雲南七子餅普洱茶

雲南七子餅是一種傳統的普洱茶，以雲南七個地區的大葉種茶為原料，經過人工壓制而成。其形狀呈餅狀，質地緊實，香氣獨特，口感醇厚。由於歷史悠久，出產量較少，且儲存時間長可以提高品質，因此在茶葉收藏領域備受追捧。

普洱茶是中國茶葉中的一種名茶，原產於中國雲南省的普洱地區。其歷史悠久，最早的普洱茶可以追溯到漢代。普洱茶具有獨特的陳年香味，因此越陳越值錢。在飲用普洱茶時，需要注重水溫、泡餅次數、茶具的選用等諸多細節。

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普洱茶為什麼是七餅？

很多人將普洱茶也叫七子餅，七子餅是普洱茶最具代表性的體現形態，以往的茶餅都是357克，當然現今的茶廠為了餅形更豐滿，製作成380克或400克也叫七子餅。古時候為方便運輸、銷售和徵稅，將每七餅茶束為一筒。茶系每七圓為一筒，重四十九兩，徵收稅銀三錢二分。

同時，在中國傳統文化中，“七”也是吉祥數字，象徵多子多福，七子相聚，圓滿、萬事平安，七子餅因此在海外華人中被視為“閤家團圓”的象徵，有祈福祝願之意。上世紀六七十年代，七餅一提的包裝逐漸流行起來，也漸漸成了標準。現在隨著普洱茶產品和包裝的多樣化，也有不少400g、800g的大餅以及100g、150g的小餅可供消費者選擇。

以前七子餅的定義是這樣：滿清帝王七子餅茶貢級野生喬木古樹茶生餅、餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重357克，就是老的計量單位：七兩，每七個為一筒，表示七七四十九，代表多子多孫的含義，故名七子餅。

雲南“七子餅”茶亦稱圓茶。屬緊壓茶，形狀美觀，為圓餅形，酷似滿月。原產雲南省西雙版納傣族自治州勐海縣，以易武為最多。每七個圓餅茶為一個包裝，象徵多子多孫多富貴、團團聚圓之意，雲南民族地區多用作彩禮和逢年過節贈予親友，祝賀家人團圓的禮品。七子餅的直徑21釐米，厚2.5釐米，邊厚1釐米，每個淨重357克，又由於每七餅茶包裝為一筒,故稱七子餅茶。

“七子餅”是普洱茶中最傳統、最經典的一種包裝形式，換而言之，七子餅可以當作普洱茶的一個代名詞。現在雲南省產普洱茶的地區都壓制七子餅。雲南普洱茶產區剛開始壓制七子餅時是為了縮小茶葉體積利便運輸。現在珍藏普洱茶的部門都喜歡珍藏七子餅。由於它除了體積小外還具有耐貯藏、茶性留存完好等長處。

泡茶是門美妙的藝術！七子餅茶泡法

七子餅茶又叫“圓茶”，是雲南普洱茶的傳統茶品之一。七子餅茶因湯色紅黃明亮,香氣濃郁持久，滋味醇厚爽口而著稱。下面小編為大家介紹七子餅茶泡法的相關知識。

七子餅茶泡法

1、首先沖泡雲南七子餅茶是要先選壺，它宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃.建議材質宜選陶壺.紫砂壺。

2、其次是衝雲南七子餅茶份量也很重要，沖泡普洱時茶葉份量大約佔壺身20%,將茶磚,茶餅,撥開後.暴露空氣2星期,再衝泡味道更好。

3、衝雲南七子餅茶的技巧，要先衝過一次熱水對於普洱茶來說這是不可缺少的程式。因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右，所以可能會帶有部分的灰塵在裡面。

第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質一併洗淨。在這裡要注意：第一次的沖泡速度要快，只要能將茶葉洗淨即可，不須將它的味道浸泡出來;而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶即使變冷以後還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以後再喝。

4、衝雲南七子餅茶在操作完成後，就該享受勝利的果實了，品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉湧般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。

品普洱茶七子餅需用心品茗，一飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯於喉舌間略作停留時，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，並由舌根產生甘津送回舌面，此時滿口芳香，甘露“生津”，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韻”。

在以上有關普洱茶七子餅怎樣沖泡的介紹中還應特別注意以下些事項。

緊壓茶，它與散茶不同，甚為緊實，所以，僅用沸水沖泡是難以將緊壓茶的茶汁浸出。因此，飲用緊壓茶時，首先必須將緊壓茶搗成小塊或碎粒狀，爾後再在鐵鍋或鋁壺內烹煮才可。不但如此，而且在烹煮過程中，還要不斷攪動，在較長時間內，方能使茶汁充分浸出。

七子餅茶什麼意思

七子餅茶什麼意思如下：

七子餅茶指的是以7兩為1餅，7餅為1提計量的普洱茶，其1餅等於357g，1提約等於2.5公斤。七子餅茶產於雲南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海茶廠，以外觀酷似滿月著名，是古時候朝廷為了便於交易、收稅、管理所產生的。

將七子餅的計量標準換算為現代標準，則1餅等於357g，1提約等於2.5公斤，直徑21cm，中心厚2cm，邊緣薄1cm。

在雲南少數民族文化中，“七”是一個吉祥的數字，象徵著多子多福，七子相聚，月圓人圓，圓滿。因此，在雲南少數民族中，七子餅茶常作為兒女結婚時的彩禮和逢年過節的禮品，表示“七子”同賀，祝賀家合萬事興。

七子餅茶原產於雲南省西雙版納地區，以易武(今思茅縣東南)為最多，現主要由雲南省勐海縣生產，昆明市、景東縣、下關(今大理市)等也有壓制。又稱圓茶，為緊壓茶，以普洱散茶為原料，成品呈圓餅形。

直徑21釐米、頂部微凸、中心厚2釐米、邊緣稍薄、為1釐米、底部平整而中心有凹陷小坑，每餅重357克（古制約7.7兩），以白綿紙包裝後，每7塊用竹筍葉包裝成1筒，故名“七子餅茶”。

雲南七子餅茶是什麼 雲南七子餅茶簡單介紹

1、七子餅茶，又稱圓茶，是雲南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海茶廠生產的一種傳統名茶，也屬於緊壓茶。

2、它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶，然後將每7塊餅茶包裝為l筒，故得名“七子餅茶”。它以普洱散茶為原料，經篩、揀、高溫消毒、蒸壓定型等工序製成。成品七子餅茶有嚴格的規格標準：直徑21釐米，頂部微凸，中心厚2釐米，邊緣稍薄，為l釐米，底部平整而中心有凹陷小坑。每餅重357克，以白綿紙包裝後，每7塊用竹筍葉包裝成1筒，古色古香，宜於攜帶及長期貯藏。出口餅茶亦有采用古樸典雅的紙盒包裝的，每盒l塊。

3、七子餅茶過去在民族地區多作嫁娶用的彩禮和逢年過節贈送親友之禮物使用，七子為多子多孫多富貴之意，寓意喜慶團圓和吉祥。

餅茶的傳說七子餅茶的由來

隨著生活質量的提高，人們對所喝茶的要求也逐漸提高。確實一壺好茶可以使人身心愉悅也對身體健康有好處。餅茶也是茶的一種，那麼你知道餅茶的傳說嗎？七子餅茶有何而來大家又瞭解嗎？下面就讓小編為大家講解一下七子餅茶的由來吧。

普洱餅茶

一、餅茶的傳說

在古代傳說中，神農氏嚐遍百草發現草，有一句“嘗百草曰遇七十二毒，得荼乃解”，其中荼即茶。由此可知在中國原始社會後期，茶就被發現和利用。當時，茶並非作為飲料，而是作為用和食用。

二、七子餅茶的由來

七子餅茶，又稱圓茶，是將茶葉加工緊壓成圓餅形，每7塊包裝為1筒，因此而得名。七子餅茶，是中外歷史上，用國家法律來規定外形、重量、包裝規格的茶。

雲南西雙版納傣族自治州以普洱散茶為原料，經篩、揀、高溫消毒、蒸壓定型等工序製成七子餅茶，茶呈圓餅形每塊餅重357克，以白綿紙包裝後，再每7塊用竹筍葉包裝成1筒，古色古香，宜於攜帶以及長期貯藏。出口餅茶也有采用古樸典雅的紙盒包裝的，每盒只有1塊。

餅茶的傳說

“圓如三秋皓月，香於九畹之蘭。”這是當年乾隆皇帝對七子餅茶的品評。七子餅茶又稱圓茶，是雲南省西雙版納傣族自治州生產的一種傳統名茶。在雲南少數民族文化中，“七”是一個吉祥的數字，象徵著多子多福，七子相聚，月圓人也圓，圓滿。因此，在雲南少數民族中，七子餅茶常作兒女結婚時的彩禮以及逢年過節的禮品，表示“七子”同賀，祝賀家合萬事興，這也是用“七”不用“六”的原因。

三、普洱餅茶

七子餅是普洱茶代表性的體現形態。普洱茶因普洱府得名，普洱茶經茶馬古道名揚天下。普洱府早在明代洪武十四年(1381)而得名，在官方文書中次使用“普洱”這個地名。普洱成了當時加工、生產、集散茶葉的重要集鎮。所產炒青、蒸青、晒青團茶和散茶贏得了許多客商的親眯。到萬曆年間，朝廷在普洱設官府管理茶葉貿易，封疆大吏們把普洱茶區的茶葉運到北京，再獻到宮裡，普洱茶就開始得名而風靡天下。

餅茶

七子茶餅，  又稱圓茶，   是雲南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海茶廠生產的一種傳統名茶。七子餅茶也屬於緊壓茶，它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶，然後將每7塊餅茶包裝為1筒，故得名"七子餅茶"。

七子餅茶歷史悠久，可以追溯到周武王時期，"巴蜀之地有普茶，其狀圓、曰:七子餅茶"，據《華陽國志》記載:"周武王伐紂，實得巴蜀之師，魚鹽銅鐵、丹漆茶蜜、皆納貢之。"這是最早的七子餅茶的歷史記載。

後三國時期，有武侯遺種之說。清雍正年間，雲貴總督鄂爾泰，在滇設茶葉局，統管雲南茶葉貿易。鄂爾泰勒令雲南各茶山茶園頂級普洱茶由國家統一收購，挑選一流製茶師手工精製成餅，七餅一筐、謂之七子餅茶。

並親自督辦，在貢茶上印《鄂爾泰》私寶，進貢朝廷。於公元1732年，正式列入《貢茶案冊》，此為有記載的，最早的七子餅茶進貢歷史。

該茶於1983年7月與1987年9月先後兩次被商業部評為優質產品;1983年12月獲省優產品稱號;1988年l月獲省優質食品獎;1988年11月榮獲全國優質保健食品"金鶴杯"獎;1988年12月獲鈺蓮七子餅茶首屆中國食品博覽會銀獎。1970年開始出口港澳地區。

雲南七子餅茶有什麼功效

雲南七子餅茶亦稱“圓餅”，是雲南普洱茶中的著名產品，那麼，雲南七子餅茶有什麼功效呢？

1、 降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化。

2、 防癌、抗癌。

3、 健齒護齒。

4、 護胃、養胃。

5、 防輻射。

6、 抗衰老、醒酒、美容、明目、養腳。

關於雲南七子餅茶有什麼功效的相關內容就介紹到這裡了。

七子餅茶中茶怎麼看年份

可以通過包裝來區分，1950年之前的七子餅茶通常在茶餅上都附有一張糯米紙，印上名稱，如百年宋聘號，同興貢餅，同慶號，1950年～1968年這一時期的雲南七子餅茶，在包裝紙上，“茶”字會以不同顏色作為標示，紅印為第一批，綠印為第二批，黃印為第三批，1968年之後的雲南七子餅茶改由各大茶行自主生產，在茶餅包裝上不再印上“中國茶葉公司”字號，而是改為：雪印青餅，73青餅，大口中小綠印，小黃印等。

　　七子茶餅，又稱圓茶，是雲南普洱茶傳統加工製作技藝的一種，七子餅茶屬緊壓茶,外形美觀，為圓餅形，酷似滿月，因每7個餅茶包裝為一筒，故稱七子餅茶，同時因湯色紅黃明亮，香氣濃郁持久，滋味醇厚爽口而著稱，其以普洱散茶為原料，經篩、揀、高溫消毒、蒸壓定型等工序製成，成品呈圓餅形，直徑21釐米，頂部微凸，中心厚2釐米，邊緣稍薄，為1釐米，底部平整而中心有凹陷小坑，每餅重357克。

中國土產畜產七子餅茶

中國土產畜產七子餅茶是中國土產畜產進出口公司出產的七子餅茶，中國土產畜產進出口公司於1972年成立，起初所生產的茶餅定名為雲南七子茶餅，標註中國土產畜產進出口公司雲南茶葉分公司紅色字型的七子餅茶是2006年的。

中國土產畜產七子餅茶

在2006年普洱茶的茶餅包裝上開始使用QS，就是這個時候，七子茶餅上標註了生產日期，所以2006年早期生產的中國土產畜產七子茶，採用傳統普洱茶標註方式，故沒有QS和具體生產日期，所以也可以從QS和具體的生產日期上來辨別是2006年以前還是以後的中國土產畜產七子餅茶。

中國土產畜產七子餅茶在1996年-2003年比較亂，出現了大量的假冒茶，所以1996-2003年的茶很難辨別是不是中國土產畜產公司生產的七子餅茶。

雲南七子餅茶哪個最貴

號級茶。

號級茶拍出每餅百萬元以上的價格是常事，是雲南七子餅茶最貴的。

雲南七子餅茶，又稱“圓餅”，是雲南普洱茶中的著名產品，其選用雲南一定區域內的大葉種晒青毛茶為原料，適度發酵，經高溫蒸壓而成。