什麼是豬下青 綜合知識 關注:2.16W次 豬下青是指豬頸肉,豬頸肉是在前腿的前部與豬頭相連處,此外是宰豬時的刀口部位。頸肉多有汙血,肉色發紅,肉質綿老,肥瘦不分。頸肉宜做包子、蒸餃、面臊或用於紅燒、粉蒸等烹調方法。 標籤: 下青 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zonghezhishi/z61e9e.html