冷泡茶工藝

冷泡茶是一種傳統的中國茶文化，它是一種低溫下浸泡茶葉並冷藏飲用的方法。冷泡茶不需要熱水來煮茶，而是用冷水來泡茶。這樣泡出來的茶水有口感清涼、清爽、清香、滋味鮮美，茶味濃郁，飲用起來非常舒服。

以下是冷泡茶的工藝：

1. 處理茶葉：將茶葉放入容器中，加入清水。按照個人口味選擇茶葉種類和數量。通常情況下，每100ml水使用3g茶葉。然後將茶葉浸泡在水中，放置10-12小時左右，讓茶葉充分吸收水分。

2. 過濾茶葉：過濾出茶葉，保留茶水。

3. 冰鎮冷泡茶：將茶水倒入杯中，加一些冰塊或者倒入冰桶裡冷藏，讓其冰鎮，口感更佳。

4. 配料調味：根據個人口味需求，可以新增蜂蜜、檸檬片、薄荷等調味品。

以上就是冷泡茶的製作方法，很簡單，適合夏天飲用。

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冷泡茶是用冷水泡還是熱水

冷泡茶是用冷水泡。冷泡茶即以冷水來沖泡茶葉，是傳統的一種泡茶方法。傳統的生活飲茶文化，多以熱開水來沖泡，既可享受茶葉散發的優雅香味，品嚐茶湯中甘甜味醇的滋味，也是一種閒暇嗜好。隨著人們生活節奏的加快，冷泡茶這種生活方式開始被大眾廣泛接受。

冷泡茶：

冷泡茶的香氣及滋味，當然與茶壺熱水的沖泡方式有所差異，又一般對冷泡茶觀感認為茶湯香氣滋味較市售罐裝茶飲料自然。近年，中國開發的冷水可浸出普洱生茶、綠茶、紅茶等和日本開發出冷水可浸出的綠茶，銷售量逐年增加。與傳統泡茶工藝相比，冷泡茶的加工工藝特點是延長鮮葉蒸青時間，減輕精揉程度，並通過高火乾燥。英國聯合利華公司開發出一新的冷水沖泡型茶加工技術，於2001年9月獲得歐洲專利和國際專利。該茶通過新增化學物的特殊加工方法，在15℃水中5分鐘內就可浸出，大大縮短製作時間。

冷泡茶是用冷水泡的嗎

冷泡茶是用冷水泡的。冷泡茶，顧名思義就是用冷水來沖泡茶葉，是一種傳統的泡茶方法。傳統的生活飲茶多是用熱開水來沖泡，而與傳統泡茶工藝相比，冷泡茶更具有延長鮮葉蒸青時間與減輕精揉程度的特點，能最大程度的保留茶的香味和口感。

　　冷泡茶是用冷水泡的嗎

　　一般茶葉在經過冷泡之後，飲用時可以減少苦澀味，以增加茶的口感。茶葉在低溫或者是常溫中，內含物質會非常緩慢的釋出，而其它對於人體有益的成分，冷泡茶都不缺。

　　對於一些輕發酵的烏龍茶、不發酵的綠茶以及輕發酵的白芽茶都是比較適合冷泡的，因為發酵越輕的茶，冷泡起來口感會更加甘甜鮮美。但冷泡茶時間不能過長，一旦超過了8小時，儘量就不要喝了。

　　實際上冷泡茶早在臺灣與日本就已經開始流行。大多數人覺得只有熱水才能將茶葉的甘甜和茶香泡出來，如若水溫不夠，茶就不好喝了，但其實熱泡與冷泡同時存在並不矛盾，各有各的好處。

最近市面上很流行一種叫冷泡茶的茶？好不好喝？有什麼功效？哪裡的貢茶店能喝到現場沖泡的？

親的，冷泡茶主要是一種最近幾年研發與流行出來的泡茶工藝，是用常溫高密度過濾的純淨水沖茶茶葉的一種工藝。在冷水中，茶葉中帶甜味的氨基酸分子，易先溶出，降低咖啡因的釋放，不傷胃也不影響睡眠，減低茶單寧釋出，避免苦澀，增強天然甜度，更容易入口。

傳統的高溫沸水沖茶，可能會因為水溫過高、久泡而導致的茶葉中茶鹼、單寧酸、咖啡因等對人體不利的物質的釋出。

冷泡能降低茶湯咖啡鹼含量，減輕胃壁負擔：茶葉中的咖啡鹼，高溫時容易溶出，因而增加胃酸分泌，對部分胃弱的人，大量飲用，會略感不舒服；冷泡茶留茶葉中的“兒茶素”、“茶多酚”等物質，有效促進腸胃蠕動清除宿便，對於瘦身及防癌有非常的功效。

冷泡茶只要有純水、礦泉水、或經煮沸冷卻的水即可沖泡，不必再加熱，可節省龐大的電力或瓦斯或炭火等能源，輕鬆方便，隨時需要、隨時飲用：外出旅遊或無法煮熱水的場合，只要有純淨礦泉水，就可喝茶。沒有新增香精，真正喝得健康。

親的，冷泡茶一般不建議現衝現飲的，因為其需要一定的茶湯釋放過程，不過雅島貢茶他們家是有外帶的冷泡茶的，選用的是高品質的祁門紅茶冷泡的，我買過，口感真的不錯。

小茗同學的產品口味及冷泡工藝

冷泡茶，和傳統泡茶方法大有區別。以低溫水沖泡茶葉，使茶單寧慢慢釋放，趕走苦澀。

酶解處理，茶基酸含量up，使口感更甘甜。清爽進來，苦澀拜拜。

冷泡茶更能降低咖啡因浸出，緩和對胃的刺激;

也可以使茶葉中的兒茶素,茶多酚等物質更好保留，有效促進腸胃蠕動。

夏天，冷泡茶更消暑。什麼茶適合冷泡？

冷泡茶，顧名思義就是以冷水沖泡茶。而此處的冷水並非指冰水，而是指涼開水或常溫的礦泉水。

冷泡茶現在成為了很多人的夏季新選擇，但並不是所有的茶都適合冷泡。白茶工藝天然，一直有著解暑、降溫的功效，非常適合冷泡，其中白毫銀針和白牡丹都是不錯的選擇。

來自《Journal of Food Composition and Analysis》（《食品成份與分析雜誌》）上的一篇科研文章，專門研究了用熱水或常溫水浸泡各等級白茶對其抗氧化特性的影響。研究發現，白茶是唯一一個用冷水浸泡的茶湯卻具有高氧化活性的茶葉。

冷水比熱水浸泡的白茶茶湯中有更多的保護化合物，能夠抵抗體外低密度脂蛋白的氧化而有益於 健康 。由此可見，用常溫水沖泡白茶作為日常飲品對於 健康 很有益處。

製作方法

白茶，冷泡之後能喝到清甜和略隱的優雅清香。方法也特別簡單，只要直接往礦泉水瓶里加入白茶若干克，連水都不用燒開就可以了~

1. 準備器材：茶葉、涼開水、塑料瓶。

2. 涼開水跟茶葉比例約50毫升比1克，依個人口味增減。

3. 約3-4小時後，即可將茶湯倒出飲用，茶味甘醇可口。

4.可放入冰箱冷藏或倒出加冰塊，清涼效果加倍。

小茗同學有什麼特殊意思

小茗同學，是2015年3月份統一集團推出的一款名為“小茗同學”的冷泡茶飲料，以“認真搞笑，低調冷泡”為品牌口號

總會發現，身邊的90後，總會有一個同學

他，看世界很開心。

       在複雜苦的生活裡，依然沒鴨梨。 

      縱有大事壓頂，也會一笑就行。

       有時間就逗人笑，沒時間，就莫名其妙，來一場自嘲。

       總之，沒什麼大不了，一切正面就好!

       小茗同學，用冷泡工藝，萃取茶葉精華，

        再沒有苦澀茶味，只有清爽甘甜滋味。

       只要身邊有一個小茗同學，就再沒苦惱。

      他，釋放冷笑話，調劑疲憊，輕鬆一會;

        他，用逗對付苦，用冷幽默帶來一絲歡樂;

         他，用鬼馬的冷知識，調侃所有囧事!

       小茗同學!在!隨時給你冷冷的愉快。

亞曼茶你瞭解麼？

我家開的有家花茶店 亞曼 是一個牌子

以下是這個品牌的資料

【英國亞曼AHMAD TEA】經典系列紅茶包組10包裝（4種口味）

共有四種口味：英國No.1紅茶、伯爵茶、英式早餐茶、英式下午茶。

英國No.1紅茶

英國No.1紅茶是源於高優質茶葉與特有佛手柑香料的混合茶，沖泡時散發一股獨特的微妙香氣，無論是茶色或茶香，均屬上上之選，適合全天任何時段飲用。

伯爵茶

專業調茶師在上選紅茶中，加入佛手柑香味所配製成的茶，沖泡時散發一股獨特的香氣，適合全天任何時段飲用，喜歡這股獨特檸檬典雅香氣的朋友，不妨以原味細細品嚐，亦可加入牛奶，調製出一杯誘人的伯爵奶茶。

英式早餐茶

英式早餐茶又名「開眼茶」，精選紅茶調製而成，氣味濃郁，適合早晨起床後享用。英式早餐茶也適合全天任何時段飲用，是一種帶有美好英國古典風情的茶飲，無論單獨引用或加入牛奶調和都相當適宜。

英式下午茶

來自於印度地區與錫蘭茶的調配，相當適合在飲用時加入新鮮檸檬片來調味，其特有的香氣給人一種身心平衡的愉悅力量，喜歡喝冰茶的朋友，應是下午茶是您最佳的選擇。

建議沖泡方式：

1. 先把熱水倒入茶杯，再放入茶包：茶包使用的是細碎茶葉，因此能夠短時間內就能抽出紅茶的味道、香氣和顏色是魅力所在。若要美味品嚐茶包的紅茶，原則上是一茶杯一個茶包。（第一杯能全部抽出香氣及味道）

2. 如果先放入茶包再倒入沸水，就會因空氣進入而使茶包浮上來，不一定泡出味道及香氣。而且燜好後就馬上取出茶包，不要用小湯匙壓乾茶包，否則會滲出澀味。

3. 炎炎夏日如何泡一杯消暑的冰茶呢？把熱茶直接倒在冰塊上急速冷卻，就能活用紅茶本來的味道與香氣而變成美味的冰茶。

【英國亞曼茶LONDON AHMAD TEA】

倫敦亞曼茶（LONDON AHMAD TEA）歷經三個世代對於茶業知識的不斷鑽研、茶園挑選、配方研發及包裝上的嚴僅要求，再加上貿易的活躍，而發展出今日行銷超過四十五個國家，橫跨五大洲的倫敦亞曼茶。倫敦亞曼茶的名字其同義字即是指「最美好的茶」The worlds most exclusive tea。亞曼的茶業專家不斷從世界知名茶園產地挑選最適當的茶葉作為原料。再以手工傳統的製作方式以保留茶葉本身美好的原味。經過茶業專家們嚴格的把關及混合調配之後，一杯近乎零缺點的好茶於是誕生。

正確的儲存方法可以保住茶葉的風味，避免走味或變質，尤其在臺灣，環境較潮溼，良好的儲存有幾點要項：

1. 買回來拆封後，最好使用不易接觸空氣的紅茶罐或鋁箔紙來密封儲存。

2. 應置於乾燥陰涼的地方，避免光線直接照射與受潮。

3. 茶包是分成小包來包裝，故接觸空氣面較多，建議於開封后移入密閉容器，這樣才能保有美味

冷萃杯與普通杯的區別

答：冷萃杯與普通杯的區別        

一、用途不同       

1、冷萃杯主要是用來喝冷飲的。       

冷萃杯是冷泡茶或者冷萃咖啡的杯子。       

2、普通杯一般用來喝一些溫開水或者是用來泡茶。        

二、使用環境不同          

1、冷萃杯通常在炎熱的夏天使用。       

2、普通杯使用的環境非常的廣泛，在一年四季均可以使用。        

三、製作工藝不同        

1、冷萃杯一般會運用真空抽壓技術，這樣在壓力的作用下，水分子能夠比較容易穿透食材，冷泡茶的茶分子或冷萃咖啡等咖啡分子會釋放，味道能夠快速帶出。      

2、普通玻璃杯的生產工藝包括：配料、熔制、成形、退火等工序。

金眉子的沖泡方法

  金駿眉沖泡準備:金駿眉用山泉水、井水、純淨水等含鈣鎂低的“軟水”,水質新鮮,無色無味且含氧量高的水沖泡,金駿眉這樣的好茶可不用用自來水沖泡. 水燒開後,注意! 紅茶不能用滾燙100攝氏度的開水沖泡,特別是用茶葉嫩芽尖製作的金駿眉,需等開水涼到80-90攝氏度後才沖泡,放多少呢?放3-5克即可, 第一泡是洗茶快速出水洗杯聞香,第一泡至第十泡時長約為：15秒、25秒、35秒、45秒、1分鐘、1分鐘10秒、1分鐘20秒、1分鐘30秒、2分鐘、2分鐘30秒.正確的金駿眉沖泡方法,武夷山桐木關正品金駿眉可沖泡10泡以上.根據個人喜好控制出水時間.

    喝金駿眉紅茶除了喝茶還得欣賞茶葉在水中的翻滾舒展,所以最好用紅茶專用杯組玻璃杯來沖泡,使用中投法進行沖泡:先在杯中注入大約十分之一的熱水燙杯,再投入3-5克金駿眉茶葉,然後再沿玻璃杯壁注水進行沖泡,茶葉在杯中舒展開,就會散發出其特有的馥郁清香.

金駿眉的沖泡方要點:1、沖泡金駿眉紅茶的器皿選擇: 建議選用紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯,這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優美姿態.2、泡金駿眉紅茶的水溫控制 泡紅茶的水溫,沖泡水溫的掌握是非常重要的,適合的水溫有利於金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出. 一般我們選用煮沸後自然涼至85-90℃左右的水沖泡金眉,會較傳統綠茶水溫偏高的原因是在於金眉的選料及製作工藝特殊,水溫太高了則會失去其活性.3、金駿眉沖泡的茶量:沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據個人口味濃淡掌握,金駿眉茶3-5克即可,太多了浪費.3、金駿眉放茶方式:  由於金駿眉選料質嫩,均為茶葉芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水約1/10,沖泡容量以200ml為例)溫杯,然後緩緩投入茶葉,再高衝熱水,待茶葉在杯中慢慢舒展的時候可以細聞此時金駿眉所散發出的特殊的馥郁清香.4、金駿眉沖泡方法:沖泡金駿眉紅茶也可以採用中投法預先放入3-5克金駿眉進行溫潤洗茶後,為保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應沿著玻璃杯的杯壁細細的注入水,以保證茶湯的清澈亮麗.5、金駿眉的出水時間品飲 :第一次注水後,金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置45秒,然後出湯品飲（杯中可預留沖泡投茶前的水量,可使每泡茶湯滋味均勻）.茶友根據個人口感習慣可進行3-8次的重複泡飲.正宗的金駿眉採用科學的沖泡方法十泡沒有問題.茶湯甜味依舊.

小茗同學數學題5元一瓶小茗同學，4個瓶蓋或2個空瓶可換一瓶小茗同學，

20元買4瓶；

四個空瓶和四個瓶蓋可再換3瓶；

三個空瓶可再換一瓶，還有一空瓶，三瓶蓋；

一個空瓶和上面的一個空瓶可再換一瓶；

一個瓶蓋和上面的三個瓶蓋可再換一瓶；

這時有一個空瓶，向別人再要一個，再換一瓶，喝完後還他。

所以一共4+3+1+1+1+1=11瓶