毛尖茶為什麼叫毛尖

毛尖茶因外形緊細圓直，有鋒尖，白毫顯而得名，包括有信陽毛尖、古丈毛尖、都勻毛尖等多個品種，屬於綠茶或者黃茶，採用一芽一葉或一芽二葉原料製作，又因芽葉嫩小，湯白毫多而被稱為“小混淡”。

毛尖茶因為其毫毛尖銳而得名。

它是一種使用嫩芽和嫩葉製作的綠茶，製作過程中需要分選出尖銳、肥嫩、滿身毫毛的茶芽，製成的茶葉具有清香、味濃、湯色翠綠的特點。

因此，這種茶得名為“毛尖”。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

毛尖是什麼意思

毛尖的解釋

茶葉的一種。在烘青茶中，選取產地 自然 環境優越和茶樹品種優良的幼嫩芽葉， 經過 精細 挑選，專工焙制， 品質 優異的，常稱為“毛尖”。也稱毛峰。《 儒林 外史》第二九回：“眾人吃了，又是雨水煨的 六安 毛尖茶，每人一碗。”《儒林外史》第四一回：“極細的成窰、宣窰的杯子，烹的上好的雨水毛尖茶。”如： 信陽 毛尖（ 河南 名茶）； 都勻 毛尖（ 貴州 名茶）。參閱 莊晚芳 等《飲茶史話》。

詞語分解

毛的解釋 毛 á 動植物的皮上所生的絲狀物：毛筆。 羽毛 。毛織品。毛骨悚然。輕於鴻毛。 像毛的 東西 ，指穀物或草： 不毛之地 。 衣物上的黴菌：老沒見太陽都長毛了。 粗糙 ，沒有加工的：毛布。毛估（粗略地 估計 ）。毛坯。 尖的解釋 尖 ā 銳利 的末端或細小的部分：尖銳。尖刻（說話尖酸 刻薄 ）。尖酸。打尖。尖端。 感覺敏銳：眼尖。 聲音高而細：尖脆。尖嫩。 出類拔萃 的人或事物：技術尖子。 禿背 部首 ：小。

茶葉中的"毛尖"是什麼意思？

毛尖

，

茶葉

的一種，

綠茶

類，具體又分

溈山毛尖

，

信陽毛尖

(信陽毛尖,亦稱"豫毛峰".因條

索細圓,緊直有鋒芒,又產於

河南

信陽,故取名"信陽毛尖",信陽毛尖是河南

知名品牌

)，

茅坪毛尖

，

都勻毛尖

，

黃山毛尖

等。

毛尖外形細、圓、光、直、多

白毫

，

色澤

翠綠，衝後香高持久，

滋味

濃醇，回甘生津，

湯色

明亮清澈。

毛尖的色、香、味、形均有

獨特個性

，其顏色鮮潤、乾淨，不含

雜質

，

香氣

高雅、清新，

味道

鮮爽

、

醇香

、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有

光澤

、白毫明顯。

毛尖是什麼茶 毛尖簡述

1、毛尖，屬於綠茶或黃茶的一個子產品，一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制後命名為毛尖。較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、溈山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖、大庸毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖。外形比較細直、圓潤光滑，茶葉全身遍佈著白毫，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特。

2、毛尖，沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。

毛尖是紅茶還是綠茶

在形容毛尖外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，衝後香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮綠黃有內質，這可以說是很多毛尖茶共有的特性，這只是直觀上的一種文字介紹，之所以叫毛尖，是因為所有毛尖採摘的茶葉為芽頭為主，就是茶葉在剛抽芽時候採摘，而不等茶芽長成茶葉前採摘加工，這個芽尖尖的，上面有毛峰既白毫，因此稱為毛尖茶類。

大家知道中國六大茶類是按加工製作技術來分的，最簡單的一點就是發酵程度，紅茶和綠茶的區別最容易分辨的就是綠茶是天然加工未發酵茶，而紅茶是加工再發酵茶，屬輕微發酵茶類，很明顯了。

正是因為毛尖的定義為芽頭嫩度好，因此毛尖類茶在加工時都是天然炒制並不經過發酵而得，只有這樣毛尖茶的口感和功效才符合綠茶的定義範疇，這也就首先奠定了毛尖是綠茶類的問題。

毛尖是什麼茶型

毛尖茶是屬於綠茶類的茶品，在我國的黃山、湖南信陽、溈山等地都有毛尖的出品。在各地毛尖茶的命名上，是用地名加毛尖茶來命名，以便區分的。毛尖茶之所以獲得此名是與其本身的茶葉特性分不開的，毛尖形容松針，外形纖細緊直，茶葉品質十分的好。

毛尖茶以信陽毛尖為代表，是中國十大名茶之一。毛尖茶是用採摘的新葉進過篩分，殺青，揉捻、烘乾等工藝製作而成，不發酵。成品茶和沖泡好的茶葉以綠色為主。

信陽毛尖又被成為“口脣茶”。傳說是仙女用雙脣採下，因為用手指掐下來的茶葉，其掐痕在製成茶葉後仍去不掉。所以又把信陽毛尖叫作“口脣茶”。信陽毛尖有細、圓、直的特點，如鋒芒，亦稱"豫毛峰"。.信陽毛尖香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，信陽毛尖又被譽為綠茶中的極品。西湖龍井是綠茶的絕品。陸羽泡茶的西湖古樹龍井,是群體種龍井茶。色澤比普通龍井要更偏黃或偏綠一些，葉形也相對要瘦，口感更醇厚，香氣也有點特別，是帶有花果香的炒豆花香。剛開始入口會帶有點苦澀，然後回甘也來的非常快，而且持久。

毛尖是什麼茶類 毛尖簡單介紹

1、毛尖是綠茶或者黃茶中的一個品種，原材料是茶樹上長出的幼芽，將其連著最近的一片葉子一起摘下，經過篩選、攤放、生鍋、熟鍋、並反覆烘乾攤涼三次後，才能製成毛尖茶，其茶湯碧綠、口感香濃。

2、毛尖的品種較多，按地區可以分為信陽毛尖、白馬毛尖、聖地毛尖、茅坪毛尖以及江華毛尖等品種，其中信陽毛尖產自河南信陽，白馬毛尖產自白馬山支脈，聖地毛尖產自廣西，茅坪毛尖產自湘西。

都勻毛尖的名字是怎麼來的，產地在哪裡啊？

1968年國營都勻茶場在魚鉤茶的基礎上，改進工藝技術，提高產品質量，取名為都勻毛尖。產地：都勻為貴州黔南布依族苗族自治州州府所在地。（原名魚鉤茶）

毛尖的由來和傳說

毛尖有很多種每一種都有一個傳說相傳茅坪毛尖茶，始於明朝天啟年間（公元一六二O年），武昌王五王子朱如燴，避魏忠賢擅權煽亂之變，隱居湖南南嶽拜南嶽飛華寺天嶽和尚為師，埋名削髮為僧。後因時局動盪頻繁，輾轉來到市茅坪上首，建庵居住今大悲庵，取法名為“恆性”，並於大悲庵兩側種植茶葉樹，精心培育成一片枝茂葉青的茶葉林，最後細摘精製，生產出清香撲鼻，味醇色美，飲後醒腦爽性，潤肺提神的上等茶葉，人稱茅坪毛尖。一九八二年五月，在名茶評審會上，湖南農學院著名的茶葉專家陸鬆侯教授在觀看品嚐了大庸茅坪毛尖之後評價說：“茅坪毛尖屬毛峰型特優綠茶，條索苗秀，滿披白毫，色澤翠綠潤亮”。不久，茅坪毛尖打進了國際市場，遠銷新家坡、西德等國家。 　2‘都勻毛尖’是毛親自取的名。信陽毛尖的由來有個傳說...說到信陽毛尖，不得不提到雞公山。先前，雞公山沒有名字。有一年，山上害蟲成災，不知從哪裡飛來一隻神雞，把害蟲叨個一乾二淨，住了下來。它天天報曉，啼叫一聲，響遍天下，因此人們就給這座山起名雞公山。各種害蟲再不敢在這裡逞凶了，雞公山上從此草綠樹旺，鳥語花香，成了人間仙境。 瑤池的仙女們聽說人間的雞公山勝過仙宮的百花園，都想一飽眼福，便向王母娘娘提出請求。王母娘娘也是個愛遊山玩水的人。王母娘娘愛喝茶，對司管仙茶園的九個仙女另眼看待，讓她們首批離開了瑤池。轉而到了雞公山，雞公山真可謂山清水秀，就在雞公山住下了。眾仙女把雞公山的怪石奇峰、山泉瀑布、名茶異草的春夏秋冬四時景色都看遍了，花了一年的時間，於是就想給雞公山留點什麼？於是九姐妹化作九隻畫眉鳥，回到咱那仙茶園裡銜來茶籽。於是就有了信陽茶葉的由來。信陽是中國的名茶之一。 蘇東坡曾遊學到信陽，題詩：“淮南茶葉，信陽第一”來讚譽信陽茶葉。信陽毛尖產於河南信陽車雲山、集雲山、天雲山、雲霧山、震雷山、黑龍潭和白龍潭等群山峰頂上，以車雲山天霧塔峰為最。人云：“師河中心水，車雲頂上茶。”成品條索細圓緊直，色澤翠綠，白毫顯露；湯色清綠明亮，香氣鮮高，滋味鮮醇；葉底芽壯、嫩綠勻整。它因為全部是採摘茶樹的細嫩鮮葉再經過精細加工而得名，常飲信陽毛尖、具有清心明目、降低血壓、提神醒腦、延年益壽的作用，很久以來，它就被人們稱為茶葉的極品。

信陽毛尖的"尖"是什麼意思？

呵呵！！！我們信陽毛尖，絕對的好茶！！！！雖然身在外地每逢回家都要帶個幾斤出來！毛尖？？因為我們這裡的茶葉每逢採茶季節，工人們只取綠茶樹頂端最嫩的樹葉，一般為一心一葉！因為茶葉一心一葉嫩牙細長而尖……所以稱之為（尖！）……再就是我們這裡的茶葉品種和別處不同，長出的嫩牙有著一層厚厚的毛！泡在杯子裡看著很明顯全是毛！！！口味青澀有著微甜……顧名思義所以是~～信陽毛尖！！這是一個身在外地心在信陽的一個信陽人用模糊的記憶為你解釋的……見笑了

求茶,毛尖名字的來源?

信陽毛尖茶的起源與發展,相傳在很久很久以前，信陽本沒有茶，鄉親們在官府和老財的期壓下，吃不飽，穿不暖，許多人得了一種叫“疲勞痧”的怪病，瘟病越來越凶，不少地方都死絕了村戶。一個姑的閨女看在眼裡，急在心上，為了能給鄉親們治病，她四處奔走尋找能人。一天，一位採藥老人告訴姑娘，往西南方向翻過九十九座大山，趟過九十九條大江，

便能找到一種消除疾病的寶樹。春姑按照老人的要求爬過九十九座大山，趟過九十九條大江，在路上走了九九八十一天，累得精疲力盡，並且也染上了可怕的瘟病，侄在一條小溪邊。這時，泉水中飄來一片樹葉，春姑含在嘴裡，馬上神清目爽，渾身是勁，她順著泉水向上尋找，果然找到了生長救命樹葉的大樹，摘下一顆金燦燦的種子。看管茶樹的神農氏老人告訴姑娘，估下的種子必須在10天之內種進泥土，否則會前功盡棄。想到10天之內趕不回去，也就不能搶救鄉親們，春姑難過得哭了，神農氏老人見此情景，拿出神鞭抽了兩下，春姑便變成了一隻尖尖嘴巴、大大眼睛、渾身長滿嫩羽毛的畫眉鳥。小畫眉很快飛回了家鄉，將樹籽種下，見到嫩綠的樹苗從泥土中探出頭來，畫眉高興地笑了起來。這時，她的心血和力氣已經耗盡，在茶樹旁化成了一塊似鳥非鳥的石頭。不久茶樹長大，山上也飛出了一群群的小畫眉，她們用尖尖的嘴巴啄下一片片茶葉，放進得了瘟病人的嘴裡，病人便馬上好了，從此以後，種植茶樹的人越來越多，也就有了茶園和茶山。

信陽毛尖茶的起源與發展.固然，這只是個美麗的神話，反映了古代勞動人民的美好願望，但信陽毛尖確有著悠久的歷史。考古證明，信陽種植茶葉源於戰國中後期，距今已 有兩千餘年，唐代茶聖陸羽所著的《茶經》，把信陽列為全國八大產茶區之 一；相傳武機時天因飲信陽茶治好了腸胃病，特賜在毛尖產地車雲山上建千 佛塔一座，以彰茶功；宋代大文學家蘇軾嚐遍名茶而揮毫讚道：“淮南茶， 信陽第一”；1915年，信陽毛尖漂洋過海，參加巴拿馬萬國博覽會，一舉奪 得金獎；1958年，“龍潭牌”特級、一級信陽毛尖獲國家銀質獎，1988年， 榮獲中國首屆食品博覽會金獎，1990年，龍潭牌特級信陽毛尖在全國名茶評 比中以“形美、色翠、香高、味濃”奪得總分第一名，榮獲國家金獎。全國名茶僅兩枚金牌，“龍潭牌”信陽毛尖不僅與“西湖龍井”並駕齊驅，且在 色、香、味上更勝一籌。信陽毛尖不僅走俏國內，在國際上也享有盛譽，遠 銷日本、美國、德國、馬來西亞、新加坡、香港等10多個國家和地區。

信陽毛尖茶的起源與發展,文章希望你能喜歡。謝謝。