為什麼醬香型白酒為53度

1、首先從從醬香酒的釀造工藝開始說起，因為醬香型白酒在釀造過程中需要經過2回投料，八輪發酵，到9個月出酒率都還不到百分之三十；

2、其接酒55到60度，儲存的時間一般需要3年以上，所以成品白酒只能達到53度。