未熟透的西紅柿能吃嗎

未熟透的西紅柿不能吃，不熟的西紅柿多為綠色，含有茄鹼和龍葵素成分，它們都帶毒性，生吃會導致食物中毒。

番茄味甘、酸，性涼，微寒。能清熱止渴，養陰，涼血，歸肝、胃、肺經。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。可治口渴，食慾不振等多種疾病。