包粽子的葉叫什麼葉

1、箸葉，南方地區大多用箸葉包粽子，它的氣味清香，葉片顏色為黃綠色。2、蘆葦葉，北方地區包粽子的葉子是蘆葦葉，植株的葉片較大，包裹性很好。3、芭蕉葉，葉子牢固，不容易破損。4、粽巴葉，水煮後不會出現稀軟的現象。

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包粽子的葉子叫什麼

包粽子的葉子叫箬葉。

用箬葉來包粽子氣味芳香，聞上去有迴歸大自然的感覺，用箬葉包的粽子易儲存。箬葉生長在廣袤的崇山峻嶺中，根系發達，生命力頑強。箬葉不僅是一種很好的水土保護植被，而且還是一種取之不竭的財富，更是山區百姓的“綠色銀行”。

箬葉，為禾本科、竹亞科、箬竹屬植物葉。箬竿高0.75至2米，直徑4至7.5毫米，節間長約25釐米，最長者可達32釐米。籜鞘長於節間，上部寬鬆抱竿。小枝具2至4葉，葉鞘緊密抱竿，有縱肋，背面或被微毛，無葉耳。

處理粽葉的注意事項

1、粽葉都是生長在戶外的，在生長的過程中會有一些雜質，所以在清洗的時候，人們一定要仔細清洗，最好用小刷子刷一刷，並且上下兩面都洗到。

2、粽葉的一頭都會比較硬，會有一個硬梗，另外粽葉的另一頭會比較尖而且窄，這兩頭都是用不到的，如果直接帶著一起包會很不方便，所以人們在清洗完以後，最好先將兩頭剪掉。

3、將修剪好的粽葉放入清水中，加入一勺食鹽攪勻，然後浸泡。如果是幹粽葉的話最好浸泡4個小時以上，如果是鮮粽葉的話時間可以短一些，2個小時左右。這樣操作可以讓粽葉充分吸水，從而使質地變得柔軟，在包的時候不容易斷裂。

以上內容參考：百度百科-箬葉

包粽子的葉子叫什麼葉

包粽子的葉子叫箬葉。

用箬葉來包粽子，氣味芳香，聞上去有迴歸大自然的感覺。

其特殊的防腐作用也是粽子易儲存的原因之一。

箬葉生長在廣袤的崇山峻嶺中，根系發達，生命力頑強。

不僅是一種很好的水土保護植被，而且還是一種取之不竭的財富，更是山區百姓的“綠色銀行”。

箬葉的產地生境

箬葉原產於中國海南島、中國臺灣地區等地區。

普遍見於南方地區，尤其是在長江中下游以南廣大的區域。

常年生長於海拔300-1400米的山坡路旁和靠溪流、小河岸邊等地方。

關於箬葉

箬葉，為禾本科、竹亞科、箬竹屬植物葉。

箬竿高0.75-2米，直徑4-7.5毫米；節間長約25釐米，最長者可達32釐米。

籜鞘長於節間，上部寬鬆抱竿。

小枝具2-4葉；葉鞘緊密抱竿，有縱肋，背面或被微毛；無葉耳；葉舌高1-4毫米，截形。

葉片在成長植株上稍下彎，寬披針形或長圓狀披針形，長20-46釐米，寬4-10.8釐米，先端長尖，基部楔形，下表麵灰綠色。

圓錐花序未成熟者，長10-14釐米，花序主軸和分枝均密被棕色短柔毛；小穗綠色帶紫。

花葯長約1.3毫米，；子房和鱗被未見。

筍期4-5月，花期6-7月。

包粽子的葉子叫什麼

包粽子的葉子叫做箬葉。

箬葉，又名遼葉、遼竹、簝竹、簝葉竹、眉竹、楣竹、粽巴葉。用箬葉來包粽子，不但帶有粽葉的清香，氣味芳香，聞上去有迴歸大自然的感覺，還能提供多酚類物質和鉀元素，蒸制時滲入米內，有利於提高人體的抗熱機能。

箬葉除了可以用來包粽子以外，還可用來加工製造箬竹酒、飼料、造紙及提取多糖等。在農村裡，這些粽葉都是天然生長的，具有無毒害、無汙染的特點，並且年年可採，季季可收。由於這種葉子終年常綠，葉形優美，生長健壯，現在在城裡，還成為了很受歡迎的室內綠化植物。

粽子簡介

粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同，北方產黍，用黍米做粽，角狀，古時候在北方稱角黍。由於各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味，從口味上分，粽子有鹹粽和甜粽兩大類。