燉羊腿的家常做法

1、主料：羊腿適量、絲瓜1條、洋蔥1個、姜1塊、鹽5克、蔥1條。

2、羊腿剁小節，並洗乾淨的羊腿放鍋裡煮開去血水。

3、然後把羊腿肉放溫水裡洗乾淨漂浮物，砂鍋洗乾淨放適量溫水，加羊腿肉，生薑拍碎放砂鍋裡一起燉。

4、湯開了轉小火繼續燉，絲瓜去皮，切塊待用，差不多一個小時的時候，筷子可以插進肉裡，放絲瓜燉，絲瓜熟了就可以給適量鹽起鍋啦。

5、洋蔥切丁，蔥切丁，放適量洋蔥和蔥花燜一下就可以吃了。