魚腥草圖片
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魚腥草,又名折耳根,魚腥草的味道特殊,並不是每一個吃貨們都能受得了的。兩極化嚴重,喜歡吃它的人喜歡到了骨子裡,但是不喜歡的人只是聞到味道就會遠遠地走開,可以稱得上是蔬菜中的“臭豆腐”。那麼你知道魚腥草的功效與作用是什麼嗎?一起來看看吧!
魚腥草的功效與作用
1、提高機體的免疫力:魚腥草可以增強WBC的吞噬能力,提高血清備解素,在治療慢性氣管炎時,合成魚腥草素可使患者WBC對白色葡萄球菌的吞噬能力明顯提高,血清備解素明顯升高。
2、抗菌作用:魚腥草魚腥草中提得一種黃色油狀物,對各種微生物(尤其是酵母菌和黴菌)均有抑制作用,對溶血性的鏈球菌、金黃色葡萄球菌、流感桿菌、卡他球菌、肺炎球菌有明顯的抑制作用。對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌也有作用。
3、利尿作用:魚腥草能使毛細血管擴張,增加血流量及尿液分泌,從而具有利尿的作用。
4、防輻射作用:魚腥草具有抗輻射的作用,且無任何毒副作用,不僅適用於空勤人員,也適用於經常接近輻射源的人員,如X光機和電腦操作人員。
魚腥草的圖片
魚腥草怎麼吃
涼拌魚腥草
首先購買一些新鮮的魚腥草,去掉根鬚,然後摘成一小段,清洗乾淨。然後放入盆中,加入紅油辣椒、鹽巴、醬油等調料,可根據自己的口味進行調整,然後醃製20分鐘左右即可,非常香脆。
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