猴魁是什麼茶系

猴魁是什麼茶系：答案是綠茶。

猴魁是什麼茶系：答案是綠茶。

猴魁是什麼茶系：答案是綠茶。

猴魁屬綠茶，中國歷史名茶之一，茶性偏寒，其全稱為太平猴魁，主產於安徽省黃山市黃山區（原太平縣）新明一帶，主產區位於新明鄉三門村的猴坑、猴崗、顏家一帶，其成品茶外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，素有"猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊"的美名。

猴魁是一種綠茶，屬於中國的名優綠茶。它產於浙江省杭州市西湖龍井村，以其形態美觀，滋味鮮爽而著名。猴魁相傳得名自清光緒年間，一隻猴魁眉毛染綠吃茶的故事。

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猴魁，中國傳統名茶，屬於綠茶類尖茶陳節血南，產於安徽太平縣（現改為黃山市黃山區）一帶，為尖茶之極品，久享盛名，是中國歷史名茶之一，曾出現在非官方評選的“十後礦友刑減料大名茶”中的系盟孩列中。

綠來自茶（GreenTea），是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的儲存了鮮茶葉的綠色格調。

猴魁茶屬於什麼茶

猴魁茶屬於綠茶。

猴魁茶又稱猴魁，茶性偏寒不經發酵，是一種漢族傳統名茶。

猴魁的產地為安徽省黃山市黃山區猴坑、猴崗一帶，其製作工藝為採摘、揀尖、攤晾、殺青、布尖、排版、烘壓、烘乾等工序，製成的太平猴魁幹茶扁平壯實，兩葉抱一芽，色澤明亮，口感鮮爽醇厚，回甘生津。

太平猴魁的特徵是外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”；蘭香高爽，滋味醇厚回甘，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。

其成品茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖。

猴魁茶的沖泡方法：

材料準備：直形玻璃杯、蓋碗或紫砂大壺，茶葉，開水。

1、選擇一個直形玻璃杯或蓋碗、紫砂大壺的沖泡杯具，這樣利於沖泡時茶葉充分在水中舒展。

2、取3-5克茶葉放入沖泡杯具中，為起到更好的欣賞效果可將茶葉的根部統一朝下放進。

3、然後衝入90攝氏度左右的開水，第一次沖泡不宜加太多，一般三分一就可以了，稍等片刻讓茶葉慢慢地舒展開來，浸出茶香。

4、待茶葉舒展得差不多時方可加入第二次開水，等幾分鐘，待茶湯溫度降到適宜便可以進行飲用了。

猴魁屬於什麼型別的茶

猴魁屬於綠茶，是綠茶中的尖茶品種，主要由茶芽加工製作而成，主要分佈在黃山市黃山區，按等級標準劃分有極品、特級、一級、二級以及，判斷猴魁的品質如何，可以通過形狀、嫩度、色澤、淨度、湯色、香味、滋味以及茶渣等方面觀察。

猴魁是哪種茶

1、綠茶

猴魁是綠茶中的尖茶品種，又被稱為“太平尖茶”，其茶葉主要由兩葉一芽加工製作而成，含有五百多種化學成分，營養豐富。猴魁茶葉主要產自安徽省黃山市黃山區，其中猴坑高山茶園所採製的尖茶品質最好。

2、等級標準

猴魁茶按等級標準劃分，主要有極品、特級、一級、二級、，其中極品猴魁外形扁展挺直，特級猴魁湯色嫩綠明亮，一級猴魁湯色為黃綠色，香味清新，二級猴魁味道甘甜，猴魁有少量斷碎。

3、判斷方法

判斷猴魁的品質是否優良，可以從形狀、顏色、湯色、香味等方面觀察，其中優質猴魁的茶葉為扁形，葉質肥厚，色澤蒼綠，茶湯乾淨無雜質、顏色澄澈明亮，香味持久，味道醇厚回甘。

猴魁屬於什麼型別的茶

太平猴魁是中國的傳統名茶之一，屬於綠茶類。

其外形為兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊的美名。2004年，在國際茶博會上獲得綠茶茶王稱號。猴魁是中國歷史名茶之一的綠茶，茶很冷，它被稱為太平猴魁。

主要產於安徽省黃山市黃山區原太平縣新明區，主產區位於新明鎮三門村猴坑、猴崗、燕家，它的成品茶有兩片葉子。該地區低溫多溼，土地肥沃，煙霧繚繞。猴坑、猴崗、顏家位於新明鄉三門村，特別是猴坑高山茶園採購的尖茶品質最好。

湯色很清澈

茶園均分佈在350米以上的中低山，土壤多見黑沙壤土，土質深厚，有機質豐富。位於半陰半陽於半陰半陽的山脊山坡。產地低溫多溼，土肥活，雲霧籠罩品質特徵。

很多人第一次聽說太平猴魁這個名字，都覺得不像一種茶的名字。有時候更容易讓人聯想到調皮可愛的猴子，查閱典籍發現也確有傳說此茶名字的來歷與猴子相關。它以新葉或芽為原料，未經發酵，只經殺青、整形、烘乾等工藝製作而成。因其幹茶色澤與茶湯、葉底，皆以綠色為主，故名綠茶。

猴魁屬於什麼茶

猴魁屬於綠茶。

猴魁，中國歷史名茶之一，其全稱為太平猴魁，主產區位於新明鄉三門村的猴坑、猴崗、顏家一帶，其成品茶外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，素有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。

太平猴魁為尖茶之極品，久享盛名。清末，猴坑茶農王魁成，在鳳凰尖茶園，選肥壯幼嫩芽葉，精工細製成王老二魁尖，現稱“魁尖”，因猴坑所出魁尖品質超群，特冠以猴坑地名，稱“猴魁”。其幹茶兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠。入杯沖泡，芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉；茶湯清綠，香氣高爽。

太平猴魁茶的製作工藝：

1、揀尖

太平猴魁茶採摘的長度從原來的5~7cm變成了7~8cm，個別甚至達到了9cm以上。因長度的變化，揀尖時鮮葉也不再要求僅是一芽二葉，而是選出長短均勻的一芽二葉、一芽三葉鮮葉。

2、攤放

有部分茶農延長了攤放時間。

3、殺青

傳統的平口深鍋殺青與自動殺青鍋殺青並存，但是自動殺青鍋正在逐漸取代傳統的平口深鍋。

4、整形

與改進期相同，但是近幾年部分產區開始使用猴魁整形機。整形機投入使用初期，進料仍需人工輔助，效率提升不明顯。隨著技術的進步，特別是人工智慧、視覺識別技術的應用，進料可以實現自動化，該機器有望取代人工理條整形，將大幅度降低太平猴魁的生產成本。

5、烘焙

基本不再使用烘籠烘焙，全部使用屜式多層烘箱，且以電為能源，具體應用與改進期相同。

以上內容參考：百度百科-太平猴魁

猴魁屬於什麼茶

猴魁是屬於品質極高的綠茶類，主要的種植地在黃山上，這裡種植的猴魁，擁有兩葉抱芽，扁平挺直，秀麗等特點，猴魁味道清新的淡雅香，沖泡之後的猴魁，會散發出蘭花的香味，是很好的待客茶品。

猴魁是屬於品質極高的綠茶類，主要的種植地在黃山上，這裡種植的猴魁，擁有兩葉抱芽，扁平挺直，秀麗等特點，猴魁味道清新的淡雅香，沖泡之後的猴魁，會散發出蘭花的香味，是很好的待客茶品。

猴魁的功效與作用

1、猴魁中的茶多酚和鞣酸，能夠將細菌殺死，可以治療腸道疾病，如傷寒、痢疾、腸炎等，而面板生瘡、外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，還有消炎殺菌的作用。

2、猴魁中的咖啡鹼、肌醇、葉酸和芳香類物質等多種化合物，能調節新陳代謝，而茶中的多酚和維生素C能降低血脂，多喝猴魁茶能減肥。

猴魁茶怎麼喝

1、猴魁茶的製作工藝主要是靠挑揀、取尖、烘烤而成，如果想和喝它的香甜，要選用好的茶具，這樣泡出的猴魁茶更好喝，要選擇茶壺的形狀要讓猴魁茶的葉子容易伸展，最好不要太扁或太高。

2、儘量的使用礦泉水或山泉水，自來水少用最好，一般來說猴魁茶發酵度低，水的溫度就不要太高，通常在90度之間最好，泡出來的的猴魁茶口感最好。

猴魁屬於什麼茶

綠茶。

太平猴魁，屬於綠茶類尖茶，產於安徽一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。

太平猴魁的色、香、味、形皆獨具一格：全身披白毫，入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉。品其味則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，大有頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存的意境。

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猴魁儲存技巧：

1．有條件的可將裝入鐵罐內的茶葉用抽氣機抽去罐內空氣，再焊好封口，如此可貯藏茶葉二三年，如條件不夠，可用熱水瓶膽貯藏，因為水瓶膽與外界空氣隔絕，茶葉裝入膽內，加塞蓋嚴後，以白蠟封口，外包膠布，簡單易行，易於家庭保管。

2．普通的瓶、罐等保管茶葉，用設有內外雙層蓋或以口小腹大的陶罐為好，可以減少容器內的空氣接觸，容器蓋要與容器身結合嚴密，以防止溼氣進入。

參考資料來源：百度百科-猴魁

猴魁是什麼茶系

太平猴魁屬於綠茶系，主產於安徽省黃山市新明鄉三門村的猴坑、猴崗、顏家等地，其製作工藝為採摘、揀尖、攤晾、殺青、布尖、排版、烘壓、烘乾等工序，製成的太平猴魁幹茶扁平壯實，兩葉抱一芽，色澤明亮，口感鮮爽回甘生津。

太平猴魁與“猴”大有淵源，其外形扁展挺直，魁偉壯實，顯著的特徵是個頭較大，一芽二葉，葉片長達5~7釐米。

全身披白毫，但含而不露；色澤蒼綠勻潤；葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”，被形容為“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”。

太平猴魁屬於烘青綠茶，分為猴魁、魁尖、尖茶三個品類，以猴魁為最好，品之可體會出“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境，獨具“猴韻”。

如何鑑別太平猴魁：

1.形狀

主要是看幹茶的條形，猴魁的條形屬扁形茶。

茶條特扁特薄和兩枝以上茶條疊壓成形的扁形茶不是正宗的太平猴魁茶。

2.嫩度

主要是看猴魁原料（葉質）的老嫩程度。

嫩度好的猴魁茶一般給人的感覺是：其扁形茶條身骨飽滿，葉質肥厚重實，不幹癟瘦薄，手掂有沉重感，丟進盤中有當當響聲。

猴魁屬於什麼茶

太平猴魁屬於綠茶類尖茶，產於安徽太平縣一帶，為尖茶之極品，久享盛名。

平猴魁產地僅限猴坑一帶，產量少。其它地區所產統稱魁尖，製法與猴魁基本相同，外形亦相似，幾可亂真。品質風格則涇渭分明，不堪一比，遠次於猴魁。

太平猴魁成品茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖；入杯沖泡，芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉；茶湯清綠，香氣高爽，蘊有誘人的蘭香，味醇爽口。

其品質按傳統分法：猴魁為上品，魁尖次之，再次為貢尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、彎尖等傳統尖茶。

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太平猴魁的色、香、味、形皆獨具一格：全身披白毫，含而不露，入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉。品其味則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，大有“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。

太平猴魁茶入杯沖泡，芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉；茶湯清綠，香氣高爽。

1、選擇一個直形玻璃杯或蓋碗、紫砂大壺的沖泡杯具，這樣利於沖泡時茶葉充分在水中舒展。

2、取3-5克茶葉放入沖泡杯具中，為起到更好的欣賞效果可將茶葉的根部統一朝下放進。

3、然後衝入90攝氏度左右的開水，第一次沖泡不宜加太多，一般三分一就可以了，稍等片刻讓茶葉慢慢地舒展開來，浸出茶香。

4、待茶葉舒展得差不多時方可加入第二次開水，等幾分鐘，待茶湯溫度降到適宜便可以進行飲用了。

參考資料來源：百度百科-太平猴魁

太平猴魁屬於什麼茶類?

太平猴魁屬於綠茶類，太平猴魁屬於未發酵茶，採用綠茶的製作工藝加工製成，所以太平猴魁屬於六大茶類中的綠茶。太平猴魁產於太平新明，最核心的產區是猴坑猴崗顏家村，猴坑猴魁也是太平猴魁品質的代表。

太平猴魁沖泡和一般綠茶差不多，因為綠茶最注意的一般是水溫，水溫一般控制在85到90度，茶具也是用玻璃杯，瓷杯和紫砂都可以。但因為太平猴魁特殊的茶形，所以還是用玻璃杯沖泡更好。

太平猴魁製作工序

1、殺青

用直徑70釐米的桶鍋，鍋壁要光滑清潔。以木炭為燃料，確保鍋溫穩定。鍋溫110℃左右，每鍋投葉量75-100克。翻炒要求＂帶得輕、撈得淨、抖得開＂，歷時2-3分鐘。殺青結束前，要適當理條。殺青葉要求毫尖完整，梗葉相連，自然挺直，葉面舒展。

2、毛烘

按一口殺青鍋配四隻烘籠，火溫依次為100℃、90℃、80℃、70℃。殺青葉攤在烘頂上後，要輕輕拍打烘頂，使葉子攤勻平伏。

適當失水後翻到第二烘，先將芽葉攤勻，最後用手輕輕按壓茶葉，使葉片平伏抱芽，外形挺直，需邊烘邊捺。第三烘溫度略降。仍要邊烘邊捺。當翻到第四烘時，葉質已經乾脆不能再捺。至六、七成干時，下烘攤涼。

3、足烘

投葉量250克左右，火溫70℃左右，要用錦制軟墊邊烘邊捺，固定茶葉外形。經過5一6次翻烘、約九成幹，下烘攤放。

4、復焙

又叫打老火，投葉量約1900克。火溫60℃左右，邊烘邊翻。切忌捺壓。足幹後趁熱裝筒，筒內墊箬葉，以提高猴魁香氣，故有＂茶是草、箬是寶＂之說。待茶冷卻後，加蓋焊封。

太平猴魁屬於什麼茶類

太平猴魁屬於綠茶類。

太平猴魁的產地為安徽省黃山市黃山區猴坑、猴崗一帶，其製作工藝為採摘、揀尖、攤晾、殺青、布尖、排版、烘壓、烘乾等工序，製成的太平猴魁幹茶扁平壯實，兩葉抱一芽，色澤明亮，口感鮮爽醇厚。

太平猴魁與“猴”大有淵源，其外形扁展挺直，魁偉壯實，顯著的特徵是個頭較大，一芽二葉，葉片長達5~7釐米。太平猴魁屬於烘青綠茶，是安徽名茶，不發酵性偏寒，分為猴魁、魁尖、尖茶三個品類，以猴魁為最好，品之可體會出“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境，獨具“猴韻”。

太平猴魁的等級標準：

1、極品：外形扁展挺直，魁偉壯實，兩葉抱一芽，勻齊，毫多不顯，蒼綠勻潤，部分主脈暗紅；湯色嫩綠明亮；香氣鮮靈高爽，有持久蘭花香；滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，獨具“猴韻”，葉底嫩勻肥壯，成朵，嫩黃綠鮮亮。

2、特級：外形扁平壯實，兩葉抱一芽，勻齊，毫多不顯，蒼綠勻潤，部分主脈暗紅；湯色嫩綠明亮，香氣鮮嫩清高，蘭花香較長；滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，有“猴韻”；葉底嫩勻肥厚，成朵，嫩黃綠勻亮。

3、一級：外形扁平重實，兩葉抱一芽，勻整，毫隱不顯，蒼綠較勻潤，部分主脈暗紅；湯色嫩黃綠明亮；香氣清高，有蘭花香；滋味鮮爽回甘，有“猴韻”；葉底嫩勻成朵，黃綠明亮。