花生米應該怎麼儲存

乾花生的存放要注意密封，乾燥通風。 儲存方法：先將花生粒晒乾，使其徹底乾燥，再用塑料食品袋或是玻璃瓶將其裝起來密封，密封之前放入一些剪碎的幹辣椒片或是花椒粒。然後放在乾燥通風的地方儲存，可以起到防潮、防黴、防蟲的作用，這樣的花生

花生米作為我們的零食有很好的的充飢效果，但花生米容易受潮，那麼我們又該如何儲存呢？

1、在通風處風乾後，入袋擺冰箱裡。 2、瀝乾水份，再用大風扇吹乾，保持乾爽，就能儲存久一點，口感也會比較好。 3、先把花生米晒乾，晾1～3天，放入乾淨的塑料袋內，把口封好，放進冰箱，可以儲存很長時間，一年是沒問題的。 花生的營養價值：

方法一：首先我們需要將花生米放入事先準備好的保鮮袋裡，然後放入一根香菸吸潮，繫好口袋即可。

1、貯藏前要將花生米充分晒乾，使花生米含水量降到8%以下。據試驗，花生米含水量低於8%時，貯藏十分安全，即使在－25℃時，也不影響發芽力。當花生米含水量高於10%時，呼吸作用增強， 釋放出大量熱能，易使花生米黴爛變質和生蟲。 2、要提高花生

方法二：將花生米放入玻璃罐，開啟蓋子晒2到3天。晒涼後放入保鮮袋，繫好袋口，放入冰箱冷藏層即可。

水煮花生儲存時間長的方法：水煮花生米要保持入味要在原汁裡泡著，可以吧花生和味水分開煮，煮味水時不要放大蔥（放大蔥最容易壞味水），花生要白水煮熟就行，味水自然放涼再把花生放入，不要用手直接接觸味水那花生。 水煮花生是中國一道很普遍

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剝了殼的花生怎樣存放花生米才不變壞？

1、先將購買回的花生米晒4~5天，用清水淘淨，再放入100℃的開水中浸燙，15~20分鐘後料袋裝起來，可長時間不發黴、不變色、不走油；或在盛花生米的容器裡放1~2支香菸,幹辣椒片，把口蓋緊，放乾燥處儲存，可1年不變質。

2、最簡單辦法,就是裝在食品袋中紮緊口,在放在冰箱冷凍,兩年都沒事,拿出來就可以炒.煮,

3、先把花生米晒乾，晾涼．把喝過的可樂瓶洗乾淨晾乾．再把準備好的花生米裝入瓶內，擰緊蓋子就可以了．這樣可以放上很久．

花生米簡介：　

是指去掉花生殼的花生仁，事實上是花生的種子，整個的花生叫做果實，莢果。但一般還是叫做花生米。

花生米做法：

花生米的做法很多，著名的有五香花生米、怪味花生米、油炸花生米、花生蘸等，美味可口。

花生的蛋白質含量為25％--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高於其它堅果，生物學效價高於大豆。並建議人們：每日食用一定量的花生、花生油或花生製品，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入，大大促進植物蛋白質、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養素的攝入，從而改善膳食的結構和品質。

花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸，而且富含微量營養素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的優秀替代品，對平衡膳食、改善中國居民的營養與健康狀況具有重要作用。

生花生米夏天怎樣儲存

生花生米的儲存操作方法如下，所需用到的材料：密封罐、塑料袋、香菸。

一、將花生米攤開晾晒乾水分。

二、將花生裝入塑料袋中。

三、放一隻香菸進去，香菸能夠吸潮同時煙味還能防蟲。

四、收攏口袋。

五、擠出多餘空氣。

六、紮緊口袋。

七、放入密封罐中。

八、蓋上蓋子，便可以長時間的儲存了。

新鮮花生怎麼儲存

答：新鮮花生的貯藏髮式是：

1，適時收穫，及時晾晒。花生適宜收穫的標誌是：上部葉片呈黃綠色，下部葉片脫落，莖蔓上佈滿黑色條斑；莢果網紋清晰，果仁飽滿並具有該品種色澤。收穫後，將花生植株倒放2天-3天，晒乾後摘果，接著再晒幾天，使其充分乾燥冷卻後入倉。 

2，入倉時要嚴格控制水分和溫度。無論是散裝、圍裝和袋裝，花生水分含量都要降到9%以下，溫度控制在17℃以下，這樣不會發黴。   花生入庫初期，呼吸強度大，散發熱量和水分多，要注意通風，以排溼降溫，否則會造成悶倉、悶垛，嚴重影響質量。 

3，留種的花生莢果最好用麻袋裝，並預先剔除破損粒和秕粒。堆垛要稍低一些，並定期進行檢查。如果是散裝的，最好在種子表面蓋一層粗席，再在席上蓋一層麻袋片，這樣既可隔熱防潮，又可防止花生種子因踩踏而受損傷。另外，花生一般不宜用隔年種子。

注意事項：

新鮮花生含水量一般為45％~50％，如果不及時晾晒，這些果實就容易發生黴爛變質或遭受凍害。為了安全貯藏，確保花生品質，收穫後應該將帶莢果的花生植株倒植在田間晾晒2~3天，以促進後熟和風乾，然後摘果，並及時將果晒乾。

炒熟的花生米怎麼儲存不會軟啊

花生米會軟是因為炒制的時候沒有將花生米中的水分用油完全除去，問題出在炒制的時候，改變炒制方法就可以炒出可長久儲存的花生米。用以下方法炒制的花生米可以長期儲存（一星期）而不會軟，炒制步驟如下：

材料：花生米400克；油30克；鹽5克；白酒3克。

1、把花生米浸泡5分鐘，清洗乾淨。花生米浸泡前先挑一下，把壞的花生米和太小的花生米挑出來，避免影響到整道菜的質量。浸泡過的花生米炒的時候不容易糊鍋，而且顏色更亮，更加誘人。

2、把浸泡好的花生米倒入菜籃子裡控幹水份。可以放在陽臺上稍微晒一下更快，時不時顛一下，下鍋前一定要保證表面沒有水，不然就會爆鍋。

3、冷鍋冷油，放入花生米拌勻，再開中小火，慢慢炒至熟透。要先把鍋裡面的水份燒乾，熄火自然冷卻後，再倒入油和花生米，拌勻後再開火炒，這樣炒出來的花生米受熱更均勻。

鍋裡一定不能有水，而且油也不能放多了，因為花生米不吸油，放多了也是浪費。炒花生米和炸花生米不同，炸花生米可以用餘溫燜熟，炒花生米不行，一定要炒到香味出來，全部熟透，這樣放好久都還是酥脆的。

4、接著淋入白酒快速拌勻。白酒只要一點點就可以了，酒味會揮發，吃的時候不但沒有酒味，而且格外的香，也可以留得更久。

5、熄火，撒入鹽拌勻，即可出鍋。待花生米自然冷卻後，就會又香又脆。炒好的花生米如果兩天內吃不完，建議裝入無水的保鮮碗裡，夏天留一個星期絕對沒問題，冬天的話可以留得更久。

6、裝盤。加入盤飾。

花生米怎麼儲存不會壞

一是貯藏前要將花生米充分晒乾，使花生米含水量降到8%以下。據試驗，花生米含水量低於8%時，貯藏十分安全，即使在－25℃時，也不影響發芽力。當花生米含水量高於10%時，呼吸作用增強， 釋放出大量熱能，易使花生米黴爛變質和生蟲。

二是要提高花生米淨度，清除雜質及沒有發育成熟的秕果、病果和破傷的莢果。

三是對貯藏場地要嚴格消毒滅菌、防潮，保持庫內通風乾燥。

四是貯藏器具以編織袋、麻袋為好，避免用不透氣的塑料袋貯藏。塑料袋貯藏花生米易造成空氣不流通，使花生米進行無氧呼吸，種胚中毒，同時呼吸產生的水份和熱量不易散發，而使花生米發熱黴變。

五是花生米不能與農藥、化肥同倉存放。許多農藥和化肥都有一定的揮發性、腐蝕性，時間一長，對花生米的細胞和種胚具有損害作用。分享來自陳德全花生購銷部。

六是貯藏期間要注意勤檢查，看花生米是否受潮、被蟲、鼠危害以及花生米發芽勢、發芽率是否降低，發現問題，及時處理，確保花生米安全貯藏。