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生茶和熟茶的區別哪個更適合收藏

生茶和熟茶的區別哪個更適合收藏

生茶和熟茶的最主要區別是發酵程度不同,生茶是未經過完全發酵的茶葉,熟茶則是經過人工堆積和發酵的茶葉。生茶具有清香、清爽、微苦、微甜的口感,而熟茶則具有獨特的溼地陳香和沉稠的口感。至於哪個更適合收藏,這取決於個人口味和收藏目的。對於想要長期收藏的人來說,生茶更容易儲存,並且隨著時間的推移,它們的口感會變得更好,而熟茶則可能會逐漸失去其獨特的陳香味。但是,如果您更喜歡熟茶的口感和味道,那麼收藏熟茶也是可以的。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

普洱茶生茶和熟茶哪個好

普洱茶生茶好。

從收藏角度上看,普洱生茶要比熟茶好,因為普洱生茶是將茶葉以自然方式陳放,不經過人工渥堆發酵,只經過加工整理修飾的普洱茶,所以普洱生茶具有較大的轉化價值,在放置幾十年後,普洱生茶的口感和香氣會發生巨大變化,這是熟茶無法比擬的。

普洱熟茶由於經過人工渥堆發酵的原因,內質早已在發酵過程中就已經完成了轉化,因此熟茶的轉化價值並不大,也就沒有長期儲存的意義,熟茶的最佳品飲時間為2~3年。

普洱茶儲存方法:

1、直接存放:普洱茶包裝多紙袋或是竹筍殼包裝,可以直接存放,無需在外層再包上塑料袋,以防止阻礙空氣的流通。同時,存放普洱茶,不需要也不適宜採用冰箱冷藏。

2、紙箱存放:如果你不是茶葉商和收藏茶葉的愛好,只是單純的喜歡喝茶的話。用這樣簡單的紙箱來儲存是一個最省事省力的方式。但是,一定要注意的是,不要把紙箱靠近牆壁和放在地上。因為牆壁和地上的溼氣比較大,會導致茶葉受潮。可以放置在一些書架或者木製的架上。

3、罐子存放:用罐子來存放茶葉,是最科學的方式。這樣的儲存方式比較適合一些茶葉愛好收藏者。因為罐子存放的方式,可以有效的防止茶葉受潮以及不會因為接觸到空氣而發生氧化反應。而且,罐子存放還有醒茶的功效,一舉兩得。這裡的罐子推薦:紫砂罐或者陶罐。

4、塑料袋存放:可以選擇微波爐用的保鮮袋,因為這一類保鮮袋大多有微小的透氣孔,把茶葉裝到塑料袋不用扎口)後再放到紙袋裡,方便取用,既防潮又方便。

陳年的生普跟熟普洱茶更有收藏價值?根據何在?

陳年生普更有收藏價值,貴在自然陳化,純天然發酵,口感層次分明,而且豐富,熟茶是人工發酵的,口感醇厚,但是沒有層次感,你只要喝一下10年陳的生茶和熟茶做個對比,就能搞清楚。

長期存放普洱茶,是生茶好還是熟茶好

長期存放普洱生茶比較好。普洱熟茶長期存放口感變化不大,只能變得更醇厚一些。普洱生茶長期存放,如果儲存得當的話口感變化會很豐富。

1、普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之後部分轉為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主,陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感,香氣比較明顯,易傷脾胃,不過經自然陳化以後茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道,降脂,提神,降壓和減肥的功效。一直在喝溯嶽茶坊的普洱茶,感覺很好。現在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起聊天,受益良多。

2、普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和,口感醇厚。發酵充足的熟茶,湯質濃稠水甜而滑口,幾乎不苦澀。發酵度較輕的,有回甘,香氣明顯。湯色發酵輕者多為深紅色,發酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動脈硬化、預防便祕、利尿、養胃。

普洱茶生茶和熟茶的區別 哪個更適合你

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普洱生茶

普洱生茶是鮮葉採摘之後未經過人工發酵,以自然的方式存放,晒青毛茶之後再把茶葉壓制成餅、磚等形狀,又或者有些茶農還以散裝的形式儲存。

生茶較之熟茶而言,茶內所含茶多酚和咖啡鹼等元素豐富,故而茶味濃厚,湯感醇和,口感個性鮮明,滋味富足,但是生茶往往刺激性較強!

尤其新茶,新茶應該自然存放一段時間之後,讓茶中的茶多酚元素和咖啡鹼元素進一步轉化,這樣能更好的發揮普洱茶的香氣喉韻,十年以上的老生茶入口即化,滋味愈發濃重,但是對胃部的刺激性變弱!

普洱生茶的功效

普洱生茶有清理腸道、降脂降壓、提神的功效。但普洱生茶不適合失眠、感冒發熱、腸胃欠佳的人。這類人群應該適當或者儘量少品飲普洱生茶。

適合中青年人飲用

新生普由於營養成分未經轉化,性屬清涼,有清熱、解毒、消暑、消食、止渴生津等功效,因此適合中年人和青年人飲用。

適合夏天飲用

不少愛好普洱生茶的茶友們也因它有清熱解毒的功效,還把它視為夏天飲用的最佳茶葉。

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普洱熟茶

普洱熟茶是指在製作過程中經過渥堆發酵,使茶性趨向溫和,讓茶湯達到柔和軟綿效果的普洱茶葉。經過多年的發展,普洱熟茶的發酵工藝已經很成熟,因此在口感上恆定性好,尤其是品牌普洱茶,幾乎每一種型號的熟茶都有固定的口感。許多普洱茶的愛好者,忠於一種味道,因此會購買某品牌某型號的普洱熟茶。

營養物質

一般來說,普洱熟茶條索成赭色,口感潤滑純和,滋潤綿甜,絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用。普洱熟茶主要營養有紅茶素、黃茶素、茶褐素、維生素C和兒茶素等。

經過發酵的普洱熟茶由於在生產加工過程中大多營養物質轉化為了其他的營養,如維生素C會成倍增加,而這種營養能提高人體免疫力,具有抗氧化等功效,因此普洱熟茶屬於大眾茶,無論哪種體質、哪種年齡階段的人群都適合喝。

普洱熟茶的功效

可以降脂,降壓,防治動脈硬化,預防便祕,利尿,養胃,較適合中老年人群及胃寒等人群。

晚上飲用不會造成失眠

失眠人群擔心在晚上喝茶會因為咖啡因的緣故難以入睡,這時可以選擇普洱熟茶。因為普洱熟茶中不含咖啡因,又是發酵茶,茶在發酵過程中咖啡因就被淡化了,所以晚上喝不會興奮。

適合冬天飲用

俗話說:“夏喝生普,冬飲熟普。”因為夏天燥熱,人容易上火,而普洱生茶有清熱解毒、解暑解膩的功效;冬天寒冷,普洱熟茶茶性溫和醇厚,茶所含的益菌群有暖體養胃的功效。

熟普和生普哪個有收藏的價值

生普的收藏價值大於熟普。

生茶和熟茶就如同雙胞胎兄弟,一個生下來個性跋扈,調皮但是卻聰明。一個生下來溫潤爾雅,穩重而又精明。那麼在往後他們成長的歲月裡,影響他們性格的因素有很多方面,他們的價值也就有所不同,這是我們決定不了的。

普洱茶是生茶好還是熟茶好?有什麼區別麼?

普洱生茶和普洱熟茶各自有各自的特點。二者有區別,主要區別是,性質不同、作用功效不同、特點不同,具體如下:

一、性質不同

1、普洱生茶

普洱生茶是指用雲南大葉種晒青毛茶為原料,以自然的方式陳放,不經過人工“發酵”、“渥堆”處理,但經過加工整理、修飾形狀的各種雲南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶、龍珠)的統稱。

2、普洱熟茶

普洱熟茶,是以雲南大葉種晒青毛茶為原料,經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。

二、作用功效不同

1、普洱生茶

具有清理腸道,降脂,提神等功效。

2、普洱熟茶

具有養胃,護胃,暖胃,降血脂、減肥等保健功能。

三、特點不同

1、普洱生茶

生茶茶性較烈,刺激,新制或陳放不久的生茶有強烈的茶味,澀味,湯色較淺或黃綠。生普洱減肥效果好一點 但是對胃的刺激比較大。不建議長期喝生茶。

2、普洱熟茶

熟普具有溫和的茶性,茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用。

以上內容參考 百度百科-普洱生茶、百度百科-普洱熟茶

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普洱生茶的收藏價值更高,因為生茶使用的原料一般要比熟茶好。生茶未經渥堆發酵內含物質比熟茶要多,後期轉化空間也更大。當然陳化效果好不好也要看原料、工藝和倉儲。

生茶和熟茶哪個好

生茶和熟茶哪個好

  生茶和熟茶哪個好,對於經常喝茶的茶友來說,茶分為生和熟茶,這兩種品類又滿足了不同人們的需求,因為是同屬性,常常有茶友比較:到底是生茶好,還是熟茶好,那麼生茶和熟茶哪個好呢?

  生茶和熟茶哪個好1

   生茶熟茶各有各的好

  普洱生茶的製作是經過萎凋、殺青、揉捻、晒乾、蒸壓、乾燥製作而成,不經過發酵、渥堆,自然陳放,沖泡後的口感和綠茶差不多,入口有點苦澀味,但是細品之後回味甘甜、香氣清爽。

  熟茶經過攤放、殺青等加工工序後,還要經過渥堆、發酵等工,渥堆工藝是普洱熟茶特有的,是決定熟茶品質的關鍵,儲存時間越長越好,沖泡之後的口感醇厚,帶有一股桂圓香氣,香氣持久,回味有甘。

  普洱生茶不經發酵,製作出來的幹茶葉中帶有茶葉的.清香,香氣清爽,沁人心脾。普洱熟茶經過渥堆發酵,其幹茶帶有一點陳味,儲存的時間越長,其茶葉的香氣就越濃,越醇厚。

  生茶和熟茶哪個好2

   1、製作工藝不同

  生茶和熟茶普洱茶晒青毛茶的製作流程大概是:採摘鮮葉→攤晾→殺青→揉捻→乾燥。經過日光乾燥後,生茶是直接壓制成型的,而熟茶還要經過渥堆發酵,再次乾燥,最後蒸壓成型。

  聊到這裡,可以看出決定生茶和熟茶本質上的不同是渥堆發酵,它的作用在於加快了普洱茶的陳化速度。

   2、最佳品飲時間

  我們都知道,新的生茶比較澀口,也不太建議胃不好的朋友喝太新的生茶,刺激性太強了。經過存放後的生茶會有令人著迷的變化。而熟茶,在新茶的時候就茶性溫和了。

   3、品飲感受不同

  生茶喝起來,會比較清冽;熟茶的滋味和口感整體醇和厚重些。當然,製作工藝和轉化年限的不同,香氣的表現會也有所不同。

   4、茶性不同

  生茶的減肥降血壓效果不錯,但總的來說熟茶的茶性更溫和。因人而異,之前我們也做過關於體質的飲茶選擇。

   5、市面銷售價格

  其實,熟茶的綜合表現很是接近老生茶。要想喝到相似品飲價值和感受的普洱茶,老生茶價格通常是不菲的,相比之下,顯得熟茶會親民一些。

普洱茶生茶和熟茶的區別,生茶好還是熟茶好

1、外觀顏色差別很大。

生茶餅以綠色和深綠色為主,部分變黃變紅,白色為芽頭。熟茶餅顏色為黑色或紅褐色,有的芽茶則為暗金,有強烈的堆酵味,類似於黴味。輕度發酵的有類似桂圓的味道,重度發酵的有悶悶的草蓆味。

上圖為普洱生茶。

2,味道很不一樣。

生茶,滋味濃烈,茶味飽滿,茶香濃郁,茶湯清香,苦澀。但是,好茶苦中帶甜,澀中能生津。如果苦澀味持續在口中,這種茶的品質肯定不好或者根本不是普洱茶。茶葉鮮甜,滋味醇厚順滑。

熟茶,濃而甜,幾乎不苦(半熟除外),有一堆香味,略水。劣質熟茶有強烈的熟味和異味。隨著時間的推移,成熟的味道會逐漸淡去,口感乾澀,不會有明顯的回甜和流涎。

上圖為普洱熟茶。

3.湯葉顏色差別很大。

茶是生的!沖泡後,生茶葉柔軟,新鮮,有彈性和活力!古色古香的茶葉即使存放時間較長,也能讓人感受到它的生機、活力和自然魅力。生茶湯色清澈、明亮、透明、清澈。

熟茶不一樣。沖泡後葉底薄而黑,沒有了當年的青春活力。用水嚴重的做老茶,葉底會像布渣一樣發黴。質量差的熟茶湯顏色深,渾濁,甚至黑得要死。

應該收藏熟普洱茶還是生普洱茶?

收藏生普比較好,升值的空間比較大,因為生普在好的條件下儲存,其品質味道會轉變的更好,其營養價值會更高,不過存放的時間最好不要超過20年,不然就沒什麼喝的價值了,最好在10-15年左右喝.如果您是純屬收藏就沒關係了.注意存放的時候要放在通風無異味的地方. 收藏的品牌應該收藏一些比較有名氣的比較好如大益、勐海、班章等,不過最主要的還要看茶的品質和你喜歡的口感。

標籤: 生茶
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