湖南郴州有哪些好吃的特產

郴州是湖南的地級城市，有著悠久的歷史燦爛的文明，自古便是兵家必爭之地，被稱為湖南的“南大門”，到郴州一趟，郴州有哪些好吃的特產呢?

郴州特產一：馬田豆腐

馬田豆腐是湖南郴州最傳統的特色小吃，同時也是郴州人酒席上的佳餚。製作馬田豆腐十分考究，工藝也十分複雜，選用優質的大豆為主要原料，在經過複雜的製作工藝製作而成，所製作出來的豆腐柔嫩細膩，潔白如雪，食用方法也多樣，可以用來煎、炸、煮，再配上各種調料，吃起來簡直美味無比，鮮甜可口。

郴州特產二：棲鳳渡魚粉

棲鳳渡魚粉是湖南郴州的傳統特色小吃，有著悠久的歷史，據傳說起源於三國時期，選擇鰱魚、豆膏、茶油為主要原料，最後製作出來的魚粉集鮮、香、辣於一體。成為了湖南郴州人最喜歡的特色美食，郴州人的早餐最喜歡的食品就是魚粉。

郴州特產三：臨武鴨

臨武鴨是湖南郴州的特產之一，在郴州有著上千年的養殖歷史，在古代曾作為朝廷貢品，在2007年被列為中國國家地理標誌產品。郴州臨武地理環境優越，氣候溫和、四季分明，水資源也非常豐富，為臨武鴨的生長提供了有利的條件，所養殖出來的臨武鴨體型大、肉質細嫩，味道鮮美。

郴州特產四：子龍郡罈子肉

子龍郡罈子肉是湖南郴州的傳統特產美食，傳聞是因為三國名將趙子龍而得名。子龍郡罈子肉主要選用優質的新鮮豬肉，在加入郴州本地最出名的五爪辣椒，五爪辣椒在明朝就被列為朝廷貢品，最後在經過燒炸、醃、蒸等複雜的工藝製作而成，吃起來不僅香辣可口，還營養豐富，是開胃、增進食慾的首選美食，同時也是居家旅行、贈送親友的絕佳產品，甚至被稱為郴州一絕。