一斤魔芋粉加多少斤水

一斤魔芋粉加30-40斤水，一斤純魔芋粉可以做出40斤到60斤不等的魔芋豆腐。做多做少按照自己的喜歡隨意新增水份即可。自己食用不要做太大的比例，因為魔芋靠鹼凝固，做的量大，鹼就要越多，鹼味影響口感。