古早味蛋糕做法步驟

蛋糕是一種很受歡迎的甜品，蛋糕香甜可口，而且有著不同的口味，非常好吃。蛋糕不用在外面買，自己在家裡做，不僅有趣，而且更健康，教大家做一道古早蛋糕，幾步就能完成。

怎麼做蛋糕

食材：

低筋麵粉70克、玉米澱粉適量、蛋清適量、蛋黃適量、檸檬汁幾滴、細砂糖50克、牛奶70克、玉米油60克

古早味蛋糕做法步驟：

1、低筋麵粉和玉米澱粉過篩在碗裡，加玉米油拌勻，再加牛奶，蛋黃混合；

2、碗中倒入蛋白，滴入幾滴檸檬汁，打發；

3、三分之一蛋白霜倒進蛋黃糊中拌勻，加入剩下的蛋白霜慢慢拌勻，倒入模具中，展開；

4、放進烤箱，180度高溫，烤60分鐘左右，出爐，放涼後切塊。

小貼士：

烤制的時候，根據自己家的烤箱具體情況設定時間。