死蝦有什麼做法
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做法如下:
一、油爆蝦的步驟如下:
1、將蝦過油;
2、坐鍋熱油,放入蔥、姜、蒜爆香;
3、放入番茄沙司炒制;
4、放入蝦、醋、糖、醬油、料酒,大火收汁即可。
二、椒鹽蝦的製作步驟如下:
1、將蝦過油;
2、坐鍋熱油,放入蔥、姜、蒜爆香;
3、放入蝦,加入椒鹽炒勻即可。
從肉眼識別蝦的品質的方法如下:
1、蝦頭是否脫落或者容易脫落;
2、蝦身是否有汁水漏出;
3、蝦頭和蝦腳是否變黑。
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