為什麼玉米加熱會變成爆米花
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玉米加熱會變成爆米花的原因是:玉米粒有層外薄膜包著,高溫加熱後,玉米內部的水分開始蒸發,體積急劇膨脹,而外部的薄膜極力阻止其膨脹,結果就導致玉米內部的壓力越來越大,最後薄膜實在包不住了就爆開來,而普通的大米卻需要用特殊的壓力鍋來爆,因為大米外面沒有薄膜。
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玉米加熱會變成爆米花的原因是:玉米粒有層外薄膜包著,高溫加熱後,玉米內部的水分開始蒸發,體積急劇膨脹,而外部的薄膜極力阻止其膨脹,結果就導致玉米內部的壓力越來越大,最後薄膜實在包不住了就爆開來,而普通的大米卻需要用特殊的壓力鍋來爆,因為大米外面沒有薄膜。