資溪為什麼是麵包之鄉

資溪被稱為“麵包之鄉”是因為資溪外出做麵包的人在全國比例最高，資溪縣擁有4萬多人的“麵包大軍”開出了超過16000家麵包蛋糕店，分佈在全國1000多個城鎮。

資溪地處武夷山脈西麓，屬山區，地形複雜，大體呈東南高、西北低的趨勢，全縣最高峰鶴東峰海拔1364米。全縣山地面積佔總面積的83.1%，丘陵面積佔總面積的6.5%。

境內無大江大河，但小河山澗遍佈，縣中部一條隆起地帶將全縣分成東西兩部分，東部河流以瀘溪為主，屬信江水系，西部河流以歐溪為主，屬撫河水系。