![牡蠣殼上的東西是什麼]( "牡蠣殼上的東西是什麼")
- 牡蠣殼上的東西是寄生蟲。這是很正常的現象，寄生蟲不會進入牡蠣中。新鮮、品質好的牡蠣，尤其是國外的牡蠣，一般都會有寄生蟲在牡蠣殼上，剔除即可，不會影響人體健康和牡蠣品質。牡蠣：是富含鋅元素的食物之一，屬牡蠣科或燕蛤科，雙殼類軟體動物，分佈於溫帶和熱帶各大洋沿岸水域。南粵...
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![牡蠣的吃法 牡蠣怎麼吃]( "牡蠣的吃法 牡蠣怎麼吃")
- 1、可以生吃或煎烤和熬粥。熬粥做法：香米淘洗乾淨。五花肉切成小片。牡蠣幹清洗乾淨,在放了少許醋的水中浸泡20分鐘。大火燒開煮鍋中的水,倒入香米,改中火。2、待米煮至開花時,加入五花肉片、牡蠣乾肉、鹽、改大火一同煮成鹹粥。最後調入蒜茸、香蔥末、白胡椒粉和香油即可...
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![牡蠣有什麼功效]( "牡蠣有什麼功效")
- 1、牡蠣這味藥味鹹、澀、性是微寒。生牡蠣有益陰潛陽，軟堅散結的功能。煅牡蠣有縮小便、治帶下的功能。有一些人因為陰虛陽亢而導致的煩躁失眠、盜汗等症狀，可以用這個藥來益陰潛陽，常常配合的是生龍骨、生地黃、白芍、黃芩、香附、遠志這些藥一起使用。2、生牡蠣還有益腎養...
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![牡蠣蘑菇怎麼做 牡蠣蘑菇做法]( "牡蠣蘑菇怎麼做 牡蠣蘑菇做法")
- 1、牡蠣撬開取出牡蠣肉用清水沖洗乾淨。2、紅椒切圈，蔥姜切末，蘑菇洗淨，塊大的蘑菇用手撕成小塊（為了保持蘑菇的鮮味，最好不用刀切）。3、將各種蘑菇放入開水鍋內略焯一下，一分鐘左右後撈出，焯的時候加入少許油4、平底鍋坐熱，鍋內放油，倒入5毫升即可。5、油熱後放入蔥和紅椒圈煸香（如...
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![牡蠣粉的功效與作用]( "牡蠣粉的功效與作用")
- 1、牡蠣素有“深海牛奶”的美譽，其富含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，常吃可以提高機體免疫力、降血脂、降血壓。2、從中醫角度牡蠣通水氣，滋潤肺部，利於腎水。西醫驗證它是含鋅最多的天然食品之一，每天只吃2~3個牡蠣就提供你全天所需的鋅...
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![牡蠣怎麼洗最乾淨]( "牡蠣怎麼洗最乾淨")
- 1、牡蠣一般不需要讓其吐泥沙。清洗牡蠣時，最好戴乳膠手套，把牡蠣放入水中，用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗乾淨。然後，把水倒掉，加一些麵粉，與牡蠣拌勻，目的是讓麵粉吸走牡蠣的粘物。2、接下來，用清水把麵粉沖洗乾淨，加一些鹽再衝洗幾遍即可。如果牡蠣表示還有粘物，那說明還沒有洗...
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![牡蠣不能和什麼食物一起吃]( "牡蠣不能和什麼食物一起吃")
- 1、牡蠣+糖：兩者相結合可能會導致胸悶氣短。2、牡蠣+辛夷：兩者食物相剋。3、牡蠣+啤酒：牡蠣和啤酒都是寒性食物，搭配著吃容易引起腸胃功能的紊亂，可能會有拉肚子的危險。4、牡蠣+吳茱萸：飲食相剋。5、牡蠣+高粱米：一會吃可能會破壞維生素結構。6、牡蠣+玉米：兩者同食可能會影響人...
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![儲存生牡蠣方法]( "儲存生牡蠣方法")
- 1、冷藏法：把牡蠣浸泡在鹽水裡，大約一個小時後，用食用鹼清洗幾遍，再用保鮮袋裝好放在冰箱裡冷藏。2、鹽漬法：把牡蠣用鹽拌均勻後放在冰箱裡保鮮。晒乾法：把牡蠣晒乾之後放置於乾燥處儲存。3、生蠔肉，將生蠔肉表面的水分瀝乾，用保鮮膜分個包裹好，裝入密封袋中，存放至冰箱的冷凍區保...
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![牡蠣和生蠔是一個東西嗎]( "牡蠣和生蠔是一個東西嗎")
- 1、牡蠣和生蠔是兩種完全不同的東西來的,雖然很多時候和很多地方也把“生蠔”稱為牡蠣，或者嚴格地說，生蠔屬於牡蠣的一種。2、牡蠣，軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起，呈類三角形，背腹緣呈八字形，右殼外面淡黃色，具疏鬆的同心鱗片，鱗片起伏成波浪狀，內面白色。,殼的表面...
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![牡蠣放進微波爐多久 牡蠣放進微波爐多久可以熟]( "牡蠣放進微波爐多久 牡蠣放進微波爐多久可以熟")
- 1、海蠣子微波爐10分鐘，生蠔又叫海蠣子、牡蠣，是牡蠣科軟體動物，其貝殼呈現扇形，分為角質層、稜柱層、珍珠層三部分，其中角質層薄而透明，稜柱層由柱狀結構構成，而珍珠層由片狀結構構成。2、蠔烙每個人的做法大致一樣，從調味料的選擇，或是口味上的調配，怎麼都離不開鮮香鹹鮮透甜，特別...
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![牡蠣的家常做法 海蠣子怎麼吃]( "牡蠣的家常做法 海蠣子怎麼吃")
- 1、蒸海蠣子。做法：將海蠣子清乾淨，注意將海蠣子的殼也要洗乾淨。往鍋中倒入適量的食用油，等到油微微熱的時候，往鍋中放入切好的蔥段和搗碎的蒜蓉，將其炸至成金黃色。向鍋中加入少量的蒸魚豉油和料酒，不斷地翻炒後盛到盤子裡。此時將洗好的海蠣子用大火蒸五分鐘左右，出鍋後淋入...
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![牡蠣肉在牛身上什麼部位呢]( "牡蠣肉在牛身上什麼部位呢")
- 1、牛牡蠣肉是牛肩胛骨後的一塊肉，因形似牡蠣肉而得名。2、少有活動肉質細嫩，密佈脂肪呈現細密的大理石紋路。因此口感油潤，適合煎、炒、烤等，是上等的食材。牛牡蠣肉脂肪含量相對比較低，而且肉質含有肉筋，從而使其特別的有嚼勁，適合做出上等牛排，需要用小火慢煎，不斷的翻面，才能品...
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![牡蠣暫時不吃的儲存方法]( "牡蠣暫時不吃的儲存方法")
- 1、泡沫箱冰凍儲存:在泡沫保溫箱的底部鋪上一層碎冰，把帶殼的生蠔裝入塑料袋中，封好袋口放在碎冰上，然後用碎冰把塑料袋埋上，再把保溫箱蓋上蓋子，用塑膠帶密封好。這種方法適用於長、短途運輸，夏季可以儲存1天左右，冬季可以儲存2天左右。2、冰箱冷凍儲存:除了冰箱冷藏儲存之外，也...
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![生牡蠣怎麼開啟]( "生牡蠣怎麼開啟")
- 1、清理生蠔，將其外殼的泥沙去除乾淨；2、找準下刀的位置。找到內外殼連線的縫隙，用刀把筋肉挑斷；3、開啟生蠔後，用刀撥開連在殼上的蠔肉，不要讓汁液流出來；4、將開啟的生蠔在浸泡過檸檬的水中浸泡一次，即可裝盤。...
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![如何做韭菜牡蠣煎]( "如何做韭菜牡蠣煎")
- 1、牡蠣300g、韭菜花250g、油適量、鹽適量、蒜頭適量、姜適量、胡椒粉適量。2、韭菜花洗淨切段，姜蒜切細末。3、牡蠣用水沖洗一下揀去雜質瀝乾水，依次放入姜蒜細末、胡椒粉、鹽拌勻後再加入地瓜粉拌勻。4、鍋熱放油，油熱煎牡蠣一面略焦黃時翻一面再煎焦黃即可出鍋。5、牡蠣...
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![牡蠣功效是什麼 牡蠣有什麼功效]( "牡蠣功效是什麼 牡蠣有什麼功效")
- 1、牡蠣這味藥味鹹、澀、性是微寒。生牡蠣有益陰潛陽，軟堅散結的功能。煅牡蠣有縮小便、治帶下的功能。有一些人因為陰虛陽亢而導致的煩躁失眠、盜汗等症狀，可以用這個藥來益陰潛陽，常常配合的是生龍骨、生地黃、白芍、黃芩、香附、遠志這些藥一起使用。2、生牡蠣還有益腎養...
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![關於牡蠣的簡介 牡蠣是什麼]( "關於牡蠣的簡介 牡蠣是什麼")
- 1、牡蠣（ostreagigastnunb）俗稱海蠣子、蠔等,隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富,而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類...
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![怎麼做蠔油蒜蓉烤牡蠣 蠔油蒜蓉烤牡蠣的做法]( "怎麼做蠔油蒜蓉烤牡蠣 蠔油蒜蓉烤牡蠣的做法")
- 1、原料：香菜、小蔥、蒜、牡蠣、水澱粉、蠔油、玉米油、鮮雞汁、糖。2、牡蠣買回來用小毛刷在流水中清洗乾淨，儘量不要讓水大量的沖洗到牡蠣肉肉，這樣會影響鮮美的口感。3、準備好蒜、香菜、小蔥備用。4、烤箱預熱上下火180度20分鐘後襬入洗淨的牡蠣開始烤（上下火200度烤15分...
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![牡蠣的清洗方法 牡蠣怎麼洗最乾淨]( "牡蠣的清洗方法 牡蠣怎麼洗最乾淨")
- 1、牡蠣一般不需要讓其吐泥沙。清洗牡蠣時，最好戴乳膠手套，把牡蠣放入水中，用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗乾淨。然後，把水倒掉，加一些麵粉，與牡蠣拌勻，目的是讓麵粉吸走牡蠣的粘物。2、接下來，用清水把麵粉沖洗乾淨，加一些鹽再衝洗幾遍即可。如果牡蠣表示還有粘物，那說明還沒有洗...
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![五花肉牡蠣燉酸菜怎麼做 五花肉牡蠣燉酸菜的做法]( "五花肉牡蠣燉酸菜怎麼做 五花肉牡蠣燉酸菜的做法")
- 1、材料，酸菜，鮮活牡蠣肉，豬腿肉，八角，花椒粉，西班牙橄欖油，骨湯，鹽。2、鍋中加入油、八角、花椒粉，中火爆香。3、下入肉片，翻炒到肉變白。4、加入酸菜絲，翻炒2分鐘。5、加入骨湯，旺火大火煮沸。加入牡蠣，再次煮開。6、轉文火煲煮15分鐘，就可以了，最後加鹽調味。...
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![冷凍牡蠣的正確清洗方法 冷凍牡蠣怎麼清洗]( "冷凍牡蠣的正確清洗方法 冷凍牡蠣怎麼清洗")
- 1、取出一個容器，將買回來的牡蠣肉放入盆中，然後在裡面放入鹽巴，充分的消毒。再用雙手輕輕的抓取鹽巴與牡蠣肉，將二者充分的抓拌均勻，靜置一小會之後，便將裡面的液體倒出來，然後用流動的清水將牡蠣肉沖洗乾淨，多衝洗幾次，這樣才算徹底清洗乾淨。2、牡蠣，俗稱海蠣子、蠔等,隸屬軟體...
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![牡蠣肉開水煮還是冷水煮]( "牡蠣肉開水煮還是冷水煮")
- 牡蠣肉開水煮還是冷水煮：答案是冷水。1、牡蠣肉冷水煮好。2、冷水煮海蠣子雖然耗費的時間比較多，但它可以使得煮出來的海蠣子鮮嫩可口美味又香甜。若是使用熱水煮海蠣子，會使得其因受熱不均而導致海蠣子的外層已經熟透甚至變老後，但內部依然沒有熟透，導致煮好的海蠣子使用起來...
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![牡蠣杞草是什麼有什麼用]( "牡蠣杞草是什麼有什麼用")
- 牡蠣杞草屬於保健品，配料中有牡蠣、枸杞、魚腥草、人蔘、豐富的蛋白質、氨基酸、肝糖元、礦物質及獨有的生物活性物質。其作用有：1、改善陽痿早洩：豐富的蛋白質、氨基酸、肝糖元、礦物質及獨有的生物活性物質能有效縮短反應時間，迅速勃起，增加勃起硬度，有效改善陽痿早洩；2、快速...
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![幹牡蠣粥的做法步驟]( "幹牡蠣粥的做法步驟")
- 1、香米一杯淘洗乾淨，用清水浸泡30分鐘；2、新鮮的海蠣子在流水下衝洗乾淨；3、撬開海蠣子，用小刀割下海蠣子肉，待用；4、蔥、姜切絲，海米先洗掉浮灰，再用清水浸泡一會；5、砂鍋放入足量的清水，水開後放入香米；6、海米、連同泡海米的水一起倒入砂鍋裡，大火燒開，小火慢煮；中間用湯勺攪動幾次...
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![冷凍牡蠣肉怎麼清洗]( "冷凍牡蠣肉怎麼清洗")
- 1、冷凍牡蠣肉清洗方法：首先取出一個容器，將買回來的牡蠣肉放入盆中，然後在裡面放入鹽巴，充分的消毒。再用雙手輕輕的抓取鹽巴與牡蠣肉，將二者充分的抓拌均勻，靜置一小會之後，便將裡面的液體倒出來，然後用流動的清水將牡蠣肉沖洗乾淨，多衝洗幾次，這樣才算徹底清洗乾淨。2、牡蠣（ostr...
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