綠蠶怎麼清理內臟

用一隻手握住蠶身，另一隻手按住青蠶的頭部，蠶體內的殘餘物就會從尾部壓迫出來，之後再加工即可。若覺得下不了手，也可戴塑膠手套再施行。綠蠶營養豐富，每百克綠蠶含蛋白質52克，脂肪3.1克，碳水化合物7.8克，還含有多種維生素、多種礦物質、激素等成分，是高蛋白低脂肪食物。