回甘橄欖

回甘橄欖，是指經過一段時間的儲存或加工之後，橄欖中苦味物質被解除，味道變得更加甘美。這主要是由於橄欖中的多種化合物在經過一定時間的儲存或加工之後會發生化學反應，去除其中的苦味成分，而使橄欖變得更加甜美。回甘橄欖通常是指橄欖油中的橄欖經過冷浸或冷榨加工後，橄欖油的味道更加柔和、回甘、香濃。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

回甘青橄欖和青橄欖有什麼區別？

回甘青橄欖和青橄欖都是橄欖的品種之一，但它們在外觀和口感上有一些區別。回甘青橄欖是橄欖的一個變種，它的果實較小，形狀圓潤，果皮較薄，果肉相對較多，口感較為脆嫩，帶有一定的回甘。而青橄欖則是橄欖的原生態品種，果實較大，形狀略呈橢圓形，果皮較厚，果肉相對較少，口感相對較韌。此外，回甘青橄欖和青橄欖在成熟期、採摘時間等方面也有一定的差異。

回甘是什麼意思

題庫內容：

回甘的解釋

回味 甜美。謂滋味由澀變甜。 清 陳田 《明詩紀事丙籤·王弼》：“詩如回甘諫果，正味森森。”諫果，橄欖 別名 。 清 黃景仁 《謝程石緣饋梨》詩：“雅不羨回甘，甘回舌先鎖。” 轉苦澀為甜味。 宋 梅堯臣 《答宣闐司理》詩：“比以為橄欖，回甘始稱逆。”

詞語分解

回的解釋 回 （③回） í 還，走向原來的地方： 回家 。 掉轉： 回首 （回頭看）。 回顧 。回眸。回曖。妙手 回春 。 曲折 ， 環繞 ， 旋轉 ：迴旋。迴腸。迴廊（曲折迴環的走廊）。 答覆，答報：回信。回話。回絕。 量詞，指 事件 的 甘的解釋 甘 ā 甜， 味道 好： 甘甜 。甘苦。甘冽。甘落。甘之如飴。同甘共苦。甘旨（ 美味 的食物）。 美好 ： 甘雨 （ 適時 而有益於 農事 的雨）。 甘霖 。 自願， 樂意 ：甘願。甘拜下風。 姓。 苦 筆畫數：； 部首 ：甘； 筆順

回甘   [huí gān]什麼意思？近義詞和反義詞是什麼？英文翻譯是什麼？

回甘   [huí gān]

[回甘]基本解釋

1.回味甜美。謂滋味由澀變甜。

2.轉苦澀為甜味。

[回甘]詳細解釋

回味甜美。謂滋味由澀變甜。

清 陳田 《明詩紀事丙籤·王弼》：“詩如回甘諫果，正味森森。”諫果，橄欖別名。 清 黃景仁 《謝程石緣饋梨》詩：“雅不羨回甘，甘回舌先鎖。”

轉苦澀為甜味。

宋 梅堯臣 《答宣闐司理》詩：“比以為橄欖，回甘始稱逆。”

[回甘]百科解釋

回甘回韻是鐵觀音最迷人的特性之一，好茶回甘綿長、數小時內仍然齒頰生香，令呼美妙！ 更多→ 回甘

[回甘]英文翻譯

Sweet

甜橄欖是怎麼來的呢？

人工。

所謂的“甜種橄欖”是經過人工加工過的，也就是把橄欖酸澀的味道處理掉，留下橄欖原本會回甘的甜味。據說，如果從橄欖樹根部打入甜蜜素，可以使整棵橄欖樹的橄欖果帶甜味。不過目前此方法未得到官方驗證。

橄欖營養豐富，果肉內不僅含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質，易被人體吸收。

橄欖的功效：

1、補充營養：新鮮的甜橄欖味道甘甜，滋味誘人，能為人體補充豐富營養，這種水果中含有豐富維生素，a維生素c以及胡蘿蔔素還含有大量碳水化合物和揮發油以及微量元素，人們在吃了它以後能把這些營養儘快吸收和利用能提高身體多器官功能，也能增強人類身體素質，提高人體健康水平。

2、美容養顏：美容養顏，提高面板抗衰老能力，也是新鮮甜橄欖的重要功效。因為人們吃了新鮮甜橄欖以後，能吸收豐富營養，可提高面板細胞活性，能促進面板細胞再生，可防止面板衰老，增加面板彈性，減少皺紋生成，另外它還能消滅人類面板中的細菌與病毒，能讓人類面板保持爽滑細嫩的健康狀態。

以上內容參考：百度百科-橄欖

青橄欖為什麼會吃後回甘

這其實都是舌頭的原因啦，譬如我們有時候喝水喝多了反而會渴，也算是物極必反吧。

甜種橄欖是自然的嗎

不是。所謂的“甜種橄欖”是經過人工加工過的，也就是把橄欖酸澀的味道處理掉，留下橄欖原本會回甘的甜味。據說，如果從橄欖樹根部打入甜蜜素，可以使整棵橄欖樹的橄欖果帶甜味。不過目前此方法未得到官方驗證。

　　橄欖是橄欖科橄欖屬喬木植物。橄欖品種資源極為豐富，品質或栽培較廣的有：檀香、惠圓、公本、獵腰欖、茶窖欖、青心。

　　橄欖營養豐富，果肉內不僅含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質，易被人體吸收。

　　橄欖原產中國南方，福建、臺灣、廣東、廣西、雲南等地區均有栽培，野生在海拔1300米以下的溝谷和山坡雜木林中，或栽培在庭園、村旁。

橄欖能吃嗎

橄欖它皮肉細嫩，清香適口，有較豐富的營養成分。

橄欖含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等微量元素。其中，鮮橄欖的含鈣量在水果家族中名列前茅，在異常乾燥的天氣，如果常食點橄欖，有良好的潤喉止渴功效。

吃橄欖的4大好處

1、潤肺止咳

橄欖含有較為豐富的鞣酸、揮發油、香樹脂醇等物質，具有潤肺止咳、滋潤咽喉、抗炎消腫的功效，能潤喉止咳、清肺熱。

對於長期咳嗽引發的咽喉部腫痛或平素有慢性咽喉炎的人群，若無法自己辨證是寒症還是熱症的話，可以採用相對安全的一款食療方——青橄欖蘿蔔豬瘦肉湯，這款湯水對於防治久咳後咽喉不適有較好的食療效果。

小貼士：青橄欖蘿蔔豬瘦肉湯

材料：青橄欖100克、白蘿蔔500克、蜜棗1個、陳皮1/4個、豬瘦肉300克。

製作方法：各物分別洗淨，蘿蔔去皮切大塊，橄欖切對半；蜜棗去核；陳皮洗淨稍浸泡；豬瘦肉切大塊。一起放進瓦煲內，加入適量清水，大火煲沸後，改為小火煲1~1.5個小時，加入適量食鹽便可，此量可供2~3人用。

功效：化痰咳、利咽喉。

2、生津止渴

橄欖含有較為豐富的營養物質和水分，味道苷酸，能及時的補充人體體液以及營養成分，達到生津止渴的作用。

3、補鈣

橄欖的鈣含量較為豐富，橄欖油又能促進骨骼的生長，能維護人體骨骼的健康，防治骨質疏鬆。因此，建議兒童、婦女、老人可食用，促進骨骼的生長，保護骨骼的健康等。

4、預防心血管疾病

橄欖還能促進血液迴圈，能有效的防止心腦血管疾病，並且能防止動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟、心力衰竭、腎衰竭、腦出血等疾病。

5、預防腦癌

油酸是一種單不飽和脂肪酸，存在於動植物體內，也是橄欖油的一種主要成分。愛丁堡大學研究人員在實驗室環境下深入分析了這種物質。

回甘是什麼意思

回甘的意思是回味甜美。謂滋味由澀變甜。轉苦澀為甜味。是鐵觀音最迷人的特性之一。

回甘，漢語詞語，拼音是huí gān。

出處：清·陳田《明詩紀事丙籤·王弼》：“詩如回甘諫果，正味森森。”

例句：

1、清·黃景仁《謝程石緣饋梨》詩：“雅不羨回甘，甘回舌先鎖。”

2、宋·梅堯臣《答宣闐司理》詩：“比以為橄欖，回甘始稱逆。”

造句：

時光在等一個人，將青澀烘焙變回甘的熟成，生死夾縫，才能見證，你是我肩上天使，一直在為我等。

鐵觀音的回甘回韻有多種風格：

1.回甘：不管是輕發酵茶還是中發酵茶，優質產品在飲後都會立刻喉頭泛甘、而後上升擴散到整個口腔，經久不退；但回甘有強有弱、有短有長，一般來說，回甘強則優，但只要可明顯感覺出來即可，這種回甘給人感覺是非常自然的；關鍵在於持久度如何——有些鐵觀音，茶香、口感等指標都表現不錯，但是回甘時間短，基本上喝完就完了。

2.回甜：優質的中發酵鐵觀音會有非常明顯的回甜味，然輕發酵產品就不會有此項特色；回甜與回甘同時生成，給人以醇厚之感，這正是傳統觀音的迷人之處；但現在優質中發酵產品很少。

3. 生津：好茶飲後會有明顯的生津效果，即便飲完數個小時、口中之津仍是源源而出、令人感覺十分之美妙，但不是所有茶都這樣，只有少數品質好的產品才會有此表現；品質越好，生津時間約為持久——倘若有幸品飲到貨真價實鐵觀音王，你便會發現在飲完數個小時之後，口中都是甘香存留、津液滋生，初接觸此茶，多半是久久都難以忘懷。

回甘的產生原理

關於龍井四字成語全

1. 形容龍井的詞語有哪些

芬芳

濃釅

怡人

清香

沁著茶香

齒頰留香

芝蘭之氣

一：芬芳[ fēn fāng ]

詳細解釋

1. 香；香氣。

《荀子·榮辱》：“白辨酸鹹甘苦，鼻辨芬芳腥臊。”《漢書·司馬相如傳上》：“橘柚芬芳。” 唐 韓愈 《重雲李觀疾贈之》詩：“窮冬百草死，幽桂乃芬芳。” 老舍 《四世同堂》五二：“種菜澆花只是一種運動，他並不欣賞花草的美麗與芬芳。”

2. 比喻美好的德行或名聲。

漢 崔瑗 《座右銘》：“行之苟有恆，久久自芬芳。” 晉 葛洪 《自敘》：“耀藻九五，絕聲 昆吾 ，何憾芬芳之不揚，而務老生之彼務。” 唐 孟郊 《答盧仝》詩：“仰慙君子多，慎勿作芬芳。” 郭沫若 《蔡永祥》詩：“一瞬 泰山 重，百代頌芬芳。”

3. 猶紛紛。

《敦煌變文集·醜女緣起》：“綵女嬪妃左右擁，前頭掌扇鬧芬芳。”《敦煌曲子詞·酒泉子之一》：“金箱玉印自攜將，任他亂芬芳。”

二：清香[ qīng xiāng ]

詳細解釋

1. 清淡的香味。

南朝 宋 謝靈運 《山居賦》：“怨清香之難留，矜盛容之易闌。” 唐 韓偓 《野塘》詩：“卷荷忽被微風觸，瀉下清香露一杯。” 清 沉復 《浮生六記·閒情記趣》：“庭中木犀一株，清香撩人。” 老舍 《蛤藻集·且說屋裡》：“這朵水仙花供給全家一些清香。”

2. 一種民間宗教的名稱。

清 嚴如熤 《三省邊防備覽》卷十一：“教之名稱不一，曰清香，曰圓頓，曰太陽，曰天主，曰白蓮，皆山內所有。清香、圓頓、太陽，不過齋公、居士藉此引誘善男信女持齋唸佛，作會設醮，歛取香錢為餬口之資而已。”

三：幽香yōu xiāng

詳細解釋

1，意思是淡雅的香氣。淡淡的清香。

2，出自唐代 溫庭筠《東郊行》。

四：回甘[ huí gān ]

詳細解釋

1. 回味甜美。謂滋味由澀變甜。

清 陳田 《明詩紀事丙籤·王弼》：“詩如回甘諫果，正味森森。”諫果，橄欖別名。 清 黃景仁 《謝程石緣饋梨》詩：“雅不羨回甘，甘回舌先鎖。”

2. 轉苦澀為甜味。

宋 梅堯臣 《答宣闐司理》詩：“比以為橄欖，回甘始稱逆。”

五：齒頰留香[ chǐ jiá liú xiāng]

詳細解釋：

1，吃過美味之後，牙齒和兩頰逐漸感覺到香甜的味道。

2，比喻言辭，詩文意味深長，令人回味。

2. 關於龍井的成語瘋狂猜

謎底：粗茶淡飯。

粗茶淡飯

cū chá dàn fàn

【解釋】粗：粗糙、簡單；淡飯：指飯菜簡單。形容飲食簡單，生活簡樸。

【出處】宋·黃庭堅《四休導士詩序》：“粗茶淡飯飽即休，補破遮寒暖即休，三平二滿過即休，不貪不妒老即休。”

【結構】聯合式。

【用法】可用來形容飯食簡單或生活儉僕；清苦。一般作主語、謂語、賓語。

【正音】粗；不能讀作“chū”。

【辨形】茶；不能寫作“荼”；淡；不能寫作“談”。

【近義詞】家常便飯、粗衣糲食

【反義詞】山珍海味

【辨析】~和“家常便飯”；都表示飯食簡單；不講究。但~偏重在簡單；不講究；還可形容生活儉樸、清苦；“家常便飯”指日常吃的；還可比喻司空見慣；習以為常的事。

【例句】我家生活雖然比較困難；但~還能管你飽。

3. 形容龍井的詞語

芬芳 濃釅 怡人 清香 沁著茶香 齒頰留香 芝蘭之氣 一：芬芳[ fēn fāng ] 詳細解釋 1. 香；香氣。

《荀子·榮辱》：“白辨酸鹹甘苦，鼻辨芬芳腥臊。”《漢書·司馬相如傳上》：“橘柚芬芳。”

唐 韓愈 《重雲李觀疾贈之》詩：“窮冬百草死，幽桂乃芬芳。” 老舍 《四世同堂》五二：“種菜澆花只是一種運動，他並不欣賞花草的美麗與芬芳。”

2. 比喻美好的德行或名聲。 漢 崔瑗 《座右銘》：“行之苟有恆，久久自芬芳。”

晉 葛洪 《自敘》：“耀藻九五，絕聲 昆吾 ，何憾芬芳之不揚，而務老生之彼務。” 唐 孟郊 《答盧仝》詩：“仰慙君子多，慎勿作芬芳。”

郭沫若 《蔡永祥》詩：“一瞬 泰山 重，百代頌芬芳。” 3. 猶紛紛。

《敦煌變文集·醜女緣起》：“綵女嬪妃左右擁，前頭掌扇鬧芬芳。”《敦煌曲子詞·酒泉子之一》：“金箱玉印自攜將，任他亂芬芳。”

二：清香[ qīng xiāng ] 詳細解釋 1. 清淡的香味。 南朝 宋 謝靈運 《山居賦》：“怨清香之難留，矜盛容之易闌。”

唐 韓偓 《野塘》詩：“卷荷忽被微風觸，瀉下清香露一杯。” 清 沉復 《浮生六記·閒情記趣》：“庭中木犀一株，清香撩人。”

老舍 《蛤藻集·且說屋裡》：“這朵水仙花供給全家一些清香。” 2. 一種民間宗教的名稱。

清 嚴如熤 《三省邊防備覽》卷十一：“教之名稱不一，曰清香，曰圓頓，曰太陽，曰天主，曰白蓮，皆山內所有。清香、圓頓、太陽，不過齋公、居士藉此引誘善男信女持齋唸佛，作會設醮，歛取香錢為餬口之資而已。”

三：幽香yōu xiāng 詳細解釋 1，意思是淡雅的香氣。淡淡的清香。

2，出自唐代 溫庭筠《東郊行》。 四：回甘[ huí gān ] 詳細解釋 1. 回味甜美。

謂滋味由澀變甜。 清 陳田 《明詩紀事丙籤·王弼》：“詩如回甘諫果，正味森森。”

諫果，橄欖別名。 清 黃景仁 《謝程石緣饋梨》詩：“雅不羨回甘，甘回舌先鎖。”

2. 轉苦澀為甜味。 宋 梅堯臣 《答宣闐司理》詩：“比以為橄欖，回甘始稱逆。”

五：齒頰留香[ chǐ jiá liú xiāng] 詳細解釋： 1，吃過美味之後，牙齒和兩頰逐漸感覺到香甜的味道。 2，比喻言辭，詩文意味深長，令人回味。

新鮮橄欖的最佳食用方法

新鮮橄欖的最佳食用方法是直接生吃。

將新鮮的青橄欖洗淨用鹽水浸泡一下就可以直接吃了。吃第一口的時候味道會比較酸澀、苦，但是咀嚼之後味道會轉為清甜，而且越嚼越甜，滿口生津，餘味無窮。青橄欖色澤翠綠，果肉味澀，久嚼回甘。

橄欖介紹

橄欖橄欖科橄欖屬喬木植物。高可達35米，胸徑可達150釐米。小葉3-6對，紙質至革質，側脈12-16對，果序長1.5-15釐米，具1-6果。卵圓形至紡錘形，成熟時黃綠色，外果皮厚，核硬，兩端尖，核面粗化。花期4-5月，果10-12月成熟。

橄欖原產中國南方，中國福建、臺灣、廣東、廣西、雲南、日本（長崎、沖繩）及馬來半島等地區均有栽培，野生於海拔1300米以下的溝谷和山坡雜木林中，或栽培於庭園、村旁。橄欖是很好的防風樹種及行道樹。

木材可造船，作枕木，制傢俱、農具及建築用材等。果可生食或漬制，橄欖是著名的帶特產果樹。栽培歷史悠久，在古書《齊民要術》中就有關於橄欖的記載。由此說明，中國栽培橄欖在漢朝就很普遍，最少2000多年的歷史。