木瓜怎麼吃最營養

木瓜的最營養食用方法 大家都知道木瓜含有豐富的營養，可以補充身體所需要的營養成分，可是木瓜怎麼吃才可以全部吸收呢？ 清涼的木瓜牛奶 一、木瓜牛奶： 材料：木瓜150克，牛奶200cc.(約1大杯)，香草冰淇淋(1小盒)，糖1小匙(可加可不加) 做法：

木瓜怎麼吃：

木瓜果皮光滑美觀，果肉厚實細緻，有“百益之果”之稱，是嶺南四大名果之一。最重要是有豐胸美顏的作用，吸引了一大批女孩子。除了直接吃，還可以做成小甜點：木瓜奶凍，簡單易做，而且無論是色澤還是味道都是相當誘人的，用手戳一戳，Q彈Q彈的。

（一）木瓜西米露的做法

木瓜除了生吃，還可以做成小甜點。搭配同樣營養豐富的銀耳和牛奶燉一燉，甜甜糯糯、細膩順滑超好喝！經常喝有豐胸美容、活血化瘀、補鈣嫩膚等功效，是很多女孩子的必備甜點之一。木瓜果實微澀、營養豐富，有著“萬壽果”的美譽，是生活中比較常見

  步驟一：準備食材。

番木瓜，生吃能舒緩咽喉不適，對感冒咳痰、便祕、慢性氣管炎等亦有幫助。食療方面，用熟木瓜和柿餅加水煎服，可治氣喘性咳嗽；以熟木瓜去皮，蒸熟後加蜜糖，可治肺燥咳嗽；用生木瓜絞汁或晒乾研粉，可驅蟲。而最為人知的，應為木瓜煮魚尾或燉豬

  步驟二：將木瓜去皮去瓤切成丁狀備用。

木瓜，可食用，也可藥用，用途廣泛。木瓜深受女孩的喜愛，對減肥很有幫助，營養豐富，其內含有木瓜酶促進乳腺激素分泌，但不等於可以豐胸。木瓜色香味俱佳，有“嶺南果王”之稱，無論作水果之用還是煲湯，都是清心潤肺佳品。 木瓜性平味甘，清心潤

  步驟三：西米用水清洗下，冷水將西米下鍋煮沸。

木瓜果皮光滑美觀，果肉厚實細緻，有“百益之果”之稱，是嶺南四大名果之一。最重要是有豐胸美顏的作用，吸引了一大批女孩子。除了直接吃，還可以做成小甜點：木瓜奶凍，簡單易做，而且無論是色澤還是味道都是相當誘人的，用手戳一戳，Q彈Q彈的。

  步驟四：西米煮至半透明狀後撈出過冷水。

飲品中的木瓜燉雪耳、木瓜牛奶，因為含有大量的維生素A、C及纖維質，所以是潤膚、美顏、通便美容聖品。民間有一祕方，就是將木瓜、豬腳一同熬湯，效果相當好!如果不喜吃豬腳，也可以用草魚代替，先將魚尾煎香，再與青木瓜一起熬湯，效果也一樣。

  步驟五：繼續將用冷水浸泡的西米下鍋煮。

豐胸好貼士：只有皺皮木瓜才能豐胸的，皺皮木瓜是正品，還有一種看起來挺光亮的那種是偽品，不能豐胸，所以一定要選好先。皺皮木瓜的外表面紫紅或紅棕色，有不規則的深皺紋，剖面邊緣向內捲曲，果肉紅棕色，中心部分凹陷，棕，種子扁長三角

  步驟六：煮至西米變的透明後撈出過冷水。

主料木瓜1個 輔料小米辣1 步驟 涼拌木瓜的做法步驟11.取一個生木瓜 涼拌木瓜的做法步驟22.去皮，去子，切成絲 涼拌木瓜的做法步驟33.放入舂好的小米辣蒜蓉，幹辣椒麵，芫蒣，生抽，自釀的水果醋 涼拌木瓜的做法步驟44.攪拌 涼拌木瓜的做法步驟55

  步驟七：依次加入食材，將所有食材稍加攪拌即可。

主料木瓜1個 輔料小米辣1 步驟 涼拌木瓜的做法步驟11.取一個生木瓜 涼拌木瓜的做法步驟22.去皮，去子，切成絲 涼拌木瓜的做法步驟33.放入舂好的小米辣蒜蓉，幹辣椒麵，芫蒣，生抽，自釀的水果醋 涼拌木瓜的做法步驟44.攪拌 涼拌木瓜的做法步驟55

（二）木瓜牛奶的做法

木瓜牛奶： 1 材 料： 木瓜150克，牛奶200cc.（約1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加） 做 法： 木瓜去皮、切塊。放入果汁機中加入200cc.鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。由新鮮木瓜.鮮奶製成，絕對新鮮香濃，當場

  步驟一：準備食材。

番木瓜，生吃能舒緩咽喉不適，對感冒咳痰、便祕、慢性氣管炎等亦有幫助。食療方面，用熟木瓜和柿餅加水煎服，可治氣喘性咳嗽；以熟木瓜去皮，蒸熟後加蜜糖，可治肺燥咳嗽；用生木瓜絞汁或晒乾研粉，可驅蟲。而最為人知的，應為木瓜煮魚尾或燉豬

  步驟二：木瓜對切，去掉瓜瓤和籽。

人到老年身體的各項健康指數都會慢慢的下降的，老年人都已經邁入了他們人生的後的階段，所有我們有必要做好老人的養生工作，首先健康的身體是關鍵的。 木瓜的營養價值很高，而且木瓜的作用也有很多，木瓜的吃法也多，可以生著吃，煮著吃等等，那

  步驟三：一半切成果肉。

木瓜生吃的效果是最好的。 木瓜嚐起來很甜。它不僅含有大量的糖，還含有多種維生素和鐵、鈣、纖維素等成分。維生素C的含量很高，所以又稱天然抗氧化劑，能有效抵抗一些病毒對人體的侵害。但木瓜煮熟後，裡面的維生素C含量很高。維生素B基本上被

  步驟四：將另一半去籽挖空。

木瓜黃豆豬腳湯 材料：木瓜一個、豬腳一隻、黃豆四兩、蔥、姜、料酒少許。 作法： 1.先將豬腳皮刮洗乾淨切塊，用滾水燙一下去腥。 2.煮一鍋滾水放入蔥、姜、料酒，先將黃豆及豬腳在小火上燉2小時。 3.木瓜去皮去籽，放入作法2材料中，再燉半小時

  步驟五：加入果肉和牛奶即可。

木瓜的功效： 木瓜素有“百益果王”之稱。李時珍《本草綱目》中論述：木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。 現代醫學證明：果實含番木瓜鹼、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿蔔素等；並富含十七種以上氨基酸及多種營養元素；其中所含的齊墩

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主料木瓜1個 輔料小米辣1

步驟

涼拌木瓜的做法步驟11.取一個生木瓜

涼拌木瓜的做法步驟22.去皮，去子，切成絲

涼拌木瓜的做法步驟33.放入舂好的小米辣蒜蓉，幹辣椒麵，芫蒣，生抽，自釀的水果醋

涼拌木瓜的做法步驟44.攪拌

涼拌木瓜的做法步驟55.完成一道美味零食

木瓜怎樣吃才能達到營養和美容的作用？

木瓜牛奶：

1 材 料： 木瓜150克，牛奶200cc.（約1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）

做 法： 木瓜去皮、切塊。放入果汁機中加入200cc.鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。由新鮮木瓜.鮮奶製成，絕對新鮮香濃，當場飲用，若需外帶，置放不超過30分鐘（冬天）和20分鐘（夏天），以保最佳風味。鮮奶中的鈣質，木瓜中的維生素C，都是人體中所需的營養成份，適合天天飲用。新鮮木瓜冬天時會略帶苦味，是正常現象，請安心食用。

2 材 料：木瓜半個，蛋黃1個，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，檸檬半個。

做 法：木瓜切成塊，連同牛奶、蛋黃一起打成汁，再加入檸檬汁及蜂蜜，

以使果汁更入口。本品若加上一點威士忌酒，味道更好。可作為正餐飲用。

3 材 料：木瓜360克，鮮牛奶兩杯，白砂糖適量，碎冰塊適量。

做 法：1.選取新鮮熟透木瓜，去皮、去核，切成大塊狀，備用。

2.將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機中，打碎成濃汁，即可飲用。

功效：潤膚養顏。

木瓜果盤：

把八成以上熟木瓜切開數瓣，去皮，刮瓤，切成鮮果盤。口感軟滑、多汁，又香又甜。如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮、刮瓤，可用保鮮紙包上放入冰箱冷藏，幾天內儘快吃完。不要冷凍儲存，以免口感不好。部分經過冬寒的木瓜可能會略帶苦味，是正常現象，敬請安心食用。

木瓜牛奶椰子汁

材 料：木瓜1/2個，鮮奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰塊1/2杯。

做 法：木瓜去皮對剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機攪拌約30秒，即可倒出飲用。

功 效：含有豐富的維生素C，胡蘿蔔素，能有效恢復疲勞，對消化不良者也頗有助益。

木瓜鮮奶露

材 料：木瓜600g，鮮奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3湯匙。

做 法：木瓜去核去皮切粒。 用兩杯清水加糖煮滾，然後放入木瓜粒，再加入鮮奶、椰汁，用慢火煮滾。用小半杯水開勻玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠狀即可。

功 效：常食用木瓜製作的食品可使面板光滑。

木瓜橘子汁

材 料：木瓜1個，桔子130g，檸檬50g。

做 法：先將木瓜削皮去籽，洗淨後切碎，搗爛取汁備用。 再將桔子和檸檬切開，擠出汁液與木 瓜汁混合，攪勻即成。

功效：飲用本品能使肌膚光滑，還有助於消化，潤腸，是老幼皆宜的飲品。

木瓜麥片牛奶汁

材 料： 去皮木瓜半個，全脂牛奶400毫升、麥片1湯匙、糖酌量。

做 法： 木瓜切粒，與全脂牛奶 攪成汁後，加入即溶麥片，再酌量加入糖。

木瓜燉牛排

材 料：木瓜1個，牛排200克，蒜末，辣椒少許，蠔油，高湯，米酒適量。

做 法：用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先醃味4小時，再將牛排切成條狀。將木瓜切成條狀，先用小火過油。用蒜末、辣椒將油鍋爆香後，將牛排下鍋，再加入蠔油、高湯和少許米酒。最後，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

功 效： 木瓜燉牛排結合蛋白質與維他命。牛肉性溫，因此和水果一同入菜較能免於燥熱之氣。牛肉含豐富蛋白質、鈣、磷、鐵和維他命A等，木瓜則有大量的維他命C，兩者一同食用可使營養均衡。

木瓜蜂蜜糖水

材 料 ： 木瓜1個、蜂蜜適量、水適量

做 法 ： 用水洗淨木瓜。將木瓜皮刨去，去瓤，切片。將木瓜放入煲中，加適量水。. 煲滾後改用中火煲30分鐘。放 落蜂蜜調味。攪勻糖水，即可飲用。

功 效： 木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，潤肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜則生能清熱；熟則性溫，能補中，甘而平和，能解毒；柔而濡澤，能潤燥。舒筋去溼，滋潤五臟，而對十二指腸潰瘍，咳嗽、吐瀉亦具食療作用。

木瓜綜合牛奶果汁

材 料：木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷開水50CC、冰塊適量

做 法：木瓜去籽挖出果肉；香蕉剝皮；柳橙削去外皮，剔除籽，備用。把準備好

的水果放進果汁機內，加入牛奶、冷開水，攪拌打勻後即可倒入裝有冰塊的杯中

飲用。

功 效：木瓜中的β胡羅卜素，結合香蕉的維生素E，可幫助解毒、紓解頭痛、改善視力、皮膚髮癢、頭髮掉落等惱人問題，比吃藥更自然健康，又沒副作用。

銀耳燉木瓜

材 料：銀耳15克，木瓜（中等大，最好是自然薰熟）1只，北杏10克，南杏12克，冰糖適量。

做 法：將銀耳用清水浸透發開，洗淨；木瓜削皮去籽，切成小塊；南北杏仁去衣，洗淨，連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內，加適量開水燉煮20分鐘後即可食用。

功 效：滋潤養顏。經常食用能養陰潤肺，使面板得到滋潤，防止皺紋過早出現，保持面板幼嫩，延緩衰老。尚可治療燥熱咳嗽、乾咳無痰、痰中帶血等症。

涼拌青木瓜-萬年長青(4人份)

材 料：青木瓜200克（約1/4個）， 紅蘿蔔30克，碎花生粒10克，香菜、蒜少許。

調味料：鹽、香油、醋、糖適量

做 法：1.青木瓜、紅蘿蔔切細絲，用鹽醃一下。2.用冷開水洗淨 3.香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖調味，即可裝盤。

木瓜鮮魚湯

材 料；木瓜 1個（約1斤重），鮮草魚 約1.2斤，幹百合 1兩，胡蘿蔔 1個，黃杏 8錢，黨蔘

1兩，姜 2片

做 法：先將所有原料洗淨，木瓜去核切成塊，待水滾開後將所有原料放入鍋內，然後用文火燉兩個小時便可飲用。

水果沙拉

做 法：

1、選一個形狀美麗的木瓜，一剖兩半，挖去瓜肉，成為天然容器。

2、芒果、木瓜、鳳梨、香蕉、奇異果切片備用。

3、把綜合水果放入木瓜碗中，滴入萊姆汁，依口味摻些糖，拌上沙拉即成。

4、酸辣木瓜色拉

原 料：綠木瓜150克，胡蘿蔔50克，生菜葉若干，蒜茸適量，碎幹辣椒末適量。

調 料：魚露，檸檬汁，糖

做 法：1、生菜洗淨後切片後墊在盤底。2、將木瓜，胡蘿蔔切成均勻的細絲。3、木瓜，胡蘿蔔

絲和魚露，檸檬汁，蒜茸，辣椒末攪拌均勻，盛在生菜葉上。

特 點：清淡爽口，酸辣開胃

木瓜蓮子乳

木瓜的作用：乳汁外用擦治溼疹、癬等面板病效果良好，用番木瓜擦臉、洗手可去除蛋白質、油質積留汙穢，是一種良好的面板清潔劑；還可以促進新陳代謝、抗衰老、美容護膚養顏；最受歡迎的功效就是豐胸！

原 料：熟木瓜600克，新鮮牛奶3杯，蓮子肉25克，紅棗2枚，冰糖適量

做 法：選擇新鮮熟木瓜，去皮核，切成粒狀，備用。蓮子肉、紅棗分別用清水洗淨。蓮子去心，保留紅棕色蓮子衣；紅棗去核備用。將木瓜、蓮子肉、紅棗放入燉盅中，加入新鮮牛奶和適量冰糖，隔水燉至蓮子肉熟，即可食用。

清燉冰糖木瓜

材 料： (1)木瓜(2)冰糖(3)水．

做 法： 1.將木瓜去皮、去籽、切成塊狀。2.與(2)、(3)材料一起煮20分鐘，即可食用。

木瓜燉魚翅

採用香甜的木瓜配魚翅，即美味又美觀。

章魚木瓜鴨湯 DUCK SOUP WITH DRIED OCTOPUS AND PAPAYA

本湯水能清熱去溼，對腸胃溼熱、面板痕癢、溼疹等有療效。

材料：幹章魚二兩，木瓜一斤四兩，老鴨一隻，瘦肉半斤，姜二片，鹽適量。

做法：

1 幹章魚浸軟，清洗乾淨。

2 木瓜去皮、去核，清洗乾淨後切厚件。

3 洗乾淨瘦肉和老鴨，飛水後再衝乾淨。

4 燒滾適量水，下章魚、木瓜、瘦肉。、老鴨和薑片，水滾後改慢火煲二小時半，下鹽調味即成。

木瓜燒帶魚

此菜具有養陰、補虛、通乳作用。適於產後乳汁缺乏者食用。

材 料：鮮帶魚350克，生木瓜400克，蔥段、薑片、醋、精鹽、醬油、黃酒、味精各適量。

做 法：

1、將帶魚去鰓、內臟，洗淨，切成3釐米長的段；生木瓜洗淨，削去瓜皮，除去瓜核，切成3釐米長、2釐米厚的塊。

2、沙鍋置火上，加入適量清水、帶魚、木瓜塊、蔥段、薑片，醋、精鹽、醬油、黃酒、燒至熟時，放入味精即成。

特 點：味鮮，魚嫩，清香爽口。

木瓜羊肉湯

材 料：木瓜、羊肉各1000克，草果3克，豌豆300克，米500克，白糖200克，食鹽、味精、胡椒麵各適量。

做 法：1、將米、草果、豌豆淘洗乾淨，木瓜取汁待用。

2、將羊肉洗淨切塊，放入鋁鍋內，加入米、草果、豌豆、木瓜汁，在加水適量，先置武火上燒沸，後改用文火燉之，至豌豆爛、肉熟，放入白糖、食鹽、味精、胡椒麵即成。

服 法：食肉及豆等，飲湯。

功 效：健脾除溼。適用於脾溼下注之腿足腫痛、麻木不仁等症.

木瓜有哪幾種常見的營養吃法

木瓜雪耳糖水

1、原料：一個夏威夷木瓜或者一個廣東木瓜、水發雪耳、蓮子、百合、龍眼肉、枸杞子少許。

2、製作：將選中的木瓜一刀兩半挖去黑籽。將上述備好材料(洗淨並濾去水分)分別擺入木瓜瓢內。上籠旺火蒸制15分鐘即可。

清甜嫩滑的木瓜味芳怡人;而雪耳的膠質元素滋補且爽口;蓮子安心養神，屬古代妃女膳食必服之物，百合的營養價值很高;富含澱粉、蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，並有一股特殊的清香，為其他食物所不及，加之龍眼肉、枸杞子滋補功效的配合;令這款甜品清新味美得令人停不了口

木瓜蜂蜜糖水

材 料 ： 木瓜1個、蜂蜜適量、水適量

做 法 ： 用水洗淨木瓜。將木瓜皮刨去，去瓤，切片。將木瓜放入煲中，加適量水。. 煲滾後改用中火煲30分鐘。放落蜂蜜調味。攪勻糖水，即可飲用。

功 效：木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，潤肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜則生能清熱;熟則性溫，能補中，甘而平和，能解毒;柔而濡澤，能潤燥。舒筋去溼，滋潤五臟，而對十二指腸潰瘍，咳嗽、吐瀉亦具食療作用。

清燉冰糖木瓜

材 料：(1)木瓜(2)冰糖(3)水。

做 法： 1.將木瓜去皮、去籽、切成塊狀。2.與(2)、(3)材料一起煮20分鐘，即可食用。

木瓜綜合牛奶果汁

材 料：木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷開水50CC、冰塊適量。

做法：木瓜去籽挖出果肉;香蕉剝皮;柳橙削去外皮，剔除籽，備用。把準備好的水果放進果汁機內，加入牛奶、冷開水，攪拌打勻後即可倒入裝有冰塊的杯中飲用。

功效：木瓜中的β胡羅卜素，結合香蕉的維生素E，可幫助解毒、紓解頭痛、改善視力、皮膚髮癢、頭髮掉落等惱人問題，比吃藥更自然健康，又沒副作用。

銀耳燉木瓜

材 料：銀耳15克，木瓜(中等大，最好是自然薰熟)1只，北杏10克，南杏12克，冰糖適量。

做法：將銀耳用清水浸透發開，洗淨;木瓜削皮去籽，切成小塊;南北杏仁去衣，洗淨，連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內，加適量開水燉煮20分鐘後即可食用

功效：滋潤養顏。經常食用能養陰潤肺，使面板得到滋潤，防止皺紋過早出現，保持面板幼嫩，延緩衰老。尚可治療燥熱咳嗽、乾咳無痰、痰中帶血等症。

木瓜鮮魚湯

材 料;木瓜 1個(約1斤重)，鮮草魚 約1.2斤，幹百合 1兩，胡蘿蔔 1個，黃杏 8錢，黨蔘 1兩，姜 2片

做 法：先將所有原料洗淨，木瓜去核切成塊，待水滾開後將所有原料放入鍋內，然後用文火燉兩個小時便可飲用。

木瓜雞腳湯

材 料：雞腳兩對，木瓜半斤(木瓜要青的)，枸杞少量(不然湯會酸的)

做法：同水煲一個小時要喝時加點鹽就可以了，這樣即不油膩而且富含營養，常吃還可以令人面板更加富有彈性。功效：滋補肝腎，美白，豐胸，潤膚祛斑，而且對常用計算機的朋友可以減少輻射的傷害。

木瓜牛奶

1 材 料： 木瓜150克，牛奶200cc.(約1大杯)，香草冰淇淋(1小盒)，糖1小匙(可加可不加)

做 法：木瓜去皮、切塊。放入果汁機中加入200cc.鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。由新鮮木瓜.鮮奶製成，絕對新鮮香濃，當場飲用，若需外帶，置放不超過30分鐘(冬天)和20分鐘(夏天)，以保最佳風味。鮮奶中的鈣質，木瓜中的維生素C，都是人體中所需的營養成份，適合天天飲用。新鮮木瓜冬天時會略帶苦味，是正常現象，請安心食用。

2 材 料：木瓜半個，蛋黃1個，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，檸檬半個。

做 法：木瓜切成塊，連同牛奶、蛋黃一起打成汁，再加入檸檬汁及蜂蜜，

以使果汁更入口。本品若加上一點威士忌酒，味道更好。可作為正餐飲用。

3 材 料：木瓜360克，鮮牛奶兩杯，白砂糖適量，碎冰塊適量。

做法：1.選取新鮮熟透木瓜，去皮、去核，切成大塊狀，備用。2.將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機中，打碎成濃汁，即可飲用。

功效：潤膚養顏。

木瓜果盤

把八成以上熟木瓜切開數瓣，去皮，刮瓤，切成鮮果盤。口感軟滑、多汁，又香又甜。如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮、刮瓤，可用保鮮紙包上放入冰箱冷藏，幾天內儘快吃完。不要冷凍儲存，以免口感不好。部分經過冬寒的木瓜可能會略帶苦味，是正常現象，敬請安心食用。

木瓜牛奶椰子汁

材 料：木瓜1/2個，鮮奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰塊1/2杯。

做 法：木瓜去皮對剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機攪拌約30秒，即可倒出飲用。

功 效：含有豐富的維生素C，胡蘿蔔素，能有效恢復疲勞，對消化不良者也頗有助益。

木瓜鮮奶露

材 料：木瓜600g，鮮奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3湯匙。

做 法：木瓜去核去皮切粒。用兩杯清水加糖煮滾，然後放入木瓜粒，再加入鮮奶、椰汁，用慢火煮滾。用小半杯水開勻玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠狀即可。

功 效：常食用木瓜製作的食品可使面板光滑。

木瓜橘子汁

材 料：木瓜1個，桔子130g，檸檬50g。

做 法：先將木瓜削皮去籽，洗淨後切碎，搗爛取汁備用。 再將桔子和檸檬切開，擠出汁液與木 瓜汁混合，攪勻即成。

功效：飲用本品能使肌膚光滑，還有助於消化，潤腸，是老幼皆宜的飲品。

木瓜麥片牛奶汁

材 料： 去皮木瓜半個，全脂牛奶400毫升、麥片1湯匙、糖酌量。

做 法： 木瓜切粒，與全脂牛奶 攪成汁後，加入即溶麥片，再酌量加入糖。

木瓜燉牛排

材 料：木瓜1個，牛排200克，蒜末，辣椒少許，蠔油，高湯，米酒適量。

做法：用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先醃味4小時，再將牛排切成條狀。將木瓜切成條狀，先用小火過油。用蒜末、辣椒將油鍋爆香後，將牛排下鍋，再加入蠔油、高湯和少許米酒。最後，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

功 效：木瓜燉牛排結合蛋白質與維他命。牛肉性溫，因此和水果一同入菜較能免於燥熱之氣。牛肉含豐富蛋白質、鈣、磷、鐵和維他命A等，木瓜則有大量的維他命C，兩者一同食用可使營養均衡。

水果沙拉

做 法：1、選一個形狀美麗的木瓜，一剖兩半，挖去瓜肉，成為天然容器。

2、芒果、木瓜、鳳梨、香蕉、奇異果切片備用。

3、把綜合水果放入木瓜碗中，滴入萊姆汁，依口味摻些糖，拌上沙拉即成。

酸辣木瓜色拉

原 料：綠木瓜150克，胡蘿蔔50克，生菜葉若干，蒜茸適量，碎幹辣椒末適量。

調 料：魚露，檸檬汁，糖

做 法：1、生菜洗淨後切片後墊在盤底。2、將木瓜，胡蘿蔔切成均勻的細絲。3、木瓜，胡蘿蔔絲和魚露，檸檬汁，蒜茸，辣椒末攪拌均勻，盛在生菜葉上。

特 點：清淡爽口，酸辣開胃

木瓜蓮子乳

木瓜的作用：乳汁外用擦治溼疹、癬等面板病效果良好，用番木瓜擦臉、洗手可去除蛋白質、油質積留汙穢，是一種良好的面板清潔劑;還可以促進新陳代謝、抗衰老、美容護膚養顏;最受歡迎的功效就是豐胸!

原 料：熟木瓜600克，新鮮牛奶3杯，蓮子肉25克，紅棗2枚，冰糖適量

做法：選擇新鮮熟木瓜，去皮核，切成粒狀，備用。蓮子肉、紅棗分別用清水洗淨。蓮子去心，保留紅棕色蓮子衣;紅棗去核備用。將木瓜、蓮子肉、紅棗放入燉盅中，加入新鮮牛奶和適量冰糖，隔水燉至蓮子肉熟，即可食用。

清燉冰糖木瓜

材 料：(1)木瓜(2)冰糖(3)水.

做 法： 1.將木瓜去皮、去籽、切成塊狀。2.與(2)、(3)材料一起煮20分鐘，即可食用。

木瓜燉魚翅

採用香甜的木瓜配魚翅，即美味又美觀。

章魚木瓜鴨湯 DUCK SOUP WITH DRIED OCTOPUS AND PAPAYA 本湯水能清熱去溼，對腸胃溼熱、面板痕癢、溼疹等有療效。

材料：幹章魚二兩，木瓜一斤四兩，老鴨一隻，瘦肉半斤，姜二片，鹽適量。

做法： 1 幹章魚浸軟，清洗乾淨。 2 木瓜去皮、去核，清洗乾淨後切厚件。 3 洗乾淨瘦肉和老鴨，飛水後再衝乾淨。 4 燒滾適量水，下章魚、木瓜、瘦肉。、老鴨和薑片，水滾後改慢火煲二小時半，下鹽調味即成。

木瓜燒帶魚

此菜具有養陰、補虛、通乳作用。適於產後乳汁缺乏者食用。

材 料：鮮帶魚350克，生木瓜400克，蔥段、薑片、醋、精鹽、醬油、黃酒、味精各適量。

做 法：1、將帶魚去鰓、內臟，洗淨，切成3釐米長的段;生木瓜洗淨，削去瓜皮，除去瓜核，切成3釐米長、2釐米厚的塊。 2、沙鍋置火上，加入適量清水、帶魚、木瓜塊、蔥段、薑片，醋、精鹽、醬油、黃酒、燒至熟時，放入味精即成。

特 點：味鮮，魚嫩，清香爽口。

木瓜羊肉湯

材 料：木瓜、羊肉各1000克，草果3克，豌豆300克，米500克，白糖200克，食鹽、味精、胡椒麵各適量。

做 法：1、將米、草果、豌豆淘洗乾淨，木瓜取汁待用。2、將羊肉洗淨切塊，放入鋁鍋內，加入米、草果、豌豆、木瓜汁，在加水適量，先置武火上燒沸，後改用文火燉之，至豌豆爛、肉熟，放入白糖、食鹽、味精、胡椒麵即成。

服 法：食肉及豆等，飲湯。

功 效：健脾除溼。適用於脾溼下注之腿足腫痛、麻木不仁等症。

涼拌青木瓜

材 料：青木瓜200克(約1/4個)， 紅蘿蔔30克，碎花生粒10克，香菜、蒜少許。

調味料：鹽、香油、醋、糖適量

做 法：1.青木瓜、紅蘿蔔切細絲，用鹽醃一下。2.用冷開水洗淨 3.香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖調味，即可裝盤。

木瓜有什麼營養價值？

木瓜的營養價值

1、木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。

2、木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等木瓜的功效，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。

3、木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋果的48倍。

4、木瓜能消除體內過氧化物等毒素，淨化血液，對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。

5、番木瓜鹼具有抗腫瘤的功效，並能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成，木瓜的功效對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。

6、木瓜裡的酵素會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化，防治便祕，並可預防消化系統癌變。

7、木瓜能均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡木瓜的功效，潤膚養顏。

擴充套件資料：

木瓜不能和以下食物一起吃：

1、蝦：木瓜不能和蝦一起吃，否則會導致腹痛頭暈。蝦含有一種對人體無害的砷，與木瓜的維生素C相遇會轉化為有毒的。

2、油炸食物：不少人吃了油炸食物後，想吃水果來解油膩、防上火。這時你可要小心了，木瓜不宜和油炸食物一起吃，吃了會出現肚子疼，拉肚子的現象。所以吃油炸食物後不宜吃木瓜。

3、韭菜：韭菜富含纖維素，能促進腸胃蠕動，預防治療便祕，幫助排毒減少腹部脂肪堆積。但韭菜與木瓜相剋，韭菜、木瓜性溫熱，同食易上火。所以為了避免上火，最好不要同時食用這兩種食物。

4、南瓜：木瓜不能和南瓜一起吃，會降低營養價值。由於南瓜含維生素C分解酶，而木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋果的48倍，*每天吃木瓜100克（約半個中型木瓜），即可滿足對維生素c的需要。

5、胡蘿蔔：胡蘿蔔不宜與木瓜同食，最好單獨吃或和肉類烹調。因為胡蘿蔔中含有維生素C分解酶與木瓜同食，會破壞木瓜中的維生素C。

6、人蔘：木瓜不可以和人蔘同吃，所以服人蔘者忌吃木瓜。

參考資料來源：人民網-木瓜不能和什麼一起吃？木瓜的營養價值

老人怎麼吃木瓜才更有營養 木瓜可以幫助消化

人到老年身體的各項健康指數都會慢慢的下降的，老年人都已經邁入了他們人生的後的階段，所有我們有必要做好老人的養生工作，首先健康的身體是關鍵的。

木瓜的營養價值很高，而且木瓜的作用也有很多，木瓜的吃法也多，可以生著吃，煮著吃等等，那麼對上了年紀的老人來說該怎麼吃木瓜呢?

因此，煮熟的木瓜失去了殺菌和殺蟲的效果。此外，木瓜中富含齊墩果酸，它具有護肝降酶、降血脂等功效，還能治療急性細菌性痢疾，對傷寒、痢疾桿菌和金色葡萄球菌、癌細胞有較強的抑制作用。鮮木瓜煮熟後，這種成分的含量也會大大下降。其實，木瓜的吃法有很多種，生吃、做水果沙拉、榨木瓜汁、涼拌青木瓜等都比做熟後吃更有營養。