刀削麵怎麼做？ 怎麼做刀削麵

1、材料：麵粉300克、2塊、高湯2大勺、蔥適量、紅椒2克、水130克。

2、稱量好所需要的麵粉和水。

3、揉成略硬的麵糰，醒發一小時。

4、準備好削麵刀。

5、醒發後面團表面就會變得很光滑。

6、之後把麵糰託在左手開始削麵。

7、削好的麵條直接削入燒水中。

8、煮至浮起後再煮2分鐘就熟了。

9、最後撈出麵條即可。