉、擔擔麵、涼糕、缽缽雞、紅糖豆花、醪糟粉子、鍾水餃、抄手、饊子豆花、白油燃面、雞絲涼麵

7.【蓉記香辣蟹爬爬蝦(西安中路店)】成都市金牛區西安中路40號豪瑞大廈1樓

這是西安路上遠近聞名的餐廳，招牌菜香辣蟹與爬爬蝦都是標註四根紅辣椒的麻辣菜品，相比另外不辣的做法，麻辣口味口感更好，爬爬蝦用熱油炸酥脆，加花椒辣椒大蔥等作料用竹籠上桌。

推薦菜：

香辣爬爬蝦、香辣蟹、蟹黃豆腐、扇貝、米湯耙耙菜、水煮耗兒魚、香辣螺肉

8.【鬥雞飯場夥(新城市廣場店)】川菜小吃當地口味同心路27號(新城市廣場旁,三國映像酒店附近)

推薦菜：

耙耙雞爪、焦趴雞爪爪、包子牛肉、鬥雞的魚、菠蘿烤肉串、_拐拐遇到環板筋、雞蛋碰石頭、薄餅、百合南瓜、醬醬排骨

9.【小譚豆花(西大街店)】小吃老字號成都市青羊區西大街86附13號

都知道那些名小吃們的國營店有多麼讓人傷心的難吃，但小譚豆花卻是難得的例外。只有在這裡才能感受到就一個豆花兒，成都人都可以玩出這麼多種花樣來，可以加牛肉，可以加饊子，可以麻辣，也可以紅糖，還可以加醪糟。

推薦菜：

牛肉豆花、饊子豆花、酥肉豆花、紅糖豆花、粉蒸牛肉、豆花面、臊子蒸蛋、冰醉豆花、甜水麵、擔擔麵、紅油水餃、

紅糖粽子、素椒雜醬麵、海味抄手

10.【廖老媽蹄花(總店)】小吃老字號深夜營業

成都市青羊區東城根南街7-11號

大名鼎鼎，最早是上夜班與計程車的哥的夜宵店。其特色就是燉豬蹄湯與各色滷菜，涼拌菜，主食是各種面，重新裝修過後，主營已經由豬蹄湯變成川菜炒菜，當然主打招牌還是蹄花湯不變。湯色白如奶，沒有腥。

推薦菜

宮保雞丁、紅糖餈粑、雪豆蹄花、紅糖涼糕、菌香炒肉、老媽兔頭、香辣蹄花、夫妻肺片、青菜缽缽、蒜泥白肉、回鍋肉、

老媽面、幹鍋蹄花、青筍肥腸

11.【寬窄巷子中國特色商業街美食街】川菜中餐創意菜美食街成都市青羊區窄巷子

餐廳資訊

去成都必去的地方。美食和文化，是寬窄巷子的兩大主題。這裡聚集著很多作坊式的私房菜和酒吧，每一間在外觀上看上去都差異甚小，而走進之後才發現他們有著各自的乾坤。

12.【何姐滷菜冒菜】快餐簡餐小吃當地口味

桂花巷51號附3號(近長順上街)

推薦菜：

冒牛肉、南瓜湯、大素、冒黃喉、冒腦花、火鍋粉、滷蹄子、滷排骨、滷豆筋、小素

13.【樑記肥腸粉(寬窄巷子東廣場店)】

小吃快餐簡餐寬窄巷子東廣場(益民菜市樓下)(寬窄巷子東廣場

推薦菜：

肥腸粉、樑記肥腸粉、傷心涼粉、冒節子、冒節子肥腸粉、涼糕、怪味面、梁氏肥腸粉、清湯抄手、甜水麵

看到沒，開跑車過來吃碗粉

14.川北鍋魁灌涼粉小吃快餐簡餐

下同仁路30號附20號(近寬窄巷子)

寬窄巷子附近的人氣小吃，聾啞人再就業，小店上過CCTV節目，也被評為川北特色小吃。老闆把熱燙的鍋盔和冰涼的涼粉巧妙的結合在一起，很多遊客遠道而來只為了這一口鍋盔灌涼粉

推薦菜：

涼粉鍋魁、川北涼粉鍋盔、川北鍋盔灌涼粉、涼粉、川北鍋魁灌涼麵、涼麵、涼粉鍋盔、鍋盔灌涼粉、灌涼麵、灌涼粉

周邊火鍋：

來成都，必不可少的那肯定是成都的火鍋撒!即使是炎熱的夏天也巴適得板

1.【寬坐火鍋(寬窄巷子店)】火鍋當地口味老建築餐廳成都市青羊區寬窄巷子寬巷子4號電話

寬窄巷子中很小資的火鍋店，環境優雅，食材新鮮，鍋底非常地道。

推薦菜：

鮑魚仔、墨魚方、黃辣丁、千層肚、牛肉、鵝腸、鮮湯、四喜麵條、海帶、金湯

餐廳資訊

免費停車、免費wifi、露天座位

寬窄巷子內的一家很小資的火鍋店，在一個四合院內，環境很不錯，古色古香的，還有大氣的包廂。店內服務員的態度都很好，還能幫遊客拍照。店內的的食材挺新鮮，吃的放心。價格比一般小店貴一點，但難得吃一次還是能承受的，畢竟是屬於高大上的火鍋店，特別適合宴請朋友。

2.蜀九香火鍋酒樓(百花大橋店)熊貓旅吧強烈推薦

火鍋當地口味老字號一環路西一段160號(市國土局對面)電話

知名連鎖火鍋店的分店，人氣旺，典型的川式火鍋，紅湯九宮格，菜品也都新鮮。

推薦菜：

千層肚、九香牛肉、黃喉、九香排骨、香菜丸子、牛肉、土豆粉、腦花、極品鵝腸、鴛鴦鍋

免費停車、免費wifi

成都知名火鍋店的連鎖門店，在百花潭公園對面，典型的傳世火鍋，濃濃的紅湯和九宮格，菜品新鮮，麻辣鮮香一個不少。這家店的人氣也挺旺，排隊等位是經常的事情。環境雖然不夠精緻，但也是古色古香。價格和其他分店差不多，屬於能夠接受的範圍。

3.【大妙火鍋(寬窄店)】

火鍋當地口味寬窄巷子窄巷子11號

旅行者推薦：奧巴馬伕人光顧過的火鍋店，中國風的裝修風格，菜品新鮮，晚上有川劇表演。

推薦菜：

鵝腸、千層肚、水晶牛肉、黃喉、蝦滑、鴨血、鴛鴦鍋、黑毛肚、腰片、嫩牛肉

餐廳資訊

免費停車、免費wifi、露天座位

這家店是大妙火鍋在寬窄巷子的分店，奧巴馬伕人曾經在這裡用餐。環境沒得說，古色古香中有時尚氣息，和寬窄巷子的氣質很搭。火可能因為在旅遊區，所以鍋底使用了清油而不是重口味的牛油，辣度也有所降低，但川味火鍋的爽快滋味依舊，毛肚、鴨血、鵝腸一應俱全。每天晚上七點左右，還有半個小時的川劇表演可看。價格不便宜，畢竟地段好，服務還是挺不錯的。

4.【小龍翻大江火鍋酒樓(巴蜀第一鍋)火鍋當地口味】

成都市青羊區窄巷子28號(馬格酒館對面)

旅行者推薦：有品牌有口碑的火鍋店，環境大氣有特色，味道也是沒得說。

推薦菜

竹蓀蝦滑、鮮毛肚、麻辣牛肉、碗碗鮮鴨血、功夫土豆片、精品千層肚、玫瑰丸子、冰球鵝腸、神仙肥牛、小龍翻大江免費wifi、

現場表演、露天座位

位於成都最熱鬧的寬窄巷子，是一家以傳統川西風格打造的一家融合四川美食、美景、美女元素，以地道四川口味為基礎的大型火鍋酒樓。含川劇變臉、峨眉功夫、龍行茶藝等巴蜀文化精粹於一體。500多個餐位、數十個文化主題包間穿插其間，一步一景、一窗一畫、人在樓中、食在畫裡。

5.【皇城老媽火鍋(琴臺店)美火鍋】當地口味老字號琴臺路106號(七寶樓旁邊)

推薦菜：

老媽一品牛肉、毛肚、鵝腸、黃喉、火鍋、蝦滑、肥牛、牛肉、黃辣丁、老媽牛肉

琴臺店身處成都青羊區，有“文君當壚，相如滌器”之傳的琴臺故徑。與青羊宮、百花潭公園、文化公園相鄰，與杜甫草堂、武侯祠相距不遠。清婉風雅的環境，與裝飾上的蜀漢遺韻相合，延伸出了光陰流逝中的如一滋味。

6【李雪火鍋食府(總店)】火鍋寬窄巷子西廣場下同仁路72號(地鐵四號線寬窄巷子B出口)

推薦菜：

千絲牛雜、李雪毛肚、牛雜、極品鵝腸、麻辣牛肉、嫩牛肉、牛脊髓、蝦餃、招牌牛肉、牛蹄筋

7.【三隻耳火鍋(寬窄巷子店)】火鍋當地口味老建築餐廳

寬巷子19號

推薦菜：

特色蝦滑、魚頭、番茄鴛鴦鍋、江團、雪龍肥牛、野菜煎餅、油滷拼盤、牛肉、花鰱魚頭、紅湯大鍋

8.【老夏老火鍋(西安南路總店)】火鍋當地口味

西安南路63號金座大廈1樓

推薦菜

千層肚、酥肉、砣砣牛肉、掛麵鴨腸、鴨血、極品黃喉、麻辣牛肉、中辣火鍋、豆皮、鱔魚

9.【渝味曉宇火鍋(西安中路店)】重慶味火鍋

西安中路41號附3號(寬窄巷子)

推薦菜

麻辣牛肉、現炸酥肉、手切肥牛、嫩牛肉、稻田毛肚、鴨血、千層牛肚、功夫牛肝、鵝腸、鮮豬黃喉

成都寬窄巷子美食排行

成都寬窄巷子美食排行如下：

1、老媽兔頭

“老媽兔頭”是純正成都的特色小吃，始於二十多年前一位慈愛的母親，那時候成都的兔頭特色美食還非常少，這名媽媽的兒子卻特別喜歡兔頭，因此，母親便在自身的串串香鍋中煮兔頭給孩子吃，美味可口的兔頭使孩子日日夜夜必須吃，因此，逐漸被大家所熟識，兔頭做生意隨之而起。

2、三大炮

“三大炮”是成都正宗的傳統美食，發源有悠久的歷史，主要是由檽米做成，每一份僅有三坨糯米，因在投擲糯米時，傳出的“咚咚咚”聲響為由，分成“鐵炮”、“大”、“大炮”，“三大炮”的姓名由此而來。

3、傷心涼粉

傷心涼粉是四川的漢人客家文化特色美食，主要是以豌豆涼粉為原料，配上油辣子、辣椒油等13種調料多方面調配。傷心涼粉以禿辣出名，每一個吃完涼皮的人都是被辣出淚水，看起來淚汪汪，好像碰到傷心難過的事兒一般，故得此名。

4、甜水麵

甜水麵也是一道知名的漢人特色小吃，但與傷心涼粉不一樣的是，甜水麵通道甜甜的，最終會辣上一口，香氣能夠滯留好長時間。與別的鮮麵條不一樣的是，甜水麵的鮮麵條大約有木筷粗，是用手工揉麵擀成的1釐米厚的混沌皮。

隨後切割成一樣總寬的鮮麵條，鮮麵條筋道足，有嚼勁，用生抽配上花生仁和麻椒的味兒，超辣相守，吃起來痛快，吃後爽快，口味非常好。

5、街巷酸牛奶

街巷酸牛奶是成都知名的酸牛奶，選用手工製造而成，奶味濃厚，甜酸適度，濃砂漿稠度正好，必須用湯勺舀著吃。

酸牛奶能夠挑選熱的，還可以挑選冷的，即買既食，酸牛奶瓶是由夾層玻璃做成的，更加精美，令人一看就會有胃口，非常備受年青人鍾愛。走入成都寬窄巷子的人，基本上全是每人必備一瓶。

成都寬窄巷子的美食

美食有肥腸粉，糯米鴨，黃燜羊排，葉兒耙，滷肉，夫妻肺片，肉包子，餃子，冰粉，鍋盔，三大炮以及四川火鍋等等

成都 有句老話，“寬巷子不寬，窄巷子不窄”，便是所謂寬窄巷子是也，這裡是平民生活和成都慢生活的代表。寬窄巷位於成都長順街附近，由寬巷子、窄巷子、井巷子平行排列組成，全為青黛磚瓦的仿古四合院落，這裡也是成都遺留下來的較成規模的清朝古街道，與大慈寺、文殊院一起並稱為成都三大歷史文化名城保護街區。

寬巷子、窄巷子起源於康熙五十七年（公元 1718 年），清廷動員全川力量修成都城。並在成都城西建滿城，以駐八旗兵丁，滿城當時亦稱為少城。大街（寬巷子）居住滿族文武，小衚衕（窄巷子）則住滿族士兵，等級森嚴，漢人嚴禁入內，兩巷平行相鄰，是清朝遺留下來的儲存較為完整的古街道。

寬窄巷子是老成都的慢生活，寬窄巷歷史文化片區，是以“成都生活精神”為線索，匯聚街面民俗生活體驗、宅院酒店 、情景再現等業態的“院落式情景消費街區”。

成都人安逸，寬窄巷尤甚。巷子窄，兩人相遇，側肩而過都是緣分；巷子寬，東瞧西逛，信步閒情算是福氣，只是這種緣分和福氣不是每個人都能擁有的。

寬巷子、窄巷子起源於康熙五十七年（公元 1718 年），清廷動員全川力量修成都城。並在成都城西建滿城，以駐八旗兵丁，滿城當時亦稱為少城。大街（寬巷子）居住滿族文武，小衚衕（窄巷子）則住滿族士兵，等級森嚴，漢人嚴禁入內，兩巷平行相鄰，是清朝遺留下來的儲存較為完整的古街道。

寬窄巷子是老成都的慢生活，寬窄巷歷史文化片區，是以“成都生活精神”為線索，匯聚街面民俗生活體驗、宅院酒店 、情景再現等業態的“院落式情景消費街區”。

成都人安逸，寬窄巷尤甚。巷子窄，兩人相遇，側肩而過都是緣分；巷子寬，東瞧西逛，信步閒情算是福氣，只是這種緣分和福氣不是每個人都能擁有的。

地址：成都市青羊區，同仁路以東，長順街以西。

交通：位於內環線以內，交通非常方便，鄰近於天府廣場、人民公園、琴臺路、百花潭公園等。可以乘坐：5路、13路、43路、47路、58路、64路、78路、81路、163路等公交車在“金河路”站下車，或乘坐62路、70路、93路、163路、340路等公交車在“長順上街”站下車。

成都有哪些特產

　　成都的特產有串串香，張飛牛肉，蜀繡，郫縣豆瓣，三大炮，冒菜。

1、串串香

　　說起重慶就一定會想到火鍋，而說起成都，那就一定會想到串串香。串串香起源於成都，是一種每場大眾化的美食，起源於1980年，但是很快就傳遍了全國各地，最開始串串香的製作十分簡單，後來由於人們生活水平的提高，對味蕾的體驗慢慢也變高了，串串香也漸漸的變得更加豐富美味起來，吃起來麻辣爽口，如果你到了成都，一定要嘗一嘗這串串香。

2、張飛牛肉

　　張飛牛肉是四川閬中最有名的特產，也是極具四川風味的美食，張飛牛肉有著非常悠久的歷史，創始於清朝乾隆年間，距今已有兩百多年的歷史。選用優質的牛肉為主要原料，在配上鹽與香料，在經過傳統的製作工藝製作而成，最後風乾即可食用，吃起來不軟不硬，鹹淡適口，特別適合佐餐下酒時食用。並在1998年獲得中商部優質產品獎，產品名揚海內外，深受廣大消費者的喜愛。四川的各大超市，景區和土特產店都有銷售，如果你到了四川，一定要記得把張飛牛肉帶回家哦!

3、蜀繡

　　蜀繡是四川成都的特色傳統說工藝品，有著非常悠久的歷史，在西漢時期，蜀繡就已經非常出名了，是中國傳承時間最長的繡種之一，與蘇繡、湘繡、粵繡併成為中國四大名繡。蜀繡的繡法十分考究，對原料要求也很高，主要與軟緞和彩絲為主要原料，真發眼睛，陣腳平齊，色彩豔麗，富有立體感。2006年被列為第一批國家級非物質文化遺產，在2012年被列為中國國家地理標誌產品。

4、郫縣豆瓣

　　郫縣豆瓣醬是成都郫都區的特色產品，有著非常悠久的歷史，起源於明末清初時期。郫都區自然條件優越，光照充足，水力資源豐富，四季分明，空氣良好，非常適合豆瓣醬的生產。郫縣豆瓣醬的製作工藝十分考究，要經過長期的翻和晒等傳統工藝製作而成，最後製作出來的豆瓣醬紅潤有光澤，辣而不燥，已經成為了川菜中不可缺少的調料，包括現在吃火鍋，串串都少不了豆瓣醬的身影，家家戶戶都會有一瓶豆瓣醬，郫縣豆瓣更有著“川菜之魂”美譽，其製作技藝也被列為第二批國家非物質文化遺產。

5、三大炮

　　三大炮是四川成都非常有名的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，具體來歷無從考究，舊時三大炮會出現在各種廟會上。三大炮選用糯米，紅糖作為主要原料，再配以芝麻和黃豆，吃起來香甜可口，不膩不粘，十分美味，現在這項美食的製作技藝也是日漸沒落，在成都，如果你想吃到三大炮，就只有三個地方，那就是寬窄巷子，錦鯉和文殊院。三大炮在1990年的時候就被評為了“成都名小吃”，如果你到了成都，一定要嘗一嘗這三大炮。

6、冒菜

　　冒菜是四川成都最有特色的傳統小吃，冒菜在成都可是有著非常悠久的歷史，相傳起源於三國時期。冒菜與串串火鍋不同，冒菜的湯是可以喝的，而火鍋串串的湯確是不能喝的，相同之處是，不管是什麼品種的食材，都可以用來煮成冒菜，到了成都，一定要嘗一嘗這冒菜。

成都印象3：寬窄巷子到底多寬

（終於勻出時間繼續在喜馬拉雅FM更新同名小說《庭有蘭芷》，歡迎關注）

過了紅綠燈，寬窄巷子已然在望。寬窄巷子位於 四川 省 成都 市青羊區 長順 街附近，由寬巷子、窄巷子、井巷子平行排列組成，全為青黛磚瓦的仿古四合院落，這裡也是 成都 遺留下來的較成規模的清朝古街道，與大慈寺、文殊院一起並稱為 成都 三大歷史文化名城保護街區。

剛入巷子，就有寬窄九牆，青磚花牆、百變門神、 中國 郵政、民居用品、呼吸瓦牆、驃騎思徵、老井映象、寬窄重門、耙耳朵等組成了 成都 市井文化中一個縮影。

寬窄巷子的核心印象是擠擠擠，不過還算能夠保持安全距離，不知道五一、十一的時候會不會人貼人。但可貴的是，商鋪、酒家、茶館、咖啡館比比皆是，卻聽不到吆喝、叫賣聲，更沒有為了徠客播放的低音炮。摒除遊客的喧鬧，入耳的只有妙曼、悠揚的輕音樂。

放慢腳步，品位老 成都 的“慢生活”“慢節奏”情調，四合院落、花園洋樓、宅院式精品酒店，中餐、西餐、各式小吃，小酒、咖啡、清茶，創意服飾，有點像 麗江 ，還有川劇、變臉，銅人收費合影，街口的掏耳朵服務。古老與現代，東方與西方，小資與市民，寬窄巷子既儲存著老 成都 “千年少城”城市格局和百年原真建築格局的最後遺存，也儲存著北方的衚衕文化和建築風格在南方的“孤本”。 成都 人應該感謝清華設計團隊自2003年始的傾力改造，才讓寬窄巷子從引車賣漿之流的蝸居地，變成留存城市印記的精緻傳統街區。

花20塊錢，寬窄巷子、錦裡這些景點就有熱心的“銅人”先生陪你拍照。

走到飢腸轆轆，在窄巷子尋到“ 成都 映像碗來小吃”，門口的小二雕塑很酷，到天井落座，點了 樂山 豆腐腦、擔擔麵，串串香（麻辣鍋底、冬瓜、魔芋、木耳、脆皮腸、肥腸、蝦餃、竹筍），49元。 樂山 豆腐腦豆花上有深紅的辣椒配著翠綠香菜、芹菜、炒黃豆，湯頭是骨頭湯勾芡的澱粉濃汁，如醉滑潤又有料。擔擔麵是 四川 著名的漢族傳統麵食小吃，據說源於挑夫們在碼頭挑著擔擔賣面，因而得名。麵條細薄，滷汁酥香，肉末入圍，吃起來很有味道，一碗跐溜就下去。串串香，一般被稱為小火鍋，因為以竹籤串上各種菜而得名，湯底微辣，小泡一會味道更好。出門到斜對面的“STAR BANG”吃天然水果藝術棒冰，真的感覺就是在吃水果，材料很實在。

繼續前行，走到窄巷子盡頭處連線寬巷子之前的橫道，有家巷子酸奶，質實味綿，瓶子也很精緻，吃完直接收包裡了，閨蜜覺得我白痴也無所謂。確實“奶香不怕巷子深”，門前排了一溜的人。走完窄巷子，一小段井巷子，寬巷子，又買了一包寬巷子火鍋底料。

出了寬巷子已經是黃昏，坐地鐵轉車到春熙路，火急火燎趕往龍抄手總店。排隊點了炒雞抄手、酸辣抄手、鍾水餃、渣渣面。龍抄手是 四川 人對餛飩的特殊叫法，皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，炒雞抄手味道有點偏淡，吃起來有點膩，酸辣抄手味道較好。鍾水餃的創始人是鍾少白，原店名叫“協森茂”。在用材上，鍾水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特製的紅油，紅油是用 成都 有名的二荊條紅辣椒麵加菜油煉製，一小碗紅油水餃除了加紅油，還有特製的醬油、芝麻油、蒜泥汁、鹽、味精等好多種調料精心調配而成，微甜帶鹹，兼有辛辣，風味獨特；在口味上，鍾水餃帶有甜味，確實很特別。渣渣面又稱羊馬渣渣面，這個味道比擔擔麵差一些，太乾了。

吃完去逛伊藤洋華堂和IFS的 萬寧 ，買了一些零食、水果、早餐麵包和小東西，外帶伊藤負一層的山藥章魚燒。

成都有哪些特色小吃？

第一對夫婦的肺片，主要是用牛頭、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，經過精心醃製後，再仔細切片。它們色澤豔麗，鮮嫩可口，麻辣鮮香，非常開胃。

第二個兔頭，兔頭，是以兔頭為主料做的菜。

第三種甜水麵，甜水麵，因重複利用醬油的味道使其變甜而得名。麵條厚實有嚼勁，還加了一些花生和辣椒，在口中留香。

四炮和三炮主要是糯米做的。它們又甜又軟，甜而不膩，非常好吃。

五龍抄手，皮薄餡嫩，爽滑可口，湯濃白。寓意，龍虎飛躍，吉祥如意，生意興隆。