吃柿子的禁忌什麼

秋季正是是吃柿子的季節，但是由於柿子中含有鞣酸這種物質，導致吃柿子有很多的注意事項。那麼吃柿子的禁忌什麼呢?想要詳細瞭解吃柿子的注意事項嗎，今天本文就來講講吃柿子的那些事。

吃柿子的禁忌什麼?

1、柿子不要空腹吃

很多水果都不宜空腹吃，柿子更不能。因為柿子中含有較多的鞣酸和果膠，在空腹的情況下食用的話，會與胃中的鹽酸形成硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，不及時排出胃柿石就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀。

所以喜歡吃柿子的朋友要注意不能空腹吃。

2、不要吃柿皮

市場上販賣的柿子大多數都是經過脫澀處理，吃起來都沒啥澀味，因為其中的鞣酸含量少了。但是在柿子脫澀時，並不能完全將柿子皮中的鞣酸脫盡，所以不能吃柿子皮。如果將柿子皮一塊吃掉的話，很容易形成胃柿石。

3、柿子不宜多吃

柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，導致人體無法吸收這些元素，長期吃柿子容易導致人體缺乏鈣、鋅、鎂這樣的元素。

柿子含量也相當高，比同重量的蘋果、梨更有飽腹感，柿子吃多了會降低人的食慾，所以建議在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。

4、要合理搭配

柿子因為含有鞣酸而特殊，不能與很多食物同食。像高蛋白的食物、酸性食物等，都不宜與柿子同食。如果餐飲中有螃蟹、魚蝦、蟹等，那麼飯後就不宜裡面食用柿子。同時，酒後不宜吃柿子，否則會影響消化，久之造成腸道梗阻。

5、吃柿子要因人而宜

柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖，因此吃後很易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。此外，脾胃洩瀉、便溏、體弱多病、產後、外感風寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術後不宜食。

看完以上的介紹，是不是明白吃柿子的禁忌什麼了吧，日常要避免這樣錯誤的操作哦。