三文魚生吃有寄生蟲嗎
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野生三文魚中可能會有寄生蟲,因此食用前最好將三文魚放在零下30℃的低溫環境下冷凍儲存24小時以上,以殺滅寄生蟲後再食用;一般人工養殖的三文魚在養殖過程中會進行除蟲,所以基本不會有寄生蟲,但食用前也需要先進行低溫冷凍殺菌後再食用。三文魚鱗小刺少,肉色橙紅,屬於肉質細嫩鮮美的魚類。
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野生三文魚中可能會有寄生蟲,因此食用前最好將三文魚放在零下30℃的低溫環境下冷凍儲存24小時以上,以殺滅寄生蟲後再食用;一般人工養殖的三文魚在養殖過程中會進行除蟲,所以基本不會有寄生蟲,但食用前也需要先進行低溫冷凍殺菌後再食用。三文魚鱗小刺少,肉色橙紅,屬於肉質細嫩鮮美的魚類。