油葵餅的做法和配方

1、用料：雞蛋3顆、油葵苗一把、小蔥一根、水一小杯、麵粉一杯、花椒粉一小勺、鹽一小勺、油適量。

2、把雞蛋打入原料杯裡。

3、加入一勺鹽。

4、加入花椒粉。

5、攪拌均勻。

6、加水。

7、攪拌均勻之後加入普通麵粉，麵粉量靠目測粘稠度。

8、油葵苗切成末。

9、把蔥末和油葵末倒入麵糊中攪拌均勻。

10、平底鍋中火預熱，放入底油。把鍋拿起來搖晃一下，讓底油均勻的鋪滿鍋底。

11、加入蛋糊，並且晃動鍋身，讓蛋糊均勻攤平。

12、一張一張的慢慢烙，不要急。一直保持中小火。

13、好吃的油葵苗雞蛋餅做好了。