![如何儲存新鮮牡蠣]( "如何儲存新鮮牡蠣")
- 1、在牡蠣上撒一點鹽，再用保鮮膜密封，放入冰箱冷凍儲存；2、將牡蠣帶殼煮熟，再取下牡蠣殼，將肉裝入保鮮膜密封，放入冰箱冷凍，可以儲存更久。需要注意的是，鮮牡蠣最好及時食用，否則會影響口感。1、在牡蠣上撒一點鹽，再用保鮮膜密封，放入冰箱冷凍儲存；2、將牡蠣帶殼煮熟，再取下牡蠣殼，將肉...
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![牡蠣的功效與作用吃法介紹 牡蠣的功效與作用吃法]( "牡蠣的功效與作用吃法介紹 牡蠣的功效與作用吃法")
- 1、功效：（1）很明顯牡蠣有著別的海鮮沒有的作用，它可以保肝利膽，它裡面所擁有的營養被食用之後對肝膽有著很好的保護作用，這是因為牡蠣的肝糖元存在與儲藏能量的肝臟與肌肉中，與細胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有著很深的關係。吃牡蠣還有可以幫助我們提高我們的智力，這主要是...
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![做牡蠣子湯的方法]( "做牡蠣子湯的方法")
- 1、牡蠣適量、大蔥適量、姜適量、胡椒粉適量、橄欖油適量、水適量、食鹽適量。2、方法：將牡蠣清洗乾淨，去殼，去除表面泥汙。3、取適量牡蠣放入鍋中，加適量清水。4、大火把水燒開，倒掉開水撈出牡蠣備用。5、燒熱鍋倒入少許橄欖油，放入切好的薑絲，大蔥，一起翻炒。6、注入適量清水大...
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![牡蠣的功效與作用禁忌是什麼]( "牡蠣的功效與作用禁忌是什麼")
- 1、牡蠣有平肝潛陽、軟堅散結、收斂固澀的作用。2、可以用於陰虛陽亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈目眩、面紅目赤、心情煩躁、耳鳴耳聾等症狀的調理。3、另外由於牡蠣有軟堅以散結的作用，所以也可以用於痰火鬱結所致的瘰癧痰核等症狀的調理，也就是相當於現代醫學所講的...
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![烤牡蠣烤箱烤多長時間 烤牡蠣烤箱烤22分鐘對嗎]( "烤牡蠣烤箱烤多長時間 烤牡蠣烤箱烤22分鐘對嗎")
- 1、一般的烤箱烤牡蠣需要22分鐘左右，其中上火20分鐘，下火1-2分鐘。2、烤的時間根據生蠔的大小略有不同，根據實際情況和自己的要求控制時間。一般烤到聽到吱吱聲後，把牡蠣肉翻過來加汁，再稍微烤一下。...
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![中藥牡蠣的作用及注意事項]( "中藥牡蠣的作用及注意事項")
- 1、其臨床主要用於陰虛陽亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈目眩及耳鳴等症。另外，牡蠣還能夠軟堅以散結塊，適用於痰火鬱結之瘰癧、痰核等證。煅牡蠣長於收斂固澀，可用於虛汗、遺精、帶下、崩漏等症。此外，牡蠣尚具有制酸的效果，可用於胃酸過多或胃潰瘍等。2、牡蠣的禁忌：牡蠣本...
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![牡蠣炒雞蛋怎麼做好吃 牡蠣炒蛋的做法]( "牡蠣炒雞蛋怎麼做好吃 牡蠣炒蛋的做法")
- 1、食材用料：牡蠣300g、雞蛋一個、小蔥一根、色拉油、鹽、料酒。2、牡蠣去殼洗淨瀝乾水份。3、雞蛋打散備用。4、鍋燒熱倒入少許色拉油，倒入瀝乾水份的牡蠣略翻炒。5、倒入少許料酒，再倒入打好的雞蛋液煎一下。6、一面金黃翻面，煎至無水份，加入少許鹽，撒入蔥花即可起鍋。...
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![牡蠣的功效與作用吃法]( "牡蠣的功效與作用吃法")
- 1、功效：（1）很明顯牡蠣有著別的海鮮沒有的作用，它可以保肝利膽，它裡面所擁有的營養被食用之後對肝膽有著很好的保護作用，這是因為牡蠣的肝糖元存在與儲藏能量的肝臟與肌肉中，與細胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有著很深的關係。吃牡蠣還有可以幫助我們提高我們的智力，這主要是...
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![幹牡蠣粥的做法步驟]( "幹牡蠣粥的做法步驟")
- 1、香米一杯淘洗乾淨，用清水浸泡30分鐘；2、新鮮的海蠣子在流水下衝洗乾淨；3、撬開海蠣子，用小刀割下海蠣子肉，待用；4、蔥、姜切絲，海米先洗掉浮灰，再用清水浸泡一會；5、砂鍋放入足量的清水，水開後放入香米；6、海米、連同泡海米的水一起倒入砂鍋裡，大火燒開，小火慢煮；中間用湯勺攪動幾次...
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![五花肉牡蠣燉酸菜怎麼做 五花肉牡蠣燉酸菜的做法]( "五花肉牡蠣燉酸菜怎麼做 五花肉牡蠣燉酸菜的做法")
- 1、材料，酸菜，鮮活牡蠣肉，豬腿肉，八角，花椒粉，西班牙橄欖油，骨湯，鹽。2、鍋中加入油、八角、花椒粉，中火爆香。3、下入肉片，翻炒到肉變白。4、加入酸菜絲，翻炒2分鐘。5、加入骨湯，旺火大火煮沸。加入牡蠣，再次煮開。6、轉文火煲煮15分鐘，就可以了，最後加鹽調味。...
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![牡蠣肉開水煮還是冷水煮 海蠣子開水煮還是涼水]( "牡蠣肉開水煮還是冷水煮 海蠣子開水煮還是涼水")
- 海蠣子開水煮還是涼水%20牡蠣肉開水煮還是冷水煮：答案是冷水。1、牡蠣肉冷水煮好。2、冷水煮海蠣子雖然耗費的時間比較多，但它可以使得煮出來的海蠣子鮮嫩可口美味又香甜。若是使用熱水煮海蠣子，會使得其因受熱不均而導致海蠣子的外層已經熟透甚至變老後，但內部依然沒有熟透，...
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![牡蠣的功效與作用禁忌是什麼 牡蠣的功效與作用禁忌]( "牡蠣的功效與作用禁忌是什麼 牡蠣的功效與作用禁忌")
- 1、牡蠣有平肝潛陽、軟堅散結、收斂固澀的作用。2、可以用於陰虛陽亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈目眩、面紅目赤、心情煩躁、耳鳴耳聾等症狀的調理。3、另外由於牡蠣有軟堅以散結的作用，所以也可以用於痰火鬱結所致的瘰癧痰核等症狀的調理，也就是相當於現代醫學所講的...
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![牡蠣的做法 牡蠣怎麼做的]( "牡蠣的做法 牡蠣怎麼做的")
- 1、烹飪前將牡蠣至清水中養至少5個小時（可酌情增減）使牡蠣吐出泥沙。2、鍋里加水燒熱，將洗淨的牡蠣放入其中，直至絕大部分牡蠣殼張開為止，撈出放入盆（碗）中。3、挑出殼緊閉的牡蠣扔掉（死的不新鮮），其它再次稍微清洗，備用。4、油燒熱，放入姜蒜辣椒，倒入處理好的牡蠣，加料酒生抽翻炒一分...
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![牡蠣怎麼做的]( "牡蠣怎麼做的")
- 1、烹飪前將牡蠣至清水中養至少5個小時（可酌情增減）使牡蠣吐出泥沙。2、鍋里加水燒熱，將洗淨的牡蠣放入其中，直至絕大部分牡蠣殼張開為止，撈出放入盆（碗）中。3、挑出殼緊閉的牡蠣扔掉（死的不新鮮），其它再次稍微清洗，備用。4、油燒熱，放入姜蒜辣椒，倒入處理好的牡蠣，加料酒生抽翻炒一分...
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![牡蠣需要去除內臟嗎]( "牡蠣需要去除內臟嗎")
- 1、生吃需要去除，烤熟吃可以不去除。2、牡蠣的內臟，主要是牡蠣中有一團黑綠色內臟和腸腺，裡面有一些生蠔吃的海藻、泥沙等殘留，是可以食用也可以不食用的部分。3、但是生吃建議去除，以免引起身體不適。而在烤制牡蠣的時候，可以去除內臟也可以不去除，只要烤熟都能吃的。...
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![如何開啟牡蠣 牡蠣分開方法]( "如何開啟牡蠣 牡蠣分開方法")
- 1、牡蠣用清水洗乾淨；一手用抹布壓住牡蠣，另一隻手用牡蠣刀從側面開一個小口。2、壓住外殼，將牡蠣刀插入剛才開的小口中，沿著縫隙，將上殼閉殼肌切段，上殼就開了。3、切段閉殼肌後，旋轉牡蠣刀將牡蠣殼撐開一個可以下手的縫隙。4、兩手分別放在兩扇殼上掰開即可；牡蠣就完全被打開了...
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![牡蠣有什麼功效]( "牡蠣有什麼功效")
- 1、牡蠣這味藥味鹹、澀、性是微寒。生牡蠣有益陰潛陽，軟堅散結的功能。煅牡蠣有縮小便、治帶下的功能。有一些人因為陰虛陽亢而導致的煩躁失眠、盜汗等症狀，可以用這個藥來益陰潛陽，常常配合的是生龍骨、生地黃、白芍、黃芩、香附、遠志這些藥一起使用。2、生牡蠣還有益腎養...
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![怎樣做蒜辣牡蠣 蒜辣牡蠣]( "怎樣做蒜辣牡蠣 蒜辣牡蠣")
- 1、材料：牡蠣300克，嫩豆腐一塊。2、調料：豆豉、豆瓣醬各一大匙，色拉油三大匙，澱粉兩小匙，芝麻油一小匙，蒜苗三根，紅辣椒一隻，精鹽少許；(A)醬油兩大匙，紹酒一中匙，味精少許，白糖一小匙。3、牡蠣加入少許精鹽，輕輕抓洗，並以清水漂淨、瀝乾，加入澱粉拌勻。4、將蒜苗切成1釐米圓段，放入盤內，加...
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![牡蠣幹如何儲存 如何儲存牡蠣幹]( "牡蠣幹如何儲存 如何儲存牡蠣幹")
- 1、真空貯藏。用真空包裝袋將牡蠣密封，防止牡蠣幹接觸空氣和水分。2、冷凍儲存。牡蠣幹可以放入冰箱的冷凍室，想吃的時候拿出來，食用後注意生蠔乾的密封儲存。3、米缸儲存。把牡蠣幹密封起來放在米缸裡也是一個很好的方法，因為米缸非常乾燥防潮。如果牡蠣幹暴露在水或空氣中，...
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![冷凍牡蠣肉的做法大全]( "冷凍牡蠣肉的做法大全")
- 1、做法一：材料主料：米飯(蒸)200克，牡蠣(鮮)100克，瘦豬肉50克，輔料：芹菜15克，冬寒菜15克，小米麵10克，調料：色拉油5克，香油5克，胡椒粉1克。鮮牡蠣去殼，用粟粉揉擦後沖洗乾淨，瀝乾備用。豬肉切末加鹽、色拉油、胡椒粉、香油拌勻，醃10分鐘左右。米飯用熱水浸洗片刻，瀝乾後盛入鍋中，加入高湯煮...
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![賣海鮮的大佬給出答案 牡蠣與生蠔的區別]( "賣海鮮的大佬給出答案 牡蠣與生蠔的區別")
- 1、從屬不同2、個頭不同3、生長環境不同4、肉質顏色不同5、含鋅量不同1.從屬不同：牡蠣的種類有很多，生蠔是其中的一種，可以說生蠔是牡蠣，卻不能說牡蠣是生蠔，兩者是從屬關係，是生蠔從屬於牡蠣。2.個頭不同：生蠔的個頭較大，大生蠔加上可重量可以達到一斤多；而其他品種的牡蠣的個頭...
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![鮮牡蠣怎麼儲存]( "鮮牡蠣怎麼儲存")
- 1、冷藏儲存：牡蠣最常見的一種儲存方法就是冷藏儲存，冷藏溫度在1-2攝氏度左右，溫度一高會滋生細菌導致腐爛，溫度低就會凍壞，所以牡蠣冷藏最多可以儲存3-5天左右的時間。2、保鮮膜包好儲存：買回來的牡蠣用保鮮膜包好，另外加點鹽放在冰箱裡面即可，不過儘量早點食用比較好，時間久了不...
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![什麼是牡蠣讀法]( "什麼是牡蠣讀法")
- 1、牡蠣[mǔlì]。2、亦稱“牡蛤”.軟體動物,肉鮮美,殼可入藥.又名蠔。3、《能改齋漫錄·方物》引《番禺記》：“蠔之殼,即藥中之牡蠣也.”明李時珍《本草綱目·介二·牡蠣》﹝釋名﹞：“牡蛤、蠣蛤、古賁、蠔.”明李時珍《本草綱目·介二·牡蠣》﹝集解﹞引《別錄》：“牡蠣生東海池澤...
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![這樣做最好吃 牡蠣怎麼做的白]( "這樣做最好吃 牡蠣怎麼做的白")
- 1、蔥拍扁切段，分開蔥白和蔥葉，薑切片。2、生蠔清洗後，燒開一鍋水，放進水裡燙幾下，看到湯水變白，鼻子聞到海腥味，即可撈起，不用煮太久。3、用廚房紙把焯過的蠔吸去水分。4、鍋內放少許油，先把姜和蔥白爆香。5、放入生蠔，小心翻炒。6、烹入少許水，加入酒、鹽、生抽和一點蠔油炒勻。7...
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![三倍體牡蠣養殖注意事項]( "三倍體牡蠣養殖注意事項")
- 1、三倍體牡蠣苗在養殖的時候密度不能附得太密，否則長得太快，容易掉到海里面造成浪費。牡蠣苗養到1兩到2兩重的時候，最好換到籠子裡，這樣產量會比較高。2、相較於二倍體牡蠣，三倍體牡蠣的優勢明顯。一是三倍體牡蠣的生長速度至少快二倍體30%到50%以上。二是三倍體牡蠣的肉質比...
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