蒙頂山茗茶的功效與作用

蒙頂山茗茶是一種產自中國山東省泰安市蒙山的名茶，其功效與作用如下：

1.降脂減肥：蒙頂山茗茶富含多種生物活性物質，可以有效降低膽固醇和甘油三酯，有利於減肥和健康減脂。

2.清熱解毒：蒙頂山茗茶含有豐富的多酚和兒茶素等物質，可以起到清熱解毒的作用，有利於緩解和預防感冒、喉炎等疾病。

3.抗氧化：蒙頂山茗茶中的兒茶素、茶多酚等抗氧化物質可以減少自由基對細胞的損害，有利於保護面板、預防衰老。

4.強化骨骼：蒙頂山茗茶中含有一定量的鈣、鐵等礦物質，有助於增強骨骼的健康。

5.護肝：茗茶所含的兒茶素和茶多酚等成分可以促進肝細胞再生，保護肝臟的健康。

總之，蒙頂山茗茶具有多種功效和作用，可以滋養身體，提升健康水平。

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蒙頂甘露屬於什麼茶 蒙頂甘露的功效與作用

1、蒙頂甘露為中國十大名茶、中國頂級名優綠茶、捲曲型綠茶的代表。蒙頂甘露茶產於地跨四川省名山、雅安兩縣的蒙山。蒙頂甘露是中國最古老的名茶，被尊為茶中故舊，名茶先驅。

2、蒙頂甘露的功效與作用

（1）蒙頂甘露中的茶多酚可以阻斷亞銨等多種致癌物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。據有關資料顯示，蒙頂甘露中的茶多酚，對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療，均有裨益。

（2）蒙頂甘露中的咖啡鹼可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。咖啡鹼還可排除尿液中的過量乳酸，有助於使人體儘快消除疲勞。

（3）蒙頂甘露中含氟量較高，每100克幹茶中含氟量為10毫克——15毫克，且80%為水溶性成份。若每人每天飲蒙頂甘露10克，則可吸收水溶性氟1毫克—— 1.5毫克，而且蒙頂甘露是鹼性飲料，可抑制人體鈣質的減少，這對預防齲齒、護齒、堅齒，都是有益的。

多喝茶對人體有什麼好處？蒙頂山原真標杆產品理真甘露的茶怎麼樣？

蒙頂山理真甘露的茶品質好，茶葉中氨基酸、蛋白質、咖啡鹼、茶素、維生素C的含量比普通茶葉高。第一，適量喝茶與壽命增加有關，可以降低心血管死亡風險和全因死亡風險。第二，有助於控制體重，預防肥胖。含有的咖啡因可以增加心率，促進新陳代謝，增加能量消耗，起到持續分解脂肪（分解率增加20%）的作用。第三，降血糖健康人每天喝綠茶，對預防2型糖尿病有一定的效果。而糖尿病患者喝綠茶，∞可以降低微血管併發症和全因死亡風險。第四，降血壓，綠茶和紅茶中的兒茶素類，可以啟用血管壁的離子通道蛋白，使血管舒張，起到降血壓、改善心血管健康的作用。

雅安蒙頂山紅茶文化是什麼？

冬季最適宜喝蒙頂紅茶

1..提神消疲：醫學實驗發現，蒙頂紅茶中的咖啡鹼能通過刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強；它也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液迴圈以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排洩乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其它體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。　　2.生津清熱：因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，並且產生清涼感；同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和汙物的排洩，維持體內的生理平衡。　　3.利尿：在蒙頂紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，並抑制腎小管對水的再吸收，於是促成尿量增加。如此有利於排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

4.消炎殺菌：蒙頂紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉澱，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶塗傷口、

蒙頂甘露功效與作用

蒙頂甘露功效與作用

蒙頂甘露功效與作用，想必大家都知道中國人都比較喜歡喝茶，茶的文化也源遠流長，蒙頂甘露算是一種名茶，下面就讓我為大家介紹一下關於蒙頂甘露功效與作用的相關資訊吧，一起來看看。

蒙頂甘露功效與作用1

1、延緩衰老

蒙頂甘露含有得茶多酚成分，具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。能夠阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶，有助於延緩衰老。

2、抑制心腦血管

蒙頂甘露含有的各種礦物質成分，對人體代謝有著重要的作用。能夠抑制斑狀增生，降低血凝粘度，有助於抑制心腦血管疾病。

3、利尿解乏

蒙頂甘露含有的咖啡鹼成分，能夠刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。

4、降脂助消化

蒙頂甘露中的咖啡鹼，可以提高胃液的分泌量，幫助消化，增強分解脂肪的能力。

5、護齒明目

蒙頂甘露含有較高的氟和水溶性成分，有助於降低眼睛晶體的渾濁度，有利於護齒明目，減少眼疾的發生。

蒙頂甘露的發展歷史

新中國成立後，蒙頂名茶得到應有的`恢復和發展，蒙山茶場運用現代製茶技藝，按照古傳貢茶的特點，恢復石花、黃芽、甘露、萬春銀葉、玉葉長春等名茶生產。1959年，蒙頂甘露被評為全國名茶。蒙頂名茶多次被評為國家、省優、部優產品，已成為國家級禮茶。蒙頂茶以其獨特的品質，精湛的制藝，娟秀的外形，悠久的歷史，燦爛的茶文化而蜚聲中外，載譽史冊。

蒙頂甘露屬歷史名茶

相傳蒙山種茶始於西漢末年，時名山人吳理真親手種七株茶於上清峰，“靈茗之種，植於五峰之中，高不盈尺，不生不滅，迥異尋常”，當時被人們稱為仙茶，吳理真也在宋代被封為甘露普慧妙濟大師。這是我國人工種茶最早的文字記載。唐代《國史補》中將蒙頂茶列為黃茶之首。唐朝詩人亦寫了很多讚美蒙頂茶的詩篇。五代毛文錫《茶譜》記載：“蒙山有五峰，環狀如指掌曰上清，曰玉女，曰井泉，曰菱角，曰甘露，仙茶植於中心蟠根石上，每歲採仙茶七株為正貢”。蒙頂茶作為貢茶，一直延續到清朝，達千年之久。

蒙頂甘露名茶鑑賞方法

蒙頂名茶種類繁多，有甘露、上清、菱角、蒙頂黃芽、石花、玉葉長春、萬春銀針等。其中“甘露”在蒙頂茶中品質最佳。其品質特徵是外形美觀，葉整芽全，緊卷多毫，嫩綠色潤，內質香高而爽，味醇而甘，湯色黃中透綠，透明清亮，葉底勻整，嫩綠鮮亮。

蒙頂甘露功效與作用2

鑑別蒙頂甘露品質好壞的方法

學會鑑別蒙頂甘露之前應該對蒙頂甘露的品質特徵進行一個全面的瞭解，如此才有助於進行下一步的動作。那麼蒙頂甘露的標準為單芽或一芽一葉初展，其外形美觀，緊湊多毫，葉整芽全，嫩綠色潤，香氣馥郁，泡出來的茶水像甘露，湯色碧清微黃，滋味鮮爽，濃郁回甜，脣齒留香。

1、看外形

首先，我們可以通過看外形來鑑別蒙頂甘露品質的好壞，這是最為直觀的一種方式。那麼茶葉勻稱多白毫，芽葉完整，茶葉嫩綠香醇都是好茶的品質；如果有部分斷茶和茶屑等，品質就會次一些。

2、看茶水

其次，我們可以通過看沖泡出來的茶水來鑑別蒙頂甘露的品質好壞，即觀察一下茶水的色澤。那麼好的蒙頂甘露要清澈透亮，顏色微黃，茶葉舒展嫩綠，香氣濃郁而清爽；如果茶水有雜質或者顏色不正，泡開的茶葉也不好看，茶的品質就不佳。

3、品味道

再次，我們可以通過品嚐茶的味道來鑑別蒙頂甘露的品質好壞，即認真感受下茶湯的滋味。那麼好的蒙頂甘露喝起來就像品嚐甘露一樣，沒有苦、澀的感覺，只有甘香的感覺，讓人舌底生津，欲罷不能。

4、看葉底

最後，我們可以通過看葉底來鑑別蒙頂甘露的品質好壞，即認真看看茶葉沖泡後展開的樣子。那麼好的蒙頂甘露，其泡過後的茶葉依舊完整飽滿，顏色嫩黃鮮亮，還有淡淡香氣縈繞。

蒙頂黃芽是什麼茶 功效是哪些

　　茶是當今社會中，十分受歡迎的飲品，不僅年輕人喜歡喝，老年人也愛喝，那麼蒙頂黃芽是什麼茶呢？蒙頂黃芽的功效有哪些呢？接下來就跟隨本期的 飲食文化 一起來看看吧！

　　 蒙頂黃芽是什麼茶

　　 蒙頂黃芽，是芽形黃茶之一，產於 四川 省雅安市蒙頂山。蒙頂茶栽培始於西漢，距今已有二千年的歷史，古時為貢品供歷代皇帝享用，新中國成立後曾被評為全國十大名茶之一。蒙頂黃芽外形扁直，芽條勻整，色澤嫩黃，芽毫顯露，花香幽長，湯色黃亮透碧，滋味鮮醇回甘，葉底全芽嫩黃

　　採摘於 春分 時節，茶樹上有10%的芽頭鱗片展開，即可開園採摘。選圓肥單芽和一芽一葉初展的芽頭，經複雜製作工藝，使成茶芽條勻整，扁平挺直，色澤黃潤，金毫顯露；湯色黃中透碧，甜香鮮嫩，甘醇鮮爽。為黃茶之極品。

　　 功效有哪些

　　降脂減肥

　　長期飲用蒙頂黃芽的人，身材很好。霍山黃芽可以幫助女性朋友美白、瘦身葆青春。黃芽為不發酵自然茶，保留了鮮葉中的天然物質，富含氨基酸，茶多酚，維生素、脂肪酸等多種有益成分。茶多酚可以清除動脈血管壁上膽固醇的蓄積，同時抑制細胞對低密度脂蛋白膽固醇的攝取，從而達到血脂，預防和緩衝動脈硬化的目的。

　　抗禦輻射

　　上班族長期使用電腦，而電腦對人體有輻射作用。蒙頂黃芽中茶多酚類化合物可以抗氧化和清除自由基，因而達到抗輻射效果，起著一種輻射保護劑的作用。

　　護齒明目

　　蒙頂黃芽能攝取足夠的氟，以滿足人體對氟的需求，對護牙堅齒是有好處的。黃芽茶葉含氟量較高，每公斤含氟約75-100毫克。因此，常飲茶能攝取足夠的氟，以滿足人體對氟的需求，對護牙堅齒是有好處的。而且茶水還可防齲齒。因人機體的抗齲能力與牙體硬組織內含氟元素的多少有關。常飲黃芽茶或用茶漱口，是防治齲齒的有效方法。

　　長壽、抗衰老

　　變老是女人一生關注的話題，喝茶也能抗衰老。蒙頂黃芽能讓女人更美麗，那是毋庸置疑的，對維持面板美白，年輕可說是有珍品的效果。黃芽中不僅含有豐富的維生素C，其中的類黃酮，更有效地增加了維生素C的抗氧化功效。

　　益思提神

　　蒙頂黃芽茶葉中的揮發油清香芬芳，飲之令人心曠神怡，即有提神醒腦之效。黃芽含適量的咖啡鹼，茶兒素的存在，使它的弊端不在體內發揮，而適量刺激骨胳肌，加速骨胳肌的收縮有興奮中樞神經之功。

蒙頂甘露的功效與作用

蒙頂甘露的功效與作用

　　蒙頂甘露的功效與作用，蒙頂甘露屬於我國最古老名茶之一，因為蒙頂甘露的飲用歷史以及生產歷史都非常的深遠而且長久，因此蒙頂甘露也被稱為是“茶中故舊”，來了解蒙頂甘露的功效與作用

　　蒙頂甘露的功效與作用1

　　 蒙頂甘露的功效：

　　現代科學大量研究證實，蒙頂甘露中含有與人體健康密切相關的生化成份，蒙頂甘露不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除溼等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌症等疾病，有一定的藥理功效。

　　 蒙頂甘露的作用：

　　 1、有助於醒腦提神

　　蒙頂甘露能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。

　　 2、有助於延緩衰老

　　茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。

　　 3、有助於預防和抗癌

　　茶多酚可以阻斷亞銨等多種致癌物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。

　　據有關資料顯示，蒙頂甘露中的茶多酚，對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療，均有裨益。

　　 4、有助於抑制心血管疾病

　　茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。

　　 5、有助於預防和治療輻射傷害

　　茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。

　　 6、有助於抑制和抵抗病毒菌

　　茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。

　　 7、有助於利尿解乏

　　蒙頂甘露可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。

　　還可排除尿液中的過量乳酸，有助於使人體儘快消除疲勞。

　　 8、有助於美容護膚

　　茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗面板老化，減少日光中的紫外線輻射對面板的損傷等功效。

　　 9、有助於護齒明目的作用

　　經常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。

　　蒙頂甘露的功效與作用2

　　 蒙頂甘露屬於什麼茶

　　蒙頂甘露的外形擁有纖細秀麗的特點，沖泡之後，茶湯顏色碧綠中國略帶點黃，還擁有清澈明亮以及香氣持久的優點，是屬於我國中國六大茶類中的名優綠茶級別。四川的蒙頂山之上，除了是我國擁有悠久歷史的產茶集中地之外，更是優質茗茶的主要出產地，從古時代發展到今天，蒙頂茶更是成為了時代的標記，品質的保證，大家都知道，蒙頂山上出好茶，在如此多的蒙頂茶中，蒙頂甘露茶的名氣更是高

　　 蒙頂甘露的功效與作用

　　 有助延緩衰老

　　據瞭解，蒙頂甘露擁有極為強大的抗氧化性以及生理活性，更是人體自由基的清除劑，擁有這些特點的一款蒙頂甘露，更可以在人體的肌膚之上發揮強大的功效，具有完美抵抗衰老，有效保持肌膚彈性，預防肌膚下垂等作用。

　　 有助保護血管

　　在人體的新陳代謝中，茶多酚扮演著重要的角色，蒙頂甘露對於人體脂肪代謝方面，具有調節以及加速的作用，將血管內的有害雜質充分排出體外，從而起到更好的保護血管，以及抑制血管形成粥樣化斑塊等功效。

　　 有助抵抗輻射

　　蒙頂甘露中含有的.茶多酚以及其他的氧化物，具有吸收以及分解有害放射性元素與物質的

哪種茶是溫性茶？

溫性的茶其實也就是完全發酵的茶，比如紅茶、普洱茶和黑茶。 中性的茶也就是半發酵的烏龍茶和黃茶、白茶。 涼性的茶就是沒有發酵的綠茶和花茶～ 胃涼的當然要喝暖胃養陽氣的紅茶和普洱咯～

嘎爾莊園茶窖-藏茶是獻給人們的“生命之茶”

藏區流行這樣的諺語：“寧可三日無糧，不可一日無茶！一日無茶則滯、三日無茶則病。” 為什麼人們藏區人們有這樣的總結呢？

廣大藏區的人們多食牛羊肉、青稞、乳酪等不易消化食品，為什麼強壯而不肥胖？很少有生蔬供應、為什麼身體非常健康？能夠常年很好的生活在高海拔、高缺氧地區，而且是世界上心腦血管發病率最低的人群？

公元641年唐朝文成公主入藏將茶葉帶進藏區，由於藏茶含有多種重要的生物活性物質，具有調節生活在高原人們的生理代謝機能。在很大程度上解決了這些問題，也大大提高了藏區人民的平均壽命，而長年飲用藏茶的藏區人們，自此，藏茶逐漸成為他們適應高原地理氣候條件、經過長期自然選擇而必備的生活用品。

藏茶， 從作為歷朝歷代供應雪域高原藏區人民的生活必需品開始，已伴隨著這個在高寒缺氧、強輻射、高油脂、生食生活的民族度過了許多歲月，藏茶是黑茶的鼻祖，藏茶的工藝不斷打磨與提升，讓藏茶的製作工藝已被列為中國非物質文化遺產。

 

地區高寒缺氧，日照輻射度強，紅血球聚集效能增高，機體氧代謝中血紅蛋白攜氧量降低，紅血球的生成和運輸能力下降，進而影響全身各系統，出現頭暈、頭痛、噁心、胸悶、呼吸急促等缺氧症狀，這些症狀出現就是高原反應。

醫學專家研究發現，飲用藏茶後血紅蛋白的載氧量提高20％以上，而且藏茶有促紅血球再生功能，機體氧的供給和代謝主要是通過紅血球系統來完成的。血紅蛋白的攜氧能力及運輸狀態是氧代謝的關鍵。

藏茶能植根雪域高原，最奇妙的原因可能就是使機體的紅血球發生了改變，普通人上高原，自海拔2800米開始，機體血紅血球發生聚集現象，大約細胞密度增加30%，平均海拔在4000米，所以聚集更加緻密，這就使血紅蛋白的載氧功能大大降低，而恰恰高原氧氣又稀缺，這就會出現眾所周知的高原反應，藏茶能使緻密的細胞集團散開，擴大載氧面，這個結果使它成為高原的“生命之茶”。

進入新世紀以來，人類生活質量獲得飛速提高。但隨之而來的“都市文明病”也迅速蔓延。亞健康、高脂血症、高血壓、糖尿病、心腦血管疾病等隨著高速緊張的生活節奏，多種不良的飲食習慣和生活方式步步緊。

2004年，中華醫學會對我國八大城市的“三高症”調查顯示：“三高”在壯勞力階層達到了近20%，並且有高達26%的人群處於臨界狀態。香港700萬人口中，已經被確診為糖尿病的患者接近100萬。

其它諸如肥胖症、痛風、脂肪肝、腫瘤等也有逐年增高的趨勢。這些現象為今天的人類敲響警鐘，他們渴望所有的疾病概率不要落在自己身上，從而揭開了尋找新方法“杜絕亞健康，愛惜生命”的新紀元。

藏茶的製作工藝是茶類中非常複雜的一種，五大工藝，三十二項工序，是在其過程中全發酵過程中，較完整地儲存了大量的營養成分、多種微量元素和關聯性的酶，為紅血球系統的正常工作提供多方面支援。

⑴ 全面補充紅血球生長髮育中的各種原料。

藏茶中含有豐富的蛋白質和鐵、錳、硒等礦物質，及葉酸等各種維生素。而機造紅血球的主要原料為蛋白質和二價鐵，也要有適量的維生素B12、葉酸等輔助物質，促進紅血球發育成熟。此外，還含有豐富的維生素和微量元素，可見，藏茶為紅血球的生成和成熟提供了重要的營養物質。

 ⑵ 抗輻射、抗缺氧作用。

藏茶原料採用海拔1000米以上的成熟茶葉，其中茶多糖含量明顯高於其他茶類。經實驗證實，茶多糖具有明顯的抗輻射損害、保護造血功能的作用。

⑶ 改善血液迴圈，提高運氧能力。

藏茶中含有豐富的茶多糖和茶色素，能增強機體免疫功能，還有抗氧化、清除自由基、抗放射線傷害、保護造血功能、抗凝血和血栓、減少血小板凝集等作用。

  ⑷ 富含硒類物質，全面保護紅血球及血紅蛋白。

硒類物質能激發免疫及抗體產生，有效地降低血紅血球脂質過氧化損傷，提高血紅血球攜帶氧的功能，保護紅血球高鐵血紅蛋白還原酶和紅血球膜的完整性，促進酶的活性，對抗溶血。藏茶是一種富含硒茶類，這是大自然賜予人類的最佳飲料，飲用藏茶是補充人體硒元素的最佳途徑之一。

⑸ 學醫科的洛桑喇嘛比對了多種茶得出的結論 。

藏茶主要以多酚轉換物如多糖、茶紅素、茶黃素、茶褐素起作用，這就不會產生大量的耗氧效應，就不會像喝其他茶那樣耗氧而產生頭痛。

藏茶製作工藝複雜，要製作內生物質好，更健康，價值更高的藏茶，如何實現？

首先， 四川雅安蒙頂山，茶葉最早記錄開始種植的地方，在這裡氣候適宜，海拔1000米以上高山生態茶園裡的原生樹種，在合適的坡度上，確保水土合適，這樣保證品種優良。

其次 ，茶樹一定要杜絕農藥超標、重金屬超標、氟超標，不然就是喝“毒茶”，原料以小葉種老川茶樹為材，確保生長過程環境好和培育的方法科學，保證原材料好。

最後 ，原材料好，製作精細，從採摘到入口保證無農殘留，無重金屬，無新增劑，這個是好藏茶的基本條件，藏茶的核心是“三分老茶、七分倉儲”造就老茶的品質！

所以核心的還是在後期的儲藏，在儲藏中不斷陳化，其存放對於溫度、溼度、光線和周圍環境的要求都很嚴格，藏酒需要嚴格的密封，而茶是要和自然的空氣保持暢通，所以室外空氣環境也尤為重要，保持空氣乾淨清新。

任何一個其中的環節出了問題都可能導致這一批幾年的產品報廢，因此需要恆溫、恆溼、通風和高潔淨無異味的空間存放，實時監控，以保持和提高茶葉的品質。

隨著 存放時間 的延長，會在緩慢的 發酵 過程 中越發越透， 陳香 味越來越醇，茶葉有益人體的 內含 物越來越豐富， 價值 也越高，時間越久，收藏價值也更高。

藏茶儲藏發酵的過程中，有大量的微生物、微量元素參與，還要保證空氣暢通。現代醫學研究表明，得出如下結論：

第1點：海拔2800米的半高山，處於微生物的臨界點，很多有害的微生物在這個海拔高度會被殺死，乾淨的空氣、溫度和溼度適中下，是藏茶的最佳儲藏環境。

第2點：通過特殊的茶窖空間、環境和特殊持久發酵製作而成的藏茶，茶葉經過深度天然發酵，其微生物和活性酶轉換得更為徹底。包含近500種對人體有益的有機化合物，約700種香氣化合物，無機物也相當豐富，包括磷、鉀、鎂、硒等不少於15種礦物質，品質不斷上升。

第3點：藏茶由於是深度發酵茶，它存放的時間越久其味越醇厚、甘爽、陳香，隨著時間的推移，年份越久的藏茶口感好，價值越高，品質越高。

嘎爾莊園茶窖和四川大學華西公共衛生學院持續7年的時間聯合研究，不斷監測測試，確保進入茶窖的每一批都是優異的產品。

同時結合現代科學研究，讓嘎爾莊園藏茶的陳化效果更好，不僅內涵物質豐富，有近500多種對人體有益的物質，也是最具養生價值和收藏價值的茶品。

嘎爾莊園茶窖的 藏茶 最大的特點就是喝得出歲月感，茶湯的顏色越發自然、透亮，茶氣也越發內斂、柔和、飽滿，這樣的茶窖藏茶不扎胃、溫潤、養人，是最富體感的茶窖藏茶。

窖藏陳年藏茶可以降脂、減肥、防治動脈粥樣硬化，窖藏藏茶能明顯降低血液中的三醯甘油，降低對人體有害的低密度脂蛋白和超低密度脂蛋白的含量， 明顯提高對人體有益的高密度膽固醇含量，並能促進膽固醇和脂類化合物從糞便中排除。

嘎爾莊園茶窖是斥巨資，在海拔2800米的阿壩州黑水縣國家4景區的核心區，位於達古冰川腳下，在亞洲最大的彩林旁，神仙居住地，雪山潤窖藏，匠心打造的專屬茶窖，也是全國唯一一家半高山藏茶茶窖。

嘎爾莊園茶窖創始人做事的發心就是：做高階藏茶第一，弘揚傳承經典，精益求精，永攀高峰！ 這件事情得到了社會各界人士的廣泛支援，認為這是一件意義深遠，弘揚中國非物質文化遺產，為藏茶的傳承與提升起到了推動作用。

嘎爾莊園茶窖創始人的堅守，雖然在阿壩州黑水縣建立茶窖是非常困難，但海拔2800米是一個最適宜藏茶儲藏的地方，良好的環境讓藏茶發酵更充分，發酵出更多對人體有益的有機化合物，內涵有益的物質高，品質更高，所以堅持以功德入功利為歸的文化理念。

嘎爾莊園茶窖創始人和四川大學華西公共衛生學院聯合研究，用現代科學研究，試驗，讓其內涵物質豐富，更符合當代人們的身體體質，讓更廣大的人們身心健康，內心更安定與富足。

李時珍在《本草綱目》中記載，”真茶性冷，惟雅州蒙頂山出者溫而主祛疾......“認為其能醒神益思，和胃生津，健脾祛溼，化食消積等多種功效。藏族諺語說，“青稞之熱，非茶不消，腥肉之食，非茶不解。”

在當下高節奏的現代生活，高熱量高脂的飲食習慣，恰恰是人體的多發病和食物鏈的源頭。所以嘎爾莊園茶窖創始人提倡喝窖藏藏茶的各種公益活動，健康養生，平衡生理，還可以防病於未然。嘎爾莊園茶窖藏茶已成為人們新健康，新追求，新信仰的首選。

現在嘎爾莊園匠心打造，稀世茶窖，向全球開放僅500個茶窖窖主，私窖專屬席位空間，不但可以享受陳化數年的茶窖藏茶，高原專屬窖主也是彰顯身份與榮耀，享受嘎爾莊園窖主的一系列權益。

稀世茶窖藏茶你可以贈送朋友、親人，讓最美的高原茶窖藏茶給你和家人，還有親人朋友帶來不止是健康，還有歡笑。還可以享受嘎爾莊園的文化心靈之旅，讓身心合一，天人合一。

茶葉的種類及功效

中國是一個禮儀之邦，從古至今都好以茶待客，同時中國又是最早發現茶葉的國家，種類不計其數，茶葉的種類有哪些呢?功效如何呢?今天小編就為大家羅列一下茶葉的種類及功效。

茶葉的種類及功效，是很豐富的，那我們先從常見的綠茶說起。綠茶是我國最先起源的茶類，品種門類齊全，也是名茶最多、最豐富的茶類。人們所熟知有：西湖龍井、廬山雲霧、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、信陽毛尖、六安瓜片、老竹大方等歷史傳統名茶。

綠茶的色香味俱佳，外形千姿百態，具有極高藝術欣賞價值。內質香氣鮮高，有毫香、嫩香、清香、果香、板栗香等，滋味鮮濃，收斂性強，回味爽口回甘，飲後生津。如獅峰龍井，外形嫩葉包芽，扁平挺直似碗釘，勻齊光滑，芽毫隱藏稀見，色澤翠綠微帶嫩綠黃光潤，(俗稱“糙米色”)。香氣鮮嫩馥郁;清高持久，湯色綠清澈明亮，滋味甘鮮醇厚;有新鮮橄欖的回味，葉底嫩勻成朵。以色翠、香郁、味甘、形美四絕著稱於世，素有“國茶”之稱。

綠茶是不發酵茶，具有天然的色、香、味，維生C和茶多酚含量較高，從療效和保健作用看具有抑菌、防治高血壓、降血脂、抗癌變、抗輻射、延緩衰老等功效。

瞭解的綠茶知識後，我們來了解下紅茶葉的種類及功效，紅茶是一種發酵茶，通過紅茶的特殊工藝而成為特有的色、香、味的品質特徵。我國有“祁紅”、“滇紅”、“寧紅”、“宜紅”、“閩紅”、“湖紅”等不同的花色，品質各具特色。最為著名的數世界三大高香紅茶之一的“祁紅”和雲南省所產的“滇紅”。

“祁紅”色澤烏黑、光潤，內質香氣濃郁高長，有獨特的蜜糖似的香氣，又蘊含著蘭花香，被稱為“祁門香”而享譽國際市場。“滇紅”為大葉種工夫紅茶，條索肥碩重實，滿披金芽毫，有花果香味，香高味濃。紅茶富有更多的咖啡鹼，有提神利尿、可以幫助胃腸消化、促近食慾，消除水腫，強壯心肌，預防輻射造成面板癌等功效。

紅茶性溫和，刺激性小，冬季在茶中加奶和糖衝飲，可養胃;夏季可用速溶紅茶調入果汁製做成不同風味的冰紅茶。

青茶(習稱烏龍茶)屬半酵茶，具有紅、綠茶的優點，既有紅茶的色香，又有綠茶的爽快刺激味感，但沒有綠茶的苦味和紅茶的澀味。

閩北青茶中的武夷巖茶，茶條肥壯，葉端縮曲緊結，俗稱“蜻蜓頭”，葉背起蛙皮狀沙粒白點，俗稱“背”;色澤青褐潤亮，俗稱“寶光”;紅點顯;茶湯香氣濃烈勝似蘭花而深沉持久;滋味濃醇清活，生津回甘，雖濃飲而不見苦澀;被贊為“巖骨花香”，俗稱為“巖韻”。

閩南青茶中安溪鐵觀音，製作工藝嚴謹，技藝精巧。其品質條索捲曲、壯實、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀;色澤鮮潤，砂綠呈，紅點明，葉錶帶白霜，其香氣如空谷幽蘭，清高雋永，靈妙鮮爽;湯色濃豔清澈，滋味醇厚甜鮮，蜜底甜香，回味無窮，青茶品種黃佔、毛蟹、桃仁、梅佔、水仙等各具獨特的花香或果香，俗稱“韻味”，品質以青茶為最好。

青茶還具有促進人體的新陳代謝與脂肪氧化作用。

白茶為我國獨有，屬輕發酵茶，白茶製法特異，不炒不揉，成茶外表滿披白毫，呈白色，故稱“白茶”。產於福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，臺灣也有少量生產。其品質特徵是：幹茶滿披白色茸毛，毫香重，毫味顯，湯色清淡，味鮮醇，十分素雅。

白茶的創制茶為白毫銀針，白毫銀針芽長近寸，披覆白毫，銀色光澤。內質香氣清鮮毫味濃，滋味鮮爽微甜，湯色晶亮，呈淺杏。白牡丹，花朵形白茶之一，綠葉夾銀白毫心，以葉背垂卷，形似花朵而得名。葉色面綠背白，稱之為青天白地。葉脈在萎凋過程中變紅，夾於綠葉白毫之中，因而有“紅裝素裹”之譽。其毫香特顯，滋味醇厚。

白茶製作過程中沒有經過高溫殺青、劇烈揉捻，只經適度的自然氧化，形成了獨特的保健作用。白茶性涼，有健胃提神，祛溼退熱的功效，具有殺菌、抗氧化、抗衰老、抑制面板癌的作用。

黃茶是我國特產，在唐代即為貢茶，如四川蒙頂黃芽，湖南君山銀針。黃茶的基本品質特徵是：色黃、湯黃、葉底黃，香味清悅醇和。最著名的君山銀針，為價值千金的茶中珍品，產於湖南洞庭湖的一個島上，其外形芽頭肥碩，滿披白毫，色金黃閃銀光，譽為“金鑲玉”。其湯杏黃，香清鮮，味甘鮮。

沖泡後，其芽頭呈三起三落的懷中奇觀，品飲之餘，兼供人們觀賞。蒙頂黃芽也是黃茶中的珍貴品種，“揚子江心水，蒙頂山上茶”自古為人們所津津樂道，足見蒙頂茶的不同凡響。蒙頂黃芽肥嫩多毫，色金黃，湯黃中帶碧，香味鮮爽帶熟板栗香。黃茶中富含茶多酚，氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質，對防治食道癌有明顯功效。黃茶鮮葉中天然物質保留85%以上，這些物質對防、抗癌、消炎、殺菌均有特殊效果。

黑茶也是我國特有的茶類，品種花色很多。成茶有湖南的湘尖、黑磚、花磚、茯磚，湖北青磚茶，廣西六堡茶，四川南路邊茶和西路邊茶以及雲南的普洱，原來習慣上稱黑茶為“邊銷茶”。黑茶是邊疆藏族、蒙古族和維吾爾族等兄弟民族日常生活必不可少的飲料。

“寧可一日無食，不可一日無茶”，就是兄弟民族對茶葉需求的真實寫照。黑茶著名的普洱茶，其名目較多，有普洱散茶，普洱沱茶，圓茶(七子餅茶)、緊茶、餅茶。普洱茶指的是普洱散茶，品質特點是條索肥壯，場色橙黃，香味醇濃，帶有特殊的陣香，普洱茶具有解油膩、消食化痰、刮腸通洩等有特殊功效。

以上就是茶葉的種類及功效，相信通過小編這番詳細的解說，對大家瞭解這方面知識有所幫助。茶葉雖然能給人體帶來很多好處，但是我們在喝茶的時候要注意適量、睡前不宜飲濃茶，以免失眠。—【山國飲藝】

茶葉的種類和他們各自的功效是啥?

1. 綠茶 綠茶是不經過發酵的茶，即將鮮葉經過攤晾後直接下到一二百度的熱鍋裡炒制，以保持其綠色的特點。 名貴品種有：龍井茶、碧羅春茶、黃山毛峰茶、廬山雲霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂雲霧茶、湧溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫幹黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。 2. 紅茶 紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發酵茶（發酵程度大於80％）。紅茶的名字得自其湯色紅。 名貴品種有：祁紅、滇紅、英紅。 3. 黑茶 黑茶原來主要銷往邊區，像雲南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經制好的綠茶上澆上水，再經過發酵製成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效，在東南亞和日本很普及。不過真要說減肥，效果最顯著的還是烏龍茶。 4. 烏龍茶 烏龍茶也就是青茶，是一類介於紅綠茶之間的半發酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最複雜費時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。 名貴品種有：武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。 5. 黃茶 著名的君山銀針茶就屬於黃茶，黃茶的製法有點像綠茶，不過中間需要悶黃三天； 6. 白茶 白茶則基本上就是靠日晒製成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。 名貴品種有：白豪銀針茶、白牡丹茶 。 將上述幾種常見的分類方法綜合起來，中國茶葉則可分為基本茶類和再加工茶類兩大部分： 基本茶類: 綠茶----這是我國產量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其製作工藝都經過殺青一揉捻一干燥的過程。由於加工時乾燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和晒清綠茶。 綠茶是我國產量最多的一類茶葉，全國18個產茶省（區）都生產綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數萬噸，佔世界茶葉市場綠茶貿易量的70％左右。我國傳統綠茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐沖泡，而深受國內外消費者的歡迎。 紅茶----紅茶與綠茶的區別，在於加工方法不同。紅茶加工時不經殺青，而且萎凋，使鮮葉失雲一部分水分，再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒)，然後發酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶於水，一部分不溶於水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。 青茶(烏龍茶)----屬半發酵茶，即製作時適當發酵，使葉片稍有紅變，是介於綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。 白茶----是我國的特產。它加工時不炒不揉，只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉晒乾或用文火烘乾，而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產於福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。 黃茶----在製茶過程中，經過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽)、“黃小茶”(包括湖南嶽陽的北港在、湖南寧鄉的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。 黑茶----原料粗老，加工時堆積發酵時間較長，使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、雲南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。 再加工茶： 以各種毛茶或精製茶再加工而成的稱為再加茶，包括花茶、緊壓茶，液體茶、速溶茶及藥用茶等。 藥茶----將藥物與茶葉配伍，製成藥茶，以發揮和加強藥物的功效，利於藥物的溶解，增加香氣，調和藥味。這種茶的種類很多，如“午時茶”、“薑茶散”、“益壽茶”、“減肥茶”等。 花茶----這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產品，在我國很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯，少數也有用紅茶或烏龍茶做茶坯的。它根據茶葉容易吸收異味的特點，以香花以窨料加工而成的。所用的化品種有茉莉花、桂花等好幾種，以茉莉花最多。 從世界上來看，在以上類茶中，以紅茶的數量最大，其次是綠茶，最少的是白茶。