赤水坊53度醬香型

赤水坊53度醬香型是中國的一種白酒，產自貴州省遵義市赤水河畔。其釀造始於明代，歷經多次改進和創新，現在已成為中國國酒之一。

赤水坊53度醬香型採用五糧釀造工藝，用高粱、糯米、玉米、小麥和大米等五種穀物為原料，經過精細加工而成。其口感柔滑，醬香濃郁，還帶有一些穀物的味道，十分獨特。

赤水坊53度醬香型酒精度數高達53度，是一種較為烈性的白酒，適合搭配富有特色的貴州菜餚，如酸湯魚、毛氏紅燒肉等。

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赤水坊醬香型白酒53度125毫升多少錢一瓶

市場上醬香型白酒比較走俏，赤水坊的醬香53度100多吧。

【點選瞭解貴州莊之酒產品資訊與報價】

白酒的香型分為：醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型、馥郁香型、特香型白酒、和其它香型。（1993年國家又頒佈了“兼香型”）前四種香型比較成熟，趨於標準化和定型化。除前四種香型外，還有不少具有自己特點的好酒，其香氣，口味、工藝不僅不同於已定型的香型酒，而又有自己特殊的工藝、風味。進而恰如其分的表達其香型名稱，如平壩窖酒、董酒、白雲邊、白沙液等就是這樣的酒，劃歸不到四個香型中去，只好暫時定為其它香型。從這裡也可以看出：白酒香型的劃分並沒有最後定論，隨著科學技術的進步、釀酒工業的發展，白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實上，食品中，植物中的香味是多種多樣的，酒的香味也會不斷髮展，不斷增加，出現百花齊放的局面。

貴州莊之醬酒選用的原料，是產自貴州茅臺鎮特有的紅纓糯高粱 ，因其顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，具有耐蒸煮、耐高溫、耐翻糙的特性，也成就了醬酒的靈魂工藝：九蒸八酵、七次取酒。 紅纓糯高粱的支鏈澱粉含量達90%以上，要比其他地方的高粱高出1/3，單寧含量在1.6%，也是醬酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素 。

赤水傳奇53度酒精裝一瓶售價多少

1、價格

赤水傳奇53°售價約為455元左右。

2、種類

目前，赤水傳奇已推出中國系列50、20、15、V6/8等系列產品。

3、特點

赤水傳奇酒源自中國頂級醬酒核心釀造區域。依託得天獨厚的地理優勢，赤水傳奇秉承正宗醬酒釀造技藝;百分百純糧手工打造，保障每一滴美酒都經過悠悠歲月沉澱。

赤水坊酒什麼檔次

赤水坊酒屬於高階檔次。

赤水坊酒業集團有限公司成立於2011年5月，公司彙集了大量的營銷、管理和技術人才，以傳播和發展中國白酒文化為使命。赤水坊酒高階檔次，致力於中國白酒品牌的運營和管理，是中國最頂級的白酒運營公司之一。

希望以上資訊對您有幫助。

赤水傳奇53度酒精裝一瓶售價多少

赤水坊15年500毫升市場價

1180元/瓶赤水坊10年500毫升市場價

820元/瓶

再看看別人怎麼說的。

醬香型白酒

1. 白酒中的醬香型和濃香型有什麼區別

2. 醬香型白酒都有哪些哪個品牌的好一點

3. 醬香型白酒特點

4. 醬香型白酒都有哪些

5. 請問白酒醬香型和濃香型有什麼區別

6. 醬香型白酒有哪些

7. 米白酒是什麼

白酒中的醬香型和濃香型有什麼區別

以下是兩者的區別：

一、口感不同

醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調，口味細膩、優雅，空杯留香持久。

濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜乾淨，純正。

二、生產工藝不同

濃香型白酒：制曲原料以小麥為主，有些酒廠輔與豌豆、大麥。

制曲頂溫在55-60℃，制曲培養以翻為主。

糖化力、發酵力較清香型大麴低，曲香味濃郁。

控制熱曲頂點溫度較高，一般在50℃以上，個別者高達60℃以上，如全興大麴60℃，德山大麴60一65℃。

翻曲次數較少，不象清香型白酒大麴翻曲頻繁，屬於中溫曲和高溫曲，工藝特點為多熱少晾。

醬香型白酒的大麴，制曲著重於堆，覆蓋嚴密，以保溫保潮為主。

每當品溫上升到60一65℃，開始翻倉，屬於超高溫曲。

郎酒大麴的翻倉溫度競高達65-70℃，如此高溫，常使曲塊有明顯的醬香味。

超高溫大麴的糖化力、發酵力均低，因此，用曲量大。

擴充套件資料：

白酒知識

1.醬香型白酒可以說80%以上的好酒都是醬香型的白酒，要經過道釀造出來的，價位低的是串出來的，即第—次釀出來的拿點存放2年的酒來勾出來的，而不是酒精勾對出來的，好的酒要經過道釀造然後再如窖而老熟。

2.濃香型白酒可以說80%以上的都是酒精來勾對的，所以說大家在選擇購買白酒的時候要選擇好。

濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協調，入口甜，落口綿，尾淨餘長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。

醬香型白酒都有哪些哪個品牌的好一點

好壞無絕對，各有所長。

按現在的規模和名氣（全國範圍）來說：

1、茅臺；2、郎酒；3、潭酒；4、五糧液的永福醬酒；5、沱牌捨得的吞之呼和天子呼；

武陵曾經很有名，酒也好，但目前產量規模還比較小；

還有金沙、珍酒、習酒、國臺等等都是赤水河流域的。

同在茅臺鎮的賴茅名氣是有的，可惜品牌被無數人爭奪，根本分不清了。

最近醬香型很火，9月的福州糖酒會上紅透半邊天。

比較新秀的一個品牌叫赤水坊，灌的是潭酒的酒，實力也還挺強。

以上都是醬香型白酒裡數得上號的品牌，好壞還得您自己瞭解乃至品嚐才能下定奪。

我只是從行業的大致情況給個排序，希望對你有所幫助。

醬香型白酒特點

醬香型白酒特點：

1、外表以及口味

無色（或微黃）透明無懸浮物無沉澱醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久入口柔綿醇厚，回味悠長。

2、易揮發物質少，對人體 *** 小

醬香型酒“三高”的特點，蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍，高溫下有效地揮發了有害於人體健康的物質。

3、酸度高，有利於健康

醬香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。

根據中醫理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。

西醫也認可，食酸有利於健康。

道教和佛教也很重視酸的養生功能。

4、富含有益健康的有效成分

醬香型酒含有SOD，是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除人體內多餘的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。

同時，醬香酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強得多。

金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。

5、純糧釀造，不新增外來物質

醬香酒由純糧釀造，是天然發酵產品。

醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想通過新增合成劑作假也無從著手，這就排除了新增任何香氣、香味物質的可能。

擴充套件資料

把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應清澈透明，無懸浮物和沉澱物；然後聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點；最後品其味，喝少量酒並在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協調，餘味的有無及長短。

低檔劣質白酒一般是用質量差或發黴的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質酒。

判斷酒的度數可以用搖晃的方法。

搖動酒瓶後，如果出現小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數大約是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數約為57度～60度。

醬香型酒標準：

醬香型白酒國家標準(GB/T26760-2011)由國家標準委正式發，2011年12月1日起正式實施，為行業推薦性標準。

這是我國醬香型白酒首份國家標準。

  

醬香型白酒國家標準中明確規定，醬香型白酒不得新增食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味呈色物質，需以高粱、小麥、水等為原料，經傳統固態法發酵製成，並對檢驗規則、標誌、包裝、運輸和儲存等均有詳細規定。

參考資料 百度百科-醬香型白酒

醬香型白酒都有哪些

1、茅臺；2、郎酒；3、潭酒；4、五糧液的永福醬酒；5、沱牌捨得的吞之呼和天子呼；

醬香型亦稱茅香型，以茅臺、國臺酒、貴酒、望驛臺酒等數十種蜚聲中外的美酒為代表。

紅年醬香型白酒，產自貴州茅臺鎮，精選茅臺鎮原產地糯紅高粱為原料，採用赤水河天然秀水。

請問白酒醬香型和濃香型有什麼區別

醬香型、濃香型白酒區別很大的。

1、工藝區別：濃香型白酒泥窖發酵，混蒸續渣工藝，酒麴使用偏高溫大麴，發酵週期40天以上，入窖溫度17度左右。

一個批次酒水全部蒸餾發酵乾淨。

醬香型白酒使用石頭窖池，工藝操作中增加高溫堆積過程，酒麴使用高溫大麴，入窖發酵時候溫度在30度左右。

一次投糧多次發酵蒸餾。

2、濃香型白酒口感是以己酸乙酯為主體的複合香味，醬香型白酒複合香氣目前不清楚，很多專家認為是吡嗪類、呋喃類形成的複合香氣。

醬香型白酒有哪些

北京市：華都酒燕嶺春通洲老窖燕都酒盤峰仙釀

天津市：蘆臺春

黑龍江：龍濱酒中國金爵酒陳釀紅糧北大倉阿什河酒龍江春古蘭春雪原貴中國茅糧北海春

吉林市：吉林茅酒古林茅酒九龍泉陳釀新遼河津泉酒大泉源新遼河酒江城酒

遼寧省：老龍口大麴凌川白酒遼海老窖千山白酒詩仙醉茅營窖酒臺營酒鳳城老窖東溝老窖瀋陽陳釀鏵子老窖張郎特釀豪酒千山窖紅梅陳釀

河南省：華夏春百泉春中國茅酒嶽古酒河南茅酒南都貴酒睢酒百河臺予臺

河北省：山莊老酒邢臺酒滄州香燕南春燕柳春迎春酒奇珍醉遂景老窖雙捷酒磁州酒竹島酒吉祥如意酒

安徽省：皖酒穎州特液

江蘇省：梅蘭春

湖南省：武陵酒筒車鬼酒九嶷山大麴巴陵大麴南洲大麴

湖北省：珍珠液回沙酒雲臺春

江西省：灌城酒

廣東省：梅鹿液飛霞液寶山茅臺

廣西省：丹泉酒

四川省：郎酒茅渝窖酒茅渝大麴川朗潭酒天府茅香酒藺橋酒赤渡藺朗赤河茅酒

內蒙古：寧城玉液

甘肅省：九糧液皇臺涼國春

福建省：福茅窖酒

山東省：魯酒祥酒醉八仙金貴酒黔任春雲門陳釀阿茅酒二郎春祈洲府賴卯齊雲春鳳嘉酒雲頭春天贊東阿王茅藝古貝茅酒特製茅型酒賽茅臺迎賓酒嘉窖

貴州省：茅臺茅藝茅臺王子茅臺迎賓名將酒神舟茅鄉臺源窖酒金沙回沙酒赤牌窖珍酒珍窖習酒碧春築春黔春金壺春頤年春貴常春天下春如意春赤貴酒赤窖甲天下金沙江窖賴茅懷酒臺源窖貴州老窖懷臺酒華堂南君窖林酒順酒貴酒陽酒涼泉春石坪窖酒銀巖窖茅渡窖酒銀珍窖懷莊內宮懷都窖酒懷都大麴懷鄉村窖酒青酒黔香築溪涴筆泉陳釀茅臺玉液仁州酒茅臺特曲高雲酒恆興老窖夢裡香黔水坊黔臺臺都酒臺茅酒萬歲軍武嶽老酒雪龍酒陽明窖楊柳灣中華泉酒軍歌酒茅恆老窖習城大麴黔北春黔遵窖雲馬老窖黔臺窖亞茅酒藝茅藍河窖賴永初賴恆貴州春黔習窖酒中酒茅泉華遵窖王氏家酒習窖至德宗親酒金力來茅宴大中國陽明酒黔窖懷臺習鳳大麴柳瑤窖酒貴酒回沙酒銀沙回沙

陝西省：后稷茅香眉塢春關中茅香

大概就這些了，希望能幫到你哈

米白酒是什麼

米白酒是一種用米所釀成的酒。

米白酒的做法：

1.用水浸泡糯米，漂洗乾淨。蒸熟成為米飯後盛到發酵所用容器中，攪拌米飯至適宜溫度。

2.拌酒麴：將糯米攤勻，將酒麴均勻撒在糯米上。翻動糯米，將酒麴儘量混勻。

3.儲存：輕輕壓實糯米，抹平表面，作成平頂圓錐型，中間壓出凹陷，將酒麴撒入其中，倒入涼白開。

4.發酵：將容器蓋嚴，放在適宜的溫度下，約為30度。發酵24至48小時，將容器蓋開啟加滿涼白開，將容器蓋嚴後放入冰箱或直接入鍋煮熟。

哪個牌子的醬香型白酒比較好？

1：茅臺　　

醬香型白酒的代表品牌茅臺，相信大家都不會陌生，茅臺酒號稱中國白酒的第一品牌，是由醬香、窖底香、醇甜三大獨特風味融合而成，可以算是醬香中之上品。茅臺醬香型白酒相對其他香型有一項特殊的釀製工藝即下沙，“沙”是指高粱，下沙分為兩次，第一次叫“下沙”，第二次叫“糙沙”，下沙整個過程的量與比例都要拿捏精準，這樣生產出來的白酒才能品質上乘。茅臺之美絕世風華，難以忘懷。

2：國臺酒

國臺酒是天力士集團於1999年在茅臺鎮收購的宜家老酒廠，並投入大量資金精心打造出的白酒企業。國臺酒在釀製環節下重本，抓工藝，精益求精，水源取自赤水河的洞泉水，於重陽下沙麼就此蒸煮，八次發酵、七次取酒，耗時至少五年，使得其酒品質、口感被人口口相傳。

3：貴酒

貴州貴酒其可貴之處就在於其釀製工藝上，在原料上精挑細選，以獨特的工藝釀製，結合先進科技使得貴酒釀製過程步步精準，香氣經久不散，濃淡適宜，口感醇厚豐滿，齒頰留香，得以名滿天下世代傳承。

4：黔春酒

黔春酒位於貴陽，是以高粱小麥為原料，採用純純菌種制麩曲，工藝獨特，不新增任何防腐劑，香精色素，使得其味純正，質感淨爽醇厚。

5：古醬坊酒

古醬坊酒始建於明朝，緊挨著國酒茅臺，與其並蒂而生，一脈相承。古醬坊酒始終秉持著“酒香不怕巷子深”的理念，力爭在白酒品質上做到最好，用品質、實力在白酒之林博得一席之地。

6：湟金夢

聽此酒名字，就能想象到此酒給你帶來的不一樣的醬香白酒的夢幻感受。湟金夢同樣產於貴州茅臺鎮，所處地理位置有著生產醬香型白酒獨一無二的微生物裙帶，因此也使得其酒質感於眾酒之中，有著它龐大的固定的酒客。

總之，醬香型白酒之多，文化之深，絕不僅僅是這區區幾字，寥寥幾筆就能說完的，這裡只是介紹了一些比較具有代表性的醬香型白酒品牌，也正是這不同品牌，不同香型構成了如此龐大的中國酒文化體系。