十大名茶採用茶果間作方式

十大名茶採用茶果間作方式：答案是洞庭碧螺春。

十大名茶採用茶果間作方式：答案是洞庭碧螺春。

中國十大名茶用茶果間作種植方式的茶是洞庭碧螺春，其產於江蘇省蘇州市吳中區太湖的東西洞庭山一帶，是採摘卷如雀舌的明前或雨前嫩芽，經過殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青、炒制等工序製成，具有條索緊結、捲曲如螺、白毫畢露、銀綠隱翠、葉芽幼嫩的特點。

十大名茶指的是：龍井、黃山毛峰、碧螺春、信陽毛尖、武夷巖茶、祁門紅茶、滇紅、普洱茶、鐵觀音、六安瓜片。這些名茶中，大多數都採用茶果間作的種植方式。

茶果間作是一種古老的種植方式，它的意思是在果樹中間種植茶樹，這樣就可以充分利用果樹下的土地，提高土地資源的效益。

採用這種種植方式的好處有以下幾點：

1.茶樹生長環境良好，既得到了足夠的陽光和營養，又得到了林木的保護，並使這些茶樹擁有了特別的優點，如口感鮮爽，香氣濃郁等。

2.茶葉生長狀況更穩定，在果樹附近可以得到比其他地方更多的水分和營養。

3.茶樹和果樹可互相糾正生長上的缺陷，實現共生互惠的生態效應。

4.茶果間作方式種植的茶葉有著自然、純正的口感和香味，因此備受青睞。

總的來說，採用茶果間作方式種植的茶葉，不僅可以提高茶葉的品質和口感，而且可以提高土地資源的利用效益，實現了可持續的農業發展。

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十大名茶中採用茶果間作種植方式的是?

十大名茶中採用茶果間種植方式的是洞庭碧螺春。

碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高階的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲人，是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青。

洞庭碧螺春產區是中國著名的茶、果間作區。茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城紅、泉城綠、等果木交錯種植。茶樹、果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶著碧螺春花香果味的天然品質。

中國十大名茶中採用果茶間作種植方式的是什麼

十大名茶中採用果茶間作種植方式的是碧螺春。

洞庭碧螺春是“我國十大名茶”之一，以形美、色豔、香濃、味醇“四絕”聞名中外，其外形條索纖細，茸毛遍佈，白毫隱翠。洞庭碧螺春產區是我國著名的茶、果間作區。茶樹和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果木交錯種植，茶吸果香，花窨茶味，陶冶出了碧螺春花香果味的天然品質。

碧螺春茶已有1000多年曆史，當地民間最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。相傳有一尼姑上山遊春，順手摘了幾片茶葉，泡茶後奇香撲鼻，脫口而道“香得嚇煞人”，由此當地人便將此茶叫“嚇煞人香”。

到了清代康熙年間，康熙皇帝視察時品嚐了這種湯色碧綠、捲曲如螺的名茶，倍加讚賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，於是題名“碧螺春”。

碧螺春具有抗輻射、防癌抗擊衰老降血壓、降血脂、清熱解毒，殺菌消炎的功效。主要重點茶區在秉場、石公堂裡、東村、衙甪里、東河、縹緲村一帶，東山鎮茶區主要分佈在山區的莫釐、碧螺、雙灣、楊灣、陸巷五個村。

中國十大名茶中採用茶果間做種植方式的是

茶果間作種植方式的茶是洞庭碧螺春。

茶果間作是指在同一茶園內，以茶為主，利用茶樹行間或叢（株）間隙種植一種或一種以上果樹的種植方式。茶園內間作果樹，一定要加強管理，避免影響茶樹生長，一般茶果間作的果樹有柑桔、桃、李、楊梅等。

茶果間作是碧螺春茶最具特色的栽培方式，以茶為主，在茶園中嵌種果樹，以25％至35%的覆蓋率為宜，適宜與茶樹間作的果樹主要有枇杷、楊梅、板栗、梅樹、柑桔等樹種，可提高土地利用率。   

碧螺春的鑑別方法：

1、看外觀色澤

沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和自然，加色素的碧螺春看上去顏色鮮豔，發綠、有明顯著色感。

2、看茶湯色澤

把碧螺春用開水沖泡後，沒有加色素的湯色看上去比較清澈柔和、青黃明亮，加色素茶湯的看上去顏色比較鮮豔，明顯發綠。

碧螺春的飲用方法：

1、請選擇安靜優雅，空氣清新的環境。

2、請選用無異味潔淨的茶杯茶具。

3、請選用優質礦泉水。

4、先注水後放茶葉，且嚴格確認在放入茶葉時注入杯中的開水已冷卻至攝氏70度以下。

中國十大名茶中採用果茶間作種植方式的是什麼

碧螺春又叫洞庭碧螺春，洞庭碧螺春採用茶果間作的種植方式，茶樹和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果樹交錯種植，茶樹果樹枝椏相連、根脈相通、茶吸果香、花窨茶味，陶冶著碧螺春花香果味的天然品質。

1、碧螺春茶條索緊結，捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列為貢品。碧螺春，名若其茶，色澤碧綠，形似螺旋，產於早春。

2、外形條索纖細茸毛遍佈白毫隱翠，泡成茶後，色嫩綠明亮味道清香濃郁飲後有回甘。人們讚道：“銅絲條螺旋形渾身毛花香果味鮮爽生津”。洞庭碧螺獨特的花果香，主要是因為它生長在果園之中，並且接受了洞庭水土的滋養。其他碧螺春沒有清香和果香的，只有沃土氣和青葉氣。

擴充套件資料

1、碧螺春是綠茶代表產品之一，根據中國中醫學及現代藥理學對茶葉的保健功效研究認為：茶葉苦、甘，性涼，入心、肝、脾、肺、腎、五經。茶苦能瀉下、祛燥溼、降火；甘能補益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益於人體健康的化合物。

2、碧螺春功效　茶葉成分對人體的生理、藥理功效是多種多樣的，歸納起來主要有如下八大保健作用：興奮作用、利尿作用；強心解痙作用；抑制動脈硬化作用；抗菌、抑菌作用；減肥作用；防齲齒作用；抑制癌細胞作用；緩解腳氣作用。

參考資料

百度百科-碧螺春

茶果間作種植方式的茶是什麼

茶果間作種植方式的茶是碧螺春。

碧螺春是中國的十大名茶之一，屬於綠茶，其別名為洞庭碧螺春、功夫茶、新血茶等，至今已有一千多年的歷史。碧螺春茶樹和板栗、楊梅等果實交替種植，從而使茶葉中帶有果香味，洞庭碧螺春主要產於太湖東洞庭山和西洞庭山兩地，在國內非常有名氣。

碧螺春在製作過程中未經過發酵，所以又被稱為不發酵茶，碧螺春主要經過採摘、殺青、揉捻、搓團、炒青、炒制等加工工藝製成，其中採摘的最佳時間是在每年3月下旬至4月上旬，此時的碧螺春葉芽形狀卷如雀舌。

碧螺春的貯藏條件較為講究，可以將茶葉用紙包裹住，再將其放置在裝有石灰的缸中，然後用蓋子將缸密封住，使石灰吸收水汽，以免碧螺春受潮發黑，或者將碧螺春放置在溫度低於10度的冰箱或者冷藏箱中。

碧螺春的品級

國家標準對洞庭碧螺春茶按產品質量分為特一級、特二級、一級、二級、五個等級，其中特一級、特二級最為名貴。芽葉隨1～7級逐漸增大，茸毛逐漸減少。炒制鍋溫、投葉量、用力程度，隨級別降低而增加，即級別低鍋溫高，投葉量多，做形時用力較重。

碧螺春茶每年春分前後採摘，穀雨前後結束，以春分至清明採製的明前碧螺春茶品質最為上乘。通常採一芽一葉初展，芽長1.6—2.0釐米的原料，葉形卷如雀舌，稱之“雀舌”。一般過了4月20日的茶葉，當地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。

採用茶果間作種植方式的茶是什麼茶

洞庭碧螺春。

茶果間作是碧螺春茶最具特色的栽培方式，茶果間作方式是以茶為主，在茶園中嵌種果樹，以25％至35%的覆蓋率為宜。適宜與茶樹間作的果樹主要有：枇杷、楊梅、板栗、梅樹、柑桔等樹種。

在蘇州太湖洞庭東、西山依山傍水的果園裡，茶樹與枇杷、板栗等果木交錯種植，洞庭碧螺春有花香果味的天然品質，香鮮濃，味鮮醇，色鮮豔，被人們稱為名茶珍品。

擴充套件資料：

洞庭山位於蘇州西部丘陵山區，洞庭東山系太湖半島，洞庭西山是四面環水的全島。山嶺大部分是五通系石英砂岩和紫色雲母砂岩及小部分中生代石灰岩組成。經長期侵蝕，山丘外貌圓渾，其周圍地面下降為湖灣，再經坡積物、湖積物填充而成谷地，俗稱山塢。茶樹主要分佈在山塢及山麓緩坡中。

洞庭山植物種類豐富，生長繁密。有松樹、杉木、白櫟、冬青、麻櫟及人工營造的銀杏、枇杷、楊梅、板栗、柑桔、桃、梅、石榴等十多種果樹。茶樹栽培於果樹、林木中，林木覆蓋率在80%以上。

參考資料來源：中國地理標誌網-洞庭（山）碧螺春茶

茶果間作種植方式的茶是什麼？

採用茶果間作種植方式的茶是洞庭碧螺春。

碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高階的碧螺春，茶芽之細嫩0．5公斤幹茶需要茶芽6－7萬個。炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名“碧螺春”。

擴充套件資料

沖泡三法：

沖泡綠茶有3種常用的方法，即上投法、中投法、下投法。

上投法是一次性向茶杯中加入足量熱水，待水溫適度時放入茶葉。此法水溫要掌握得非常準確，越是嫩度好的茶葉，水溫要求越低，有的茶葉可在水溫70℃時再投放。

中投法是在投放茶葉後，先注入三分之一的熱水，稍加搖動使茶葉吸足水分舒展開來，再注至七分滿熱水。此法也適合較為細嫩的茶葉。

下投法與前兩種不同，它是先投放茶葉，然後一次性向茶杯內倒入足量熱水。此法適用於細嫩度較差的一般綠茶。

茶果間作種植方式的茶是什麼

茶果間作種植方式的茶是碧螺春。

碧螺春茶屬於綠茶類，產自江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山，該產區是著名的茶樹、果樹間作種植區，茶樹和桃樹、李樹、等果木交錯種植，茶吸果香，花窨茶味，造就了碧螺春獨特的茶香果味。

碧螺春是綠茶的一個品種，屬於名優綠茶，有中國十大名茶之稱，又名“功夫茶”、“新血茶”、“嚇煞人香”，產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山，所以又稱洞庭碧螺春。

洞庭碧螺春的產區是著名的茶樹、果樹間作種植區，茶樹和桃樹、李樹、杏樹、梅樹、桔樹、泉城綠等果木交錯種植，枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，令碧螺春茶具有獨特的天然茶香果味。

碧螺春的貯藏方法

碧螺春貯藏條件十分講究。傳統的貯藏方法是紙包茶葉，袋裝塊狀石灰，茶、灰間隔放置缸中，加蓋密封吸溼貯藏。隨著科學的發展，往年亦有采用三層塑料保鮮袋包裝，分層緊扎，隔絕空氣，放在10°C以下冷藏箱或電冰箱內貯藏，久貯年餘，其色、香、味猶如新茶，鮮醇爽口。

十大名茶各自的特點是什麼

1.西湖龍井

西湖龍井茶向以“獅（峰）、龍（井）、雲（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”排列品第，以西湖龍井茶為最。

龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。

沖泡後，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。

品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無窮。

2.洞庭碧螺春（蘇州洞庭東西山）

有專家提醒，顏色是植物生長的自然規律，顏色越綠並不意味著茶葉品質越好，在分辨真假碧螺春時，應注意以下事項：

a.看外觀色澤：沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和鮮豔，加色素的碧螺春看上去顏色發黑，發綠、發青、發暗。

b.看茶湯色澤：把碧螺春用開水沖泡後，沒有加色素的顏色看上去比較柔亮、鮮豔，加色素的看上去比較黃暗，像陳茶的顏色一樣。

專家補充，如果是著色的碧螺春，它的絨毛多是綠色的，是被染綠了的效果。

而真的碧螺春應是滿皮白毫，有白色的小絨毛。

3.黃山毛峰

產於安徽歙縣黃山。

其外形細嫩稍捲曲，芽肥壯、勻齊，有鋒毫，形狀有點像“雀舌”，葉呈金；色澤嫩綠油潤。

假茶呈土黃，味苦，葉底不成朵。

4.廬山雲霧茶

廬山雲霧茶以條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香高持久、醇厚味甘等“六絕”而久負盛名。

成品茶外形飽滿秀麗，色澤碧嫩光滑，芽隱露，茶湯幽香如蘭，耐沖泡，飲後回甘香綿。

仔細品嚐，其色如沱茶，卻比沱茶清淡，宛若碧玉盛於碗中。

5.六安瓜片

六安瓜片的選購常識。

正常氣溫年景，新茶一般在穀雨前十天內即可產出；真正葉片營養豐厚的茶草應在穀雨前後幾天內。

選購品嚐“六安瓜片”通常要把握以下幾個要點：即從幹茶和泡茶兩個角度考量茶的“色、香、味、形”。

一是幹茶評賞。

望色：通過觀望應具備鐵青（深度青色）透翠，老嫩、色澤一致，可見烘製到位。

聞香：通過嗅聞應具備茶的清香透鼻的香氣，尤其是有如燒板栗那種香味或幽香的為上乘；有青草味的說明炒制功夫欠缺。

嚼味：通過細嚼應具備頭苦尾甜、苦中透甜味覺，略用清水涮口後有一種清爽甜潤的感覺。

觀形：通過察看應具備片卷順直、長短相近、粗細勻稱的條形，可見形狀大小一致、炒功到位。

二是幹茶發湯品嚐。

茶具一般選用白瓷茶杯（碗）。

以泉水或深井水為佳，沒有條件的可選用礦泉水或純淨水等PH值近於中性的水質為適宜。

根據茶具容量，放入茶葉適量，清淡適中，不宜過多。

為避免片茶原香流離，當今有人主張用開水高衝、緩收、起壺至茶具2/3處加蓋稍候片刻（新嫩茶不宜滿加蓋）。

片刻後，即可品鑑。

步驟如下：首先聞其香。

靠近杯碗口或口面，感覺是否有悠悠的茶葉清香；以其香味濃度體驗茶葉的香醇。

三是望其色。

用碗蓋扶動茶葉檢視湯色，一般是青湯透綠、清爽爽的，沒有一點的渾濁。

其葉片顏色一般是穀雨前十天的茶草製作的新茶，泡後葉片顏色有淡青、青色的，不勻稱。

相近穀雨或穀雨後茶草製作的片茶，泡後葉片顏色一般是青色或深青的，而且勻稱，茶湯相應也濃些、若時間稍候一會兒青綠色也深些。

再是品其味。

通常是先慢喝兩口茶湯後，再小呷細細品味，正常都有微苦、清涼、絲絲的甜味；葉片營養生長豐厚的茶草製作的片茶，沏泡的茶湯，往往能夠使你明顯感覺到茶湯的柔度。

四是觀其形。

幹茶開水發湯後，先浮於上層，隨著葉片的開湯，葉片一一的自下而上陸續下沉至杯碗底。

有原來的條狀開發為葉片狀，葉片大小近同，片片疊加。

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6.君山銀針

產於湖南嶽陽君山。

由未展開的肥嫩芽頭製成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡看起來芽尖衝向水面，懸空豎立，然後徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。

假銀針為清草味，泡後銀針不能豎立。

7.信陽毛尖

信陽毛尖外形條索緊細、圓、光、直，銀綠隱翠，內質香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，清黑色，一般一芽一葉或一芽二葉，假的為捲曲形，葉片發黃。

一、信陽毛尖新茶陳茶鑑別外觀：新茶色澤鮮亮，泛綠色光澤，香氣濃爽而鮮活，白毫明顯，給人有生鮮感覺；陳茶色澤較暗，光澤發暗甚至發烏，白毫損耗多，香氣低悶，無新鮮口感。

茶湯：新茶湯色新鮮淡綠、明亮、香氣鮮爽持久，滋味鮮濃、久長。

葉底鮮綠清亮；陳茶湯色較淡，香氣較低欠爽，滋味較淡，葉底不鮮綠而發烏，欠明亮，保管不好的，5分鐘後泛黃。

二、真假信陽毛尖鑑別

真信陽毛尖：湯色嫩綠、黃綠、明亮，香氣高爽、清香，滋味鮮濃、醇香、回甘。

芽葉著生部位為互生，嫩莖圓形、葉緣有細小鋸齒，葉片肥厚綠亮。

真毛尖無論陳茶，新茶，湯色俱偏黃綠，且口感因新陳而異，但都是清爽的口感。

假信陽毛尖：湯色深綠、混暗，有苦臭氣，並無茶香，且滋味苦澀、發酸，入口感覺如同在口內覆蓋了一層苦澀薄膜，異味重或淡薄。

茶葉泡開後，葉面寬大，芽葉著生部位一般為對生，嫩莖多為方型、葉緣一般無鋸齒、葉片暗綠、柳葉薄亮。

8.武夷巖茶

產於福建崇安縣（今武夷山市，1989年8月21日經批准撤縣設市，即崇安縣改為武夷山市（縣級）轄區治所依舊）。

外形條索肥壯、緊結、勻整，帶扭曲條形，俗稱“蜻蜓頭”，葉背起蛙皮狀砂粒，俗稱“背”，內質香氣馥郁、雋永，滋味醇厚回苦，潤滑爽口，湯色橙黃，清澈豔麗，葉底勻亮，邊緣硃紅或起紅點，葉肉黃綠色，葉脈淺，耐泡6-8次以上，假茶開始味淡，欠韻味，色澤枯暗。

9.安溪鐵觀音

產於福建安溪縣。

葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠，光潤，綠蒂，具有天然蘭花香，湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉甜，耐沖泡，葉底開展，青綠紅邊，肥厚明亮，每顆茶都帶茶枝，假茶葉形長而薄，條索較粗，無青翠紅邊，葉泡三遍後便無香味。

10.祁門紅茶

祁門茶葉條索緊細秀長，湯色紅豔明亮，特別是其香氣酷似果香，又帶蘭花香，清鮮而且持久。

既可單獨泡飲，也可加入牛奶調飲。

祁門茶區的江西“浮樑工夫紅茶”是“祁紅”中的佼佼者，向以“香高、味醇、形美、色豔”四絕馳名於世。

中國十大名茶是指哪些？

一，西湖龍井 西湖龍井是最著名的綠茶品種，同時也是我國的第一名茶。西湖龍井茶，因產於杭州西湖山區的龍井而得名。習慣上稱為西湖龍井, 簡化稱為龍井。具體產地是浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五雲山、虎跑一帶，歷史上曾分為“獅、龍、雲、虎”四個品類，其中多認為以產於獅峰的品質為最佳。龍井素以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱於世。形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩；葉底細嫩成朵。 二，洞庭碧螺春 碧螺春同為著名綠茶品種，產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。外形捲曲如毛螺，花香果味得天生，索為茶中之華。碧螺春茶葉用春季從茶樹採摘下的細嫩芽頭炒制而成；高階的碧螺春，每公斤幹茶需要茶芽13.6~15萬個。外形條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，故名“碧螺春”。湯色清澈明亮，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長；葉底嫩綠顯翠。 三，黃山毛峰 黃山毛峰是著名綠茶品種，產於安徽黃山，主要分佈在桃花峰的雲谷寺、鬆谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這裡山高林密，日照短，雲霧多，自然條件十分優越，茶樹得雲霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成良好的品質。黃山毛峰採製十分精細。製成的毛峰茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。 四，廬山雲霧 廬山雲霧茶是綠茶類名茶。產於江西廬山。廬山雲霧茶，古稱“聞林茶”，從明代起始稱“廬山雲霧”。廬山雲霧茶色澤翠綠，香如幽蘭，昧濃醇鮮爽，芽葉肥嫩顯白亮。 五，六安瓜片 六安瓜片是著名綠茶，也是名茶中唯一以單片嫩葉炒制而成的產品，堪稱一絕。產於安徽西部大別山茶區，其中以六安、金寨、霍山三縣所產品最佳，成茶呈瓜子形，因而得名“六安瓜片”，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。它最先源於金寨縣的齊雲山，而且也以齊雲山所產瓜片茶品質最佳，故又名“齊雲瓜片”。其沏茶時霧氣蒸騰，清香四溢，所以也有“齊山雲霧瓜片”之稱。 六，君山銀針 君山銀針屬於輕發酵茶，是我國黃茶中的珍品，產於湖南嶽陽洞庭湖的青螺島，有“洞庭帝子春長恨，二千年來草更長”的描寫，是具有千餘年曆史的傳統名茶。沖泡時尖尖向水面懸空豎立，繼而徐徐下沉，頭三次都如此。豎立時，如鮮筍出土；沉落時，像雪花下墮，品飲之時，還具有很高的欣賞價值。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，故得其名。唐代時，文成公主出嫁就曾選帶了君山茶。後梁時已列為貢茶，以後歷代相襲。《紅樓夢》曾談到妙玉用隔年的梅花積雪沖泡的“老君眉”即是君山銀針。 七，信陽毛尖 信陽毛尖產於河南信陽大別山地區，是我國著名的內銷綠茶，以原料細嫩、制工精巧、形美、香高、味長而聞名。信陽產茶已有二千多年曆史，茶園主要分佈在車雲山、集雲山、天雲山、雲霧山、震雷山、黑龍潭等群山的峽谷之間。這裡地勢高峻，一般高達800米以上，群巒疊翠，溪流縱橫，雲霧頗多。清乾隆年間有人道：“雲去青山空，雲來青山白；白雲只在山，長伴山中客。”這裡還有豫南第一泉“黑龍潭”和“白龍潭”，景色奇麗，詩人贊曰：“立馬層崖下，凌空瀑布泉。濺花飛霧雪，暄石向晴天。直訝銀河瀉，遙疑玉洞開”。這縷縷之霧滋生潤育了肥壯柔嫩的茶芽，為製作獨特風格的茶葉，提供了天然條件。 八，武夷巖茶 武夷巖茶是著名烏龍茶品種，產於福建北部“秀甲東南”的名山武夷山，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬“綠葉紅鑲邊”的半發酵茶，它的特點以清人樑章鋸概括得最為簡練，即“活、甘、清、香”四字（見《歸田瑣記》）。其條形壯結、勻整，色澤綠褐鮮潤，沖泡後茶湯呈深橙，清澈豔麗；葉底軟亮，葉緣硃紅，葉心淡綠帶黃；兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香；茶性和而不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。泡飲時常用小壺小杯，因其香味濃郁，沖泡五六次後餘韻猶存。這種茶最適宜泡工夫茶，因而十分走俏，其品質獨特，18世紀傳入歐洲後，倍受當地群從的喜愛，還曾有“百病之藥”美譽。 九，安溪鐵觀音 鐵觀音同為著名烏龍茶品種，產於福建安溪，鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特徵是：茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似晴蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色多黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。茶音高而持久，可謂“七泡有餘香”。 十，祁門紅茶 祁門紅茶簡稱祁紅，為工夫紅茶中的珍品，國際上享有盛譽的紅茶品種。產於安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣，以及江西的浮樑一帶。茶葉的自然品質以祁門的歷口、閃裡、平裡一帶最優。