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關於做古早的生活百科

小米電飯鍋做古早蛋糕的方法

  • 小米電飯鍋做古早蛋糕的方法

  • 1、食材：雞蛋適量、牛奶適量、糖適量、鹽適量、油適量、醋適量。2、準備兩個碗，將雞蛋打碎，把雞蛋清和雞蛋黃分別放入兩個碗裡。一定要把蛋清和蛋黃分開。3、往雞蛋清裡放入適量的糖，用力攪拌。攪拌的時候一定要用力，這個是做好蛋糕的關鍵。4、把蛋黃倒入一個更大的容器裡，往蛋...
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小米電飯鍋做古早蛋糕的方法介紹

  • 小米電飯鍋做古早蛋糕的方法介紹

  • 1、食材：雞蛋適量、牛奶適量、糖適量、鹽適量、油適量、醋適量。2、準備兩個碗，將雞蛋打碎，把雞蛋清和雞蛋黃分別放入兩個碗裡。一定要把蛋清和蛋黃分開。3、往雞蛋清裡放入適量的糖，用力攪拌。攪拌的時候一定要用力，這個是做好蛋糕的關鍵。4、把蛋黃倒入一個更大的容器裡，往蛋...
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怎樣做古早蛋糕 古早蛋糕的做法

  • 怎樣做古早蛋糕 古早蛋糕的做法

  • 1、食材：雞蛋10個623克、低筋麵粉187克、牛奶110克、玉米油130克、白糖110克5人份、鹽2克白醋5滴。2、低筋麵粉過篩備用。3、將裝有食用油的不鏽鋼盆用電磁爐小火加熱，當油麵出現紋路時，將低筋麵粉全部倒入食用油中。4、用刮刀攪拌均勻，無顆粒的狀態備用。5、將雞蛋的蛋白與...
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做古早蛋糕為什麼會塌

  • 做古早蛋糕為什麼會塌

  • 第一步：將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，同時要注意用來裝蛋白的盆裡不能有水，要保持乾燥。第二步：將玉米油放進微波爐加熱1分鐘左右，然後倒入裝有蛋黃的盆中，再用篩子篩入低筋麵粉，倒入5克糖一起攪拌均勻。此刻我們可以預熱烤箱了，以160℃的溫度進行預熱。第三步：之後我們開始打發蛋白，將...
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小米電飯鍋做古早蛋糕的方法介紹 小米電飯鍋做古早蛋糕的方法

  • 小米電飯鍋做古早蛋糕的方法介紹 小米電飯鍋做古早蛋糕的方法

  • 1、食材：雞蛋適量、牛奶適量、糖適量、鹽適量、油適量、醋適量。2、準備兩個碗，將雞蛋打碎，把雞蛋清和雞蛋黃分別放入兩個碗裡。一定要把蛋清和蛋黃分開。3、往雞蛋清裡放入適量的糖，用力攪拌。攪拌的時候一定要用力，這個是做好蛋糕的關鍵。4、把蛋黃倒入一個更大的容器裡，往蛋...
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怎樣做古早蛋糕

  • 怎樣做古早蛋糕

  • 1、食材：雞蛋10個623克、低筋麵粉187克、牛奶110克、玉米油130克、白糖110克5人份、鹽2克白醋5滴。2、低筋麵粉過篩備用。3、將裝有食用油的不鏽鋼盆用電磁爐小火加熱，當油麵出現紋路時，將低筋麵粉全部倒入食用油中。4、用刮刀攪拌均勻，無顆粒的狀態備用。5、將雞蛋的蛋白與...
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古早味蒸魚的做法

  • 古早味蒸魚的做法

  • 1、用料：鱸魚1條、紅椒適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、蠔油適量、調和油適量、豆豉適量、白糖適量。2、古早味蒸魚的做法：肉絲放入碗中，調入米酒攪拌均勻；加蔥末、薑末、蒜末；再加豆豉；加醬油、白糖、蠔油；一起攪拌均勻；先把魚從背鰭用刀切到魚龍骨，這樣魚比較容易熟；鍋...
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臺灣古早味蛋糕如何做 臺灣古早味蛋糕怎麼做

  • 臺灣古早味蛋糕如何做 臺灣古早味蛋糕怎麼做

  • 1、食材：雞蛋6個，牛奶70克，低筋麵粉100克，玉米油85克，檸檬汁幾滴，細砂糖75克。2、蛋黃、蛋清分離。3、盆中放入蛋黃、牛奶、低筋麵粉、細砂糖，攪拌均勻。4、蛋清中加入幾滴檸檬汁，打發至月鉤狀。5、打發後的蛋白倒入蛋黃糊。6、攪拌均勻。7、倒入模具。8、155度烤50分鐘。9、出爐...
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古早味蛋糕做法 古早味蛋糕怎麼做

  • 古早味蛋糕做法 古早味蛋糕怎麼做

  • 1、原料：雞蛋8個，玉米油88g，全脂牛奶118ml，鹽1-2g，木糖醇或細砂糖88g，低筋麵粉88g，玉米澱粉15g，檸檬汁幾滴。2、首先將11寸加高方形蛋糕模具外面包裹錫紙，然後將烘焙油紙墊在模具內，這樣方便取出蛋糕，因為成品很軟嫩。3、玉米油放入容器內，微波爐高火加熱，溫度在80度以內，想做好，一定要...
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古早蛋糕如何做 古早蛋糕怎麼做

  • 古早蛋糕如何做 古早蛋糕怎麼做

  • 1、食材：雞蛋6個、低筋麵粉90克、玉米油70克、糖粉70克、牛奶60克、鹽1克、白醋3克。2、玉米油微波爐加熱90秒。3、趁熱加入低筋麵粉，拌勻。4、加入蛋黃裡面拌勻。5、蛋清加入鹽，分次加入糖粉打發。6、打到溼性狀態。7、混合蛋白糊和蛋黃糊。8、倒入鋪好油紙的烤盤裡。9、下...
  • 29158
古早味蛋糕做法

  • 古早味蛋糕做法

  • 1、原料：雞蛋8個，玉米油88g，全脂牛奶118ml，鹽1-2g，木糖醇或細砂糖88g，低筋麵粉88g，玉米澱粉15g，檸檬汁幾滴。2、首先將11寸加高方形蛋糕模具外面包裹錫紙，然後將烘焙油紙墊在模具內，這樣方便取出蛋糕，因為成品很軟嫩。3、玉米油放入容器內，微波爐高火加熱，溫度在80度以內，想做好，一定要...
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古早蛋糕如何做

  • 古早蛋糕如何做

  • 1、食材：雞蛋6個、低筋麵粉90克、玉米油70克、糖粉70克、牛奶60克、鹽1克、白醋3克。2、玉米油微波爐加熱90秒。3、趁熱加入低筋麵粉，拌勻。4、加入蛋黃裡面拌勻。5、蛋清加入鹽，分次加入糖粉打發。6、打到溼性狀態。7、混合蛋白糊和蛋黃糊。8、倒入鋪好油紙的烤盤裡。9、下...
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怎樣做古早味芋頭粥

  • 怎樣做古早味芋頭粥

  • 1、材料：芋頭(大型)1顆、香菇6朵、金鉤蝦仁1小把、豬肉絲少許、芹菜3根、白米2杯、紅蔥頭酥少許、鹽巴適量、鮮雞粉少許、胡椒粉少許、米酒少許。2、先將白米洗淨瀝乾水份。3、放入夾鏈袋內舖平放入冷凍庫冰存至隔夜因冷凍過已將白米的組織破壞就可快速熬煮出香濃又綿密的...
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古早蛋糕怎麼做

  • 古早蛋糕怎麼做

  • 1、食材：雞蛋6個、低筋麵粉90克、玉米油70克、糖粉70克、牛奶60克、鹽1克、白醋3克。2、玉米油微波爐加熱90秒。3、趁熱加入低筋麵粉，拌勻。4、加入蛋黃裡面拌勻。5、蛋清加入鹽，分次加入糖粉打發。6、打到溼性狀態。7、混合蛋白糊和蛋黃糊。8、倒入鋪好油紙的烤盤裡。9、下...
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古早桃酥的做法步驟

  • 古早桃酥的做法步驟

  • 1、主料：低筋麵粉210g、玉米油110g、鹽1g、雞蛋液20g、綿白糖85g、蘇打粉1g、無鋁泡打粉1g。2、在麵粉裡放入1g蘇打粉、21g無鋁泡打粉，將玉米油、綿白糖、雞蛋液和鹽放一起攪拌均勻。3、把粉類過篩兩遍後放入攪拌均勻，和成麵糰。4、將麵糰分成20g一個的小劑子，輕輕搓圓。5、...
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怎樣做古早味芋頭粥 古早味芋頭粥的做法

  • 怎樣做古早味芋頭粥 古早味芋頭粥的做法

  • 1、材料：芋頭(大型)1顆、香菇6朵、金鉤蝦仁1小把、豬肉絲少許、芹菜3根、白米2杯、紅蔥頭酥少許、鹽巴適量、鮮雞粉少許、胡椒粉少許、米酒少許。2、先將白米洗淨瀝乾水份。3、放入夾鏈袋內舖平放入冷凍庫冰存至隔夜因冷凍過已將白米的組織破壞就可快速熬煮出香濃又綿密的...
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古早味蒸魚的家常做法

  • 古早味蒸魚的家常做法

  • 1、用料：鱸魚1條、紅椒適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、蠔油適量、調和油適量、豆豉適量、白糖適量。2、古早味蒸魚的做法：肉絲放入碗中，調入米酒攪拌均勻；加蔥末、薑末、蒜末；再加豆豉；加醬油、白糖、蠔油；一起攪拌均勻；先把魚從背鰭用刀切到魚龍骨，這樣魚比較容易熟；鍋...
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古早味蛋糕怎麼做

  • 古早味蛋糕怎麼做

  • 1、原料：雞蛋8個，玉米油88g，全脂牛奶118ml，鹽1-2g，木糖醇或細砂糖88g，低筋麵粉88g，玉米澱粉15g，檸檬汁幾滴。2、首先將11寸加高方形蛋糕模具外面包裹錫紙，然後將烘焙油紙墊在模具內，這樣方便取出蛋糕，因為成品很軟嫩。3、玉米油放入容器內，微波爐高火加熱，溫度在80度以內，想做好，一定要...
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流心古早味蛋糕的做法

  • 流心古早味蛋糕的做法

  • 1、食材：雞蛋6個、低筋麵粉100克、植物油75克、牛奶60克、細砂糖75克、奶黃流心適量。2、首先，分離雞蛋，蛋黃和蛋清，保證蛋清盆無油無水，分離後蛋清盆放入冰箱冷藏。3、低筋麵粉過篩，植物油小火加熱到75度左右，開始出現明顯油絲為標準，加入麵粉中。4、加入牛奶，攪拌細膩。5、從冰...
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怎樣做巧克力古早蛋糕

  • 怎樣做巧克力古早蛋糕

  • 1、在開始前，先把巧克力隔在75-80度左右的溫水上，慢慢融化；2、分離蛋清蛋黃，8個雞蛋都分完後，蛋清在285克左右，蛋黃在140克左右；3、取一個質量比較差的烤盤放烤箱裡，裝1-2釐米左右的熱水，設定上下管150度左右，預熱10分鐘左右；4、把可可粉和低筋麵粉一起過篩，備用；5、玉米油用最小火加...
  • 10006
臺灣古早味蛋糕怎麼做

  • 臺灣古早味蛋糕怎麼做

  • 1、食材：雞蛋6個，牛奶70克，低筋麵粉100克，玉米油85克，檸檬汁幾滴，細砂糖75克。2、蛋黃、蛋清分離。3、盆中放入蛋黃、牛奶、低筋麵粉、細砂糖，攪拌均勻。4、蛋清中加入幾滴檸檬汁，打發至月鉤狀。5、打發後的蛋白倒入蛋黃糊。6、攪拌均勻。7、倒入模具。8、155度烤50分鐘。9、出爐...
  • 16960
古早蛋糕不塌陷做法

  • 古早蛋糕不塌陷做法

  • 1、材料：低筋麵粉66g，檸檬汁3-5滴，細砂糖50g，牛奶66g，雞蛋6個，蛋白190g，蛋黃80g左右，玉米油60g，玉米澱粉6g。2、麵粉和玉米澱粉過篩在大碗裡，保證玉米澱粉和麵粉的細膩程度。把玉米油加熱到溫熱的狀態，後緩緩澆到麵粉混合物中，然後就用攪拌器開始攪拌。3、等攪拌已經比較均勻的時候，就...
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古早味蛋糕做法步驟

  • 古早味蛋糕做法步驟

  • 蛋糕是一種很受歡迎的甜品，蛋糕香甜可口，而且有著不同的口味，非常好吃。蛋糕不用在外面買，自己在家裡做，不僅有趣，而且更健康，教大家做一道古早蛋糕，幾步就能完成。怎麼做蛋糕食材：低筋麵粉70克、玉米澱粉適量、蛋清適量、蛋黃適量、檸檬汁幾滴、細砂糖50克、牛奶70克、玉米油60克...
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古早味蒸魚的家常做法 古早味蒸魚的做法

  • 古早味蒸魚的家常做法 古早味蒸魚的做法

  • 1、用料：鱸魚1條、紅椒適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、蠔油適量、調和油適量、豆豉適量、白糖適量。2、古早味蒸魚的做法：肉絲放入碗中，調入米酒攪拌均勻；加蔥末、薑末、蒜末；再加豆豉；加醬油、白糖、蠔油；一起攪拌均勻；先把魚從背鰭用刀切到魚龍骨，這樣魚比較容易熟；鍋...
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怎樣做古早味蛋糕 古早味蛋糕的做法

  • 怎樣做古早味蛋糕 古早味蛋糕的做法

  • 1、食材：雞蛋6個、植物油75克、低筋麵粉90克、牛奶60克、砂糖73克、鹽1克。2、分離蛋黃與蛋白，放置蛋白的容器需要無水無油。分離好之後蛋白放進冰箱冷藏備用，蛋黃放在碗裡備用。3、微波爐加熱植物油到至70度，事先過篩好的低粉和鹽倒入加熱的油中，攪拌均勻至無顆粒。4、加入準...
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