燕窩紅棗的做法

1、食材：幹盞燕窩2盞約13克、紅棗6個、冰糖適量。

2、把燕窩放入水裡（最好是純淨水）浸泡約4小時，待燕窩完全泡發。

3、將泡好的燕窩撕成絲備用。泡燕窩的水不要倒掉，可以用來洗臉，美容的。

4、紅棗去核，洗乾淨，備用。

5、加水放入燉盅（水的分量以稍稍高於燕窩的表面為準）。

6、加入去核紅棗、冰糖。

7、入鍋慢火燉20~30分鐘，檢視燉盅內的燕窩，如呈晶瑩通透狀，併發出蛋白清香即可。