微波爐做雞蛋餅

材料：雞蛋1個、麵粉30克、水20毫升、蔥少許、鹽適量。

步驟：

1、將雞蛋打散，與麵粉混合；

2、加入水攪拌，不要加太多，太稀容易糊底；

3、加入適量的鹽；

4、攪拌至無顆粒的細膩麵糊後加入小蔥繼續攪拌；

5、找個大小適合的平底盤子，在盤子裡抹一點油，將麵糊倒進去；

6、微波爐調至中低火3分鐘，高火30秒，將雞蛋餅烤熟脫模後即可食用。