串串香羊肉醃製方法

1、原料：羊腿750克、孜然粉適量、孜然顆粒適量、辣椒麵適量、生抽適量、鹽適量、白胡椒粉適量、雞粉適量、玉米油適量、雞蛋適量

2、首先將羊肉切成大小差不多的塊然後加入一個雞蛋清抓勻。

3、再加入15ml生抽，加點白胡椒粉，再加入5克孜然粉。

4、表面用一些玉米油封住醃製20分鐘。

5、用不鏽鋼籤子將羊肉穿好串即可。