綠豆腐是什麼植物

1、綠豆腐是虎皮楠科下的一種植物，多生長在華東、華南、中南等地區，具有耐熱、抗寒等多種特性，具有一定的經濟價值。

2、綠豆腐中含有蛋白質、胡蘿蔔素、鋅、維生素C等多種營養成分，它的葉子可加工製成豆腐食用，口感很不錯。