海底燕窩的做法

1、準備材料：海底燕窩、雪耳、紅棗、枸杞、冰糖。

2、取約10克海底燕窩，放入容器中加入500ml常溫水，浸泡12小時或以上。

3、可取小量生薑加入水中泡製，可以去除部分的腥味。

4、分別將10克海底燕窩及若干雪耳各自泡發好，清洗乾淨備用。

5、在鍋中加入500ml的常溫水，加入適量的紅棗、枸杞煮沸，然後將海底燕窩放入沸水中攪拌至完全溶解，攪拌過程無需蓋上蓋子，然後放入雪耳煮5分鐘，加入適量的冰糖調味。