青島綠茶

青島綠茶一般指嶗山茶。

嶗山茶在全國綠茶中享有極高聲譽，被消費者盛譽為“江北第一名茶”。

嶗山茶作為中國最北方的綠茶所具有的生長週期長、品質優良、葉肥味厚的特點。

青島綠茶是一種以青島綠茶為原料製成的茶葉，屬於綠茶的一種。

青島綠茶品質上乘，色澤綠潤，清香高雅，湯色清澈明亮，滋味醇和。

青島綠茶以其細嫩、鮮爽、清香、滋味濃郁、回味悠長等特點被人稱為綠茶中的“極品”。

在青島，綠茶歷史悠久，種植區域廣闊，有些茶山的綠茶品質非常優良。

青島綠茶以其產地特點風味而擅名，從採摘、製作到飲用，都有著嚴格的程式和規範。

青島綠茶不僅提供了美味的口感，還具有許多健康的功效。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

嶗山綠茶最有名的牌子

嶗茗、嶗陳。

根據嶗山綠茶十大品牌排行榜顯示資訊，嶗茗和嶗陳是好評率、品牌熱度都名列前茅的品牌，故嶗茗、嶗陳是最有名的牌子，嶗茗綠茶的葉底茶葉飽滿；香味濃郁；湯色純正；口感醇香；耐泡度3到4次；嶗陳綠茶幹茶外形緊實，條索纖細，香氣清新；茶湯更是色澤溫潤清亮，豆香味濃，入口甘醇；葉底完整，質感柔嫩，飽滿有形，沒有殘渣，形成嶗陳綠茶口感上鮮明的特徵，“豌豆鮮靈、板栗香醇”七泡而有餘香。

嶗山綠茶是山東省青島市嶗山區王哥莊、沙子口、中韓、北宅等4個事處現轄行政區域，選擇背風向陽的半山坡或丘陵地，坡度在30°以下，土壤pH值4.5至6.5，土質深厚肥沃的花崗岩母巖棕壤土，有機質含量大於1.0%，土層厚度不低於60cm，地下水位在60cm以上的地理環境選擇適宜的茶樹品種，用特有的工藝加工製成的綠茶。

嶗山綠茶是什麼茶，有哪些功效與作用，嶗山茶是苦丁茶嗎？

下面我來回答一下問題：“嶗山綠茶是什麼茶，有哪些功效與作用，嶗山茶是苦丁茶嗎？”。

首先，是嶗山茶簡介，嶗山茶在全國綠茶中享有極高聲譽，被消費者盛譽為“江北第一名茶”。嶗山茶作為中國最北方的綠茶所具有的生長週期長、品質優良、葉肥味厚的特點。以及嶗山茶的功效與作用，嶗山綠茶是中國綠茶的一種，盛產於中國山東省青島市，和其他中國比較有名的傳統綠茶一樣，嶗山綠茶具有清腸潤肺的功效，嶗山綠茶的飲用方式也與其他綠茶一樣，在茶壺放上適量的茶葉，將滾燙的白開水倒入，待茶葉完全沉入茶壺底端即可飲用。

其次，嶗山綠茶是什麼茶，有哪些功效與作用？綠茶清除異味防止齲齒的功效，綠茶中都含有微量元素氟，這也是我們牙膏中常見的元素，同時兒茶素也有抑制細菌滋生的功效，減少牙菌斑以及牙周炎的發生，茶葉具有消除異味的功效，還能幫助清新口氣。綠茶消炎抑菌的功效，茶葉中的兒茶素具有能夠對人體內的細菌起到一定的抑制作用，如果哪裡有發炎或者是潰爛的情況，可以用綠茶清洗或者塗抹，一定程度上能夠起到抑制細菌滋生的功效。另外，綠茶中的茶多酚能夠清楚體內的有害物質，幫助清理腸道以及恢復受損創面。　　

最後，綠茶減肥消脂的功效，綠茶在一定程度上，都能起到減肥消脂的功效，因為茶葉中的茶多酚以及咖啡因等成分，可以間接性的活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，幫助減少脂肪細胞的堆積，進而達到消脂減肥的作用。綠茶具有防止衰老的功效，茶葉中所含的抗氧化劑能夠有助於防止衰老，而綠茶中的有效成分可以抑制人體內的細胞衰老，幫助有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。你所問的嶗山茶是苦丁茶嗎？我想說估計說的嶗山茶是石竹茶吧，苦丁茶和嶗山茶不是同一種茶。以上便是我的回答，希望能夠幫到你。

淺談嶗山綠茶

嶗山綠茶，顧名思義，在嶗山地區出產的綠茶。

嶗山位於山東省青島市嶗山區，“勞山”這個名稱最早出自《詩經》裡的“山川悠遠，維其勞矣”，中間經歷了不其山、勞盛山、牢山、嶗山、大勞山和小勞山、輔唐山、鰲山等因為朝代更迭典故不同，名稱不同。直到近代才專用“嶗”字。

嶗山區覆蓋著連綿起伏的嶗山山脈，山奇水秀，有聞名於世的嶗山礦泉水，這裡處處可見各種奇石怪巖，若是登到山頂迢望，山巒巍峨，劍鋒千仞，伸延入海，甚是壯觀。

青島市嶗山區位於山東半島南部，青島市東南部。嶗山冬季最冷的一月份平均氣溫為零下1.2℃，夏季最熱的8月平均氣溫為25℃，全年平均氣溫12.2℃。一年四季(尤其春、夏、秋)雲霧繚繞，空氣溫度大，白晝溫差較大，嶗山土地肥沃，嶗山水充沛。該地區被山東省農業廳命名為無公害農業生產基地，適合嶗山綠茶種植和生產。由於獨特的氣候和優良的生態環境，嶗山綠茶生產週期長(即採摘間隔時間長)鮮茶葉葉面厚實，所以茶葉所含營養成份豐富，茶葉本身有一種天然的、獨特的、豌豆麵香味，山栗子面的香氣，經科學論證確認綠茶是六大保健食品之一。

北方的春天，乍暖還寒，雨量稀少，茶葉葉片生長極其緩慢，採摘的葉片，綠中帶黃，葉片小而厚，略顯老氣；南方已經春暖花開，氣溫已經很高了，茶葉生長的速度快，雨量增大，採摘的茶葉鮮、嫩、綠、葉片大而薄，梗長。加工工藝也存在著差別，南方加工綠茶的工藝成熟，各種裝置較北方先進；嶗山綠茶歷史較南方要短得多，加工工藝不夠成熟，加工裝置不夠先進，因此，生產出的成品茶葉外形有較大的區別。南方綠茶茶胚極細，大小均勻，顏色綠；嶗山綠茶茶胚略顯粗，偶有大葉夾雜其中，顏色微有綠黃感覺，表面有白毫。嶗山綠茶，湯色綠中帶黃，俗稱帶黃頭，茶湯明亮，有極細的白毫懸浮其中，可見杯底。南方綠茶與嶗山綠茶生長的土壤環境不同，澆灌用水不同，還有霧氣、海氣等環境因素的不同，味道截然不同。嶗山綠茶初聞一股淡淡的清香飄入鼻腔，再聞能感覺到一種豆香味，那種豆香味就是我們都熟悉的豌豆香，給人一種清雅、幽香的感覺。嶗山綠茶一泡沒有什麼味道，二泡口味稍好，三泡以後漸入佳境，那種特有的清雅、幽香的豌豆香味開始顯露出來，茶湯入口滑、綿，微苦，回味悠長，回甘較好。六泡以後口味逐漸變淡。

工藝製作目前有捲曲茶和扁平茶。

20世紀50年代，有人提出“南茶北引”的設想，認為嶗山三面臨海，氣候溫和溼潤，水質優良，又有適宜茶樹生長的酸性土壤。1957年冬，青島市園林管理處開始茶苗移植試驗，引種的絕大多數是皖南、浙江的良種。嶗山綠茶最初在中山公園太平山南麓苗圃試種，第一次從黃山運來兩年生茶苗5000株。由於茶苗啟運時間不當，根部損傷較重，第二年春天培植完全失敗，無一成活。1959年，從南方遠道而來的“客人”又落戶在太清宮小廣場前。當時播種了5萬多株，但由於管理不善，僅存活5000至1萬株。在上清宮附近海拔300米的一塊坡地上，有人發現了1962年種植的27株茶樹。“南茶北引”雖然成功，但產地有限，產量很低，1980年代中後期到1990年代初，茶葉種植有所發展，但是種植技術不普及，特別是製茶技術只有幾個人掌握，上市數量有限，到1990年代初期嶗山茶種植面積也就60公頃左右。20世紀90年代中後期，嶗山茶獲得大發展，制定扶持，提供資金支援、技術指導，鼓勵農民打破傳統的種植結構，改糧為茶。大部分農戶的承包地種上了茶葉。從第一批茶樹移居嶗山算起，嶗山綠茶的歷史已近半個多世紀。

            嶗山綠茶/晴溪

      有客南來喜，茗幽繞雅香。

      結廬移太清，伴海攬滄浪。

      煥吐新潔韻，清悠味漸長。

      芳齡雖未百，卻也秀名彰。

茶圖鑑 | 嶗山綠茶：“我的由來”（一）

各位茶友大家好啊，這裡是為您科普各類茶葉訊息的端仔。

自上個星期起，全國大部分地區開始迅速降溫，想要回暖， 多穿件棉衣可不如喝一杯熱茶 。對於很多朋友而言，到了冬天最期待的，莫過於一群知己茶友圍坐一起，品茗聊天、話話家常~

趁著空閒，端仔也想要考一考各位茶友： “葉片厚，豌豆香” 是描述的哪一種茶呢？

“葉片厚=古樹茶？豌豆香=龍井茶？”

其實，說起“葉片厚，豌豆香，滋味濃，耐沖泡”， 嶗山綠茶不遑多讓 ！

嶗山綠茶，歷史雖沒有那麼久遠，卻也被公認為是中國優質茶之一 。

那麼， 嶗山綠茶的起源 大家瞭解嗎？今天，端仔就先帶茶友們瞭解一下：嶗山綠茶是怎麼誕生的。

嶗山綠茶的命名，顧名思義，就是簡單的“地區+茶種”。

沒有像碧螺春、龍井等得名來的浪漫又有歷史色彩，也沒有同安吉白茶、大紅袍之類的名字彷彿障眼法，就是最直接簡單的告訴你， 它是綠茶，產自嶗山 。

嶗山綠茶，其實是 “南茶北引” 的優秀結晶。 上個世紀五十年代，有民間農業科技人員提出了“南茶北引”的設想 。

茶樹喜溼喜溫，需要良好的水質與酸性土壤，而被譽為 “北國小江南” 的青島嶗山，是北方少有適合茶樹生長的適宜區。因此，“南茶北引”工程以青島嶗山為起點之一正式開展。

其實，在最開始的時候，很多人並不看好這個專案。

《茶經》中提到： “茶者，南方之嘉木也。” 茶樹自古就生長在氣溫溫和溼潤的南方，中國古籍上幾乎找不到任何有關“北方種植茶”的文字記載，西方科學家也曾經斷言： “北緯30度以北地區不能種茶。”

雖困難，但 經過7年時間，青島市建設局林園管理處將不可能變為可能！

1957年

開始移植茶苗，由於運輸過程中損壞茶苗根部導致培植失敗。

1958年

再次試種茶苗，出苗率達70%。

1960年

進行茶苗移植實驗。

1964年

加工試製毛茶，並採摘到第一批茶種。

1965年

青島茶樹第二代誕生。

此後，青島嶗山茶葉的種植技術和製茶技術越來越精湛，嶗山綠茶的知名度越來越高，嶗山綠茶產地也被譽為中國緯度最高的規模化茶葉產區。 在2006年10月，國家質檢總局批准對嶗山綠茶實施地理標誌產品保護。

關於嶗山綠茶的系列科普還未結束

如何品飲嶗山綠茶？如何鑑別嶗山綠茶？

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嶗山綠茶真假鑑別的方法有哪些

嶗山綠茶產于山東省青島市嶗山區，味道清香，口感鮮嫩。但是你知道嗎？嶗山綠茶的品質較好，數量有限，市面上自稱嶗山綠茶的產品不在少數，導致嶗山茶的市場混亂，真假難以分辨，想要

如何鑑別嶗山綠茶真偽

觀形

我們鑑茶的第一步就是觀察它的形狀，真正的嶗山綠茶的形狀我把它總結成幾個字：茶葉鮮，葉芽嫩，顏色綠，葉片大而薄。表面顏色鮮明，色澤明顯，水分充足。而市面上出售的假冒嶗山茶顏色暗淡，缺少光澤，瘦小水分不足，茶葉杆多，葉片小並且偏幹。

湯色

形狀不一樣，那麼湯色自然也是有差別的。正宗的嶗山綠茶泡在水裡是清澈透明的，看上去就像透明的玻璃，茶色為淡黃綠色。現在一些不法商家採用普通的綠茶代替嶗山綠茶，湯色渾濁，有的還漂有雜質，杯底有沉澱物，顏色多數是青綠色。

香氣

正宗的嶗山綠茶由於其獨特的生長環境，表面聞起來會有一種豌豆的氣味或板栗香氣，這種香氣淡雅而不刺鼻，使聞的人感到神清氣爽。而假貨是無法模仿這種香氣的，一般的仿品表面香氣較重，這多數是添加了香料的結果。這樣的綠茶喝多了傷害身體，我們在選購時，千萬不要購買。

味道

接下來我們在說一說真假嶗山綠茶在味道上有什麼不同，自然生長的嶗山茶，受氣候等因素的影響，生長的較為緩慢，茶葉裡面積蓄的營養物質很豐富。喝起來滋味醇厚，不會輕易變軟，耐沖泡，沖泡後，香氣會佈滿整個屋子。假的嶗山綠茶放進水裡很容易衝碎，不耐沖泡，口感淡薄，香氣少。

葉底

我們還可以沖泡幾遍後看茶的葉底，真正的嶗山綠茶葉底芽葉還是比較完整，整齊的，很少看到茶梗。而假的嶗山茶，杯底會有較多茶葉的碎末，仔細一看茶梗很多。

注意事項

泡嶗山綠茶時，茶與水的比例一般在1：50，水溫最好控制在80-85°之間為最佳。

參考資料

來自於相關購物類網站 經驗內容僅供參考，如果需要解決具體問題（尤其在法律、醫學等領域），建議您詳細諮詢相關領域的專業人士。

膠南綠茶屬於哪裡的特產

膠南綠茶為地理標誌證明商標。膠南綠茶為農產品地理標誌產品。

膠南綠茶成功註冊國家地理標誌證明商標，這意味著膠南綠茶也有了自己的身份證，並且將擴大種植面積，不久的將來，會有更多的人品嚐到膠南綠茶的茶香。

A大珠山發現神祕茶賦

“很久以前，附近一位山民在大珠山中，偶然發現一塊巨石，大約五六米長、三四米寬，上面明顯刻著幾行字，後來找明白人過來一看，竟還是描寫茶的一首詩，那首詩是這樣寫的：“蒼藹寒山深，有人乃在此。一杯復一爐，煮茗溪光裡。”膠南市茶葉協會祕書長、茶學博士張續周自豪地說，膠南綠茶是我國高緯度綠茶的優秀代表，種植茶葉歷史也很悠久。

說起來膠南茶的由來還跟蘇軾有很大的關係的，在民間有傳說這裡的茶樹是由北宋詩人蘇軾調任密州(今山東諸城，毗鄰膠南)期間，從眉州(今四川)引種至密州，後由密州傳至琅琊郡(今膠南一帶)。在明清時期，膠南大珠山石門寺院有野山茶樹栽植，僧人以此茶為原料製作“石門茶”，品之清香高雅，頗受文人雅士們喜愛，常常聚在寺院旁的石門澗品茗，並以石刻方式留下上面那首出自明代文人王無竟的優美詩文。

B專家：膠南茶湯色濃，營養成分高

“一方水土養一方‘茶’，而膠南茶的特點就是‘香似豌豆香、湯似小米湯’。”張續周說，這句話的由來是因為膠南茶葉湯色相對南方茶比較濃，顏色又是偏黃綠色，營養成分又很高，所以就形象地稱它為小米湯。

而豌豆香的由來很簡單，膠南綠茶入口細品有股淡淡的豌豆香，回甘也很快。據悉，膠南綠茶光照充足，生長期長，氨基酸等有機成分含量高。

C茶葉園區規模不斷擴大

目前，膠南市茶葉總面積已達6.7萬畝，其中投產茶園面積4.5萬畝，年產幹茶2700噸，總產值2.7億元；名優茶產量1427噸，名優茶產值2.1億元。

以“青島海青綠洲茶葉精品園”、“青島鐵澗山茶葉精品園”、“青島鐵山茶葉精品園”、“青島張家樓上疃茶葉精品園”、“青島九龍潭生態茶園”等為主體的六大茶葉現代園區建設，在發展壯大中起到了產業聚集的效果。全市有機茶園認證(含轉換期)面積達到2155畝；擁有茶廠142家；名優茶加工機械約2000臺(套)，年生產能力約達3000噸；先後籌建膠南市茶葉產業協會、綠茶開發研究會、青島碧雪春茶業合作社等茶葉行業組織16家。在各種茶葉評比活動中，膠南綠茶屢獲大獎，逐步步入全國名茶行列。

◎相關連結

膠南茶也有身份證了

日前，經國家商標局核准，“膠南綠茶”成功註冊地理標誌證明商標，這是膠南市第一件農產品地理標誌證明商標。

張續周說，膠南市於2009年2月成立了茶葉協會，並註冊了地理商標，“申請後經過我們稽核合格的膠南茶都會被貼上這種綠色的小標籤，這不僅能讓更多的人嚐到膠南的茶香，也有利於加強地理標誌的使用管理和保護，充分發揮地理標誌證明商標的作用

膠南綠茶農產品地理標誌地域保護範圍包括膠南市海青鎮、大場鎮、張家樓鎮、藏南鎮、大村鎮、六汪鎮、寶山鎮、理務關鎮、王臺鎮、鐵山、隱珠、靈山衛一帶的珠山山脈、鐵山山脈和藏馬山山脈，轄12個鎮（辦、區）的163村，東到靈山衛的楊七嶺村，西到海青鎮的東蔡家村，南到海青鎮小官莊村，北到王臺鎮法家莊，地理座標為北緯35°35′～36°08′，東經119°30′～120°11′。面積2000公頃，年產量1200噸。

嶗山綠茶味道很衝

嶗山綠茶味道很衝。

1、味濃、耐衝是嶗山茶的最大特點”薛衛平說。“南方茶一般沖泡3次味道就開始變淡、變澀，而嶗山綠茶沖泡6次以上還是色香味俱全，所以嶗山綠茶味道很衝。

2、嶗山區是山東省青島市轄區，位於山東半島南部，青島市東南隅，黃海之濱。

青島綠茶什麼牌子的好？

海青泰茗 青島（黃島）海青龍泰茗家庭農場有限公司

囤福綠茶 青島（嶗山）碧海藍田生態農業有限公司

上筍 青島（黃島）海北春茶業有限公司

老爺茶 青島（城陽）雲頭崮茶葉有限公司

萬里江3號 青島（嶗山）萬里江茶業有限公司

海青才子 青島（黃島）益元茶業有限公司

明如小姐 青島（嶗山）曉陽春有機茶有限公司

（與海青才子並列第七名）

一品螺霜 青島（即墨）東海嶗峰茶葉種植專業合作社

桂平玉葉 青島（黃島）澤農家庭農場有限公司

鈺雪尋梅 青島（黃島）鈺雪家庭農場有限公司

嶗山綠茶最有名的牌子

茶顏悅色。茶顏悅色是青島一家知名的茶葉品牌，主打嶗山綠茶和紅茶，翠濃峰綠茶是其重要產品之一，深受廣大消費者的青睞。

嶗山綠茶什麼檔次

嶗山綠茶在中國屬於高檔次茶葉。

嶗山綠茶被譽為江北第一名茶，在茶葉中屬於中等擋位，嶗山綠茶具有葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡等特徵。其按鮮葉採摘季節分為春茶、夏茶、秋茶，按鮮葉原料和加工工藝，分為捲曲形綠茶和扁形綠茶。

青島市嶗山區位於山東半島南部，青島市東南部。受海洋性氣候影響的暖溫溼潤季風區性氣候，四季分明，冬無嚴寒，春季回溫慢，夏無酷暑，炎熱期短，多霧，秋季寡照，晝夜溫差大，年平均氣溫12.4℃左右。無霜期233天左右，土質較厚、有機質含量高、地力肥沃，地下水位在80cm以下。

買綠茶的方法

1、看形狀

買綠茶的時候可以看綠茶的形狀，首先要看茶葉的粗細長短，還要看它的大小和輕重。如果綠茶的茶葉整齊大小均勻粗細合適就說明這樣的綠茶是質量比較好的茶葉，另外還要看綠茶中有雜質存在，有沒有老葉，如果都沒有就可以放心購買。

2、色澤

想挑選到優質的綠茶，可以看茶葉的色澤，質量好的綠茶色澤多為白綠色或者墨綠色，而龍井茶的玉露瓜片，則以翠綠色為最好。所以在挑選綠茶的時候，也要根據綠茶的不同品種的色澤去判斷的它的好壞。