鐵觀音茶的作用與功效

鐵觀音茶是一種傳統的中國烏龍茶。它有多種作用和功效，包括：

1. 促進消化：鐵觀音茶有助於刺激胃酸的分泌，促進消化。

2. 改善睡眠：鐵觀音茶含有微量的咖啡因，有助於改善睡眠質量。此外，它還可放鬆神經系統，有助於減輕壓力和焦慮情緒。

3. 健脾益胃：鐵觀音茶有抗氧化、抗炎、抗菌作用，有助於保護胃腸道健康。

4. 減肥：鐵觀音茶中含有多種營養成分，如多酚和兒茶素，可促進脂肪的代謝和消耗，並抑制脂肪的合成。

5. 降低血壓和血脂：鐵觀音茶中的多種活性成分有降低血壓和血脂的作用，有助於保護心血管健康。

總之，鐵觀音茶是一種經濟實惠、健康有益的飲品，能夠帶來多種健康效益。

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喝鐵觀音的好處是什麼 鐵觀音茶的功效與作用是什麼

1、鐵觀音茶的功效與作用是清熱殺菌、提神醒腦、延緩衰老，

2、鐵觀音有清熱降火、殺菌止痢的作用，上火、細菌性痢疾的患者都可以適當飲用，能夠緩解口乾舌燥、排尿不暢、煩躁等不適，還可以保護胃腸道黏膜、抑制腹瀉。

3、鐵觀音中含有咖啡鹼，能夠提高中樞神經的興奮性，增進思維、緩解困倦。

4、鐵觀音富含多酚類化合物，能夠減少咖啡鹼對人體的危害，也可以起到較為理想的抗氧化作用，延緩衰老。

鐵觀音有什麼功效？

鐵觀音是中國十大名茶之一，原產於福建泉州，屬於烏龍茶。按中醫理論的觀點，鐵觀音性寒，味甘、酸，歸肺、脾經，具有清熱降火，健脾消脂，提神醒腦，生津利尿的功效，可用於口舌生瘡、頭暈困頓、記憶力下降、肥胖、小便短赤等症。鐵觀音中含有茶多酚、生物鹼、維生素、多種氨基酸、微量元素等。現代藥理學表明，其具有：一、防治腫瘤的作用。二、調節血糖的作用。三、促進腦部血液迴圈，增強記憶的作用。四、降血壓的作用。五、抗氧化的作用。六、消臭，防齲齒的作用等。

鐵觀音茶葉的保健功效與作用

鐵觀音茶葉的保健功效與作用

　　鐵觀音茶葉的保健功效與作用，生存中喜好品茗的人都據說過鐵觀音，鐵觀音茶葉是茶葉中的精品，香高味醇還擁有卓越的促健效用，下面分享鐵觀音茶葉的保健功效與作用。

　　鐵觀音茶葉的保健功效與作用1

　　 1、鐵觀音茶葉能延緩衰老

　　平時多喝鐵觀音茶葉能起到延緩衰老的重要作用，因為鐵觀音茶葉中含有大量的維生素C和維生素E，這些物質可以預防身體內不飽和脂肪酸的過度氧化，另外它含有的多酚類化合物也能預防人體內氧化反應的發生，可以清理身體內的自由基，從而也就減少了多種衰老症狀的發生。

　　 2、鐵觀音茶葉能防癌抗癌

　　防癌抗癌也是鐵觀音茶最重要的保健功效之一，它含有的茶多酚是一種天然的活性成分，這種物質進入人體以後可以抑制細胞癌變，也能減少癌細胞再生，另外鐵觀音茶葉的維生素C還能減少致癌成分亞胺的生成，因此平時多喝鐵觀音茶葉能起到良好的防癌抗癌作用。

　　 3、鐵觀音茶葉能預防糖尿病

　　糖尿病是現代社會的高發疾病，平時人們多喝鐵觀音茶葉就能預防這種疾病的發生，因為鐵觀音這種茶葉中含有多種人體必須的維生素以及一些多酚類物質，這些物質預防糖尿病發徨，也能在讓人體過高的血糖降下來，正常人群飲用鐵觀音能預防糖尿病，而糖尿病患者多喝鐵觀音茶葉則能控制病情，預防病情惡化，對保持血糖穩定有很大的好處。

　　鐵觀音茶葉的保健功效與作用2

　　 減肥瘦身

　　肥胖是當代生存中讓人們最頭疼最煩惱的一件事，無非平常多衝泡飲用鐵觀音茶葉就能吸取一些自然的茶多酚，可以增進人體內脂肪代謝與剖析，也能淘汰脂肪在人體內聚集，能起到顯著減肥瘦身作用，可以讓人們的身段愈來愈修長。

　　 防癌抗癌

　　鐵觀音茶葉中含有多種自然的抗癌身分，此中兒茶素以及茶多酚，的抗癌效用都非常卓越，能有用剋制人體細胞癌變，除此以外，鐵觀音茶葉中含有的維生素c以及維生素e還能有用淘汰人體內致癌物質亞胺的合成，它們對於防備癌症也有很大的益處。

　　 延緩衰老

　　茶多酚是鐵觀音這種茶葉中的首要身分，這種物資非但能防備癌症，它還能加速人體內脂肪剖析酶的孕育發生，以增進人體內多脂肪的代謝，淘汰氧化脂質物對於人體內臟器官的損害，時常沖泡飲用，可以讓人體處於一種年青狀況，此外，鐵觀音茶葉中含有的黃酮類物資以及維生素e照舊自然的抗氧化身分，它們能肅清身材內的自由基，對於延緩朽邁也有肯定益處。

　　 消炎殺菌

　　鐵觀音茶葉中還含有一些自然的`藥用身分，它用滾水沖泡之後，這些藥用身分的活性會明顯提高，能有用解除人體內的多種細菌與炎症，它對於人類的口腔炎氣管炎以及肺炎，另有腸炎等疾病都有肯定防備以及緩解作用，能有用淘汰細菌與病毒對於人體的損害。

　　鐵觀音茶葉的保健功效與作用3

　　 1、減肥瘦身

　　肥胖是現代生活中讓人們最頭疼最煩惱的一件事，不過平時多衝泡飲用鐵觀音茶葉就能吸收一些天然的茶多酚，可以促進人體內脂肪代謝與分解，也能減少脂肪在人體內堆積，能起到明顯減肥瘦身作用，可以讓人們的身材越來越苗條。

　　 2、防癌抗癌

　　鐵觀音茶葉中含有多種天然的抗癌成分，其中兒茶素和茶多酚，的抗癌功效都十分出色，能有效抑制人體細胞癌變，除此以外，鐵觀音茶葉中含有的維生素c和維生素e還能有效減少人體內致癌物質亞胺的合成，它們對預防癌症也有很大的好處。

　　 3、延緩衰老

　　茶多酚是鐵觀音這種茶葉中的重要成分，這種物質不但能預防癌症，它還能加快人體內脂肪分解酶的產生，以促進人體內多脂肪的代謝，減少氧化脂質物對人體內臟器官的傷害，經常沖泡飲用，可以讓人體處於一種年輕狀態，另外，鐵觀音茶葉中含有的黃酮類物質和維生素e還是天然的抗氧化成分，它們能清除身體內的自由基，對延緩衰老也有一定好處。

　　 4、消炎殺菌

　　鐵觀音茶葉中還含有一些天然的藥用成分，它用沸水沖泡以後，這些藥用成分的活性會明顯提高，能有效消除人體內的多種細菌與炎症，它對人類的口腔炎氣管炎以及肺炎，還有腸炎等疾病都有一定預防和緩解作用，能有效減少細菌與病毒對人體的傷害。

　　鐵觀音茶葉的保健功效與作用4

　　 鐵觀音茶葉能延緩衰老

　　平常多喝鐵觀音茶葉能起到延緩朽邁的首要作用，由於鐵觀音茶葉中含有大量的維生素C以及維生素E，這些物資可以防備身材內不飽和脂肪酸的過分氧化，此外它含有的多酚類化合物也能防備人體內氧化反映的產生，可以清算身材內的自由基，從而也就淘汰了多種朽邁症狀的產生。

　　 鐵觀音茶葉能防癌抗癌

　　防癌抗癌也是鐵觀音茶最首要的保健效用之一，它含有的茶多酚是一種自然的活性身分，這種物資進入人體之後可以剋制細胞癌變，也能淘汰癌細胞再生，此外鐵觀音茶葉的維生素C還能淘汰致癌身分亞胺的天生，因而平常多喝鐵觀音茶葉能起到優良的防癌抗癌作用。

　　 鐵觀音茶葉能預防糖尿病

　　糖尿病是當代社會的高發疾病，平常人們多喝鐵觀音茶葉就能防備這種疾病的產生，由於鐵觀音這種茶葉中含有多種人體必需的維生素以及一些多酚類物資，這些物資防備糖尿病發徨，也能在讓人體過高的血糖降下來，正常人群飲用鐵觀音能防備糖尿病，而糖尿病患者多喝鐵觀音茶葉則能節制病情，防備病情惡化，對於維持血糖穩固有很大的益處。

鐵觀音有什麼功效作用？

鐵觀音有健胃消食、減脂瘦身的功效，因為鐵觀音中含有活性成分，能夠加快人體對脂肪的分解與代謝，經常飲用能起到促進消化、讓體重減輕的作用。另外，鐵觀音還有提高免疫力、延緩衰老的功效。鐵觀音中含有豐富的微量元素硒，它既是一種天然的抗癌成分，又是出色的抗氧化物質，能夠提高人體免疫球蛋白的活性，抑制細胞癌變，也能清理人體的自由基，延緩人體衰老。

鐵觀音的功效和作用有哪些？

一、鐵觀音的抗衰老作用；二、鐵觀音的抗癌症作用；三、鐵觀音的抗動脈硬化作用；四、鐵觀音的防治糖尿病作用；五、鐵觀音的減肥健美作用；六、鐵觀音的防治齲齒作用；七、鐵觀音的殺菌止痢作用；八、鐵觀音的清熱降火作用；九、鐵觀音的提神益思作用；十、鐵觀音的醒酒敵煙作用

五種價值：價值一：解毒消食去油膩；價值二：美容減肥抗衰老；價值三：交友養性心情好；價值四：防癌增智人聰明；價值五：提神益思

鐵觀音的功效與作用有哪些？

1、美容減肥抗衰老

安溪鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗氧化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高於其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。1979年和1984年日本兩度掀起“烏龍茶熱”，安溪鐵觀音更是被譽為“美容茶”、“減肥茶”。

2、交友養性心情好

安溪鐵觀音作為優質茶，在待客、交友和個人修身養性方面，功效獨特。安溪鐵觀音需要衝泡，待客時要燒水洗杯，準備過程賓主噓寒問暖；客人邊品茶邊與主人敘舊，過程十分融洽親和，故而程式化沖泡品飲，使人心靜利於養性怡情。

3、防癌增智人聰明

安溪鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵禦患病，抑制癌細胞發生和發展。同時安溪鐵觀音對增智還有功效。英國科學家發現，人體大腦體液的酸鹼性與智商有關。茶葉是鹼性飲料，安溪鐵觀音鹼性顯著，因此常飲能調節人體酸鹼平衡，提高人的智商。安溪鐵觀音中的維生素、咖啡鹼、氨基酸、礦物質、茶多酚等富含量高，這些物質與大腦發育關係密切，對提高人的智力產生良好影響。

擴充套件資料：

鐵觀音沖泡注意事項：

1、鐵觀音最好用蓋碗的陶瓷茶具沖泡，儘量用純淨水，每次沖泡都要沸水為佳，第1道水洗茶和暖杯，第2道水15秒至30秒為香，到第5道後浸泡時間稍加延長。

2、不超過7道茶水，若是春茶基本是5道，無明顯茶香後屬茶渣，雖有味實無保健之效。鐵觀音非越久越好喝，茶香回味為好茶獨有，所以品茶以新茶為佳，且上好鐵觀音有酸度，若久存則酸度漸失去。

參考資料來源：人民網-鐵觀音屬於什麼茶？鐵觀音營養功效分析

鐵觀音茶葉有什麼功效？

1、美容減肥抗衰老

鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗氧化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。

2、防癌增智人聰明

安溪鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵禦患病，抑制癌細胞發生和發展。同時安溪鐵觀音對增智還有功效。

3、提神益思

安溪鐵觀音可提神益思，其功能主要在於茶葉中的咖啡鹼。咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦。

4、抑制心血管疾病

鐵觀音中含有的茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。茶多酚，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

5、治療牙齒過敏

鐵觀音茶葉抗敏效果比較好。喝完的鐵觀音茶放在口中尤其是過敏的牙齒部位咀嚼一下。也可以將新鮮的鐵觀音茶葉直接放入牙齒的敏感部位輕輕咀嚼。可以有效的治療牙齒痠痛。

擴充套件資料：

鐵觀音成品依發酵程度和製作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大型別。

1、清香型鐵觀音：清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現代工藝製法，目前在市場上的佔有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。由於新茶性寒，不可過多飲用，否則會有一定程度的傷胃、失眠。

2、濃香型鐵觀音：濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重，相對清香型而言，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津、健脾暖胃等功效。

3、陳香型鐵觀音：陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經長時間儲存，並反覆再加工而成，亦屬半發酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點，表現為色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。其特質和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉澱。

參考資料來源：百度百科--鐵觀音功效與作用

參考資料來源：百度百科--鐵觀音

喝鐵觀音茶葉的功效和作用

　　“清湯綠水蘭花香”，這是清香型鐵觀音最佳的詮釋。鐵觀音重在品其韻味。韻味主要是入口及入喉的感覺，味道的甘甜度，入喉的潤滑度，回味的香甜度。下面就由我為大家介紹下鐵觀音茶葉的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　鐵觀音茶葉的功效和作用

　　喝鐵觀音能使人精神振奮，增強思維和記憶能力。

　　喝鐵觀音能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。

　　飲茶對預防齲齒有很大好處。據英國的一次調查表明，兒童經常飲茶齲齒可減少60%。

　　茶葉含有不少對人體有益的微量元素。

　　茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。

　　飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。

　　飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。

　　飲茶能興奮中樞神經，增強運動能力。

　　飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。安溪鐵觀音更是被譽為“美容茶”、“減肥茶”。

　　飲茶可以預防老年性白內障。

　　茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發生的腸炎、痢疾等。

　　飲茶能保護人的造血機能。茶葉中含有防輻射物質，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，並能保護視力。

　　飲鐵觀音茶能維持血液的正常酸鹼平衡。茶葉含咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、黃嘌呤等生物鹼物質，是一種優良的鹼性飲料。茶水能在提內迅速被吸收和氧化，產生濃度較高的鹼性代謝產物，從而能及時中和血液中的酸性代謝產物。

　　防暑降溫。飲熱茶9分鐘後，面板溫度下降1-2攝氏度，使人感到涼爽和乾燥，而飲冷飲後面板溫度下降不明顯。

　　鐵觀音茶葉的藥理作用

　　鐵觀音的抗衰老作用

　　中外一些科學研究表明，人的衰老與體內不飽和脂肪酸的過度氧化作用有關，而不飽和脂肪酸的過度氧化是與自由基的作用有關。化學活性高的自由基可使不飽和脂肪酸過度氧化，使細胞功能突變或衰退，引起組織增殖和壞死而產生置人於死地的疾病。脂質過度氧化是人體健康的惡魔，但罪魁禍首卻是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使細胞獲得正常的生長髮育而健康長壽。 通常，常用的抗氧化劑有維生素C、維生素E，它們均能有效地防止不飽和脂肪酸的過度氧化。而最近日本研究人員表明，鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化;嘌呤生物鹼，可間接起到清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的。

　　鐵觀音的抗癌症作用

　　癌症是當今嚴重威脅人們健康的“不治之症”。因此，近年來研究茶葉抗癌引起了人們的極大興趣和關注。數年前，曾有一篇報道稱，上海市民因飲茶使食道癌逐年減少，由此飲茶可以預防癌症的發生這一事實在全世界引起很大反響。如今飲茶可以防癌抗癌已被世人所公認，而在茶葉中防癌抗癌效果最好的是鐵觀音。 早在1983年，日本岡山大學奧田拓男教授就曾對數十種植物多酚類化合物進行抗癌變作用篩選，結果證明：兒茶素(EGCG)具有很強的抗癌變活性。其他科學家在證實鐵觀音抗變異的研究中，認為鐵觀音茶多酚是這一作用的主要活性成分;在化學物質致癌的研究中，肯定了鐵觀音茶多酚的防止癌變作用。當然要買正宗的鐵觀音，我們推薦到第 香茗茶網站購買。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對防治癌症有較大的作用。

　　鐵觀音的抗動脈硬化作用

　　1999年5月31日，在日本東京召開的第四次烏龍茶與健康研討會上，福建省中醫藥研究院陳玲副院長報告了他們曾以25名高血脂症肥胖者為臨床觀察物件，探討飲用烏龍茶鐵觀音對抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂質代謝的作用。研究證明，鐵觀音中的茶多酚類化合物和維生素類可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井農林研究所原徵彥博士，在多年的研究中也確認，茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。咖啡鹼能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。 據福建醫科大學冠心病防治研究小組1974年在福建安溪茶鄉對1080個農民進行調查時發現不喝鐵觀音茶的發病率為3.1%;偶爾喝的為2.3%;常年喝的(3年以上)為1.4%。由此可見，常喝鐵觀音的人比不喝鐵觀音的冠心病發病率低。

鐵觀音茶有什麼功效和作用

1、鐵觀音茶葉能消除疲勞，促進新陳代謝，並維持心臟血管等正常的作用，鐵觀音茶對防止齲齒有很大的好處。

2、鐵觀音能使人潤膚，振奮精神，增強思維和記憶力。鐵觀音茶中含有人體有益的微量元素，常飲鐵觀音茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。鐵觀音茶能防止動脈硬化，高血壓和腦血栓。還能夠興奮中樞神經，增強運動能力，還具有良好的減肥和美容效果。

鐵觀音茶葉的功效與作用有哪些

1、興奮作用:

鐵觀音

的咖啡鹼能興奮

中樞神經系統

,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

2、利尿作用:鐵觀音中的咖啡鹼和

茶鹼

具有利尿作用,用於治療

水腫

、水滯瘤。利用紅茶

糖水

的解毒、利尿作用能治療

急性黃疸型肝炎

。

3、強心

解痙

作用:咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛

平滑肌

的功效,能解除支氣管痙攣,促進

血液迴圈

,是治療

支氣管哮喘

、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、抑制動脈硬化作用:鐵觀音中的

茶多酚

和

維生素

C都有

活血化瘀

防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中,

高血壓

和

冠心病

的

發病率

較低。

5、抗菌、抑菌作用:

安溪鐵觀音

茶葉

的茶多酚和

鞣酸

作用於

細菌

,能凝固細菌的

蛋白質

,將細菌殺死。可用於治療

腸道疾病

,如霍亂、

傷寒

、痢疾、

腸炎

等。

面板

生瘡、潰爛流膿,

外傷

破了皮,用

濃茶

沖洗

患處

,有消炎

殺菌作用

。

口腔

發炎、潰爛、咽喉腫痛,用鐵觀音來治療,也有一定

療效

。

6、減肥作用:鐵觀音的咖啡鹼、

肌醇

、

葉酸

、泛酸和

芳香

類物質等多種

化合物

,能調節

脂肪

代謝,特別是

烏龍茶

對蛋白質和脂肪有很好的

分解作用

。茶多酚和維生素C能

降低膽固醇

和

血脂

,所以飲茶能減肥。

7、防

齲齒

作用:鐵觀音含有氟,氟離子與

牙齒

的鈣質有很大的

親和力

,能變成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石”,就象給

牙齒加上一個

保護層

,提高了牙齒防酸抗齲能力。

8、抑制

癌細胞

作用:據報道,鐵觀音中的

黃酮類物質

有不同

程度

的

體外

抗癌作用,作用較強的有

牡荊鹼

、

桑色素

和

兒茶素

。

9、

安溪鐵觀音茶葉的醒酒敵煙作用

鐵觀音茶能醒酒敵煙，這也是眾所周知的事實。

明代

理學家王陽明的“正如酣醉後，醒酒卻須茶”之名句，說明我國人民早就認識到飲茶解酒的功效。古人常常“以酒澆愁”，“以茶醒酒”。唐朝詩人劉禹錫，有一天喝醉了酒，想起了白居易有“六班茶”可以解酒，便差人送物

換茶

醒酒，被後人傳為

茶事

佳話。酒的

成分

主要是酒精，

一杯酒

中含有10%~70%的酒精。而鐵觀音茶多酚能和

乙醇

(酒中主要成分)相互抵消，故飲茶能解酒。

鐵觀音不僅能醒酒，而且能敵煙。由於鐵觀音中含有一種

酚酸

類物質，能使

菸草

中的

尼古丁

沉澱，排出體外。同時，鐵觀音中的咖啡鹼能提高

肝臟

對藥物的代謝能力，促進血液迴圈，把人體血液中的尼古丁從小便排洩出去，減輕和消除尼古丁帶來的

副作用

。當然，這種作用不僅僅是咖啡鹼的單一功效，而是與茶多酚、維生素C等多種成分協同配合的結果。

10、安溪鐵觀音茶葉的清熱降火作用

茶葉是防暑降溫的好

飲料

。

李時珍

《

本草綱目

》載:“茶苦味寒，……最能降火，火為

百病

，火降則

上清

矣。……溫飲則火因

寒氣

而下降，

熱飲

則借

火氣

而升散。”在盛夏三伏天，

酷日

當空，

暑氣

人的時候，飲上一杯清涼鐵觀音或是一杯熱鐵觀音，都會感到

身心

涼爽，生津解暑。這是因為

茶湯

中含有

茶多酚類

、

糖類

、

氨基酸

、

果膠

、維生素等與口腔中的

唾液

起了

化學反應

，滋潤口腔，所以能起到生津止渴的作用。同時，由於鐵觀音中的咖啡鹼作用，促使大量的

能量

從人體的面板

毛孔

裡散出。據報道，喝一杯熱茶，通過人體的面板毛孔出汗散發的

熱量

，相當於這杯茶的50倍，故能

使人

感到涼爽解暑。

喝鐵觀音的好處是什麼 鐵觀音茶的功效與作用是什麼

1、鐵觀音茶的功效與作用是清熱殺菌、提神醒腦、延緩衰老，

2、鐵觀音有清熱降火、殺菌止痢的作用，上火、細菌性痢疾的患者都可以適當飲用，能夠緩解口乾舌燥、排尿不暢、煩躁等不適，還可以保護胃腸道黏膜、抑制腹瀉。

3、鐵觀音中含有咖啡鹼，能夠提高中樞神經的興奮性，增進思維、緩解困倦。

4、鐵觀音富含多酚類化合物，能夠減少咖啡鹼對人體的危害，也可以起到較為理想的抗氧化作用，延緩衰老。

鐵觀音有什麼功效？

鐵觀音是中國十大名茶之一，原產於福建泉州，屬於烏龍茶。按中醫理論的觀點，鐵觀音性寒，味甘、酸，歸肺、脾經，具有清熱降火，健脾消脂，提神醒腦，生津利尿的功效，可用於口舌生瘡、頭暈困頓、記憶力下降、肥胖、小便短赤等症。鐵觀音中含有茶多酚、生物鹼、維生素、多種氨基酸、微量元素等。現代藥理學表明，其具有：一、防治腫瘤的作用。二、調節血糖的作用。三、促進腦部血液迴圈，增強記憶的作用。四、降血壓的作用。五、抗氧化的作用。六、消臭，防齲齒的作用等。

鐵觀音茶葉的保健功效與作用

鐵觀音茶葉的保健功效與作用

　　鐵觀音茶葉的保健功效與作用，生存中喜好品茗的人都據說過鐵觀音，鐵觀音茶葉是茶葉中的精品，香高味醇還擁有卓越的促健效用，下面分享鐵觀音茶葉的保健功效與作用。

　　鐵觀音茶葉的保健功效與作用1

　　 1、鐵觀音茶葉能延緩衰老

　　平時多喝鐵觀音茶葉能起到延緩衰老的重要作用，因為鐵觀音茶葉中含有大量的維生素C和維生素E，這些物質可以預防身體內不飽和脂肪酸的過度氧化，另外它含有的多酚類化合物也能預防人體內氧化反應的發生，可以清理身體內的自由基，從而也就減少了多種衰老症狀的發生。

　　 2、鐵觀音茶葉能防癌抗癌

　　防癌抗癌也是鐵觀音茶最重要的保健功效之一，它含有的茶多酚是一種天然的活性成分，這種物質進入人體以後可以抑制細胞癌變，也能減少癌細胞再生，另外鐵觀音茶葉的維生素C還能減少致癌成分亞胺的生成，因此平時多喝鐵觀音茶葉能起到良好的防癌抗癌作用。

　　 3、鐵觀音茶葉能預防糖尿病

　　糖尿病是現代社會的高發疾病，平時人們多喝鐵觀音茶葉就能預防這種疾病的發生，因為鐵觀音這種茶葉中含有多種人體必須的維生素以及一些多酚類物質，這些物質預防糖尿病發徨，也能在讓人體過高的血糖降下來，正常人群飲用鐵觀音能預防糖尿病，而糖尿病患者多喝鐵觀音茶葉則能控制病情，預防病情惡化，對保持血糖穩定有很大的好處。

　　鐵觀音茶葉的保健功效與作用2

　　 減肥瘦身

　　肥胖是當代生存中讓人們最頭疼最煩惱的一件事，無非平常多衝泡飲用鐵觀音茶葉就能吸取一些自然的茶多酚，可以增進人體內脂肪代謝與剖析，也能淘汰脂肪在人體內聚集，能起到顯著減肥瘦身作用，可以讓人們的身段愈來愈修長。

　　 防癌抗癌

　　鐵觀音茶葉中含有多種自然的抗癌身分，此中兒茶素以及茶多酚，的抗癌效用都非常卓越，能有用剋制人體細胞癌變，除此以外，鐵觀音茶葉中含有的維生素c以及維生素e還能有用淘汰人體內致癌物質亞胺的合成，它們對於防備癌症也有很大的益處。

　　 延緩衰老

　　茶多酚是鐵觀音這種茶葉中的首要身分，這種物資非但能防備癌症，它還能加速人體內脂肪剖析酶的孕育發生，以增進人體內多脂肪的代謝，淘汰氧化脂質物對於人體內臟器官的損害，時常沖泡飲用，可以讓人體處於一種年青狀況，此外，鐵觀音茶葉中含有的黃酮類物資以及維生素e照舊自然的抗氧化身分，它們能肅清身材內的自由基，對於延緩朽邁也有肯定益處。

　　 消炎殺菌

　　鐵觀音茶葉中還含有一些自然的`藥用身分，它用滾水沖泡之後，這些藥用身分的活性會明顯提高，能有用解除人體內的多種細菌與炎症，它對於人類的口腔炎氣管炎以及肺炎，另有腸炎等疾病都有肯定防備以及緩解作用，能有用淘汰細菌與病毒對於人體的損害。

　　鐵觀音茶葉的保健功效與作用3

　　 1、減肥瘦身

　　肥胖是現代生活中讓人們最頭疼最煩惱的一件事，不過平時多衝泡飲用鐵觀音茶葉就能吸收一些天然的茶多酚，可以促進人體內脂肪代謝與分解，也能減少脂肪在人體內堆積，能起到明顯減肥瘦身作用，可以讓人們的身材越來越苗條。

　　 2、防癌抗癌

　　鐵觀音茶葉中含有多種天然的抗癌成分，其中兒茶素和茶多酚，的抗癌功效都十分出色，能有效抑制人體細胞癌變，除此以外，鐵觀音茶葉中含有的維生素c和維生素e還能有效減少人體內致癌物質亞胺的合成，它們對預防癌症也有很大的好處。

　　 3、延緩衰老

　　茶多酚是鐵觀音這種茶葉中的重要成分，這種物質不但能預防癌症，它還能加快人體內脂肪分解酶的產生，以促進人體內多脂肪的代謝，減少氧化脂質物對人體內臟器官的傷害，經常沖泡飲用，可以讓人體處於一種年輕狀態，另外，鐵觀音茶葉中含有的黃酮類物質和維生素e還是天然的抗氧化成分，它們能清除身體內的自由基，對延緩衰老也有一定好處。

　　 4、消炎殺菌

　　鐵觀音茶葉中還含有一些天然的藥用成分，它用沸水沖泡以後，這些藥用成分的活性會明顯提高，能有效消除人體內的多種細菌與炎症，它對人類的口腔炎氣管炎以及肺炎，還有腸炎等疾病都有一定預防和緩解作用，能有效減少細菌與病毒對人體的傷害。

　　鐵觀音茶葉的保健功效與作用4

　　 鐵觀音茶葉能延緩衰老

　　平常多喝鐵觀音茶葉能起到延緩朽邁的首要作用，由於鐵觀音茶葉中含有大量的維生素C以及維生素E，這些物資可以防備身材內不飽和脂肪酸的過分氧化，此外它含有的多酚類化合物也能防備人體內氧化反映的產生，可以清算身材內的自由基，從而也就淘汰了多種朽邁症狀的產生。

　　 鐵觀音茶葉能防癌抗癌

　　防癌抗癌也是鐵觀音茶最首要的保健效用之一，它含有的茶多酚是一種自然的活性身分，這種物資進入人體之後可以剋制細胞癌變，也能淘汰癌細胞再生，此外鐵觀音茶葉的維生素C還能淘汰致癌身分亞胺的天生，因而平常多喝鐵觀音茶葉能起到優良的防癌抗癌作用。

　　 鐵觀音茶葉能預防糖尿病

　　糖尿病是當代社會的高發疾病，平常人們多喝鐵觀音茶葉就能防備這種疾病的產生，由於鐵觀音這種茶葉中含有多種人體必需的維生素以及一些多酚類物資，這些物資防備糖尿病發徨，也能在讓人體過高的血糖降下來，正常人群飲用鐵觀音能防備糖尿病，而糖尿病患者多喝鐵觀音茶葉則能節制病情，防備病情惡化，對於維持血糖穩固有很大的益處。

鐵觀音有什麼功效作用？

鐵觀音有健胃消食、減脂瘦身的功效，因為鐵觀音中含有活性成分，能夠加快人體對脂肪的分解與代謝，經常飲用能起到促進消化、讓體重減輕的作用。另外，鐵觀音還有提高免疫力、延緩衰老的功效。鐵觀音中含有豐富的微量元素硒，它既是一種天然的抗癌成分，又是出色的抗氧化物質，能夠提高人體免疫球蛋白的活性，抑制細胞癌變，也能清理人體的自由基，延緩人體衰老。

鐵觀音的功效和作用有哪些？

一、鐵觀音的抗衰老作用；二、鐵觀音的抗癌症作用；三、鐵觀音的抗動脈硬化作用；四、鐵觀音的防治糖尿病作用；五、鐵觀音的減肥健美作用；六、鐵觀音的防治齲齒作用；七、鐵觀音的殺菌止痢作用；八、鐵觀音的清熱降火作用；九、鐵觀音的提神益思作用；十、鐵觀音的醒酒敵煙作用

五種價值：價值一：解毒消食去油膩；價值二：美容減肥抗衰老；價值三：交友養性心情好；價值四：防癌增智人聰明；價值五：提神益思

鐵觀音的功效與作用有哪些？

1、美容減肥抗衰老

安溪鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗氧化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高於其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。1979年和1984年日本兩度掀起“烏龍茶熱”，安溪鐵觀音更是被譽為“美容茶”、“減肥茶”。

2、交友養性心情好

安溪鐵觀音作為優質茶，在待客、交友和個人修身養性方面，功效獨特。安溪鐵觀音需要衝泡，待客時要燒水洗杯，準備過程賓主噓寒問暖；客人邊品茶邊與主人敘舊，過程十分融洽親和，故而程式化沖泡品飲，使人心靜利於養性怡情。

3、防癌增智人聰明

安溪鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵禦患病，抑制癌細胞發生和發展。同時安溪鐵觀音對增智還有功效。英國科學家發現，人體大腦體液的酸鹼性與智商有關。茶葉是鹼性飲料，安溪鐵觀音鹼性顯著，因此常飲能調節人體酸鹼平衡，提高人的智商。安溪鐵觀音中的維生素、咖啡鹼、氨基酸、礦物質、茶多酚等富含量高，這些物質與大腦發育關係密切，對提高人的智力產生良好影響。

擴充套件資料：

鐵觀音沖泡注意事項：

1、鐵觀音最好用蓋碗的陶瓷茶具沖泡，儘量用純淨水，每次沖泡都要沸水為佳，第1道水洗茶和暖杯，第2道水15秒至30秒為香，到第5道後浸泡時間稍加延長。

2、不超過7道茶水，若是春茶基本是5道，無明顯茶香後屬茶渣，雖有味實無保健之效。鐵觀音非越久越好喝，茶香回味為好茶獨有，所以品茶以新茶為佳，且上好鐵觀音有酸度，若久存則酸度漸失去。

參考資料來源：人民網-鐵觀音屬於什麼茶？鐵觀音營養功效分析

鐵觀音茶葉有什麼功效？

1、美容減肥抗衰老

鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗氧化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。

2、防癌增智人聰明

安溪鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵禦患病，抑制癌細胞發生和發展。同時安溪鐵觀音對增智還有功效。

3、提神益思

安溪鐵觀音可提神益思，其功能主要在於茶葉中的咖啡鹼。咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦。

4、抑制心血管疾病

鐵觀音中含有的茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。茶多酚，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

5、治療牙齒過敏

鐵觀音茶葉抗敏效果比較好。喝完的鐵觀音茶放在口中尤其是過敏的牙齒部位咀嚼一下。也可以將新鮮的鐵觀音茶葉直接放入牙齒的敏感部位輕輕咀嚼。可以有效的治療牙齒痠痛。

擴充套件資料：

鐵觀音成品依發酵程度和製作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大型別。

1、清香型鐵觀音：清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現代工藝製法，目前在市場上的佔有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。由於新茶性寒，不可過多飲用，否則會有一定程度的傷胃、失眠。

2、濃香型鐵觀音：濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重，相對清香型而言，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津、健脾暖胃等功效。

3、陳香型鐵觀音：陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經長時間儲存，並反覆再加工而成，亦屬半發酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點，表現為色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。其特質和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉澱。

參考資料來源：百度百科--鐵觀音功效與作用

參考資料來源：百度百科--鐵觀音

喝鐵觀音茶葉的功效和作用

　　“清湯綠水蘭花香”，這是清香型鐵觀音最佳的詮釋。鐵觀音重在品其韻味。韻味主要是入口及入喉的感覺，味道的甘甜度，入喉的潤滑度，回味的香甜度。下面就由我為大家介紹下鐵觀音茶葉的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　鐵觀音茶葉的功效和作用

　　喝鐵觀音能使人精神振奮，增強思維和記憶能力。

　　喝鐵觀音能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。

　　飲茶對預防齲齒有很大好處。據英國的一次調查表明，兒童經常飲茶齲齒可減少60%。

　　茶葉含有不少對人體有益的微量元素。

　　茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。

　　飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。

　　飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。

　　飲茶能興奮中樞神經，增強運動能力。

　　飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。安溪鐵觀音更是被譽為“美容茶”、“減肥茶”。

　　飲茶可以預防老年性白內障。

　　茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發生的腸炎、痢疾等。

　　飲茶能保護人的造血機能。茶葉中含有防輻射物質，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，並能保護視力。

　　飲鐵觀音茶能維持血液的正常酸鹼平衡。茶葉含咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、黃嘌呤等生物鹼物質，是一種優良的鹼性飲料。茶水能在提內迅速被吸收和氧化，產生濃度較高的鹼性代謝產物，從而能及時中和血液中的酸性代謝產物。

　　防暑降溫。飲熱茶9分鐘後，面板溫度下降1-2攝氏度，使人感到涼爽和乾燥，而飲冷飲後面板溫度下降不明顯。

　　鐵觀音茶葉的藥理作用

　　鐵觀音的抗衰老作用

　　中外一些科學研究表明，人的衰老與體內不飽和脂肪酸的過度氧化作用有關，而不飽和脂肪酸的過度氧化是與自由基的作用有關。化學活性高的自由基可使不飽和脂肪酸過度氧化，使細胞功能突變或衰退，引起組織增殖和壞死而產生置人於死地的疾病。脂質過度氧化是人體健康的惡魔，但罪魁禍首卻是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使細胞獲得正常的生長髮育而健康長壽。 通常，常用的抗氧化劑有維生素C、維生素E，它們均能有效地防止不飽和脂肪酸的過度氧化。而最近日本研究人員表明，鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化;嘌呤生物鹼，可間接起到清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的。

　　鐵觀音的抗癌症作用

　　癌症是當今嚴重威脅人們健康的“不治之症”。因此，近年來研究茶葉抗癌引起了人們的極大興趣和關注。數年前，曾有一篇報道稱，上海市民因飲茶使食道癌逐年減少，由此飲茶可以預防癌症的發生這一事實在全世界引起很大反響。如今飲茶可以防癌抗癌已被世人所公認，而在茶葉中防癌抗癌效果最好的是鐵觀音。 早在1983年，日本岡山大學奧田拓男教授就曾對數十種植物多酚類化合物進行抗癌變作用篩選，結果證明：兒茶素(EGCG)具有很強的抗癌變活性。其他科學家在證實鐵觀音抗變異的研究中，認為鐵觀音茶多酚是這一作用的主要活性成分;在化學物質致癌的研究中，肯定了鐵觀音茶多酚的防止癌變作用。當然要買正宗的鐵觀音，我們推薦到第 香茗茶網站購買。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對防治癌症有較大的作用。

　　鐵觀音的抗動脈硬化作用

　　1999年5月31日，在日本東京召開的第四次烏龍茶與健康研討會上，福建省中醫藥研究院陳玲副院長報告了他們曾以25名高血脂症肥胖者為臨床觀察物件，探討飲用烏龍茶鐵觀音對抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂質代謝的作用。研究證明，鐵觀音中的茶多酚類化合物和維生素類可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井農林研究所原徵彥博士，在多年的研究中也確認，茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。咖啡鹼能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。 據福建醫科大學冠心病防治研究小組1974年在福建安溪茶鄉對1080個農民進行調查時發現不喝鐵觀音茶的發病率為3.1%;偶爾喝的為2.3%;常年喝的(3年以上)為1.4%。由此可見，常喝鐵觀音的人比不喝鐵觀音的冠心病發病率低。

鐵觀音茶有什麼功效和作用

1、鐵觀音茶葉能消除疲勞，促進新陳代謝，並維持心臟血管等正常的作用，鐵觀音茶對防止齲齒有很大的好處。

2、鐵觀音能使人潤膚，振奮精神，增強思維和記憶力。鐵觀音茶中含有人體有益的微量元素，常飲鐵觀音茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。鐵觀音茶能防止動脈硬化，高血壓和腦血栓。還能夠興奮中樞神經，增強運動能力，還具有良好的減肥和美容效果。

鐵觀音茶葉的功效與作用有哪些

1、興奮作用:

鐵觀音

的咖啡鹼能興奮

中樞神經系統

,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

2、利尿作用:鐵觀音中的咖啡鹼和

茶鹼

具有利尿作用,用於治療

水腫

、水滯瘤。利用紅茶

糖水

的解毒、利尿作用能治療

急性黃疸型肝炎

。

3、強心

解痙

作用:咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛

平滑肌

的功效,能解除支氣管痙攣,促進

血液迴圈

,是治療

支氣管哮喘

、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、抑制動脈硬化作用:鐵觀音中的

茶多酚

和

維生素

C都有

活血化瘀

防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中,

高血壓

和

冠心病

的

發病率

較低。

5、抗菌、抑菌作用:

安溪鐵觀音

茶葉

的茶多酚和

鞣酸

作用於

細菌

,能凝固細菌的

蛋白質

,將細菌殺死。可用於治療

腸道疾病

,如霍亂、

傷寒

、痢疾、

腸炎

等。

面板

生瘡、潰爛流膿,

外傷

破了皮,用

濃茶

沖洗

患處

,有消炎

殺菌作用

。

口腔

發炎、潰爛、咽喉腫痛,用鐵觀音來治療,也有一定

療效

。

6、減肥作用:鐵觀音的咖啡鹼、

肌醇

、

葉酸

、泛酸和

芳香

類物質等多種

化合物

,能調節

脂肪

代謝,特別是

烏龍茶

對蛋白質和脂肪有很好的

分解作用

。茶多酚和維生素C能

降低膽固醇

和

血脂

,所以飲茶能減肥。

7、防

齲齒

作用:鐵觀音含有氟,氟離子與

牙齒

的鈣質有很大的

親和力

,能變成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石”,就象給

牙齒加上一個

保護層

,提高了牙齒防酸抗齲能力。

8、抑制

癌細胞

作用:據報道,鐵觀音中的

黃酮類物質

有不同

程度

的

體外

抗癌作用,作用較強的有

牡荊鹼

、

桑色素

和

兒茶素

。

9、

安溪鐵觀音茶葉的醒酒敵煙作用

鐵觀音茶能醒酒敵煙，這也是眾所周知的事實。

明代

理學家王陽明的“正如酣醉後，醒酒卻須茶”之名句，說明我國人民早就認識到飲茶解酒的功效。古人常常“以酒澆愁”，“以茶醒酒”。唐朝詩人劉禹錫，有一天喝醉了酒，想起了白居易有“六班茶”可以解酒，便差人送物

換茶

醒酒，被後人傳為

茶事

佳話。酒的

成分

主要是酒精，

一杯酒

中含有10%~70%的酒精。而鐵觀音茶多酚能和

乙醇

(酒中主要成分)相互抵消，故飲茶能解酒。

鐵觀音不僅能醒酒，而且能敵煙。由於鐵觀音中含有一種

酚酸

類物質，能使

菸草

中的

尼古丁

沉澱，排出體外。同時，鐵觀音中的咖啡鹼能提高

肝臟

對藥物的代謝能力，促進血液迴圈，把人體血液中的尼古丁從小便排洩出去，減輕和消除尼古丁帶來的

副作用

。當然，這種作用不僅僅是咖啡鹼的單一功效，而是與茶多酚、維生素C等多種成分協同配合的結果。

10、安溪鐵觀音茶葉的清熱降火作用

茶葉是防暑降溫的好

飲料

。

李時珍

《

本草綱目

》載:“茶苦味寒，……最能降火，火為

百病

，火降則

上清

矣。……溫飲則火因

寒氣

而下降，

熱飲

則借

火氣

而升散。”在盛夏三伏天，

酷日

當空，

暑氣

人的時候，飲上一杯清涼鐵觀音或是一杯熱鐵觀音，都會感到

身心

涼爽，生津解暑。這是因為

茶湯

中含有

茶多酚類

、

糖類

、

氨基酸

、

果膠

、維生素等與口腔中的

唾液

起了

化學反應

，滋潤口腔，所以能起到生津止渴的作用。同時，由於鐵觀音中的咖啡鹼作用，促使大量的

能量

從人體的面板

毛孔

裡散出。據報道，喝一杯熱茶，通過人體的面板毛孔出汗散發的

熱量

，相當於這杯茶的50倍，故能

使人

感到涼爽解暑。