粗老茶治消渴

粗老茶是指使用粗茶葉製作的茶飲，其主要成分是粗茶葉中的茶多酚和咖啡因等物質。據傳統醫學理論，粗茶葉具有清熱解渴、利尿止腹瀉等功效，對於消渴（糖尿病）的治療具有一定的療效。

飲用粗茶葉的方法簡單，可以將粗茶葉放入水中煮沸後，泡上幾分鐘即可飲用。飲用粗老茶時應注意控制量，過量飲用可能會產生副作用，如頭暈、心慌、口乾等。

需要注意的是，粗老茶只能輔助治療消渴，不能替代藥物治療。患者在飲用粗老茶的同時，還應遵循醫生的治療方案，控制飲食，調整生活方式，積極進行運動等，以達到更好的治療效果。

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認識茶的成分、功效及禁忌

《神農本草經》中記載“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”我國傳統中醫認為，茶性涼，味甘微苦，有著清涼解毒、提神醒腦、生津止渴、消食化積的功效。古人也以茶修身養性，以茶強體祛疾。那麼茶包含哪些物質，並且具有哪些功效呢？

根據現代科學分析和鑑定，茶葉中含有豐富的營養成分，能夠提供給人體所需要的各種營養。

茶多酚，茶葉中的可溶性化合物，主要由兒茶素類、黃酮類化合物、花青素、和酚酸組成，以兒茶素類化合物含量最高。

兒茶素是茶葉藥效的主要活性成分，具有防治血管硬化、防治動脈粥樣硬化、降血脂、消炎抑菌、防輻射、抗癌等功效。

茶多酚已被證實是一種強效、低毒的抗菌藥，能夠有效地防治耐抗生素的葡萄球菌感染，尤其對腸道致病菌具有抑制和殺傷作用。

茶葉中含有豐富的礦物質元素，其中含量最多的就是鉀，其次是磷、鈉、硫、鈣、鎂、猛、鉛，微量元素有銅、鋅、鉬、鎳、硼、硒、氟等，這些元素大部分是人類所必需的。

氟：對牙齒的保健有益；

鐵：血液中交換和輸送氧氣所必需的一種元素；

銅：能調節心搏，同時對骨骼形成、腦功能有益。

所以，茶經常被用於藥理調節人體，通過飲茶補充人體所需要的各種微量元素。

高強度運動後適量飲茶是人體快速補鉀的首選手段。

蛋白質是生命攸關的物質，關係到人體成長和能量的供給。

茶葉中的蛋白質含量很多，包括：谷蛋白、球蛋白、精蛋白、白蛋白等。

但在茶葉製作過程中蛋白質與茶多酚結合，加熱後會凝固，被人體能吸收的是能溶解於水的蛋白質。

喝茶對人體蛋白質的需求是一個補充作用，可加入牛奶進行引用。

茶葉中的脂肪包括磷脂、甘油酯、糖脂和硫脂等，其中磷脂是主要部分。

茶葉中的類脂類物質，對形成茶葉的香氣有著積極的作用。此外，這些脂類還能促進脂溶性維生素的吸收，防止維生素缺乏病的產生。

茶葉中的碳水化合物也就是糖類，包括葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、澱粉、纖維素、果膠等。

茶葉的各種營養成分中，碳水化合物的含量很高，其中單糖，雙糖是組成茶葉滋味的物質之一。

茶葉的老嫩主要取決於茶葉中的多糖類化合物，即纖維素、澱粉等，茶葉越嫩，多糖類化合物含量越高。

茶葉中的果膠是形成茶湯和外形光澤度的主要成分之一；

茶葉中的碳水化合物是茶湯中 甜味的主要呈味物質。

維生素是茶葉中的重要營養成分，其種類有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B5、維生素B11、維生素B12、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K、維生素U、生物素、肌醇等。

維生素A：維持上皮組織正常機能、防止角化；

維生素B族：可預防癩皮病，維持人體神經、心臟及消化系統的正常功能；

維生素C：作為一種氧化劑，在人體內參與糖的代謝及氧化還原過程，廣泛應用於增加機體對傳染病的抵抗能力；還可降低眼睛晶體渾濁度，對減少眼部疾病，護眼名目有積極作用

維生素E：能防衰老、抗瘤、抑制動脈硬化；

維生素K：能降血壓、強化血管；

維生素U：有預防消化道潰瘍的功效。

茶葉中所所含的生物鹼主要由咖啡鹼、茶葉鹼、可可鹼、腺嘌呤等組成，其中咖啡鹼含量最多。

咖啡鹼是一種興奮劑，對中樞神經系統起作用，能幫助人們振奮精神、消除疲勞；並且能消解菸鹼、嗎啡等藥物的麻醉與毒害；此外，還有利尿、消浮腫、解酒精毒害、強心解痙、平喘、擴張血管壁等功效。

茶葉鹼是一種藥物，在紅茶和綠茶中較多。茶葉鹼對呼吸系統疾病有保健作用，能放鬆支氣管的平滑肌、降低血壓。

可可鹼，具有利尿、心肌興奮、血管舒張等功效。

茶葉中含有芳香類物質，可以使茶發揮出香氣。組成茶葉芳香物質的主要成分有醇、酚、醛、酮、酸、脂、內脂類、含氮化合物、含硫化合物、碳氫化合物、氧化物等十多類。

芳香類物質能溶解油脂，降低膽固醇，是人體減肥健美。

茶葉中的脂多糖，含量很低，但脂多糖具有獨特的藥效，有降血糖的作用，對糖尿病有很好的預防和治療作用。

我國民間有采用粗老茶治療糖尿病的傳統，現代研究得知，粗老茶中具有降血糖作用的有效成分是茶葉多糖。

茶多糖主要由葡萄糖、阿拉伯糖、核糖、半乳糖等組成。

茶葉的細胞壁中含有3%的脂多糖，對於常坐電腦前工作的人具有一定的保健功效。

茶葉中的皁苷類物質含量很少，但其保健功效不可輕視。它能提高人體的免疫功能，並且能起到抗菌抗氧化、消炎、抗病毒、抗過敏的作用。

經常飲茶，能吸收皁苷類物質，對人體保健很有利。

茶葉中的皁苷類物質與其他營養元素在水中很快結合，能夠很好地促進消化吸收，排毒止瀉，對一些腸胃疾病有輔助治療的功效。

生津止渴、消暑、清熱、提神、解毒、止瀉、通便、利尿、、減肥、助消化、預防高血脂、防治高血壓、防治脂肪肝、防治糖尿病、防癌抗癌、補硒、殺菌消炎、改善心血管、消除口臭、預防齲齒、抗輻射、延緩衰老等。

忌空腹喝茶；

忌喝過燙茶；

忌沖泡次數過多；

忌喝過量茶；

忌喝劣質茶；

忌喝隔夜茶；

忌用茶水喝藥；

忌酒後喝茶；

忌睡前喝茶；

兒童喝茶要清淡；

忌喝新炒的茶；

女性喝茶五忌：

1. 行經期；

2. 懷孕期；

3. 臨產期；

4. 哺乳期；

5. 更年期。

茶文化：喝茶能解酒嗎 喝茶的好處和壞處

喝濃茶能解酒嗎

自古以來，不少飲酒之人常常喜歡酒後喝茶，以為喝茶可以解酒。其實則不然。酒後喝茶對身體極為有害。李時珍說：“酒後飲茶，傷腎臟，腰腳重墜，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫、消渴孿痛之疾。”未彝尊也說：“酒後渴，不可飲水及多啜茶。

茶性寒，隨酒引入腎臟，為停毒之水。今腰腳重墜、膀胱冷痛，為水腫、消渴、孿”現代科學已證實了他們所說的酒後飲茶對腎臟的損害。據古人的養生之道，酒後宜以水果解酒，或以甘蔗與白蘿蔔熬湯解酒。

綠豆解酒：綠豆適量，用溫開水洗淨，搗爛，開水沖服或煮湯服。

甘蔗解酒：甘蔗1根，去皮，榨汁服。

食鹽解酒：飲酒過量，胸膜難受。可在白開水裡加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。

柑橘皮解酒：將柑橘皮焙乾、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。

白蘿蔔解酒：白蘿蔔1公斤，搗成泥取汁，分若干次服。也可在白蘿蔔汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿蔔。

鮮橙解酒：鮮橙（鮮橘亦可）3～5個，榨汁飲服，或食服。

喝茶能降血糖嗎

現代科學研究表明，茶葉中已鑑定的化合物有500種左右，其中具有藥用價值的有機物主要有多酚類、咖啡鹼、茶多糖、茶色素、維生素、氨基酸等，此外，還含有人體必需的14種微量元素。

中國及日本民間常用粗老茶治療糖尿病。據報道，在日本用30年或100年以上樹齡的茶樹老葉製成淡茶或釅茶，經糖尿病患者飲用一段時間後，可使尿糖減少、症狀減輕。我國泉州市人民醫院蔡鴻恩用粗老茶治療糖尿病，臨床觀察其有效率達70％。表明粗老茶具有降血糖的作用。

國內外學者對茶葉為何降血糖進行了大量研究。20世紀80年代日本學者清水嶺夫用冷水、溫水、沸水三種方法抽提茶葉浸出物，然後用高血糖的老鼠進行實驗。發現服茶葉冷水浸提物的老鼠，血糖明顯下降，下降率達40％。90年代清水嶺夫又進一步證實茶葉治療糖尿病的藥理成分為茶多糖。

90年代後，國內外有關茶葉降血糖的藥理作用研究逐漸增多。日本學者報道，給糖尿病患者飯後飲用200毫升含45毫克茶多糖的飲料，2周後血糖濃度顯著下降，膽固醇及甘油三酯總含量也有所下降，4周後所有患者都已好轉。另有學者研究發現，用秋茶加工的多糖對實驗大鼠具有很強的降血糖作用。茶葉原料越粗老，其降血糖作用的多糖含量就越高。

喝茶能降血糖嗎一般來說喝茶對於降血糖是有一定的幫助作用的，希望這些能對大家有所幫助。

世界衛生組織調查了許多國家的飲料優劣情況，最終認為：茶為中老年人的最佳飲料。據科學測定，茶葉含有蛋白質、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡鹼、和脂多糖等近300種成分，具有調節生理功能，發揮多方面的保健和藥理作用。

由於茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對中年人來說是需要的。歐共體 還可以淨化水質，減少放射性物質對人體的傷害。因此，在當前自然環境汙染嚴重的情況下，特別是在城市居住的人們，更應經常喝點茶。 飲茶的好處很多，概括起來有14條：

（1）茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力。

（2）茶能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。

（3）飲茶對預防齲齒有很大好處。據英國的一次調查表明，兒童經常飲茶齲齒可減少60%。

（4）茶葉含有不少對人體有益的微量元素。

（5）茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。

（6）飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。

（7）飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。

（8）飲茶能興奮中樞神經，增強運動能力。

（9）飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。

（10）飲茶可以預防老年性白內障。

（11）茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發生的腸炎、痢疾等。

（12）飲茶能保護人的造血機能。茶葉中含有防輻射物質，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，並能保護視力。

（13）飲茶能維持血液的正常酸鹼平衡。茶葉含咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、黃嘌呤等生物鹼物質，是一種優良的鹼性飲料。茶水能在提內迅速被吸收和氧化，產生濃度較高的鹼性代謝產物，從而能及時中和血液中的酸性代謝產物。

（14）防暑降溫。飲熱茶9分鐘後，面板溫度下降1-2攝氏度，使人感到涼爽和乾燥，而飲冷飲後面板溫度下降不明顯。

合理的喝茶對人體是有百益而無一害的，但是如果不合理的話那就對人體有害處了。

喝茶要看體質中醫認為人的體質有燥熱、虛寒之別，而茶葉經過不同的製作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質各異飲茶也有講究。燥熱體質的人，應喝涼性茶，虛寒體質者，應喝溫性茶。

晚上最好喝紅茶。因為綠茶屬於不發酵茶，茶多酚含量較高，並保持了其原始的性質，刺激性比較強；紅茶是全發酵茶，茶多酚含量雖然少，但經過“熟化”過程，刺激性弱，較為平緩溫和，適合晚間飲用。尤其對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加點奶，可以起到一定的溫胃作用。

但是，平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之後，因為空腹飲茶會傷身體，尤其對於不常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象。

喝茶八誤區

一、喜喝新茶

由於新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。

二、喝頭遍茶

由於茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的汙染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。

三、空腹喝茶

空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。

四、飯後喝茶

茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素髮生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發貧血症。正確的方法是：餐後一小時再喝茶。

五、發燒喝茶

茶葉中含有茶鹼，有升高體溫的作用，發燒病人喝茶無異於“火上澆油”。

六、潰瘍病人喝茶

茶葉中的咖啡因因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發潰瘍甚至穿孔。

七、經期喝茶

在月經期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發或加重經期綜合徵。醫學專家研究發現，與不喝茶者相比，有喝茶習慣發生經期緊張症機率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。

八、一成不變

一年四季節令氣候不同，喝茶種類宜做相應調整。春季宜喝花茶，花茶可以散發一冬淤積於體內的寒邪，促進人體陽氣生髮；夏季宜喝綠茶，綠茶性味苦寒，能清熱、消暑、解毒、增強腸胃功能，促進消化、防止腹瀉、面板瘡癤感染等；秋季宜喝青茶，青茶不寒不熱，能徹底消除體內的餘熱，恢復味甘性溫，使人神清氣爽；冬季宜喝紅茶，紅茶味甘性溫，含豐富的蛋白質，有一定滋補功能。

綠茶正確沖泡方式

1.沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃左右的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水。

2.沖泡茶葉的第一泡不要喝，衝了熱水後搖晃一下即可倒掉。

3.沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內喝掉，否則茶裡的營養成分會變得不安定。

4.綠茶粉不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。

茶垢深藏重金屬 及時清洗很必要

有關研究提出，茶垢含鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種重金屬物質，飲茶時它們會被帶入人體，與食物中的蛋白質、脂肪和維生素等營養化合，生成難溶的沉澱物，阻礙營養的吸收。這些氧化物還會引起人體神經、消化、泌尿造血系統病變和功能紊亂，尤其是砷、鎘可致癌，引起胎兒畸形。故凡有飲茶習慣者，應經常及時清洗茶具內壁的茶垢。

老人早起飲淡茶

有些老年人喜歡早起一杯濃茶，這種習慣對健康其實並沒有益處。因為清晨空腹飲濃茶，不僅會引起胃腸不適，食慾減退，還可能損害神經系統正常功能。老年人清晨飲茶，可將頭道茶倒去，飲二道茶。如能在茶中加少許糖和適量的白菊花則更好。

茶與糖尿病

《茶經》中記載：“茶之為飲，發乎神農氏。”中國是茶的故鄉，中國人飲茶的 歷史 源遠流長。中國人還創造了與茶相關的茶文化，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯、茶書、茶具、茶畫、茶學、茶故事、茶藝等。

茶葉是一種富含可溶性纖維黃酮類單寧和多酚的功能性植物，早在1980年，我國就有了關於茶葉治療糖尿的相關報道。現代藥物機制及分子化學研究表明，茶葉中含有的茶多酚、茶多糖等其他多種生理活性物質，具有抗氧化、抗輻射等顯著功效，可以降低罹患癌症、心血管病等慢性疾病的風險。大量關於茶葉成分的相關研究發現，茶葉中的成分可以通過影響糖代謝和胰島素的訊號轉導，從而潛在預防糖尿病的發生和發展。

茶多糖( tea polysaccharides TPS)是茶葉中具有生物活性的複合多糖，是一類與蛋白質結合在一起的酸性多糖或酸性糖蛋白。我國和日本民間自古就有泡飲粗老茶葉治療糖尿病的 歷史 ，且認為茶葉越粗老，治療糖尿病的效果越好，這可能與TPS中含有調節糖代謝過程的相關酶有關。研究表明，綠茶中的TPS具有明顯的量效關係，高劑量的普洱茶多糖比低劑量的普洱茶多糖降血糖效果更顯著。研究發現，TPS 可以增強肝葡萄糖激酶活性，同時通過抑制a-葡萄糖苷酶和a-澱粉酶活力及小腸刷狀緣囊泡葡萄糖的轉運能力，來延緩小腸對糖的吸收。

2.茶多酚

茶多酚( tea polyphenols,tP)是茶葉中最重要的生物活性物質，具有抗氧化、抗輻射、清除自由基等生理功能。近年來，許多研究發現，TP對糖尿病的預防功效顯著。茶葉中多酚類物質主體成分兒茶素，尤其是表沒食子兒茶素沒食子酸酯( epigallocatechin gallateEGCG)可有效改善氧化應激，高劑量的EGC通過抑制穀氨酸脫氫酶活性來B細胞胰島素分泌，從而改善糖尿病患者的胰島素抵抗。谷胱甘肽(GSH)是脂質過氧化反應的抑制劑之一，TP能有效提高機體抗氧化能力，增加糖尿病小鼠肝臟內的GSH含量，提高超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-PX)的活性，從而減少體內脂質過氧化，調節糖尿病患者體內脂代謝異常。與此同時，TP對糖尿病併發症也有一定的預防效果，TP可有效抑制血清SOD早期水平的下降，降低脂質過氧化物水平，延緩腎臟損害的發生。TP的抗氧化性質也可以減緩高血糖的繼發效應，保護心肌。另外，有研究證實茶多糖與茶多酚按照一定比例配比後，在控制血糖方面，甚至優於格列本脲等降糖藥物。

3.茶色素

茶色素通常分為脂溶性色素和水溶性色素兩類，其中，水溶性色素對糖尿病的預防有一定作用。研究表明，紅茶中提取的茶黃素、茶紅素及茶褐素等水溶性色素所含有的多元酚類物質能夠降低血清膽固醇和三醯甘油含量，提高高密度脂蛋白水平，對糖尿病併發症、心腦血管疾病和動脈粥樣硬化等有一定的預防和治療作用。茶色素還能改善患者血糖控制狀況，可有效降低血糖、血脂，改善血流，緩解微迴圈障礙。一些研究證實，阿司匹林和茶色素聯用，有助於改善糖尿病患者的微迴圈。目前，茶色素已經被開發成膠囊，應用到糖尿病的輔助治療當中，特別是伴有微迴圈障礙的2型糖尿病患者的輔助治療。

4.其他成分

茶葉對糖尿病的預防和治療作用是多種茶葉成分綜合作用的結果。除了TPS、TP、茶色素有一定的降糖效果外，茶葉中的其他物質對治療糖尿病也有積極作用。茶葉中的咖啡因可通過刺激垂體-腎上腺皮質軸，促進腎上腺素水平上升，從而引起胰島素水平增加，進而調節血糖水平，同時，咖啡因能調節對葡萄糖的吸收利用和脂質代謝作用來影響內分泌系統。茶葉中的維生素C對保持微血管的正常堅韌性和通透性有一定作用，因而本來微血管脆弱的糖尿病患者，通過飲茶可使其恢復正常功能。維生素B1是促進糖分解代謝不可缺少的酶，而飲茶對維生素B1的補充起到很好的效果，可以預防糖代謝障礙的發生。茶葉中的泛酸在糖類、蛋白質及脂肪代謝中具有重要作用。 茶葉類黃酮物質可通過改善心肌膠原質特性，來治療糖尿病性心肌病。

1.不飲用過濃的茶

濃茶會使交感神經興奮，對心血管系統、神經系統等造成不利影響。研究發現，患有心血管疾患的人在飲用濃茶後可能出現心跳過速，甚至發生惡性心律失常。

2.臨睡前不飲茶

很多人睡前飲茶後，入睡十分困難，嚴重者甚至影響次日的精神狀態。特別是神經衰弱或失眠症的人，更應注意。

3.進餐時勿大量飲茶

進餐前或進餐中少量飲茶並無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶，會影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。 應特別注意的是，在喝牛奶或其他奶類製品時不宜飲茶，這是因為茶葉中的茶鹼及鞣酸會和奶類製品中的鈣元素結合形成不溶解於水的鈣鹽，並排出體外，從而降低奶製品的營養價值。

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糖尿病人吃什麼可改善併發症

降糖食譜

香菇西蘭花

【原料】鮮嫩西蘭花500克，香菇8枚，鹽、味精、胡椒粉適量。

【製作】把西蘭花洗淨，適當切塊;用熱水把香菇泡軟，洗淨擠幹水分。鍋中放油燒熱，依次放入香菇、西蘭花、鹽、味精和胡椒粉炒勻，出鍋即成。

蘆筍

蘆筍對糖尿病患者來說也是一種好食品。蘆筍的鉻含量高，這種微量元素有助於控制糖尿病。除糖尿病患者外，食用蘆筍也對膽固醇高的人有好處，因為鉻和皁角苷還有促進脂肪代謝的功效。

小食譜：將蘆筍洗淨倒入攪碎機中絞成糜狀備用，每天早晚取兩匙用開水衝飲。

芹菜

芹菜中的芹菜甙和芹菜元可以保護血管，同時由於芹菜有豐富的纖維素並有祛風、降壓、清熱、利尿功效，因此有益於高血壓及糖尿病患者。

小食譜：芹菜粥

【原料】新鮮芹菜60克粳米，50～100克。

【製作】將芹菜洗淨，切碎，與粳米入砂鍋內，加水600克左右，同煮為菜粥。

冬瓜

味甘、性寒，清淡利溼，有很高的藥用價值。《本草經集註》記載冬瓜“解毒、消渴、止煩悶。”冬瓜含糖量低，水分含量較高，能利水消腫，去掉過剩堆積的體脂，對糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓及肥胖病患者都有良好的治療輔助作用。冬瓜含鈉量較低，也是腎臟病、浮腫病患者理想的蔬菜。

小食譜：黃芪冬瓜湯

【原料】黃芪20克，鮮番薯葉50克，冬瓜100克，精鹽10克。�

【製作】冬瓜洗淨，不去皮，去瓤，切3釐米寬、5釐米長的塊;黃芪潤透，切片;番薯葉洗淨，切3釐米長的段。將冬瓜、黃芪、鮮番薯葉、精鹽放入燉鍋內，加入清水600毫升。將鍋置武火上燒沸，再用文火燉45分鐘即成。每日1次，喝湯。

現代科學研究表明，茶葉中已鑑定的化合物有500種左右，其中具有藥用價值的有機物主要有多酚類、咖啡鹼、茶多糖、茶色素、維生素、氨基酸等，此外，還含有人體必需的14種微量元素。

中國及日本民間常用粗老茶治療糖尿病。據報道，在日本用30年或100年以上樹齡的茶樹老葉製成淡茶或釅茶，經糖尿病患者飲用一段時間後，可使尿糖減少、症狀減輕。我國泉州市人民醫院蔡鴻恩用粗老茶治療糖尿病，臨床觀察其有效率達70%。表明粗老茶具有降血糖的作用。

國內外學者對茶葉為何降血糖進行了大量研究。20世紀80年代日本學者清水嶺夫用冷水、溫水、沸水三種方法抽提茶葉浸出物，然後用高血糖的老鼠進行實驗。發現服茶葉冷水浸提物的老鼠，血糖明顯下降，下降率達40%。90年代清水嶺夫又進一步證實茶葉治療糖尿病的藥理成分為茶多糖。

90年代後，國內外有關茶葉降血糖的藥理作用研究逐漸增多。日本學者報道，給糖尿病患者飯後飲用200毫升含45毫克茶多糖的飲料，2周後血糖濃度顯著下降，膽固醇及甘油三酯總含量也有所下降，4周後所有患者都已好轉。另有學者研究發現，用秋茶加工的多糖對實驗大鼠具有很強的降血糖作用。茶葉原料越粗老，其降血糖作用的多糖含量就越高。

我國安徽農業大學研究人員汪東風等對茶多糖進行了研究，發現其具有降血糖、防輻射、抗凝血及抗血栓、增強機體免疫、耐缺氧、增加冠狀動脈血流量、降血壓、降血脂等多種功能。浙江省醫學科學院陳建國等進行動物實驗，發現茶多糖能明顯緩解糖尿病“三多一少”的症狀，降低空腹血糖。

浙江大學醫學院吳建芬等研究了茶多糖降血糖的機制。結果表明，茶多糖對糖尿病有顯著的預防與治療作用。通過動物實驗發現，茶多糖可提高機體抗氧化能力，保護胰島β細胞免受自由基的侵害，從而起到預防作用。還發現，茶多糖能增強肝臟葡萄糖激酶活性，作用類似胰島素，改善糖代謝，降低血糖。

華中農業大學倪德江等對綠茶、烏龍茶、紅茶的茶多糖含量、組成、抗氧化及降血糖效果，進行了比較研究。發現茶多糖含量以綠茶為最高，其次為烏龍茶和紅茶;抗氧化能力以烏龍茶最強，其次為綠茶和紅茶。動物實驗表明，在低、中、高三種劑量下，各種茶葉茶多糖都有顯著或極顯著的降血糖效果。研究還發現，不同產地、品種、加工工藝的茶葉，茶多糖含量、組成、抗氧化能力和降血糖效果均不相同。

此外，中國科學院上海藥物研究所、中國中醫研究院基礎所等機構，均對綠茶降血糖作用進行了深層次研究。在全國範圍內採集各種茶葉樣品進行對照研究，通過動物實驗、穩定性、毒性、臨床等驗證，發現綠茶降血糖作用與樹齡和地域有密切關係，經過特殊提取後降血糖作用更強。

從以上研究可以看出，茶葉降血糖作用是肯定的，茶多糖是其降血糖的有效成分。

最新出版的醫療衛生綠皮書指出，慢性非傳染性疾病已是我國居民健康的主要殺手，其中，與1996年相比，城市人群糖尿病的患病率上升了40%。在糖尿病的治療中，食物療法愈來愈受重視，因為蔬菜裡也有“降糖藥”。

萵筍：糖和脂肪含量低，並含有胰島素啟用劑。

竹筍：竹筍纖維素含量高，可延緩腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助於控制餐後血糖。

黃瓜：爽脆甘甜，含糖量僅1.6%，可以為糖尿病病人提供維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質。黃瓜中的丙醇二酸有抑制糖類轉變為脂肪，是肥胖的糖尿病病人及合併高血脂的糖尿病病人的食療蔬菜。

苦瓜：苦瓜性寒味苦，維生素C含量居瓜類之首。苦瓜中所含苦瓜皁甙，有明顯降血糖作用，甚稱“植物胰島素”。

銀耳：營養豐富，熱能低，富含食物纖維和銀耳多糖，食之有助延緩血糖上升。

洋蔥：洋蔥中的前列腺素A和含硫氨基酸有擴張血管、降血壓和降血脂作用，對預防糖尿病的併發症有益。

粗老茶的沖泡方法

高山粗老綠茶治糖尿病，茶葉中含有的糖類具有降低血糖的作用，將粗茶葉10克，洗淨，浸泡在涼開水中5小時，分三次飲用，連續一個月左右，能使血糖穩定在正常範圍。　　下面是別人的實踐，（作者卞連舉，刊登於《健康時報》 (2002年09月05日第五版)） “用涼開水泡茶可降血糖”，原因是茶葉中含有能促進胰島素合成的物質，又含有祛除血液中過多糖分的多糖類物質。這種多糖類物質在粗茶葉中含量為36.8%，綠茶稍次，含量為31.7%，紅茶最低為19.6%。由於該物質耐熱性不強，用熱開水浸泡，易使其遭到破壞，所以必須用涼開水浸泡才能發揮其作用，用無菌的礦泉水浸泡效果更好。每天可取粗茶10克，用涼開水浸泡5個小時，每次飲50～150毫升，每天3次，一般堅持飲40～60天，即可收到效果。

喝普洱茶對糖尿病有作用嗎

隨著普洱茶逐漸被人認知，它的研究價值也就更大，這其中就有關於對糖尿病的作用研究。糖尿病是指由胰島素相對或絕對不足而引起的糖、脂肪、蛋白質代謝紊亂，是一種慢性代謝疾病，表現為多食、多飲、多尿、消瘦的“三多一少”症狀。糖尿病會引起嚴重的併發症，包括腎衰竭、失明、需要截肢的嚴重腿足損傷，以及心腦血管疾病等，給人們的生命安全帶來嚴重危害。

普洱茶用來預防和治療糖尿病，國內外皆有報道。20世紀初，Malamun就說糖尿病患者可以通過品飲普洱茶改善糖脂代謝，尤其是成熟葉片加工的普洱茶中含有豐富的多糖物質;汪東風通過對粗老茶降血糖作用的主要成分的分析，初步認為茶多糖就是粗老茶治療糖尿病的主要藥理成分。

此外，普洱茶中含有的色素物質可以通過抑制糖尿病患者體內器官產生內皮素，並且能顯著抑制血小板活性，對糖尿病有較好的治療作用。茶色素還可以明顯降低血糖、尿糖、糖化血紅蛋白，減少胰島素抵抗，這些都對糖尿病患者有較好的幫助。

通過以上專家的研究與實驗，普洱茶對糖尿病患者有一定的幫助作用，相信在以後不斷的深入研究中，能夠真正為糖尿病患者帶來福利，讓他們不在受到疾病的困擾。

以上回答來自 只見普洱

茶葉裡含些什麼元素

茶葉中主要含有鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等元素。

茶葉中有機化學成分主要有：茶多酚類、植物鹼、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。 

鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高於其他茶類。鐵觀音所含的無機礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高於其他茶類。

擴充套件資料：

茶葉的功效：

1、治腳氣

茶葉裡含有多量的單寧酸，具有強烈的殺菌作用，尤其對致腳氣的絲狀菌特別有效。所以，患腳氣的人，每晚將茶葉煮成濃汁來洗腳，日久便會不治而愈。不過煮茶洗腳，要持之以恆，短時間內不會有顯著的效果。

2、消除口臭

茶有強烈的收斂作用，時常將茶葉含在嘴裡，便可消除口臭。常用濃茶漱口，也有同樣功效。鐵觀音的功效。如果不擅飲茶，可將茶葉泡過之後，再含在嘴裡，可減少苦澀的滋味，也有一定的效果。

3、護髮

茶水可以去垢滌膩，所以洗過頭髮之後，再用茶水洗滌，可以使頭髮烏黑柔軟，富有光澤。而且茶水不含化學劑，不會傷到頭髮和面板。

4、洗滌絲質衣物

絲質品的衣服，最怕化學清潔劑。如果將泡過的茶葉，用來煮水洗滌絲質的衣服，便能保持衣物原來的色澤而光亮如新。洗尼龍纖維的衣服，也有同樣的效果。

5、緩解感冒症狀

喉頭髮炎、聲音嘶啞，可能是感冒，但在就醫之前，用冰糖泡濃茶喝上幾大杯，立刻會覺得口腔清爽，痛苦減少。以前農村裡將它當作偏方治病。

6、煮茶葉蛋

煮茶葉蛋是一道美味可口的食品，有的利用泡過的茶葉來煮，有的用茶葉末。但最好的是用烏龍茶。因為普通的烏龍茶價格便宜，煮出來的茶葉蛋，色澤紅潤，味道香美。煮茶葉蛋的要領是先將蛋煮熟，將蛋殼輕輕敲碎，然後在將茶葉放入水中，再繼續煮，以使茶葉更好的入味。

7、茶葉枕

將用過的茶葉，不要廢棄，攤在木板上晒千，日積月累積存下來，可以用作枕頭的蕊。據說，茶葉枕可以清神醒腦，增進思維能力，按茶屬涼，清神醒腦之說不是毫無道理的。

8、驅除蚊蟲

將用過的茶葉晒乾，在夏季的黃昏，點燃起來，可以驅除蚊蟲，而且絕對對人體無害，和蚊香有相同的效果。

9、菜餚調料

茶有豐富的色素，尤其紅茶的紅褐色色素，用途更加廣泛，調酒可以用他，製造食品也可以用他，如果廚房準備一點紅茶濃汁，用作菜餚的調料，比一般化學色素好得多，家中常有茶葉的主婦們，不妨一試。

10、花草肥料

沖泡過的茶葉仍有無機鹽、碳水化臺物等養分，堆掩在花圃裡或花盆裡，能幫助花草的發育與繁殖，一般喜愛盆栽的朋友，都知道這項用途，這比當垃圾處理方便多了。

參考資料來源：百度百科-茶葉

參考資料來源：人民網-茶葉能食療能保健 茶葉的十大功效

糖尿病人吃喝什麼最好

治療糖尿病的五穀雜糧類：

1、小麥：功效：小麥性涼，味甘。具有養心安神，益腎，健胃厚腸，除熱止渴，斂汗，止痢等功效。主治糖尿病、神志不安、虛煩不眠、心悸怔忡、癔病、脾虛洩瀉等症。

2、燕麥：又名皮燕麥、雀麥、野麥。功效：燕麥性溫，味甘。具有益肝和脾、滑腸催產的功效。主治病後體虛糖尿病、納呆、便祕、難產等症。此外還有止汗、止血的功效，或治虛汗、盜汗、出血等症。由於其滑腸、催產，故孕婦禁食。

3、蕎麥：又名莜麥、油麥、烏麥、花蕎、三角麥、玉麥、甜蕎麥。功效：蕎麥性涼，味甘。具有清熱利溼、開胃寬腸、下氣消積等功效。主治頭風疼痛、胃腸積滯、痢疾熱瀉、瘡癤丹毒糖尿病、白濁帶下等症；外用可清熱解毒。由於蕎麥中含有紅色熒光素，花中尤多，部分人食用後可產生光敏感症(蕎麥病)，如耳、鼻等處發炎腫脹，眼結膜炎，咽炎，喉炎，支氣管炎等，應當引起注意。因其性寒，食之能動寒氣、發痼疾，患面板過敏及脾胃虛寒者禁食。

4、小米：功效為性涼、味甘、鹹。具有清虛熱、補虛損、健脾胃等功效。主治病後、產後體虛、脾胃虛弱、不思飲食、嘔吐洩瀉、小兒消化不良、口乾煩渴等症；還有滋陰液、養腎氣的功效，可治消渴口乾、腰膝痠軟、止洩痢、利小便；外用還可治赤丹及燙、火灼傷等。小米為鹼性食物，因此，風溼病、痛風、糖尿病等血中酸度太高不能食用酸性穀物的人，食用小米不會有任何不適。

5、玉米：功效是性平，味甘。具有調 中開胃、通便利水，降糖、降血脂等功效。主治胃納不佳、慢性腎炎水腫、尿路結石、腹水尿少、糖尿病、高血脂症、浮腫、黃疸等症。

6、大豆：大豆性平、味甘。具有補虛清熱、利便、除溼、健脾、寬中等功效。主治面黃體弱、胃中積熱、水腫、小便不利、風溼痺痛、習慣性便祕等症。黃豆有“寬中下氣、利大便、消腫毒”的功效。常服可防治高血壓、動脈硬化、糖尿病等病症。

7、黑豆：黑大豆性平、味甘。具有補腎滋陰、補血活血、除溼利水、祛風解毒等功效。主治腎虛消渴、不孕不育、耳聾、盜汗自汗、產後諸疾，中風腳弱、血虛目暗、下血、水腫脹滿、腳氣、黃疸浮腫等症。還可治風痺筋攣、骨痛。

8、薏米：性涼、味甘、淡。具有清熱排膿、利水滲溼、健脾止瀉等功效。主治水腫腳氣、風溼痺痛、脾虛洩瀉、小便短赤、筋脈攣急，肺膿腫、腸癰、闌尾炎、熱淋、石淋消渴等症。

9、綠豆：性寒、味甘。具有清熱解毒、消暑利尿等功效。主治熱痱瘡癰、各種水腫、水火燙傷、乳癰、消渴、痄腮、暑熱煩渴，降血脂及各種中毒等症。並有抗過敏功效，可治蕁麻疹等反應性疾病。

10、豌豆：性平，味甘。具有和中下氣、解毒利水等功效。主治小便不暢、下腹脹滿、產後乳汁不下、糖尿病、腳氣、癰腫等症。

11、豇豆：性平、味甘。具有健脾補腎功效。主治食積、腹脹、小兒消化不良、噯氣、糖尿病、帶下等症。外用可消腫解毒。

12、扁豆：性平，味甘。具有祛暑、化溼、健脾和中等功效。主治暑溼雜症、脾虛洩瀉、赤白帶下，小兒疳積等症。

13、豆腐：性涼、味甘。具有寬中和胃、生津潤燥、清熱解毒等功效。主治目赤、消渴、便祕、咽痛、肺熱痰多、胃火口臭等症，並解硫、碘、酒精中毒。

14：豆腐皮：又名腐竹、豆腐衣、千張。性平、味甘、淡。具有清肺養胃之功效。主肺熱咳嗽、熱病傷津、大便乾結消渴等症。

降糖食譜

香菇西蘭花

【原料】鮮嫩西蘭花500克，香菇8枚，鹽、味精、胡椒粉適量。

【製作】把西蘭花洗淨，適當切塊;用熱水把香菇泡軟，洗淨擠幹水分。鍋中放油燒熱，依次放入香菇、西蘭花、鹽、味精和胡椒粉炒勻，出鍋即成。

蘆筍

蘆筍對糖尿病患者來說也是一種好食品。蘆筍的鉻含量高，這種微量元素有助於控制糖尿病。除糖尿病患者外，食用蘆筍也對膽固醇高的人有好處，因為鉻和皁角苷還有促進脂肪代謝的功效。

小食譜：將蘆筍洗淨倒入攪碎機中絞成糜狀備用，每天早晚取兩匙用開水衝飲。

芹菜

芹菜中的芹菜甙和芹菜元可以保護血管，同時由於芹菜有豐富的纖維素並有祛風、降壓、清熱、利尿功效，因此有益於高血壓及糖尿病患者。

小食譜：芹菜粥

【原料】新鮮芹菜60克粳米，50～100克。

【製作】將芹菜洗淨，切碎，與粳米入砂鍋內，加水600克左右，同煮為菜粥。

冬瓜

味甘、性寒，清淡利溼，有很高的藥用價值。《本草經集註》記載冬瓜“解毒、消渴、止煩悶。”冬瓜含糖量低，水分含量較高，能利水消腫，去掉過剩堆積的體脂，對糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓及肥胖病患者都有良好的治療輔助作用。冬瓜含鈉量較低，也是腎臟病、浮腫病患者理想的蔬菜。

小食譜：黃芪冬瓜湯

【原料】黃芪20克，鮮番薯葉50克，冬瓜100克，精鹽10克。�

【製作】冬瓜洗淨，不去皮，去瓤，切3釐米寬、5釐米長的塊;黃芪潤透，切片;番薯葉洗淨，切3釐米長的段。將冬瓜、黃芪、鮮番薯葉、精鹽放入燉鍋內，加入清水600毫升。將鍋置武火上燒沸，再用文火燉45分鐘即成。每日1次，喝湯。

現代科學研究表明，茶葉中已鑑定的化合物有500種左右，其中具有藥用價值的有機物主要有多酚類、咖啡鹼、茶多糖、茶色素、維生素、氨基酸等，此外，還含有人體必需的14種微量元素。

中國及日本民間常用粗老茶治療糖尿病。據報道，在日本用30年或100年以上樹齡的茶樹老葉製成淡茶或釅茶，經糖尿病患者飲用一段時間後，可使尿糖減少、症狀減輕。我國泉州市人民醫院蔡鴻恩用粗老茶治療糖尿病，臨床觀察其有效率達70%。表明粗老茶具有降血糖的作用。

國內外學者對茶葉為何降血糖進行了大量研究。20世紀80年代日本學者清水嶺夫用冷水、溫水、沸水三種方法抽提茶葉浸出物，然後用高血糖的老鼠進行實驗。發現服茶葉冷水浸提物的老鼠，血糖明顯下降，下降率達40%。90年代清水嶺夫又進一步證實茶葉治療糖尿病的藥理成分為茶多糖。

90年代後，國內外有關茶葉降血糖的藥理作用研究逐漸增多。日本學者報道，給糖尿病患者飯後飲用200毫升含45毫克茶多糖的飲料，2周後血糖濃度顯著下降，膽固醇及甘油三酯總含量也有所下降，4周後所有患者都已好轉。另有學者研究發現，用秋茶加工的多糖對實驗大鼠具有很強的降血糖作用。茶葉原料越粗老，其降血糖作用的多糖含量就越高。

我國安徽農業大學研究人員汪東風等對茶多糖進行了研究，發現其具有降血糖、防輻射、抗凝血及抗血栓、增強機體免疫、耐缺氧、增加冠狀動脈血流量、降血壓、降血脂等多種功能。浙江省醫學科學院陳建國等進行動物實驗，發現茶多糖能明顯緩解糖尿病“三多一少”的症狀，降低空腹血糖。

浙江大學醫學院吳建芬等研究了茶多糖降血糖的機制。結果表明，茶多糖對糖尿病有顯著的預防與治療作用。通過動物實驗發現，茶多糖可提高機體抗氧化能力，保護胰島β細胞免受自由基的侵害，從而起到預防作用。還發現，茶多糖能增強肝臟葡萄糖激酶活性，作用類似胰島素，改善糖代謝，降低血糖。

華中農業大學倪德江等對綠茶、烏龍茶、紅茶的茶多糖含量、組成、抗氧化及降血糖效果，進行了比較研究。發現茶多糖含量以綠茶為最高，其次為烏龍茶和紅茶;抗氧化能力以烏龍茶最強，其次為綠茶和紅茶。動物實驗表明，在低、中、高三種劑量下，各種茶葉茶多糖都有顯著或極顯著的降血糖效果。研究還發現，不同產地、品種、加工工藝的茶葉，茶多糖含量、組成、抗氧化能力和降血糖效果均不相同。

此外，中國科學院上海藥物研究所、中國中醫研究院基礎所等機構，均對綠茶降血糖作用進行了深層次研究。在全國範圍內採集各種茶葉樣品進行對照研究，通過動物實驗、穩定性、毒性、臨床等驗證，發現綠茶降血糖作用與樹齡和地域有密切關係，經過特殊提取後降血糖作用更強。

從以上研究可以看出，茶葉降血糖作用是肯定的，茶多糖是其降血糖的有效成分。

最新出版的醫療衛生綠皮書指出，慢性非傳染性疾病已是我國居民健康的主要殺手，其中，與1996年相比，城市人群糖尿病的患病率上升了40%。在糖尿病的治療中，食物療法愈來愈受重視，因為蔬菜裡也有“降糖藥”。

萵筍：糖和脂肪含量低，並含有胰島素啟用劑。

竹筍：竹筍纖維素含量高，可延緩腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助於控制餐後血糖。

黃瓜：爽脆甘甜，含糖量僅1.6%，可以為糖尿病病人提供維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質。黃瓜中的丙醇二酸有抑制糖類轉變為脂肪，是肥胖的糖尿病病人及合併高血脂的糖尿病病人的食療蔬菜。

苦瓜：苦瓜性寒味苦，維生素C含量居瓜類之首。苦瓜中所含苦瓜皁甙，有明顯降血糖作用，甚稱“植物胰島素”。

銀耳：營養豐富，熱能低，富含食物纖維和銀耳多糖，食之有助延緩血糖上升。

洋蔥：洋蔥中的前列腺素A和含硫氨基酸有擴張血管、降血壓和降血脂作用，對預防糖尿病的併發症有益。

你是不是喝茶人

有茶不老，喝茶的人不僅人不會老，連心都是年輕的，你見過那些愛喝茶的人的樣子和生活狀態嗎？他們現在是什麼樣子？六十多歲是這樣的。

喝茶人，會有很好的心態

喝茶的人，有著積極面對生活的心態，她們大多不會因為一些小事煩擾，也不會讓生活中的雜事擾亂自己的思緒和生活。她們多喜歡親近自然，觀賞風景。對各種事物都抱有好奇心，喜歡接觸新事物，也勇於挑戰。

素質與品位兼具

喝茶的人品味高雅，她們會有著不流於世俗的品味，她們大多待人禮貌、態度謙和、神情自然。一言一行、一舉一動，是大愛，是禮貌、是謙讓，是自信而又優雅。

喝茶人，能堅持讀書學習

活到老、學到老。喝茶能讓人沉穩，靜下心來思考學習，特別是在這個浮躁的社會環境裡，如果你沒有繼續學習下去的動力，不妨試試喝茶。那些喝茶的人，多數能夠靜下來，他們自身有一種淡定的氣場，能夠沉靜下來，然後靜心學習。學習跟茶一樣都是一個緩慢卻是長期投資的事情，你所學的東西，總有一天會成為你成功的資本，你所喝的茶總有一天會在身上體現出來。你有健康的體魄和經濟實力，才能高質量的生活。

喝茶人，心地善良

喝茶人身上有一種看不見的美麗，叫作善良。是非善惡她們分的清，卻始終以“不以善小而不為、不以惡小而為之”作為自己的處事原則。她們心地善良柔軟，但是卻不會一味愚善，她們身上有一種看不見的光芒，由心而發，遍至全身。

喝茶人，有生活情調

茶不僅僅是茶，它其中所包含的文化是我們永遠也窺之不盡的。喝茶讓你更懂得生活的情調，她們會花一些心思在一些小地方和生活的細節之處，細枝末節之處給人驚喜和意外，她們也會有對待生活浪漫的情調，跟愛茶的人一起生活不枯燥、更不乏味。

喝茶加運動

生命在於運動，僅僅喝茶是不夠的，還有在喝茶的同時配合一些運動，有氧也好、無氧也罷。不僅會讓你有一個良好的精神狀態，更讓你有一個健康而又年輕的身體。

為什麼茶是天然的健美飲料，長期堅持適量飲茶，可幫助面板保持年輕？調理身體機能，預防各種疾病呢？

主要是因為茶葉中含有的豐富的生化功效成份：黑茶裡的金花學名《冠突散囊菌》，茶多酚類、氨基酸、維生素，礦物質、果膠……這些都可以幫助我們牽扯住歲月的刻刀，讓美麗的容顏持續得更久一點，讓我們遠離疾病困擾。

冠突散囊菌

屬益生菌，是茯磚茶在特定溫溼度條件下，通過“發花”工藝長成的自然益生菌體，俗稱“金花”。在國家標準中，茯磚茶是唯一要求“冠突散囊菌”這項指標的黑茶類品種。

金花——這個地球上新發現不到30年的微生物。過去只在千年靈芝上偶爾發現過。尤其在湖南安化黑茶中的茯磚茶、千兩茶中，“金花”生長極其茂密，這是安化黑茶所獨有的益生菌種。

硒元素

(一)：硒的抗氧化功能

氧化是一種自然現象，就像鐵管生鏽。人體內也存在著氧化現象，正常的氧化反應是生命活動中必須的，然而過度的氧化反應會給人體造成損傷，經常喝黑茶，能延緩衰老。

(二)：硒與疾病

1、癌症

當人體出現腫瘤細胞時，人體的防禦系統調動硒作用於腫瘤細胞，腫瘤細胞內粒線體是硒發生作用的主要部位之一。硒使腫瘤細胞在體內的增值力減弱，控制腫瘤細胞的生長分化，而對人體的正常細胞無不良作用。腫瘤組織之所以大量積聚硒，是因為機體發揮了硒的抗癌功能。硒被奉為“抗癌之王”。

2、心腦血管疾病

心臟是對硒十分敏感的器官。硒含量與心血管狀況密切相關，定量補硒能保護心肌細胞、防止心肌纖維化，改善心室收縮的舒張效能，調整心率失常。補硒能夠防止心臟的缺血缺氧性損傷。含硒的酶能消解動脈管壁損傷處聚集的膽固醇。

3、糖尿病

缺硒是糖尿病的誘因之一。定量補硒可以防止過氧化物對胰島細胞的損傷，保護和恢復胰島細胞正常分泌與釋放胰島素的功能，從根本上保證胰臟的正常功能。

硒本身就具有和胰島素同樣的作用，可以不依賴胰島素降調節體內的糖分。並且補硒可以延緩、減輕、防治糖尿病併發症的發生。

4、肝臟疾病

硒對肝臟有很強的保護作用。硒能保護肝細胞膜結構不受過氧化物的傷害而完整無損。大量研究表明，病毒性、慢性遷延性、慢性活動性肝炎及脂肪肝、肝硬化患者體內血硒水平顯著比正常人低。

及時補硒能夠改善肝細胞環境，促進肝細胞的修復和再生，恢復肝細胞的解毒功能，補硒有助於提高肝臟自身的抗病能力。

5、哮喘

硒能夠有效的預防和治療哮喘，哮喘病人在補硒之後，其臨床症狀發生好轉，哮喘減輕，痰量減少，肺內喘鳴音減少或消失，肺功能有顯著改善，尤其是小氣道阻害明顯減輕。

6、前列腺疾病

硒能使白血球的吞噬、殺菌能力提高2倍，並延長白血球的壽命，這不僅提高了前列腺區域性的抗感染能力，也防止了致病菌在與前列腺毗鄰的精囊、尿道、輸尿管等處相互播散、防止其他炎症的併發，而且可以使前列腺體組織由於長期炎症刺激形成的疤痕軟化，血管疏通，改善其血液迴圈。補硒既可控制炎症又可控制增生，也防止患者因大量使用抗菌素而引起的副作用。

7、胃腸炎、便祕

慢性胃炎、消化道潰瘍等疾病歸根到底是腸胃內細菌、自由基等病毒在作崇。硒不但能夠消除胃腸內的過氧化物和自由基，直接抑制腸道病菌群，還能調節胃腸道內的平衡，修復和保護胃黏膜，防止其癌變。

鍺元素

鍺可以抗癌，鍺是有強大啟動白血球作用的物質，由於白血球的辨認靈敏度提高了，癌細胞等就逃不過白血球的吞噬了。鍺則可以誘發人體產生更多的干擾素，進而抵抗病毒，並防止病毒擴散或增加。鍺能夠使體能保持充足的氧，從而維護人體的健康。鍺可均勻地分佈在各器官組織中，24小時完全排出體外。

臨床研究發現，鍺對抗腫瘤、治療老年痴呆、增強免疫功能、延緩衰老、預防及治療動脈硬化、降低血液粘稠度、抗類風溼關節炎、調節內分泌、止痛消炎、降血壓、治療骨質疏鬆、調節內分泌、治療慢性肝炎等方面有著顯著的效果。

湖南安化黑茶中的“鍺”元素的含量遠遠高於其他任何茶種，長期飲用黑茶，能夠有效預防癌症的發生，抑制多種病變，全面提升身體的免疫力。

茶多糖

中國和日本民間都有用粗老茶醫治糖尿病的傳統。現代醫學研究表明，茶多糖是茶葉治療糖尿病時的主要藥理成分。

茶多糖主要由葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、巖藻糖、核糖、半乳糖等組成。一般來講，原料愈粗老茶多糖含量愈高，等級低的茶葉中茶多糖含量高。在治療糖尿病方面，粗老茶比嫩茶效果要好。

(1)：降血糖作用

糖尿病是以持續高血糖為其基本生化特徵的綜合病症。各種原因造成胰島素供應不足或者胰島素無法發揮正常生理作用，使體內糖、蛋白質及脂肪代謝發生紊亂，血液中糖濃度上升，就發生了糖尿病。

口服或腹腔注射茶多糖具有降血糖效果，這個效果在投給後10小時左右出現。24小時後降血糖效果消失。茶多糖與促進胰島素分泌藥物一同使用，能夠增強藥物的降血糖效果。用低於50度的溫水泡茶，茶湯中茶多糖含量較高，對降血糖有效。

(2)：降血脂作用

給小鼠喂茶多糖，能使血液中總膽固醇、中性脂肪、低密度脂蛋白膽固醇等濃度下降，高密度脂蛋白膽固醇都能增加。

茶多糖能夠通過調節血液中的膽固醇以及脂肪的濃度，起到預防高血脂、動脈硬化的作用。

(3)：抗輻射作用

茶多糖具有明顯的抗放射性傷害、保護造血功能的作用。小鼠通過丁射線照射後，服用茶多糖能保持血色素平穩，紅血球下降幅度減少，血小板的變化趨於正常。

隨著科技的發展，大量電器進入家庭，人們接觸電磁輻射的時間越來越多，多飲茶能夠預防長時間、低劑量的輻射對人體造成的危害。

另外，茶多糖還具有增強免疫功能、抗凝血、抗血栓、降血壓等功能。

黑茶處處都是寶，天天喝茶效果好，

面板細膩容顏美，身體健康樂逍遙。

喝茶能降血糖嗎

喝茶對於身體健康有著諸多的好處，喝茶能不能起到降血糖的作用？