艾草怎麼吃才有營養 艾草如何製作營養好吃
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1、鮮艾草是一個很好的食材,在南方有艾草粑粑、艾草糰子、青團,就是用糯米打成粉,把艾草汁或者是鮮艾葉剁碎和糯米混合在一起蒸。
2、還可以用艾草煮水,就做像青菜一樣做湯用,也可以來燉肉類的食物,也有一些清香解油膩的作用。
3、同時艾草也可以炒雞蛋,也就是說可以把艾草就當做一般的青菜來使用。
4、艾草清香而且有清熱解毒、溫經通絡的作用。但是艾草偏溫,儘量的不要吃的太多,容易上火。
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