熟粽子冷水下鍋煮多久

熟粽子冷水下鍋煮1個小時即可。粽子需要冷水下鍋，在水沸騰的情況下，粽子表面的糯米遇熱膨脹，會很容易煮熟，並且粘連在一塊。裡面的糯米就沒有那麼容易煮透，容易造成外面部分有很多水分，中間的米卻還有一點生。冷水下鍋，會讓粽子的受熱均勻，從外到裡慢慢滲透，也將粽葉香味釋放出來，煮出來的粽子香甜可口。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

粽子是中國人過端午節的傳統食物，也是春節時人們家家常包的食物。煮粽子分熟粽子和生粽子，生粽子和熟粽子煮的時間都不同，是冷水下鍋還是開水下鍋煮的時間也不同，那冷水煮粽子需要多長時間呢?感興趣的粽子愛好者可以繼續往下閱讀。

煮粽子需要多長時間

1、冷水煮熟粽子的時間一般為20-30分鐘。糖水粽子也成為糯米粽子素粽子時間可以少一點20分鐘左右，肉粽子裡面的陷比較複雜，所以時間需要長一點，一般為30分鐘，就可以熟透了。

2、開水煮熟粽子的時間一般為20分鐘以內，口感最好，如果時間過短可能會夾生，時間過長粽子會粘葉子，比較難剝開。

3、冷水煮生粽子，時間會比較長，一般為2個半小時左右，因為葉子包裹裡面所有的材料都是生的，想煮後馬上食用還是煮長一點時間比較好。

4、開水煮生粽子，水開之後煮粽子，可以快速把熱量傳遞到粽子裡，所以煮的時間比冷水短一點，一般為1個半小時-2個小時。

煮粽子的注意事項

煮粽子建議用高壓鍋煮粽子，可以比較快的把粽子煮透，但是一般的高壓鍋煮完後需要等鍋蓋冷卻後再開啟，不然可能會發生高壓鍋爆炸，裡面的食物飛濺。以上就是冷水煮粽子需要多長時間解答，希望對你有所幫助。

熟粽子冷水下鍋煮1個小時即可。粽子需要端活育裂盡冷水下鍋，在水沸騰的情況下，粽子表面的糯米遇熱膨脹，會很容易煮熟，並且粘連在一塊。裡面的糯米就沒有那麼容易煮透，容易造成外面部分有很多水分，怕幾個中間的米卻還有一點生。冷水下鍋，會讓粽子的受熱均勻，從外到裡來自慢慢滲透，也將粽葉香味釋放出來，煮出來的粽子香甜可口。

煮粽子時候水量也是很重要的，一般都要沒過粽子10釐米左右，因為粽子需要煮一個小時左右，糯米吸水的能美晚早力也很強，煮粽子的時候很容易膨脹，也容易上浮，如果水不夠的話，上面一層粽子很可能煮不到，如果我們擔心的話，也可以放一個篦子壓一下，上面放上重物書音，防止粽子飄上來，中間最好不要再加水，這樣味道會更好。

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熟粽子冷水下鍋煮1個小時即可。粽子需要冷水下鍋，在水沸騰的情況下，電支飛架維施粽子表面的糯米遇熱膨脹，會很容易煮熟，並且粘連在一塊。裡面的來自糯米就沒有那麼容易煮透，容易造成外面部分有很多水分，中間的米卻還有一點生。冷水下鍋，會讓粽子的受熱均勻，從外到裡慢慢滲透制副，也將粽葉香味釋放出來，煮出來的粽子香甜可口。

其他比較有用的內容推薦2：

熟粽子冷水下鍋煮二十分鐘左右就能吃了，只需要將它完全熱透即可，若是生粽子就需要放入鍋中煮兩小時左右，我們可以提前浸泡用於製作粽子的糯米從而縮短煮粽子的時間。粽子是一種傳統節慶食物，它有紅豆、蜜棗、五花肉等多種口味。

熟粽子要冷水下鍋熱多久

熟粽子冷水下鍋要煮二十分鐘

粽子是我們在端午節的時候經常會吃的一種美食，通常情況下從超市中購買的已經煮熟的冷粽子只需要冷水下鍋煮二十分鐘左右就可以了，因為這時候的粽子只需要完全熱透就能食用。

生粽子要煮兩個小時

如果我們想要製作粽子的話，那我們做出來的生粽子一般都要放入鍋中煮兩個小時左右才能熟，因為血左皇腳汽用於製作粽子的糯米是一種比較難煮熟的食材，我們在製作粽子之前可以把糯米放入水中浸泡一段時間，這樣做可以讓粽子更容易煮熟。

粽子介紹

粽子是一種起源於我國的傳統節慶食物，它以糯米、粽葉為主要原料製成，內部通常可新增紅豆、蜜棗、五花肉之類的餡料。相傳屈原投江後，人們為了不讓魚蝦傷害屈原建速概燒的身體，才製作粽子丟入江中給他它們食用。

粽子冷水下鍋煮多久

粽子冷水下鍋煮兩小時左右。粽子的主要食材是糯米，糯米不易煮熟，加熱的時間需要久一些，因此粽子冷水下鍋煮需要兩小時左右。這樣煮出的粽葉能夠在升溫的過程中將香味煮出來，口感和味道更佳自然。

粽子：

粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國漢族傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同，北方產黍，用黍米做粽，角狀，古時候在北方稱“角黍”。由於各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味；從口味上分，粽子有鹹粽和甜粽兩大類。粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。2012年粽子入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一。

冷水煮粽子需要多長時間

冷水煮粽子需要多長時間

冷水煮粽子需要多長時間，粽子是端午節吃的傳統食物，主要材料是糯米，然後可以在裡面加入肉、紅棗、豆沙、蛋黃等等餡料，做成甜口或者鹹口的，以下是關於冷水煮粽子需要多長時間。

冷水煮粽子需要多長時間1

1、煮粽子用涼水還是熱水？

煮粽子最好用涼水，因為用涼水煮粽子，隨著水溫慢慢升高，粽葉的香味會慢慢滲透到糯米里面，煮出來的粽子會特別的香。而且因為用涼水煮的話，粽子受熱更加均勻，這樣內外成熟度一致，口感更好。而如果用熱水煮的話，就容易產生夾生的問題，口感不好。所以煮粽子記得涼水下鍋煮，煮出來的粽子口感更好，更香更好吃哦。

2、煮多久？

因為粽子主料是糯米，糯米比較難熟，所以煮制的時間需要久一點。如果是用高壓鍋煮的話大約半個小時左右就可以了，用普通的蒸鍋則需要2-3個小時左右，想吃勁道一點的就少煮一會，喜歡吃軟爛一些的就多煮一會。時間差不多的時候可以撈出一個嘗一下，感覺符合自己的口味了就可以關火了。

3、煮粽子注意事項

煮粽子有非常關鍵的一點，那就是煮粽子的水一定要沒過粽子。因為粽子在煮的過程中會膨脹吸水，如果水不夠多的話，那麼露在水外面的粽子就不容易煮熟了，所以煮粽子一定要加足夠的水，一定要保證沒過粽子。

4、煮粽子小技巧

製作粽子的糯米一定要提前浸泡，這樣才能縮短煮制的時間，更容易熟透。還有粽子煮好之後不要著急出鍋，放到水裡浸泡一個小時，這樣粽子更香更入味，口感更加軟糯好吃。

冷水煮粽子需要多長時間2

1、一般我們買回來粽子自己煮，大多人說20分鐘就好了，其實那是針對買熟的粽子而言的，生粽子煮的時間長短與製作過程有很大關係，不過一般見意最少煮1個小時為好。

煮粽子最快的方法：

1、粽子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時省力，煮粽子一定要在水滾以後才能放入粽子，並且水面一定要浸過粽面，不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的。

2、高壓鍋大火燒沸，當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉中小火煮30分鐘，然後關火燜20分鐘，最後將壓力閥取下，將鍋內的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制，水開之後中火還需煮制2小時以上。

3、在煮粽過程中如需加水應加入沸水，而不要新增冷水。

4、煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉，粽香撲鼻，入口油而不膩，糯而不粘，成甜適中，香嫩鮮美是為上品。

最後提醒有容乃大糯米熱量偏高，每次不宜食用過多。粽子大多用糯米做成，缺乏纖維質，黏度高、不易消化。因此在做粽子時，加上一些雜糧米或紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯等，可減少腸胃負擔。

冷水煮粽子需要多長時間3

1、粽子煮多久能熟

煮粽子一定要水沸騰以後才落粽子,水需要浸過粽面,待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉,粽香噴鼻,入口油而不膩,糯而不粘,鹹甜適中,香嫩鮮美是為上品。

煮粽子需要多長時間跟粽子葉包的鬆緊程度有很大的關係的,紅豆、花生要泡久一點,糯米半個小時就夠了,用高壓鍋上汽後一個小時就可以了。

高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可。太長容易把粽子煮破。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的,可能需要2個小時,裡面才能熟透,要不中間會一粒粒的。如果包的鬆會時間會比較短,大約一個半小時。

2、粽子加熱的方法

速凍粽子結合冷鏈貯存、配送,不僅可以達到18個月以上的保質期,且在重新加熱食用時能最大程度地保持原有的營養及美味。不過,速凍粽子對貯存配送的要求很高,市民在選購時

一定要注意購買放置在商超冷櫃中的速凍粽子,而且要儘快回家並立即放在冰箱的冷凍室中,確保在-18℃以下貯存。消費者要注意速凍粽必須充分加熱後食用:端午期間天氣炎熱,人的腸胃功能相對比較弱,食用速凍粽子的話,一定要充分加熱才能食用

五芳齋推薦用水煮加熱法:將粽子放入沸水中,水量要浸沒粽子,以100克粽子為例要煮14分鐘左右,必須全部熟透;也可以選擇微波爐或者水蒸的方法加熱,但操作方法更加嚴謹,請大家嚴格按標籤提示的方法進行操作。

3、粽子什麼人不能吃

心血管病患者不宜吃肉粽。粽子多用糯米制成,粘性大,極易造成消化不良。而且,肉粽和豬油豆沙粽子所含脂肪多,屬油膩食品,高血壓、高血脂、冠心病等心腦血管病患者吃多了,可增加血液黏稠度,影響血液迴圈,加重心臟負擔和缺血程度,誘發心絞痛和心肌梗塞。

胃腸道病患者不宜吃粽子。糯米性溫滯氣,含植物纖維既多又長,吃多了會加重胃腸負擔。尤其是患胃病及十二指腸潰瘍病的人,如果貪吃粽子,很有可能造成潰瘍穿孔、出血,使病情加重。

糖尿病患者不宜吃甜粽。紅棗或豆沙餡的粽子,含糖量很高。另外,有人吃粽子還習慣加糖攪拌,如果不加節制,就會損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出現昏迷、中毒症狀。

老人和兒童不宜大量吃粽子。粽子多用糯米制成,粘性大,老人和兒童的腸胃功能交叉,如果過量進食,極易造成消化不良,並由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

粽子是煮還是蒸好吃

粽子煮或蒸都可以,具體看實際情況和個人選擇,如:

從便捷的'角度,自家包的粽子就煮,超市買的速凍的粽子就蒸。

煮的受熱更均勻,所以清水粽子就煮,帶餡料的粽子就蒸。

在帶有蒸架的鍋內放入適量水;

將粽子置於蒸架上隔水蒸煮。

加熱至沸騰後保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可。

tips:蒸粽子時應拆去外包裝袋,連同箬葉一起蒸煮。

2、粽子怎麼煮

先將水煮沸;

將粽子浸沒在沸水中;

加熱至沸騰後保持10分鐘(速凍粽需要15分鐘)即可。

tips:加熱時間不能過長以免過爛、失去原味,粽子應拆去外包裝袋,連同箬葉一起燒煮。並且,我們在煮粽子的時候,還要給粽子翻個個兒,把上面的粽子翻到下面去,這樣的粽子才可以完全的煮透。

再多加一些水,煮粽子一定要放夠水,生米很吸水,水放夠了煮出來的粽子才糯才香。不過,中間不要添生水,梘水粽不能和其它粽子一同煮,煮好後要趁熱取出。

煮粽子的注意事項

除了冷水下鍋外,還有哪些要點:

1、水面一定要超過粽子,而且一定要浸過粽子兩寸左右,這是因為粽子在煮的過程中會膨脹,如果加水不夠多,上面的粽子會被頂出水面,不容易煮透,煮出的粽子也不夠軟糯。沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的。

2、把粽子煮熟以後,不要急於出鍋,把粽子留在鍋裡,浸泡1小時以上再出鍋,這樣味道更佳,口感會更好。感覺粽子煮得差不多了,可以取一個粽子開啟看一下,如果不熟就再繼續接著煮。

不要等出鍋後再回鍋,因為一次沒煮透,冷後再煮就要花更長的時間了。也可以煮到一定程度後撈起來用手指壓一下,感到軟而有粘性就是熟了,否則就需要繼續煮。

3、包粽子的時候米不要放太多,因為煮的時候米會膨脹,會把粽子葉漲裂。

4、自己做豆沙粽不宜捆得太緊,防止米粒擠進豆沙中,如果煮不透會出現夾生現象。鹹肉粽如果用肥豬肉不宜紮緊、鬆緊適度即可。

冷水煮粽子需要多長時間 煮粽子的注意事項

粽子是中國人過端午節的傳統食物，也是春節時人們家家常包的食物。煮粽子分熟粽子和生粽子，生粽子和熟粽子煮的時間都不同，是冷水下鍋還是開水下鍋煮的時間也不同，那冷水煮粽子需要多長時間呢?感興趣的粽子愛好者可以繼續往下閱讀。

煮粽子需要多長時間

1、冷水煮熟粽子的時間一般為20-30分鐘。糖水粽子也成為糯米粽子素粽子時間可以少一點20分鐘左右，肉粽子裡面的陷比較複雜，所以時間需要長一點，一般為30分鐘，就可以熟透了。

2、開水煮熟粽子的時間一般為20分鐘以內，口感最好，如果時間過短可能會夾生，時間過長粽子會粘葉子，比較難剝開。

3、冷水煮生粽子，時間會比較長，一般為2個半小時左右，因為葉子包裹裡面所有的材料都是生的，想煮後馬上食用還是煮長一點時間比較好。

4、開水煮生粽子，水開之後煮粽子，可以快速把熱量傳遞到粽子裡，所以煮的時間比冷水短一點，一般為1個半小時-2個小時。

煮粽子的注意事項

熟的粽子要煮多長時間呢

1、熟的粽子一般煮10～15分鐘即可。

2、熟粽子第二次加熱10～15分鐘就可以了，根據粽子的大小時間可以適當調整。先在鍋里加水煮開，水沸騰後將粽子放到鍋裡。水量要沒過粽子，這樣粽子才能受熱均勻。

3、如果是速凍的熟粽子，從冰箱拿出來後，建議直接放在冷水中開始煮。用冷水煮的話，粽子慢慢的受熱，不容易出現外熱裡面還沒熱的情況。煮的時間要稍微長一些，需要20～30分鐘。

4、熟粽子還可以放在微波爐里加熱，高火加熱5分鐘左右就可以了。如果想要保住粽子原本的味道，最好的加熱方式是隔水蒸，蒸的時間不要少於10分鐘，要保證將粽子充分加熱。

熟粽子煮多久

1.生的粽子

如果是生的粽子的話，放在鍋裡煮的時間比較長，一般需要40分鐘到1個小時左右。煮好之後不要立即撈出，還要在鍋裡捂上半個小時左右，這樣粽子才能徹底的煮熟煮透。如果是粽子包的比較大，包的比較緊實的話，那麼煮的時間會更長，所以需要自己把控好時間。尤其在煮一些肉的粽子的話，一定要增加時間，要比普通的白米粽或者是豆粽煮的時間要長，所以粽子裡面的餡料是什麼也決定著它需要煮多久。

2.冷的粽子

冷的粽子都是已經煮熟過的粽子了，所以只要煮一煮把它加熱就可以了。煮冷的粽子的話一般放入鍋裡煮10分鐘，放入微波爐裡煮5分鐘基本上就可以吃了。不過如果有的粽子個頭大的話，可以延長一些時間，一定要把粽子完全加熱才可以吃。

3.速凍的粽子

速凍的粽子一般放置的時間比較久，而且速凍之後裡面的糯米質地都非常的硬，所以煮速凍的粽子時間要稍微長一些，但是畢竟是熟的粽子，比煮生的粽子的時間又要略短一些。一般放在水裡煮15分鐘左右就可以吃了。當然煮好之後要把粽葉剝開看一下，如果裡面還是冷的，或者米粒還是硬的，那麼就要再用微波爐加熱一下才可以吃。

粽子冷水下鍋需要煮多長時間，粽子冷水煮幾分鐘

1、冷水煮粽子大概要30分鐘-3個小時，具體要看使用的鍋具和做粽子的方法。

2、如果用高壓鍋可以煮15-30分鐘。如果使用普通的炊具則要煮更長的時間，一般煮3小時比較合適。

3、做粽子的時候先提前幾個小時浸泡糯米，這樣煮熟的就快一些，可以煮40分鐘就能熟。如果是熟粽子，冷水燒開後煮10分鐘左右就可以吃了。

4、煮粽子前，將包好的粽子整齊的放入鍋中。粽子不能太少。粽子和粽子之間不能有太大的空間，否則加水時粽子會在鍋裡滾來滾去，導致粽葉散開，糯米漏出來，變成一鍋“米湯”。

煮粽子用冷水還是熱水-冷水煮粽子要煮多久

      粽子是端午節吃的傳統食物，主要材料是糯米，然後可以在裡面加入肉、紅棗、豆沙、蛋黃等等餡料，做成甜口或者鹹口的。粽子包好後主要還是用水煮的方法來加熱熟，這樣更能煮出粽葉的味道，讓粽葉的清香和糯米充分溫和。那麼煮粽子用冷水還是熱水呢?

一、煮粽子用冷水還是熱水

      如果是生粽子要用冷水下鍋，用冷水煮的過程中糯米有一個緩慢煮熟的過程，可使煮出來的粽子成熟一致，沒有硬心。粽葉也能夠在升溫的過程中將香味煮出來，口感和味道更加自然。如果將粽子在熱水中下鍋，會出現外熟內生的現象，粽子的口感也比較生硬。如果是熟的冷粽子，可以直接將粽子放入沸水中加熱。

二、冷水煮粽子要煮多久

      粽子的主要原料是糯米，生糯米不容易煮熟，加熱需要更長的時間，大概要30分鐘-3個小時，具體要看你使用的鍋具和做粽子的方法。如果用高壓鍋可以煮15-30分鐘。如果使用普通的炊具則要煮更長的時間，一般煮3小時比較合適。建議做粽子的時候先提前幾個小時浸泡糯米，這樣煮熟的就快一些，可以煮40分鐘就能熟。如果是熟粽子，冷水燒開後煮10分鐘左右就可以吃了。

三、煮粽子的小技巧

      1、要煮粽子不露出餡，包的粽子一定要緊實。不管包的形狀如何，無論是三角粽子、四角粽子，還是長粽子，邊角一定要收緊，以免餡料外露。粽子最後包好後，必須用繩子纏住，以確保安全。

      2.煮粽子前，將包好的粽子整齊的放入鍋中。粽子不能太少。粽子和粽子之間不能有太大的空間，否則加水時粽子會在鍋裡滾來滾去，導致粽葉散開，糯米漏出來，變成一鍋“米湯”。

      3. 煮好了吃不完的粽子要取出放入冰箱。不要將它們浸泡在水中。泡的時間長了，粽子會泡軟，水分過多，口感不好。

熟粽子煮多久

粽子煮四十分鐘到兩個小時能煮熟。

煮粽子時冷水下鍋即可。粽子煮熟後將其放置在鍋中燜上十分鐘，粽子的口感更軟糯，粽子的粽葉在使用前需要放入熱水中浸泡十分鐘左右，在用刷子刷洗乾淨其表面的雜質，煮熟的粽子，過夜儲存時要將其放入冰箱中冷藏。

煮粽子注意事項

1、水面高出粽子。在煮粽子的時候，水一定要瞞過粽子以上2寸左右的位置，因為粽子在加熱的時候會膨脹，若是水面不夠高的話，粽子很容易高出水面，從而高出水面的部分會煮不熟。  

2、不要急於出鍋。煮完粽子之後，先不要將粽子急於出鍋，可以用鍋中的餘溫繼續加熱粽子，加熱大約半個小時左右就可以拿出來了，這樣煮出來的粽子口感會更加綿軟，而且可以確保粽子已經熟透。

剛包好的粽子要煮多久

剛包好的粽子要煮多久

　　剛包好的粽子要煮多久，粽子有自己包的，也有超市賣的真空的，而這兩種粽子煮的時候用時是不同的。自己包的粽子煮的時候要用很長時間，每年，以下具體看看剛包好的粽子要煮多久

　　剛包好的粽子要煮多久1

　　 剛包的粽子要煮多久

　　普通鍋2個小時左右。

　　如果糯米浸泡的時間夠長的話，那麼一般來說大火煮開之後，轉小火煮2個小時左右就可以了，煮好之後可以將粽子放在鍋中再燜10-15分鐘左右，這樣煮出來的粽子會更加軟糯清香一些。

　　如果趕時間的話也可以用高壓鍋來煮，這樣能夠使水溫維持較高的溫度而不沸騰，粽子也能更快地被煮熟，一般只需要30分鐘左右就能夠被煮熟了。

　　 剛包的粽子冷水煮還是熱水煮

　　冷水煮。

　　在煮粽子的時候，一般是需要冷水下鍋的，而且需要一次加入足量的水，這樣才能夠使粽子隨著水溫的升高而慢慢加熱，內外才能夠被加熱均勻徹底。

　　如果是熱水下鍋的話，那麼熱水會很快地使粽子外層的糯米被煮熟，此時內外就會出現傳熱不均勻的情況，因此煮出來的粽子就會很容易發生夾生、外熟內生的情況，而且突然的高溫也會容易使粽葉出現變形的情況。

　　 剛包的粽子怎麼儲存

　　1、冷藏儲存：剛包好的粽子如果不需要煮的話，那麼在短時間內可以將其用保鮮袋或保鮮盒裝好，然後置於冰箱的冷藏室中儲存，這樣可以抑制微生物的生長繁殖，使粽子儲存1-2天左右的時間。

　　2、冷凍儲存：如果需要長時間儲存的話，那麼建議最好是將剛包好的粽子置於冰箱的冷凍室中儲存，冷凍室的溫度更低，因此微生物的活性也會更低一些，一般可以使粽子儲存3個月左右的時間。

　　 粽子第一次沒煮熟怎麼辦

　　繼續放入鍋內煮。

　　如果粽子第一次沒煮熟的'話那麼建議可以將其放入到鍋內繼續煮，直至粽子被徹底煮熟即可，只是相對於第一次就煮熟的粽子來說，經過兩次加熱的粽子口感可能會沒有那麼好，有可能會出現部分特別軟爛、部分剛好的情況。

　　或者也可以將沒煮熟的粽子放入到蒸鍋內蒸，因為蒸汽的溫度比水溫更高，因此沒煮熟的粽子也能更快地被蒸熟。

　　剛包好的粽子要煮多久2

　　 一、自己包的粽子要煮多久才能熟

　　 1、首先要看泡米的時間長短

　　（1）如果米被浸泡的時間長達10上時以上，用普通鍋需要煮2小時以上才能熟透，高壓鍋煮1小時以上才能熟透。

　　（2）如果泡米的時間少於10小時，用普通鍋煮上3小時都不一定能熟透。

　　 2、煮剛包的粽子

　　（1）普通鍋煮，水要蓋過粽子，煮兩個小時左右。

　　（2）用高壓鍋煮的話，1小時就可以了、

　　（3）如果是熟的粽子加熱的話，可以選擇放少許的水煮10分鐘左右，也可以蒸10分鐘左右。

　　建議：建議大家泡米的時候多泡一段時間，最好能泡上1～2天的時間，讓糯米充分的吸足水分，這樣包出的粽子就比較容易煮熟，能普通鍋大約煮上1小時左右就差不多了，高壓鍋用中小火煮30分鐘也就熟透了。

　　生粽子完全熟透的時間與粽子的大小，以及是不是肉餡的粽子也有一定關係。越大個的粽子需要的時間越長，肉餡的粽子也需要多煮一段時間才能熟透。

　　 二、煮粽子的要點

　　1、把包好的粽子冷水下鍋，整齊地碼入鍋中，水要浸過粽子，待重新滾起以後再用旺火煮1個小時左右即可。

　　2、粽子一定要冷水下鍋，因為用冷水煮粽子比較好。隨著水溫的慢慢升高，粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米里，煮出的粽子會更香。

　　3、水面一定要超過粽子，而且一定要浸過粽子兩寸左右，這是因為粽子在煮的過程中會膨脹，如果加水不夠多，上面的粽子會被頂出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不夠軟糯。

　　4、粽子入鍋後，最好上面用重物壓實，這樣煮出來的粽子不會散爛。

　　5、在煮粽子的過程中不要添生水。是要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。

　　6、煮粽子的時間，煮粽子所需要的時間與很多因素都有關係，如糯米浸泡的時間長短、各家火力的大小、粽子的個頭大小、用高壓鍋或普通鍋等，這些因素都會影響煮粽子的時間長短。

　　7、感覺粽子煮得差不多了，可以取一個粽子開啟看一下，如果不熟就再繼續接著煮。千萬不要等出鍋後再回鍋，因為一次沒煮透，冷後再煮就要花更長的時間了。也可以煮到一定程度後撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則就需要繼續煮。

　　8、把粽子煮熟以後，不要急於出鍋，把粽子留在鍋裡，浸泡1小時以上再出鍋，這樣味道更佳，口感會更好。

　　剛包好的粽子要煮多久3

　　 如何煮粽子？

　　 1、高壓鍋煮粽子

　　平時自己在家包的粽子，可以用高壓鍋來煮制，在煮的時候要把包好的粽子擺放在高壓鍋中，然後加入足量的清水，清水一定要沒過粽子5到10釐米。

　　 2、隔水蒸制

　　粽子除了放在水中煮熟以外，還可以放在鍋中隔水蒸熟，這種方法類似於，平時人們蒸米飯，可以在鍋中放足量清水上面放上蒸屜，然後把粽子擺放在蒸屜上，蓋好鍋蓋以後加熱燒開，再隔水蒸至一小時，這時鍋中的粽子就能熟透，雖然他沒有煮的粽子那麼水靈，但它的口感卻特別好。

　　 3、清水煮粽子

　　如果大家吃的粽子是從市場上購買回來的速凍食品，則可以把它直接放在清水中煮至，因為這些速凍粽子已經經過了高溫加工，它是一種熟食，人們把它放在鍋中加熱煮開以後再煮十分鐘左右，粽子就能熟透，降溫後取出去掉粽子葉就能直接吃。

　　 煮粽子注意事項有哪些？

　　一個普通的鹹肉粽子，含米量約一碗左右，熱量約為400至500卡路里。因此，專家建議，吃粽子，女性一天最好不要超過3個，男性最好不要超過5個。

　　粽子應趁熱吃，加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃，對於消化能力差的人來說尤其要注意。有些質量差的糯米在冷後會有變硬現象，五穀雜糧粽子冷後的回生現象更明顯。

　　粽子屬於主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合適。因為早餐通常食慾不振，飲食數量較少，清香溫熱的粽子吃起來方便。

　　素粽子的熱量沒有傳說中那麼高，但畢竟屬於糧食，吃了粽子就要相應減少米飯、饅頭、麵條等主食，否則會帶來過多的澱粉引起體重上升，還可能過於飽脹引起消化不良。一般來說吃一個大粽子減一小碗米飯即可。

熟粽子下鍋煮多長時間可以吃

1、熟粽子下鍋煮15到20分鐘。熟粽子一般都會用冷藏的方式保鮮，煮熟粽子需要，煮大概15到20分鐘，煮之前需要先用冷水浸泡冷凍的粽子，使粽子先解凍。

2、熟粽子還可以放在鍋中隔水蒸，也可以用微波爐加熱；煮粽子時要等鍋開之後再放進去，否則粽子的味道會被沖淡。