大豆是什麼植物

1、大豆屬於是一年生雙子葉植物，原產地區是我國，現在很多個地區也都有栽培。大豆是比較主要的一種作物，在我國還有十分悠久的栽培歷史，由於它的營養很高，所以也被叫做“豆中之王”。

2、它的生長高度是在30-90cm左右，有著直立生長的粗壯莖，在6、7月份的時候會開花，在7-9月份則是果期。